Hongkong Steam Fish

Anda sedang mencari inspirasi resep Hongkong Steam Fish yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hongkong Steam Fish yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hongkong Steam Fish, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hongkong Steam Fish enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hongkong Steam Fish sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hongkong Steam Fish memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Belum bisa jalan2 ke Hongkong lagi gara2 si kopat kapit ini, jadi makan Steamed Fish nya dulu aja deh... Halah! Nggak nyambung..! 🤣 Eeeh yg nyambung itu, ikutan markobar ke-19 nya #semangcook, temanya #markobar_bebasinrasamu 😁 Ini simpel banget, walaupun keliatannya di resep bahannya panjang listnya, sbnrnya bahannya ada bbrp yg sama dan gak terlalu ribet motong ini itu 😬👌🏻 #PejuangGoldenApron3 Minggu 30 #CookpadCommunity_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hongkong Steam Fish:

1. 2 ekor (650 gr) ikan segar (bawal/kerapu)
2. 2 buah jeruk nipis, peras airnya
3. Secukupnya garam dan lada bubuk
4. Bahan utk Mengukus :
5. 2 batang daun bawang, iris panjang
6. 3-5 ruas jari jahe, iris panjang
7. 4 siung bawang putih, cincang
8. Bahan untuk Taburan :
9. 1 batang daun bawang, iris panjang
10. 3 ruas jari jahe, iris panjang
11. 1/2 buah paprika merah, iris panjang
12. 1 buah cabe merah besar, buang biji dan iris panjang
13. Bahan Saus :
14. 200 ml air
15. 2 sdm kecap asin
16. 1 sdm saus tiram
17. 1 sdt minyak wijen
18. 1/2 sdm maizena, larutkan dgn sedikit air
19. Bahan utk Minyak siram :
20. 3 sdm minyak goreng
21. 1 siung bawang putih, cincang

Langkah-langkah untuk membuat Hongkong Steam Fish

1

Cuci bersih ikan, kerat2 punggungnya, lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan lada halus secukupnya. Diamkan minimal 30 mnt, sambil menyiapkan bahan2 lain.

2

Siapkan bahan utk mengukus ikan.

3

Panaskan dandang kukusan atau klakat. Letakkan ikan dalam wadah tahan panas, beri bahan utk mengukus ikan merata di bagian atas, bawah dan dalam perut ikan. Kukus selama sktr 10-15 menit, tergantung besar kecilnya ikan.

4

Angkat ikan dari kukusan, buang semua bahan utk mengukus tadi dan air yg keluar dari ikan

5

Letakkan ikan di piring atau wadah saji. Berikan bahan taburan secara merata.

6

Saus : masak semua menjadi satu (kecuali larutan maizena) hingga mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk dan biarkan hingga mendidih kembali, lalu langsung siramkan saus ke seluruh badan ikan

7

Minyak siram : panaskan minyak di wajan, masukkan bawang putih, masak hingga harum. Lalu panas2 lgsg siramkan ke seluruh badan ikan. Sajikan