Cakwe || Dengan BP dan BS

Dipos pada April 20, 2022

Cakwe || Dengan BP dan BS

Anda sedang mencari inspirasi resep Cakwe || Dengan BP dan BS yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cakwe || Dengan BP dan BS yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cakwe || Dengan BP dan BS, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cakwe || Dengan BP dan BS enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cakwe || Dengan BP dan BS adalah 10 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cakwe || Dengan BP dan BS diperkirakan sekitar total 2 j 30 m.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cakwe || Dengan BP dan BS sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cakwe || Dengan BP dan BS memakai 12 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selasa, 19 Januari 2021/#303 Cakwe alias chinese doughnut stick atau youtiau banyak varian resepnya. Ada yg pake ragi, ada mix ragi dan baking powder serta soda kue, ada yg dicampur telur dan susu. Ada yg diistarahatkan bbrp jam, ada yg diinapkan semalaman dlm suhu kulkas. Nah resep cakwe yg ini sy sadur dari blog red house spice, tanpa telur hanya baking powder dan soda kue. Sy memilihnya krn kadar soda kuenya yg rendah dibanding resep lainnya dg komposisi tepung yg sama. Menurut pemilik resep, adonannya bisa diistirahatkan minimal 2 jam maksimal 4 jam suhu ruang sebelum digoreng. Atau klo adonan diinapkan dlm kulkas bisa semalaman tdk boleh lebih, dan digorengnya bila sdh 1 jam di suhu ruang. Kali ini saya memilih mengistirahatkan adoanan 2 jam, hasilnya cukup memuaskan, cakwe berongga dan mengembang. Teksturnya ringan, kenyal, rasanya pun enak krn memakai susu dan rasa soda kuenya tdk menonjol. Yg sy cantumkan disini resep aslinya, dan sy hanya membuat separuh resep. Yuk Moms kepoin resepnya. Source : Red House Spice #JanganCakwekanAku #BeresCloverJan2021 #cookpadcommunity_sumbar #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglovers #clover_mj

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cakwe || Dengan BP dan BS:

  1. ⏩Bahan Cakwe :
  2. 360 g terigu serbaguna (protein sedang)
  3. 1 sdt takar garam
  4. 1 sdm takar baking powder
  5. 1/2 sdt takar soda kue
  6. 240 ml susu cair
  7. 15 ml minyak (1 sdm)
  8. ⏩Bahan tambahan :
  9. Sedikit minyak utk olesan (kurleb 1 sdt)
  10. Secukupnya minyak utk menggoreng
  11. Pelengkap : tusuk sate/sumpit dan segelas air
  12. sesuai selera Saus cocolan :

Langkah-langkah untuk membuat Cakwe || Dengan BP dan BS

1
Siapkan bahan. Campur semua bahan hingga rata. Istirahatkan 10 menit (tujuannya agar adonan nanti diuleni teksturnya bisa lebih halus). Setelah istirahat, adonan akan lebih lentur, uleni lagi adonan hingga jd halus (bbrp menit saja udh halus). Jika mau dg mixer, campur semua dan mix selama 8 menit dg speed rendah hingga adonan halus.
Cakwe || Dengan BP dan BS - Step 1
Cakwe || Dengan BP dan BS - Step 1
Cakwe || Dengan BP dan BS - Step 1
2
Pindahkan ke meja kerja. Bagi 2 adonan. Olesi sedikit dengan minyak bila lengket. Lalu giling masing2 jd persegi panjang ukuran 5×20 cm (klo memakai 1 resep buat ukuran besar 10x20). Tutup adonan dg plastik. Istirahatkan minimal 2 jam, maksimal 4 jam di suhu ruang (saya hy istirahatkan 2 jam saja)
Cakwe || Dengan BP dan BS - Step 2
Cakwe || Dengan BP dan BS - Step 2
3
Potong setiap adonan jadi 10 strip. Lalu tumpuk/pasangkan tiap strip.
Cakwe || Dengan BP dan BS - Step 3
4
Setelah ditumpuk, tekan bagian tengah adonan dg tusuk sate atau sumpit yg sdh diolesi air agar tdk lengket. Bolak balik ya Moms tekannya. Adonannya lentur banget ini.
Cakwe || Dengan BP dan BS - Step 4
Cakwe || Dengan BP dan BS - Step 4
Cakwe || Dengan BP dan BS - Step 4
5
Panaskan minyak. Minyak yg siap utk menggoreng cakwe bila suhunya 180°C (cek pk termometer). Bila cek manual, masukkan secuil adonan, bila mengapung dlm 3 detik berarti minyak sdh siap. Angkat adonan dg cara dipegang kedua ujungnya dg ibujari dan telunjuk sambil diregangkan 2 kali ukurannya, masukkan dg perlahan dan hati2 kedalam minyak panas. Lalu guling2kan seperti video. Masak hingga mengembang dan golden brown. Satu wajan bisa diisi 2- 3 adonan asal dijaga agar tdk saling menempel.
Cakwe || Dengan BP dan BS - Step 5
Cakwe || Dengan BP dan BS - Step 5
6
Tiriskan cakwe yg sdh digoreng. Ini dari 1/2 resep hasilnya ada 10 buah ukuran sedang. Lihat perbandingannya dari adonan mentah dan sdh matang jd 2 kali lipat ukurannya.
Cakwe || Dengan BP dan BS - Step 6
Cakwe || Dengan BP dan BS - Step 6
7
Alhamdulillah cakwenya berongga dan rasanya enak. Dicocol ke saus kesukaan, yummy
Cakwe || Dengan BP dan BS - Step 7
Cakwe || Dengan BP dan BS - Step 7
Cakwe || Dengan BP dan BS - Step 7
8
Untuk topping bubur ayam.
Cakwe || Dengan BP dan BS - Step 8
Cakwe || Dengan BP dan BS - Step 8
Cakwe || Dengan BP dan BS - Step 8
9
Tips : pastikan BP (baking powder) dan BS (baking soda, soda kue) nya masih bagus. ⏩Untuk mengecek apakah baking powder masih segar, aduk setengah sendok teh baking powder di dalam mangkuk dengan satu sendok makan air panas. Jika larutan tersebut berbusa, baking powder masih bagus.
10
⏩Cara mengetahui baking soda masih bagus Untuk mengecek baking soda masih segar atau tidak, aduk seperempat sendok teh baking soda dengan tiga sendok makan cuka atau air lemon. Jika larutan tersebut berbusa, maka baking soda masih bagus.
11
Klo adonan mau diinapkan semalaman,adonan dibagi 2 dan dipipihkan serta dioles minyak. Lalu bungkus plastik wrap/plastik biasa. Keesokan hari, masih terbungkus keluarkan dari kulkas dan biarkan suhu ruang stl 1 jam (agar adonan cukup lunak utk diregangkan) baru kemudian potong2 dan tahap selanjutnya spt langkah di resep. Meregangkan adonan tujuannya agar cakwe jadi berongga saat digoreng.
12
Pentingnya kontrol suhu minyak saat mnggoreng agar cakwe tidak bantat. Yaitu minyak hrs benar-benar panas (dg termometer dapur suhunya 180°C) atau jika manual spt yg disebut di langkah resep.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Udang ngohiong crispy

Udang ngohiong crispy

Udang ini terasa bumbunya hingga gigitan terakhir. Crispynya buat nagih terus...

Dimsum with tangmien flavour

Dimsum with tangmien flavour

Nunggu suami n anak2 pulang berenang buat ini dahh... biar kenyang lg n g jajan diluar...enaaaakkk...🤩🤩 #PejuangGoldenApron3#

33. Cakue isi ayam

33. Cakue isi ayam

Memanfaatkan sisa cakue daripada gak kemakan...

24 pc
Nasi Hainan dan ayam rebus siram

Nasi Hainan dan ayam rebus siram

Nasi gurih ini enak banget. Dimasak memakai kuah kaldu ayam kampung. Semoga cara di bawah ini mudah dimengerti ya. Jadi ada 3 bahan yang dibuat: 1. Nasi hainan 2. Kuah kaldu untuk sajian 3. Ayam rebus siram Happy weekend 🎉

Cakue

Cakue

Masih punya stok foto, saatnya tulis resep.. Baru pertama kali nyoba bikin, ternyata berhasil.. Daaaaan ternyata jadi banyaaak bgt donk 😆 alamat papi yg wajib habisin semua 😅

6 orang
30 menit
Telur cabe garam

Telur cabe garam

#GA_TheNextLevel #ResepTelurkuMendunia #JelajahResep

Capcay Kuah Sederhana

Capcay Kuah Sederhana

Yeayyy waktunya merecook bareng lagi dengan teman teman KomBes 🧡🧡 Arisan kali ini kita berwisata dengan resep milik Mba Deis. Salah satu resepnya yaitu Capcay Kuah ini. Semoga aku bisa ya Mba merecook ketiga resepmu, aamiin. Cerita cerita tentang capcay nih.. beberapa hari belakangan ini memang hampir setiap hari aku masak capcay dan selalu gonta ganti resep tiap kali buat. Alhamdulillah udah paten sekarang pake resep Mba Deis aja 😊. Capcay ini aku masak karena mengejar kebutuhan kalori suamiku agar cepat sehat, dan juga karena aku bisa dapat berbagai jenis vitamin hanya dari satu masakan. Kan ribet ya moms kalau harus masak sayur berapa macam hanya untuk dapat berbagai macam vitaminnya, jadi jalan singkatnya ya buat menu capcay ini. Alhamdulillah selalu ada jalan keluar dari setiap cobaan kan 😊 Btw, kalori dalam capcay ini dalam satu porsi 90gr bisa mencapai 60kkal.. waw lumayankan. Oiya, resep asli pakai sawi hijau tapi saya ganti dengan sawi putih lalu kembang kol saya ganti brokoli lalu ditambah jamur tiram 🙏🏻🙏🏻 maaf ya Mba Deis karena menyesuaikan stok di rumah 🙏🏻🙏🏻 Resepnya saya tulis sesuai resep asli Mba Deis ya #RecookResepDeis #CookpadCommunity_Bekasi #ArisanRecook #ArisanKomBes #PejuangGoldenApron3

Dimsum

Dimsum

Setelah sekian lama nggak upload resep, akhirnya my first recipe ditahun ini. Resep dimsum ini adalah resep terenak yg pernah aku buat ya adaptasi dari resep mba dian puspitasari. Disini sy pakai daging ayam bagian paha karena menghasilkan dimsum yg lebih juicy & udang untuk menghasilkan rasa gurih. Resep ini Bisa juga dijadikan ide jualan. Kalau mau dibikin versi lebih ekonomis buat jualan agar porsinya lebih banyak bisa dikonversi menjadi daging ayamnya 550gr udang 100 gr & tepung tapioka 125gr ya, bisa ditambah 100gr parutan labu siam yg sudah diperas sedikit agar berkurang kadar airnya. Tentunya bisa ditambah sedikit lagi takaran garamnya. 1 resep ini bisa menjadi sekitar 20an lebih dimsum dengan takaran isi 1 sdm. Olesan disini bertujuan agar dimsum lebih beraroma. & kenapa dimsumnya diperciki/diguyur sedikit air supaya kulit dimsum nantinya tidak menjadi kering saat sudah dingin. Kalau saya lebih suka diperciki air sampai basah daripada diguyur air. Selamat mencoba.

Ayam cabai garam

Ayam cabai garam

3 porsi
30 menit
Capjay Kuah Sederhana

Capjay Kuah Sederhana

Bismillah,... Capcay kuah ini saya masak dengan ayam yang sudah saya rebus terlebih dahulu. Biasanya sekali belanja dan rebus untuk beberapa masakan dalam minggu ini, untuk kaldu, capjay atau ayam suwir. Rasanya segar dan hangat khas jowo beda dengan rasa capjay yang oriental.

Tahu Krispi Cabe Garam Daun Jeruk

Tahu Krispi Cabe Garam Daun Jeruk

#275/Ahad, 27 Desember 2020 Tahu itu salah satu protein nabati yg paling sering disajikan dlm menu keluargaku... Selain pada doyan juga, tahu dipilih krn murah harganya.. Supaya tetap menggugah selera, hrs dibikin beda lagi variasi olahannya. Salah satunya dibumbui dg tumisan cabe garam yg beraroma daun jeruk. Konon menu ini jadi menu favorit di cafe/restoran. Klo bikin sendiri, dikalkulasi menu ini harganya cuma Rp 11000: tahu kuning 1 bungkus 6000, tepung krispi homemade 1500 (tmsk bubuk ketumbar/kunyit),cabe bawang daun jeruk 1500, minyak goreng estimasi yg terserap 2000 (krn masih bersisa). Hasilnya pun banyak bisa utk 4-5 orang. Yang di foto ini, hanya separuh saja. Source recipe : Yugis Channel, dg penyesuaian bahan. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek #Sumandan_BalanjoMurah

4-5 orang
30 menit
Ayam kuluyuk dgn saus tomat homemade

Ayam kuluyuk dgn saus tomat homemade

Source ayam kuluyuk: moucup saus: resep sendiri 😊 Selalu ngiler liat postingannya C! alias moucup, ini saya masak ayam ngikutin resepnya moucup. Tapi untuk sausnya pengen bikin sendiri, menurutku lebih aman terutama buat anak2 hehe. Dan ini semua tanpa saus yg udah jadi dan tanpa MSG juga yaa tapi tetep enak. Oh iya resep aslinya untuk ayam kuluyuk pakai starter discard, yang di sini udah diganti dengan tepung terigu.

Angsio ceker

Angsio ceker

5 orang
Dimsum udang rambutan

Dimsum udang rambutan

Iseng" Coba masakin ini buat suami.. Karna kober jauh di mata dekat di hati😅

banyak banget
1-2jam
Hongkong Steam Fish

Hongkong Steam Fish

Belum bisa jalan2 ke Hongkong lagi gara2 si kopat kapit ini, jadi makan Steamed Fish nya dulu aja deh... Halah! Nggak nyambung..! 🤣 Eeeh yg nyambung itu, ikutan markobar ke-19 nya #semangcook, temanya #markobar_bebasinrasamu 😁 Ini simpel banget, walaupun keliatannya di resep bahannya panjang listnya, sbnrnya bahannya ada bbrp yg sama dan gak terlalu ribet motong ini itu 😬👌🏻 #PejuangGoldenApron3 Minggu 30 #CookpadCommunity_Semarang

CapJay Sayur SukaSuka

CapJay Sayur SukaSuka

Ada beberapa macam sayuran d kulkas yg stoknya tinggal sedikit, mereka sudah kehilangan pasangannya🤭 Jadi sy bikin blind date sayuran, biar mereka bertemu dan saling melengkapi😆 Campur campur jeng jeng jeng... Dan CapJay sayur suka suka tercipta... (Edisi suka bnget sm anime shokugeki no shouma... Jadi masak ada opening2nya🤣)

4 orang
171. Capcay Sawi Udang

171. Capcay Sawi Udang

Masih ikutan challenge di wag #cookpadcommunity_kalbar. Tema sawi, sekalian buat untuk makan siang. Praktis ga pake ribet🥰 #BemasakSayokSawi #PekanRayaSawi

Lomie hokkian

Lomie hokkian

By ChenVi