Fu Yung Hai

Tahu cabe garam

mudah di buat, pasti semua suka.

#IFUMIE ala Chef Sisca Soewitomo

HBD Cookpad Indonesia, terimakasih semua inspirasinya, penyemangat ibu-ibu memasak. Untuk meramaikan 9EBYAR HARCOOKNAS, saya pingin masak I Fu Mie resep dari bunda Chef Sisca Soewitomo, kesukaan anak waktu kecil jika jalan-jalan atau ada keperluan ke luar kota. Penasaran juga ingin membuatnya... Saya memakai sedikit garam saat kuahnya ditambah, marinasi sudah memakai 1/5 sendok teh garam dan kunyit, resep saya tambah saus tiram, untuk rasa manis saya tambah saus tomat. Bahan disesuaikan persediaan. Ternyata eenaak, terimakasih bunda Sisca 🙏... famili ada yang suka nyemek, ada yang suka banyak kuah. #HARCOOKNAS_ResepBuSisca #JelajahResep #JelajahResepSahabat #GA_TheNextLevel #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarbaru

Cakwe Ekspress ala Violet (Tanpa Ragi & Telur Resting 2 Jam)

Clover bulan ini menantang bikin Cakwe dan ini benar-benar tantangan. Yg bikin penasaran adalah cakwe yang berongga dengan basic dough memakai baking soda dan baking powder tanpa yeast. Menurut saya lebih tricky ketimbang yang pakai ragi sehingga saya lebih concern pada dough jenis itu. Rata-rata resep mengatakan harus diresting di dalam kulkas minimal 2 jam atau semalaman. Percobaan pertama saya pakai putih telur dan mengikuti satu resep. Ditaruh di kulkas selamaman. Ketika digoreng berat dan tidak keruan kerasnya serta tak berongga. Yg kedua pakai satu resep dengan mengikuti prosedur hasilnya begitu juga. Setelah lihat tips dari Mbak Vita Jaurina di WAG Clover ternyata butuh penanganan khusus dalam mengulen. Tak boleh seperti menguleni dough roti. Dari situ saya sadar resep yg saya ikuti tidak salah. Penanganan saya pada dough yg salah. Itu membuat saya jera bikin cakwe. Tapi mumpung lagi bikin bubur di rumah aku iseng bikin cakwe lagi. Aku nemu satu resep yg resting cuma 2 jam tanpa di kulkas. Tapi aku modif sedikit. Aku bikin 1/2 resep takut jeblok lagi 😝😝. Aku pakai tepung protein sedang. Hasilnya sudah ada rongganya dan kalau digoreng mengapung. Tapi kurang melekat saja ketika digoreng karena aku nggak dibasahin dulu waktu nekan adonannya. Nantilah aku sempurnakan lagi dan resting agak lama lagi. Sudah cukup puas kali ini dengan rasa yang enak. Source - (Youtube) Enny Tangerang #PejuangGoldenApron3 #EmakNusantaraKreatif #BeresCloverJan2021 #Jangancakwekanaku

Nasi Ayam Hainan ala ricecooker

Masak makanan yg bisa pakai ricecooker, ringkas, gampang dan bahannya gak terlalu kompleks..

Hongkong best wife cake

Kue ini tersedia di toko roti dan cara membuatnya membutuhkan waktu lama tapi kita mecoba membuatnya baru sekali langsung bisa. Cara membuat bahan filling seharusnya mengunakan labu putih besar di kukus lalu di haluskan. Karena di rumah tersedia gula labu maka dengan ini cara membuatnya tingal haluskan saja.

Taiwanese Cheewy Cookies

Masih dalam rangka ultah Cookpad yg ke 9 , saya merecook resep Chuck Chen dari CookPad Taiwan. Bikinnya mudah dan bahan2nya saya sesuaikan dengan yang ada didapur dan hanya bikin setengah resep. Hasilnya ternyata enaakk ada rasa manis , gurih dan asamnya . Makasih Cookpad semoga terus memberikan inspirasi 😍 #HARCOOKNAS_ResepChuck #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3

Capcay Seafood Kubis Ungu

IFUMI ala Chef Sisca Soewitomo

Semua bahan ada, kebetulan mi adalah favorit keluarga saya,sekalian ikutan #GebyarHarcooknas #HARCOOKNAS_ResepBuSisca #JelajahResep #JelajahResepSahabat #Recook

Nasi goreng hongkong

Favorite banget karena tetep ada sayurnya, protein hewani protein nabati lengkap no ribet-ribet!

Capcay sederhana

Untuk adek yang suka makan sayur. Biar gak bosen sayurnya sop terus 😊

CAKWE KOPONG Tanpa RAGI

tugas Beres bulan ini adalah menaklukkan cakwe kopong dan berongga.Alhamdulillah sudah selesai Selalu suka sama jajanan satu ini.kopong lembut dicocol kuah asam manis...beuhh ga cukup satuk.Dulu beli ...skrg gaya2an bikin sendiri.Dgn dag Dig Dug takut ga kopong....😁 Alhamdulillah nyoba pertama resep mba Frida Frida ini langsung jatuh hati.meleeeleh ya rasanya bisa jd kang cakwe dirumah sendiri😁😁 Source:Ig @liliana.Wijaya68 dan @icenguik Recook:Frida frida #JanganCakwekanAku #BeresCloverJan2021 #CookpadCommunity_Sumbar #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove

Mie Panjang Umur / Chinese Fried Noodles

Welcoming the year of OX... 🏮Gong Xi Fa Cai🏮 Recook mie panjang umurnya ce Frielingga Sit.Filosofi mie panjang umur adalah karena bentuk mie yang panjang,jadi diharapkan yang memakannya akan panjang umur,kebahagiaan dan rejekinya tidak putus. Biasanya sajian mie pasti ada diacara-acara penting seperti ulang tahun,pernikahan dan saat perayaan imlek. Saya recook dengan sedikit modifikasi. #BarapiManjuhu #MieGorengPanjangUmur #Brassica #PekanRayaSawi #PekanPosbarSawi #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Kalteng

Dimsum Ayam (Pakai Labu Siam)

Assalamualaikum.. Dimsum selalu ga pernah bosan makan dimsum kali ini mencoba pakai labu siam. Tapi memang menambah tekstur lembut jadi makin enak. Walaupun ga punya stock udang tidak menyurutkan semangat buat Dimsum 😁. Source = Nana Lukita Sari #JelajahResepSahabat

Kulit dimsum bening

Halo Halo... Selamat siang... Kali ini aku mau share resep kulit dimsum yang bening glowing-glowing yah, cara buatnya gampang banget Ini satu resep cuma jadi kurleb 12 lembar ya. Pas udh jadi rasanya kenyel-kenyel lembut. Enak deh. Kudu pake tepung tangmien klo mau bening kayak gini. Belinya dimana? Di tbk besar biasanya sedia tp kl males nyari mending beli onlen ajadeh ya... 😁 Untuk resep isian dan cara membentuk nya di resep selanjutnya ya... Source : anggi w

Gyoza/Kwotie/Dumpling Ayam Pasti Enak👍

Suka banget makan ini..kalo beli harganya lumayan mahall..mendingan bikin sendiri dapetnya lebih banyakk

Dimsum Ayam

Udah pengen bikin dari lama tapi baru kesampaian.

Ifu Mie

Untuk kenangan masa Kuliah ketagihan makan ifu mie setiap selesai kuliah. Sampe kantong kering ketagihan makan mie ini. Namanya belom bisa masak jaman itu taunya makan doang jadi suka kerja sampingan dengan bonus bisa makan ifu mie pake uang hasil kerja sendiri. Kalo udah makan ifu mie rasanya bahagia banget karena jaman itu ifu mie tergolong makanan yang baru dan mewah. Ya ampun lebay ya 😂 tapi beneran sampe sekarang masih inget rasanya. Allhamdullilah yang saya buat rasanya sama kaya di resto jaman itu.. jadi bernostalgia.. 😌 #makanenak #ayomasak #pahlawandapur

349. Tahu Cabe Garam Saos Tiram

Bismillah minggu ke - 33 untuk #PejuangGoldenApron3 Kali ini buat tahu cabe garam yang pakai saos tiram Biasanya cuman pakai kaldu jamur, merica dan garam saja untuk bumbunya Sekarang coba pakai saos tiram Hmm enak enak Source Avrilia Cahyani #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_AvriliaCahyani #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #PejuangGoldenApron3 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBorneo #DutaRecookBalikpapan #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna💜 #alaBunna💜 #week33

IfuMie

Mencoba recook Ifumie ala Bu Sisca Soewitomo dengan sedikit penyesuaian dari saya, beliau adalah seorang chef legend sejak jaman Mama saya, yakin sekali resepnya pasti lezat. Terus terang baru kali ini masak capcay dengan tambahan jahe yang wow 😯 ternyata walaupun hanya sedikit penggunaannya efek after tastenya enak banget 👍 #HARCOOKNAS_ResepBuSisca

Dimsum tenggiri ayam

Sekarang dim sum versi pake tepung. Adonan utamanya diganti tenggiri (kmrn uda nyoba udang) dan tetep kombinasi sm ayam. Bisa liat tekstur dalemnya jadi padet banget dan agak kenyal. Kalo versi suami sii sukanya yg kmrn g pake tepung 🥳😘 #PejuangGoldenApron3 minggu #25