Ayam Koloke

Dipos pada May 6, 2022

Ayam Koloke

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Koloke yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Koloke yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Koloke, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Koloke enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Koloke adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Koloke diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Koloke sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Koloke memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep : Nadia Hayu Sepertinya saya belum pernah bikin ayam koloke, lebih sering beli. Nah untuk masakan berbahan Asia, saya milih resep ini. Ayam koloke atau kadang dinamakan ayam kuluyuk adalah masakan perpaduan Tionghoa-Indonesia yang menggunakan bahan utama daging ayam. Rasanya asam manis segar, dan sering ada di restoran/warung makan chinese food. #Minggu15 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Koloke:

  1. 250 gr ayam fillet
  2. 1 buah wortel, iris korek api
  3. 1 buah timun, buang biji, iris korek api
  4. 1 buah nanas, potong kecil
  5. 1/2 buah paprika, iris panjang
  6. Bahan pelapis ayam :
  7. 5 sdm tepung terigu
  8. 4 sdm tapioka
  9. 2 sdm tepung beras
  10. 1 sdt garam
  11. 1 sdt merica bubuk
  12. 50 ml air
  13. Bumbu tambahan :
  14. 1 buah bombay, iris panjang
  15. 6 siung bawang putih, cincang
  16. 2 cm jahe, geprek
  17. 2 buah cabai merah besar, iris serong
  18. 5 sdm saus tomat
  19. 1 sdt garam
  20. 2 sdm gula pasir
  21. 1 sdt merica bubuk
  22. 1 sdm saus tiram
  23. 1 sdm minyak wijen
  24. 100 ml air
  25. 1 sdt maizena, larutkan dengan 2 sdt air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Koloke

1
Bersihkan ayam, potong kecil-kecil.
Ayam Koloke - Step 1
2
Campurkan bahan pelapis, ambil 2 sdm lalu beri 50 ml air. Aduk rata. Masukkan ayam kedalam bahan basah. Lalu balur dengan bahan kering, kemudian goreng hingga kuning kecoklatan. Sisihkan.
Ayam Koloke - Step 2
Ayam Koloke - Step 2
Ayam Koloke - Step 2
3
Tumis bawang putih, bombay dan cabai merah besar hingga harum. Tambahkan air, saus tomat, saus tiram, minyak wijen, garam, gula dan merica. Aduk rata.
Ayam Koloke - Step 3
Ayam Koloke - Step 3
Ayam Koloke - Step 3
4
Masukkan wortel, timun, nanas dan paprika. Aduk rata, masak hingga sayur mulai layu. Kemudian tambahkan larutan maizena, aduk rata.
Ayam Koloke - Step 4
Ayam Koloke - Step 4
5
Terakhir masukkan ayam tepung, aduk rata. Masak sebentar, matikan kompor.
Ayam Koloke - Step 5
Ayam Koloke - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dimsum ayam

Dimsum ayam

Salah satu makanan favorit yang ga pernah bosan buat makan. Setelah matang langsung diserbu orang rumah. Sebelumnya coba bikin dari daging ayam bagian dada, teksturnya jadi agak keras. Memang lebih pas pakai bagian paha ayam dengan kulitnya semua. Tekstur jadi lebih lembut. Sausnya juga pas, jodoh dia sama dimsum. Saya tambahkan saus tomat di saus agar warnanya lebih merah (resep asli ga pakai). Tepung yang saya pakai tapioka (resep asli sagu) dan rasanya tetap enak. Kulit pangsit juga saya potong jadi 2 bagian agar lebih kecil, coba kulit pangsit utuh kebesaran menurut saya. Masih harus belajar bikin bentuknya supaya lebih rapi. Sumber resep: Devina Hermawan

Mun Tahu EBI

Mun Tahu EBI

Pengen makan Mun Tahu.. Ada Stok Tahu n Ebi DaunBawang tinggal petik dari pot... siap setiap saat. Coba pakai Ebi.. harum.. Simple Praktis Enak.. #EdisiBlumKePasar

2-4 orang
30 menit
Capcay

Capcay

Pas ditantang mamah cookpad sebutin nama makanan berawalan C langsung kepikiran capcay😄😄isianya boleh di kreasikan sesuai selera dirumah.simpel dan memenuhi gizi karena ada protein dan sayur mayur plus ada kuahnya karena qonita makanya harus yang berkuah😄😄tinggal nyambel sama goreng krupuk dah lengkap dan nikmat deh pokoknya👍👍 #AdaApaCi #WeekendChallenge #GA_TheNextLevel

4 orang
Nasi Tim Ayam Jamur

Nasi Tim Ayam Jamur

Source : Susan Mellyani Untuk meramaikan tema pasar Cookpad minggu ini bumbu masakan Asia. Saya ikut belanja di pasar coookpad dengan memilih daging fillet dada ayam, minyak wijen, kecap asin, beras, telur. Nasi Tim Ayam Jamur salah satu menu kesukaan keluarga.. Pakai resep sis Susan Mellyani ga ribet. Nasi di masak seperti biasa di rice cooker...Setelah nasi masak baru di kukus bersama daging ayam jamur 15 menit ..Makasih sis Susan Melayani atas resep dan cara memasaknya . Sambil masak nasi di rice cooker emak masih bisa kerja pekerjaan rumah yang lain 🤣 #BelanjaIdeDiPasarCookpad

Capcay Goreng simpel

Capcay Goreng simpel

Lagi gak pengen ribet masak jadi pake aja bahan seadanya tapi rasaanya mewah 😂 #PejuangGoldenApron3 #WeekendChallenge #AdaApaCi

2 - 3 orang
Nasi Hainam Ayam Rebus Jahe ala Chinese Food (Halal)

Nasi Hainam Ayam Rebus Jahe ala Chinese Food (Halal)

Malem2 suami kelaparan tapi gak masak apa2..Bingung pas buka kulkas, eh..di freezer ada ayam nganggur..Akhirnya madam iseng buat ayam jahe yang simple & ternyata endeusss..kayak di restaurant2 💕

3-4 orang
90 menit
Sapi Lada Hitam ala rumahan

Sapi Lada Hitam ala rumahan

Ceritanya si Abang pengen di masakin Sapi Lada hitam. Biasanya kan di rumah daging sapi di buat rendang.Walaupun enak... tapi gak langsung habis dalam sehari... Nah hari ini Mamah Aura bikinin requestnya anak Ganteng. #SapiLadaHitamAlaRumahan. Makin lahap dia makan.Gak mikir died dia haha... Gegara rasanya ini mantabbb banged Mah..kata si Abang. Dan.... .Terbukti gak pake nginap ....habis dalam sehari😘 #cookpadcommunity_Pontianak #cookpadcommunity_Borneo #HappyCooking #kedapuraja #janganlupacantik

4 orang
1 jam 30 menit
Dimsum / Sushi ala Diet DEBM

Dimsum / Sushi ala Diet DEBM

Terinspirasi dari resep yang muncul di FYP Tiktok hehehe jadilah Dimsum ala DEBM dengan sedikit improvisasi

Fuyunghai

Fuyunghai

Pagi ini ke pasar beli Bahan Masakan Makanan Asia berupa telur ayam, wortel, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, tepung terigu & tepung maizena. Sampai ke rumah langsung ke dapur buat menu sarapan yang sesuai dengan temanya mamah yaitu Asean food. Fu yong hai berarti potongan telur fu yong yang berasal dari Tionghoa di Shanghai. Harusnya sih pake campuran daging ayam/udang tapi karena tadi lupa beli ya akhirnya di ganti dengan sosis. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 #BelanjaIdeDiPasarCookpad

Sapo Tahu

Sapo Tahu

Bumbu paling praktis hny cincang 6 siung bawang putih🥰 Tapi rasa bikin nagih😋🤤 Dpt tema pasar cookpad minggu ini, bumbu masakan makanan asia😍Setelah pilih2 #BelanjaIdeDiPasarCookpad ada saos tiram, daging sapi, sawi putih, wortel, brokoli, tepung topioka. Diolah disatukan dengan bahan yang ada di kulkas, jadilah masakan sapo tahu. Sapo tahu adalah salah satu jenis masakan yang berasal dari Tiongkok. Sapo tahu ini awalnya dikenal sebagai masakan bagi para vegetarian karena bahan-bahannya tidak menggunakan daging atau ikan, melainkan hanya sayur dan rempah-rempah. Namun, perkembangan selanjutnya, ada perubahan pada masakan sapo tahu dengan masuknya bahan-bahan seperti udang, ikan, dan daging. Dalam acara-acara pesta, sapo tahu tergolong sebagai hidangan pembuka. Di beberapa restoran, sapo tahu disajikan dengan sangat menarik di atas mangkuk keramik khas Tiongkok. Hal ini bertujuan agar sapo tahu tetap terjaga kehangatannya supaya tetap nikmat disantap saat masih hangat. Masakan dengan bahan utama tahu atau tofu ini dipadukan dengan campuran sayuran serta bumbu seperti saus tiram dan kecap manis. Tambahan daging sapi pada sapo tahu membuat hidangan yang sekilas mirip dengan capcay ini semakin gurih dan lezat. Tips : 1. Agar tidak mudah hancur saat dimasak, sebaiknya tahu digoreng terlebih dahulu. 2. Brokoli direndam dalam air garam untuk mengusir ulat yg mungkin ada dalam brokoli. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Depok #GenkPejuangDapur

4 porsi
40 menit
Tofu Cabe Garam

Tofu Cabe Garam

Punya tofu kmren udh di buat tambahan sayur. Eh skg di bikin pedas asin. Enak rasanya :)

4 org
20 menit
Dimsum Tahu Tanggal Tua

Dimsum Tahu Tanggal Tua

Hujan hujan, pengin banget yang anget anget . Liat isi kulkas ,cuma ada tahu wortel dan sisa kulit pangsit yang biasa nya aku padupadankan sm sosis digulung trus digoreng. Gegara tekanan pengin makan enak ditanggal tua, terbesit deh sebuah ide buat bikin dimsum tahu :) #semogaresepnyabermanfaat

Dimsum Sayur No Tepung (Menu Diet)

Dimsum Sayur No Tepung (Menu Diet)

Ini clean food versi saya. Ini bisa untuk santap makan siang. Oiya tapi ini masih menggunakan garam tapi tidak banyak. Kalau teman2 yang sedang menerapkan clean food yang tanpa garam bisa diskip aja penggunaan garamnya. Untuk sausnya terserah ya. Ini saya pakai bumbu kacang.

Cap Cay

Cap Cay

Bismillah Mumpung anak2 kuliah online di rumah, jangan lupa buat nyelip2in sayuran dalam menu masakan kita. Pandemi ini harus dilawan dengan asupan yg bergizi dan bervitamin, juga patuhi protokol kesehatan . Maka dari ituuu...makann sayur yuk, biar sehat. #WeekendChallenge #AdaApaCi #CookpadCommunityMalang #CookpadIndonesia

4 orang
30 menit
Cakwe Garing Semi Kriuk

Cakwe Garing Semi Kriuk

Sudah puluhan tahun saya mengenal dan memamah biak camilan bernama cakwe. Ya, dulu saat SD, bibik warung sekolah kerap mengkolaborasikan cakwe dengan adonan bala-bala yang mana itu rasanya emejing sekali. Panas-panas makan balcak seharga 10 rupiah - prehistorix sekali yak - itu dengan guyuran saus sambal encer cukuplah untuk bekal kenyang sampai waktu pulang tiba. Dulu pernah bikin cakwe keju, hasilnya ya begitulah gak terlalu menggembung kayak kasur angin. Judulnya jadi frustasi sehingga gak bikin-bikin lagi. Nah, ternyata akhir-akhir ini dunia camilan sedang geger dengan keberadaan Odading Mang Ohle eh Oleh maka saya pun bertekad untuk membuat cakweeeee, ihiks. Setelah mondar-mandir kesana kemari, #PejuangGoldenApron3 ini bertemu dengan resep milik Mbak Angelina Melinda yang top markotop. Makasih Mbak Angel, aku pada mu, yeaay!!

Fuyunghai

Fuyunghai

Weekend masaknya yang gampang dan udah pasti serumah suka ya fuyunghai ini #PejuangGoldenApron3 #BelanjaIdediPasarCookpad

2 org
20 menit