Bolu Hongkong Keju | super lembut

Ayam Kuluyuk (Koloke)

Bosan dengan ayam ungkepan, coba olahan ayam yang lain. Seperti resep ini. Bahan-bahannya terlihat banyak, tapi semua mudah didapat, cara masaknya pun simple. Yuk dicoba 🥰

Capcay simple rumahan

134. Beef Blackpepper (Sapi Lada Hitam)

Biasanya klo bikin menu ini sy harus ke supermarket beli daging slice nya. Tapi karena belakangan ini suami & anak-anak lagi kerajingan BBQ-an di tempat hang out kita yg baru di rooftop, jadi kemaren pas dpt daging, saya simpen di kulkas dalam bentuk tabung bulat panjang untuk stok. Kemudian saat akan dipakai iris tipis-tipis daging memakai pisau daging saat dalam keadaan beku. Turns out, its not that hard. Klo pisaunya tajam ternyata kita juga bisa bikin daging slice kaya di supermarket. Saya baru nyobain metode ini, mungkin mommy2 yang lain udah tau dari dulu kali ya... Maklum wanita karir mah banyaknya beli yang praktis di supermarket. Resep ini saya pake saus blackpepper instan ya. Karena kebetulan ada sisa dari BBQ-an kemaren. Bikin sendiri juga gampang. Bahannya cuma lada hitam utuh, saus tiram, kaldu, bawang putih, bawang bombay, #CookpadCommunity_Bandung #Kelas_MenulisResep

Capcay Jawa (Capjae)

Bismillah Support Mba @AlifahLestari untuk event MRT Cookpad Community Jakarta JCCo. Saya cooksnap resep capcaynya yang unik menurut saya, adanya penambahan tepung goreng dalam olahan sayuran ini. Soal rasa jangan diragukan capcay ini enak banget, tadi disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk saja bisa ludes 😄 Di resep yang saya buat ini ada sedikit pemakaian daging dada ayam fillet yang diiris tipis supaya lebih meriah. Brokoli juga saya skip karena kebetulan tidak ada stok. Wes...poko’e kuenyang puoll ini...haha #MRT_AlifahLestari #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2021

Dimsum mie

Cemilan simple dan juga hemat. Resep ini muncul karna request suami yang kepengen dimsun, tapi berhubung stok ayam habis dikulkas jadilah terciptalah sebuah dismun yang isiannya terbuat dari mie. jangan salah lho, walau isiannya dari mie tapi rasanya tetep enak😉 anak dan pak suami sampai lahap habis makanan ini🙂

Cap Jae (Capcay Jawa)

Ini salah satu jajanan favorit masa kecil saat ikut Mbok (panggilan untuk nenekku) ke pasar. Dibungkus daun pisang, harga per bungkusnya Rp 15 di tahun 80-an (ups ketauan umur deh 😄). Mbok berjualan kopi bubuk yang disangrai dan ditumbuk sendiri. Di depan 'lincak' tempat Mbok berjualan, ada 'lincak' penjual jajanan pasar. Ada mie goreng, bihun goreng, dan cap jae. Semuanya dibungkus daun pisang. Selain itu dia juga berjualan Sego Jagung plus aneka sayur dan lauk pelengkapnya, ada juga semacam sego jagung tapi rasanya manis dan berbentuk bulat pipih berwarna cokelat gula jawa (duh aku lupa nama jajanan yang ini). Dan di sebelahnya ada penjual cenil dan kawan-kawannya. Ada lupis, getuk, ketan, jenang grontol, jenang candil, jenang baning, aaah.. jadi kangeen ❤❤ Cap jae ini rasanya sederhana tapi ngangenin. Simpel, cuma terigu dengan sedikit kol dan wortel. Tidak ada isian protein misalnya seafood atau baso seperti capcay ala chinese food. Rasanya gurih manis khas masakan Jawa. Cobain yuk.. #pekanPosbar #CookpadCommunity_Jakarta #gowesbecak_kesolo #mbantuk_karbo

Nasi Telur Hongkong

Recook dari resep devina hermawan , dengan sedikit modifikasi tergantung ketersediaan bahan tentunya heheeh

Tim Ikan Dori ala Hong Kong

Bulan ini Cookpad merayakan peringatan hari jantung sedunia yang jatuh setiap tanggal 29 September. Biar jantung sehat salah satunya makan makanan yang dikukus. Kebetulan ada stok ikan dori di freezer jadi saya bikin tim ikan ala Hong Kong nyontek resepnya @erni680 Cuma jumlah jahe saya kurangi dan untuk pelengkap cabe saya hilangkan karena di rumah ada yang nggak bisa makan cabe. Untuk resep asli bisa dilihat di sini ya https://cookpad.com/id/resep/14664386-steam-dori-saus-hongkong?invite_token=tqHb8H9azquV3v7pexmej5Kz&shared_at=1631596277 Buat yang pengen ikutan masak bareng bolehlah dibuat resep ini. Ikannya bebas aja nggak harus ikan dori. Jangan lupa sertskan hashtag #MasakBarengKakmin #CookpadCommunity_Palembang

Chinese steamed fish (ikan ekor kuning kukus)

Salah satu makanan favorit. Kalau di resto kayaknya lebih sering menggunakan kerapu ya. Tapi di supermarket rumah cuma ada ekor kuning dan yang ukuran kecil2. Sama2 enak kok. 😁 Cari2 beberapa resep, lalu pilihan jatuh kepada recipetineats.com. 😍 Mudah buatnya, bahannya juga hanya sedikit. Sake jepang saya ganti jadi MSG. Hehe. Ada beberapa modifikasi here and there, tapi intinya masih mirip. Selamat mencoba! Resep: https://www.recipetineats.com/chinese-steamed-fish-with-ginger-shallot-sauce/

Sapi Lada Hitam

Chicken kungpao🧧

Chicken kungpao adalah menu eksperimen yang ditemukan secara tidak sengaja.menurut folklor Sichuan.Buku Origins of Chinese Cuisine (2000) karangan Xu Shitao mendedahkan kisah tersebut. Syahdan,Ding Baozhen,Gubernur Shandong(1866-1876) baru saja kembali dari perjalanan dinas yang panjang bersama dengan para pengawalnya.Kelelahan & kelaparan Ding memerintahkan juru masaknya agar segera menyajikan makan siang.Celakanya juru masak kehabisan bahan.didapurnya hanya ada bahan dada ayam,kacang & cabai kering,selain bumbu dasar.Tanpa pikir panjang naluri sang koki langsung mencincang dada ayam & meracik semua bumbu tersebut.Pada moment kepepet itulah,ayam kungpao pertama dalam sejarah dimasak & dihidangkan.Gubernur Ding Baozhen menyukainya ,dibagikan ke pengawalnya & Gubernur bertitah ayam kungpao menjadi sajian utama dirumah Gubernur mulai detik itu(sumber:Kompas.com) Kali ini saya membuat ayam kungpao racikan ma² mertua,ya..chinese food ala bopoh selalu menjadi kesukaan kelurga kami,masaknya gampang & g perlu waktu lama..

Capcay sederhana

Ceritanya nich...LG bingung mau masak apa,kebetulan dirumah ada wortel,telur puyuh sama udang,,g pakai mikir lama lama lagi langsung beli sawi,kembang kol sama sosis,lngsng deh eksekusi resep dari tetangga dan teman teman hahaha

Capcay Kuah Ima

Masak capcay kuah resepnya mba ima🤭 sebagai pemenang arisan peda 2 minggu yang lalu🙈 Source @bundarayyan ( dgn penyesuaian) #genkpejuangdapur #remembergenkpeda_BundaRayyan #cocomtangpost #cookpadcommunity_Tangerang

Kulit dimsum

Dengan alat seadanya dirumah..jadilah kulit dimsum sederhana ini tapi rasa okelah..❤️

Capcay

Nasi Goreng Hongkong

Nasi goreng putih. Tanpa saus tomat ataupun kecap. Rasanya nggak kalah sama yang disajikan di Resto👍😊 . Saya modif dari resepnya Devina Hermawan. Ini bisa pakai nasi sisa kemarin ya. Bahan isian bisa desuaikan dengan persediaan di rumah. #cookpadcommunity_Bali #dibuangSayang

Capcay ala bundanya dhimas 😄

Kangennya jamur tp bosen di msak rebus ma tumis duang, ksih recomend dung bun klo ad ide di msak versi bunda yg lainnya

Capcay

Telur Garam Cabe

Iseng coba² aja sih karena bingung mau masak apa

Dimsum Ayam