Anda sedang mencari inspirasi resep Dimsum yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dimsum yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dimsum, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dimsum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dimsum sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dimsum memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Setelah sekian lama nggak upload resep, akhirnya my first recipe ditahun ini. Resep dimsum ini adalah resep terenak yg pernah aku buat ya adaptasi dari resep mba dian puspitasari. Disini sy pakai daging ayam bagian paha karena menghasilkan dimsum yg lebih juicy & udang untuk menghasilkan rasa gurih. Resep ini Bisa juga dijadikan ide jualan. Kalau mau dibikin versi lebih ekonomis buat jualan agar porsinya lebih banyak bisa dikonversi menjadi daging ayamnya 550gr udang 100 gr & tepung tapioka 125gr ya, bisa ditambah 100gr parutan labu siam yg sudah diperas sedikit agar berkurang kadar airnya. Tentunya bisa ditambah sedikit lagi takaran garamnya. 1 resep ini bisa menjadi sekitar 20an lebih dimsum dengan takaran isi 1 sdm. Olesan disini bertujuan agar dimsum lebih beraroma. & kenapa dimsumnya diperciki/diguyur sedikit air supaya kulit dimsum nantinya tidak menjadi kering saat sudah dingin. Kalau saya lebih suka diperciki air sampai basah daripada diguyur air. Selamat mencoba.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dimsum:
- 500 gr fillet paha ayam
- 150 gr udang kupas
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih cincang halus
- 3 lembar daun bawang iris halus
- 2 sdm tapioka
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdt saos tiram
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt gula
- Secukupnya parutan wortel untuk topping
- Secukupnya kulit dimsum (sy beli jadi)
- Olesan :
- 1 sdm minyak sayur
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen
Langkah-langkah untuk membuat Dimsum
