Siomay Dimsum ala Chef Devina Hermawan

Dipos pada April 30, 2022

Siomay Dimsum ala Chef Devina Hermawan

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay Dimsum ala Chef Devina Hermawan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay Dimsum ala Chef Devina Hermawan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay Dimsum ala Chef Devina Hermawan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay Dimsum ala Chef Devina Hermawan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Siomay Dimsum ala Chef Devina Hermawan adalah +/- 20 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Dimsum ala Chef Devina Hermawan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Dimsum ala Chef Devina Hermawan memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dimsum sendiri ada banyak macamnya, mulai dari siomay, kuotie, kaicak, kocoi, dll. Favorit saya adalah dimsum siomay dan ini pengalaman pertama saya membuatnya. Setelah searching resep yang cocok, bertemulah saya dengan resep dari chef cantik kesayangan; Devina Hermawan. Setiap langkahnya disampaikan jelas dan rinci, saya yang newbie terbantu sekali. Terima kasih banyak Chef Devina, dimsum adalah salah satu hidangan kesukaan saya. Bahagia rasanya bisa bikin sendiri di rumah dan menyajikan untuk keluarga tercinta.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Dimsum ala Chef Devina Hermawan:

  1. Bahan Adonan Siomay
  2. 200 gr paha ayam tanpa tulang (wajib paha karena lebih gurih dari dada)
  3. 50 gr kulit ayam
  4. 50 gr udang kupas
  5. 2 siung bawang putih
  6. 1 butir putih telur
  7. 9 sdm tepung sagu (saya pakai tepung kanji pak tani)
  8. 1/2 sdm garam
  9. 1 sdm gula
  10. 1/2 sdt merica
  11. 1/4 sdt kaldu jamur (atau sesuai selera)
  12. 3 sdm es batu
  13. 2 sdt saus tiram
  14. 2 sdt minyak wijen
  15. 2 sdt kecap asin
  16. 50 gr wortel parut
  17. 15-20 kulit dimsum
  18. Bahan Saus
  19. 2 siung bawang putih
  20. 1 siung bawang merah
  21. 3 cabai rawit
  22. 1 cabai merah
  23. 6 sdm saus sambal (saya pakai Del Monte)
  24. 1 sdm cuka (atau sesuai selera)
  25. 150 ml air
  26. 2 sdm minyak goreng
  27. 2 sdt gula
  28. 1/2 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Dimsum ala Chef Devina Hermawan

1
Masukkan 1/2 bagian ayam, kulit, bawang putih, tepung tapioka, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor (saya pakai chopper) hingga tercincang halus.
2
Masukkan lagi 1/2 bagian ayam dan udang, cincang sebentar.
3
Pindahkan ke mangkuk besar, masukkan 1/2 bagian parutan wortel, aduk rata.
4
Ambil kulit dimsum, beri 1 sdm adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya. Ada pula yang saya beri keju spread.
5
Kukus siomay selama 20 menit sampai matang.
6
Untuk saus cocolan, haluskan bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah. Tumis sampai wangi lalu tambahkan air. Masukkan saus sambal, cuka, gula, kaldu jamur, dan masak hingga mendidih sampai air sedikit surut. Tes rasa, sajikan bersama siomay sambil menikmati hujan sore-sore di beranda. Nikmat :')
Siomay Dimsum ala Chef Devina Hermawan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lidah sapi lada hitam

Lidah sapi lada hitam

Si ayah sedikit menghindari daging, bukan karena kolesterol tapi gara-gara serat daging sering nyangkut. Hihi... Akhirnya cari alternatif sebagai pengganti daging yaitu lidah sapi yang teksturnya lebih lembut dibanding daging. Tetap dapat lemak hewani tapi pada bagian yang berbeda. #GA_TheNextLevel #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunityBontang

Hainanese Rice Chicken

Hainanese Rice Chicken

Resep ini memodif resep-resep yang sudah saya posting sebelumnya. Enakk lahh ini.. ga kalah dengan yang di resto 👍🏻👍🏻👍🏻 Dan resep ini saya persembahkan untuk mama di rumah, sosok yang banyak sekali mengispirasi saya ❤️❤️❤️ #nasihainan #hainaneserice #masakanuntukibu #Ga_thenextlevel #CookpadCommunity_jakarta

5-6 porsi
Capcay kuah simple

Capcay kuah simple

Kalo lagi males, biasanya lebih milih masak ini. Karena simple dan cepet tanpa banyak bumbu

2 orang
Telur dadar sirih cina

Telur dadar sirih cina

Source : Bunna💜 Satu lagi nie olahan sirih cina / sirih bumi 😄. Kalau dibuat telur dadar begini ternyata aromanya g terlalu kuat bunda..sukaaa deh anak2 jd mau ikutan maem 😋 saya tambahin sedikit rawit biar ada pedes2nya dikit 😊..yuk menuju resep, ini link resep aslinya 👇 https://cookpad.com/id/resep/14323891-336-telur-dadar-sirih-bumi?invite_token=QPyfoFvubXi1bQ1VHrQa63U8&shared_at=1610619897

Dimsum kearifan lokal

Dimsum kearifan lokal

Ini enak sekali.,

banyak
lama sekali
Steam Ikan Ekor Kuning Saus Hongkong

Steam Ikan Ekor Kuning Saus Hongkong

#PejuangGoldenApron3 #Cocomtang #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Tangerang

Dimsum Saus Mentai

Dimsum Saus Mentai

Sudah sering bikin dimsum. Penasaran kalo pakai saus mentai. Ternyata enak banget, anak-anak suka dan bunda pun bahagia😊 Resep dimsumnya pakai resep dimsum sebelumnya, hanya sausnya saja yang beda. Sumber resep saus : Citra Haries Link : https://cookpad.com/id/resep/13848605-%F0%9F%8D%A5ala-ala-dimsum-mentai%F0%9F%8D%A5?invite_token=cZPeFYCCxkAMWamH5AhDX8ZH&shared_at=1606658634 #reseptelurkumendunia #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_depok

Mapo Tahu Daging Cincang

Mapo Tahu Daging Cincang

Januari 26, 2021 Ini enak moms 😋 Source: michico octavian #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jakarta

Tahu Cabe Garam

Tahu Cabe Garam

Bosen makan tahu di goreng doang, akhirnya dibikin cabe garam ala chinese resto aja deh pake bahan seadanya di kulkas🤣

5 porsi
20 menit
Fu Yung Hai

Fu Yung Hai

Bismillah Sc: Mache Kitchen (Instagram) #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity

Cap Jae Jawa

Cap Jae Jawa

Akhirnyaa kesampaian juga masak capjae jawa ini 😂 Ini beda yaa sama capcay, mirip2 tapi beda. Kalo capjae ini biasanya cuma ada di jawa. Dan suka di jual di jajanan2 pasar gitu pagi2. Kalo di jakarta kayanya gak ada deh. Hihi mari makan 🍽

2 porsi
1 jam
Ayam cabe garam

Ayam cabe garam

5 orang
Tahu Cabe Garam

Tahu Cabe Garam

Tahu cabe garam “cemilan yang gini aja mah gampang”, iya bner bangett bikinnya gampangg bangett! Asli ini enak banget dan pas buat ngemil bareng keluarga, dulu pernah bikin yang beginian cuman asal2an aja bikin dan ternyata ada namanya tahu cabe garam, cemilan ini sejenis dengan jajanan di tempatku yang dinamakan tahu balut(tahu yang dibalut dengan terigu kemudian di bumbui cabe bubuk/penyedap lainnya). Tahu cabe garam ini udah ngehits sejak lama, nah kalo di kafe2 itu seporsi dapet dikit kan dan harganya mahal pula, mending bikin sendiri deh udah kenyang dan bikinnya pun gampang bangetttt! #CookpadIndonesia #Cookpaders #CookpadCommunity_Garut #GoldenApronChallange3 #PejuangGoldenApron3 #Week31 #Cemilan #Jajanan

Nasi Hainan (Magicom)

Nasi Hainan (Magicom)

Alternatif olahan ayam daripada bingung. Bikin ini beneran sangat sangat praktis karna langsung bisa disambi yang lain 😁. sehat pula karna ga banyak minyak.

3 Orang
1 Jam
Sandwich taiwan pasta kurma

Sandwich taiwan pasta kurma

Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh 🥰 Source : sally suwandi (YouTube) Pengen banget cobain liang sandwich terus coba cari cari resep di YouTube dan nemu resep ini deh. Liang sandwich itu terkenal banget dan katanya sandwich kesukaan para selebritis. dan ini itu semacam paratha tapi berserat serat, garing dan lebih oily, bukan dari roti pada umumnya. Ada olesan dari bawang daun jadi menurut aku rada mirip keripik bawang gituuu . Enak banget di sandingin sama masakan olahan daging yang bersaos gitu, tapi aku ngide pake pasta kurma😄

5 porsi
Capcai goreng

Capcai goreng

Capcai adalah nama hidangan khas Tionghoa yang populer yang khas karena dimasak dari banyak macam sayuran. Jumlah sayuran tidak tentu, tetapi banyak yang salah kaprah mengira bahwa capcai harus mengandung 10 macam sayuran karena secara harfiah adalah berarti "sepuluh sayur". Cap di dalam dialek Hokkian juga berarti "sepuluh", dan cai berarti sayur. Beberapa jenis sayuran yang biasanya dijadikan capcai adalah sawi putih, sawi hijau, wortel, jagung muda, jamur merang, jamur kuping, kol, kapri, buncis, bunga kol, brokoli, daun bawang, tomat, dan bawang bombay. Walaupun demikian, unsur hewani juga biasa ditambahkan ke dalam makanan ini, misalnya daging sapi, ayam, telur, hati dan ampela ayam, udang, bakso, cumi-cumi, dan lainnya. Capcai dapat dimasak dengan dua cara, direbus (kuah) atau digoreng, seperti yang sekarang aku buat, rasanya gurih, kriuk dari sayurannya yang dimasak setengah matang, untuk jenis sayuran bisa ditambahkan atau di skip sesuai selera aja

6 porsi
30'
Tahu Cabai Garam

Tahu Cabai Garam

Late post for 22-27 Desember 2020 Source : Vicky Ummu Zahra #Cookies_VickyUmmuZahra #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3

45 menit
Dimsum Udang Ayam

Dimsum Udang Ayam

Uji Coba Pertama Dan Alhamdulillah Langsung Ludeees Enduuuul #PejuangGoldenApron3 #NgeksisDiCookpad #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #DutaRecookBorneo #MasakItuSaya #CiptakanSuasanaDariMasakan #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo

Sapo tahu

Sapo tahu

Sudah dari 2 Minggu lalu pengen masak Sapo Tahu, baru sekarang kesampaian. Sapo tahu yang Saya masak ini bisa untuk 4-6 orang, banyak banget hasilnya dan enaaaak.. Makan tanpa nasi aja udah enak 🤤🤤 . Makasih resepnya mba @susie.agung , sedikit Saya modif dengan penambahan bahan dan bumbu ya 😊

Nasi Tim Salmon

Nasi Tim Salmon

Anak yang udah banyak aktivitasnya butuh mpasi yang bergizi. Awalnya bingung gimana buat mpasi, tapi yakinlah mom, buat anak pasti naluri keibuan kita akan muncul, semangat ya para mom, yuk masak...

1 orang
30 menit