Castella Cake | Taiwanese Castella | Sponge Cake

Dipos pada March 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Castella Cake | Taiwanese Castella | Sponge Cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Castella Cake | Taiwanese Castella | Sponge Cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Castella Cake | Taiwanese Castella | Sponge Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Castella Cake | Taiwanese Castella | Sponge Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Castella Cake | Taiwanese Castella | Sponge Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Castella Cake | Taiwanese Castella | Sponge Cake memakai 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suka banget sama tipe cake yang spongey2 gini, akhirnya coba buat deh 😋 Resep untuk loyang kotak 15cmx15cm atau loyang bulat 18cm Di resepnya aslinya waktu aduk putih telur & adonan kuning telurnya pakai whisk. Pertama kali coba saya ikutin kaya gitu malah adonannya jadi cair & bantet. Padahal aduknya udah pelan2 dan aduk balik 🥲 bisa juga karna saya aduknya ga sampai kena kebawah Akhirnya saya coba buat lagi dan aduk balik pakai spatula & berhasil. Adonannya teksturnya harus kental Dan di resep ga pakai air lemon, tapi saya tambahkan air lemon 1/4tsp aja Source: Emojoie https://youtu.be/840D3AcTmcM

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Castella Cake | Taiwanese Castella | Sponge Cake:

65 g cake flour/tepung serbaguna (di ayak. Saya pakai kunci biru, bisa pakai segitiga biru juga)
65 g unsalted butter
65 g susu cair
4 kuning telur
Vanilla extract
4 putih telur
65 g gula kastor
1/4 tsp air lemon

Langkah-langkah untuk membuat Castella Cake | Taiwanese Castella | Sponge Cake

Pisahkan kuning dan putih telur (masing2 di wadah terpisah)

Panaskan butter dan susu di panci kecil, sampai butter meleleh aja. Tunggu sebentar sampai tidak terlalu panas, lalu tuang ke wadah. Masukkan tepung dan aduk sampai rata. Lalu masukkan kuning telur & vanilla extract, aduk lagi sampai rata

Mixer putih telur, air lemon, dan gula (kecepatan medium). Masukkan gula nya bertahap ya 2x, jangan sekaligus. Pertama mixer dulu putih telur dan air lemon sampai banyak busa, lalu masukkan gula setengah, lalu mixer lagi sampai busa nya keliatan jadi halus dan masukkan gula lagi. Mixer sampai soft peak

Masukkan putih telur ke adonan kuning telur sedikit demi sedikit & aduk balik dengan spatula silicone. Adonannya harus kental ya, kalo aduk nya terlalu cepat2 biasanya jadi cair & pas dipanggang bantet

Tuang adonan ke loyang yang sudah di bungkus dengan plastic wrap dan alumunium foil (karna mau dipanggang dengan metode bain marie) dan lapisi bagian dalam loyang dengan baking paper

Taruh loyang diatas loyang yang lebih besar, tuang air panas di loyang yg lebih besar kira2 setinggi 1,5cm - 2cm aja

Panggang 150c selama 50-55 menit (tergantung oven, bisa lebih lama juga. Bisa sambil diliat2)

Castella siap di nikmati 😋

Castella Cake | Taiwanese Castella | Sponge Cake - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pie Susu Hongkong

Sudah lama banget deh ga pernah nulis😁

Capcay simple/tumis brokoli jamur

3-4 orang

20 menit

Sup Han Tua (Taiwan Soup)

Bismillah. Assalamualaikum. Butuh yang cepet untuk angetin badan, seger dan nikmat tak tersisa. Sup Tan Hua lah jawabnya. MasyaAllah kenikmatan yang mudah diperoleh tanpa ribet. Resep saya cooksnap dari mbak @7rizandinikiki sebagai pemenang arisan genk PeDa minggu ini. Maaf mbak Kiki tim mefet mau lewat 🙏 Yuuuk bunda di coba yaaa #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_KikiRizqiAndini #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #KulaEtamCoCoK #ResepGriyaSyari #SayurGriyaSyari #SupGriyaSyari

Chai Pao / Chai Pau Medan isi rebon🥟

Happy weekend☺️...bikin jajanan sehat lg.#TetapKenyangTanpaNasi.Kalau di Pontianak ada kudapan Choi Pan yang isi ebi,bengkuang,kalau di Medan ada Chai Pao yang isiannya ada tambahan wortel & buncis,Chai Pao mempunyai arti kue sayur,tumisan sayuran yang dibungkus dengan kulit terbuat dari tepung tapioka & ubi orange/kuning.boleh dibilang cemilan satu ini juga sangat sehat & mengenyangkan,requestan suami hari ini,kangen makan Chai Pao,dulu waktu masih tinggal di Medan sering kali jajan ini,tiap sore lewat depan rumahnya,jadi bernostalgia😄..seneng banget bisa buat,karena kemarin masih ada sisa sambal choi pan jadi hari ini bikin kulit & isian.. Sumber resep:Ytb Vindri yanti citra

50 biji

Terong Cabe Garam

1 lagi olahan terong goreng tepung yg tidak kusangka akan se enak ini 😁.... Tengok2 resep mbk @kurnia80 yg merecook ci erna dr semangcook.🤭 Tp disini ada sedikit penyesuaian dlm komposisi bhan. Marimas (marimasak).. #KampungIdaman #Semangcook_Hokya #Semangcook_berbagibahagia #CookpadCommunity_Semarang

Nasi ayam pek cam kee

Sapi Lada Hitam

Gara² bangun kesiangan jd harus bikin sarapan yg simple no ribet. Kebetulan daging nya sudah d rebus dl semalam

Sapi lada hitam ala ummu Maryam

Masih moment Idul adha dan Alhamdulillah dapat rejeki daging kurban. Karena emak nyambi baby 4 bulan dan balita jd selalu cari resep yang tidak menyiksa saat di dapur alias simpleee😂kebetulan sudah trlanjur enek liat olahan daging yg berat jd kita no santan, no lemak dulu. #berburucelemekcookpad #OlahanDagingKurban

Dimsum Nori Ala Jeko

Dimsum / Siomay Lele

Punya lele jangan cuman di goreng aja bun. Sekali kali coba dibikin dimsum atau siomay. Resep ini bisa juga untuk dimsum/ siomay ayam, daging sapi dll. Selamat mencoba

4 orang

30 menit

MPASI 9-11M Nasi tim semur daging ayam

Mi Goreng Ala Chinese Food

Source : @sisilvia

MPASI 12m Ranum Capcay telur

Variasi MPASI buat ranum kali ini lihat isi kulkas aja bun, adanya jagung wortel sama telur. Dari kemarin dah bikin sop terus alhasil bikin lah capcay alhamdulillah ranum lahap sekali maemnya hihiii

3 porsi

30menit

Sapo Tahu

Resepku selalu ANTI RIBET! Tinggal cemplung cemplung dijamin ENAK!!

3-4 orang

30 Menit

Jamur Crispy Cabe Garam

Msih terus belajar dan belajar mengenai pengambilan foto yg bagus, sejak dpt ilmu kmrn makin nagih ingin menampilkan sesuatu yg beda, wlw bagi ku msih minim tp ga ap lah yg penting makin semangat bljr nya. Mksh byk2 ya mba @pre_sella 😘😍 Source : @pre_sella #GenkPejuangDapur #NgobrasPeDa_Presella #CookpadCommunity_Sumbar