Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan)

Name: Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan)
Yield: 4 orang
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung, bagi 4; 1 ruas jahe, cincang; 4 siung bawang putih, geprek; 10 siung bawang putih, cincang; 2 cup beras; 1 1/2 sdm saos tira; 1 1/2 sdm + 1 sdm kecap asin; 3/4 sdm + 1/2 sdm minyak wijen; 1 tahu putih, potong kecil2; 1-2 bonggol caisim, potong2, rebus sebentar

Dipos pada March 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan) adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan) memakai 10 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah sering masak makanan ini,tapi belum pernah masukin Cookpad karena keburu males 😅 Masaknya si gampang tapi ribetnya lumayan, tapi hasil akhirnya luar biasa, sampe suami nambah2 terus 👍🏻 Resep ini turut meramaikan #PekanPosbar dengan tema replikasi menu resto..Kangen banget travelling ke SG di mana di stiap sudut kota pasti ada yang jual chicken rice drai hawker pinggir jalan sampe restoran mewah ❤ Smoga pandemi segera selesai 🙏🏻 Terakhir ke SG waktu babymoon hamil anak pertama...Sekarang hamil kedua boro2 babymoon, kluar rumah aja ga berani 😅 #PekanPosbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan):

1/2 ekor ayam kampung, bagi 4
1 ruas jahe, cincang
4 siung bawang putih, geprek
10 siung bawang putih, cincang
2 cup beras
1 1/2 sdm saos tira
1 1/2 sdm + 1 sdm kecap asin
3/4 sdm + 1/2 sdm minyak wijen
1 tahu putih, potong kecil2
1-2 bonggol caisim, potong2, rebus sebentar

Langkah-langkah untuk membuat Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan)

Masukkan ayam ke panci presto tambahkan air secukupnya (agak ba yak karena kaldusnya akan dipakai buat nasi & kuah)

Masak sesuai anjuran panci presto masing2

Selesai presto, pisahkan ayam & kaldunya, sisihkan

Tumis jahe dengan minyak sampai harum, lalu masukkan bawang putih geprek, tumis lagi sampai harum

Masukkan beras, saos tiram, kecap asin (1 1/2 sdm), minyak wijen (3/4 sdm), garam, merica, aduk rata, koreksi rasa jika perlu

Setelah rata, pindahkan beras ke rice cooker, tambahkan kaldu ayam sesuai banyaknya air untuk masak nasi seperti biasa, biarkan sampai matang

Didihkan sisa kaldu masukkan tahu & caisim, koreksi rasa jika perlu

Goreng bawnag putih cincang dengan sedikit minyak (sekitar 1 sdm) sampai kuning keemasan, lalu angkat, pisahkan bawang dengan minyak

Campurkan minyak goreng tersebut dengan minhak wijen 1/2 sdm & kecap asin 1 sdm

Suwir2 ayam, tata di piring, siram dengan campuran minyak & kecap asin tadi, lalu taburi bawang putih cincang yang sudah digoreng tadi

Sajikan nasi hainan dengan ayam & kuah

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sapo Tahu

Untuk isian sesuai selera aja...

Ayam Nanking

Biasanya suka beli chinese food, tapi karna lagi pandemi gini ngeri klo beli2, jadi bikin sendiri aja

4-5 orang

+/- 30 menit

Siomay Dimsum Ayam Udang

Bismillah, #CookpqsCommunity_Depok

30 pcs

1 jam

Castella Cake | Taiwanese Castella | Sponge Cake

Suka banget sama tipe cake yang spongey2 gini, akhirnya coba buat deh 😋 Resep untuk loyang kotak 15cmx15cm atau loyang bulat 18cm Di resepnya aslinya waktu aduk putih telur & adonan kuning telurnya pakai whisk. Pertama kali coba saya ikutin kaya gitu malah adonannya jadi cair & bantet. Padahal aduknya udah pelan2 dan aduk balik 🥲 bisa juga karna saya aduknya ga sampai kena kebawah Akhirnya saya coba buat lagi dan aduk balik pakai spatula & berhasil. Adonannya teksturnya harus kental Dan di resep ga pakai air lemon, tapi saya tambahkan air lemon 1/4tsp aja Source: Emojoie https://youtu.be/840D3AcTmcM

Capcay bangka

Source : @cook_ninda https://cookpad.com/id/resep/14766664-capcay-bangka?invite_token=Gv7b9WiZ1JQLKQF8Qjymij1J&shared_at=1625203593 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_NindaUmmuZia #Basidoncek_SukoSuko #CookpadCommunity_Sumbar

Ifu mie capchai

Ifu mie .. mie ny di goreng bntr dlu. Baru d siram kuah capchai.. wuihh enk bgt.. mie ny garing ama kuah yg kental.. tp arus cpt d makan kl ga bisa ngembang bgt.. hehe .. kdg anak mnt d greng doang mie ny buat cemilan… Reaep nya sy adop dri ci lina gui di ig y..

Fuyunghai ayam

Setelah 2 kali gagal masak fuyunghai krn rasanya malah mirip bakwan 😅 akhirnya berhasil dgn resep ini dapat dr tmn yg pernah pya chines food, mskpn penampakannya msh mirip bakwan 😝 tp rasanya udh fuyunghai dnkkk 😋 ini penampakannya agak tipis krn aku masak 2x biar anakku jga bisa ikutan makan, selamat mencoba

3-4 orang

20 menit

Nasi Hainam Simple

Nasi hainam yang sering di masak mama waktu kecil, menurut saya ayamnya lebih beraroma karena dimasak dengan bawang2an dan dipotong kecil2 dibanding Singapore style yang hanya direbus. Karena saya hanya penikmat aroma jahe, jadi saya menggunakan irisan jahe saja, tapi kalau suka makan jahe bisa di cincang ya. Saya lebih suka dengan cara tradisional dengan di aron dan kukus daripada dengan rice cooker, karena nasi setelah matang tidak ada kerak. Kuahnya pun lebih lebih enak karena dimasak dengan tulang paha sisa potong paha fillet . #Chinesefood #Cookpadcommunity_jakarta

3 orang

Capcay kuah sop ayam ceker

Bismillahirrahmanirrahim semoga resep ini bermanfaat 🤲 aamiin

Sapo tahu sederhana

3 orang

1 jam

Nasi Telur Hongkong

Resepnya Devina Hermawan tuh ga pernah gagal ya. Recommended banget kalo mau nyobain. Enak dan simple!

Kungpao Chicken Crispy

Cakwe

source:@mama_syifahana

Ayam Suwir ala Cantonese (手撕鸡)

Menu favorite suami, jd belajar bikin sendiri. Sama2 ayam suwir tp rasa & texture beda ya. Kalau suka masakan Cantonese yg citarasanya mild & menonjolkan rasa alami boleh sekali2 coba buat ini.

Dimsum Siomay Ayam & Kale

Kalau punya anak kecil selip-selipin sayur ke makanan jadi kebiasaan ya mam 😄😂. Kali ini nyontek resep mbak Ade @dapurade50 , dimsumnya di selipin sayur kale yg ada dikebun. Terima kasih resepnya mbak, si Lembayung Senja makan dengan hati gembira 😄 Source : @dapurade50 (Dimsum Bayam) #genkpejuangdapur #cooksnapadmingenkpeda #cooksnapadmin_dapurade

16 picis

40 menit

Chinese Brown Sauce

Karena punya dada ayam fillet (bagian tengah) dan bingung mau dimasak apa, akhirnya browsing-browsing.. dan ketemulah resep Chicken with Broccoli di youtube The Art of Cooking.. Resepnya detil banget tapi simpel.. akhirnya eksekusi deh.. di resepnya, si Mr Raymond sang chef menjelaskan bahwa resepnya perlu Bown Sauce, yang bisa dipakai untuk segala masakan chinese.. well, here it is, akhirnya eksekusi dulu resep brown sauce Mr Raymond yang ternyata lezat sangaaat.. Source: https://www.youtube.com/watch?v=zsHAix_kBrg

sekitar 500 ml

CapCay

Sumber: Carolina Bismillah... Kali ini masak dengan bahan yang ada di kulkas, alhamdulillah masih ada wortel, buncis, brokoli dan juga kubis. Pingin cobain CapCay resep mb Olin @Carol090917 enak...lezat meski tanpa kaldu. #ArisanCooksnap3C_Carolina #CookpadCommunity_blitar #SalamKompakSelalu

Nasi ayam hainan

4 - 5 org

1 jam 30 menit

Kulit Dimsum, Siomay, Lumpia, Pangsit

Wah.... Hasilnya cukup banyak rupanya😀 selama ini selalu saja membeli si kulit serbaguna ini karena mengira membuatnya amat sangat ribet, ternyata selain gampang prosesnya jg sangat ekonomis 🤭 (emak emak banget ya...🙏) #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

35 buah

Resep Masakan Nikmat Anti Gagal

Aneka Resep Masakan Enak Anti Ribet