Ifu Mie

Anda sedang mencari inspirasi resep Ifu Mie yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ifu Mie yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ifu Mie, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ifu Mie enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ifu Mie adalah 4 - 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ifu Mie sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ifu Mie memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#224, Senin/16 Nov 2020 Hari Kamis tgl 12 Nov 2020 yg lalu dlm rangka gebyar harcooknas yg ke 9, hari Cookpad Nasional, menampilkan acara keren, streaming live 9 jam dari 9 celeb cooking. Sy hanya sempat menonton lgs demo cooking chef Beng, bu Sisca dan Akari Papa. Itupun tdk full, untungnya ada siaran tundanya di chanel yt cookpad. Lihat bu Sisca ditemani putrinya memasak scr live, mengingatkan lagi gaya masak dan gaya bicara Bu Sisca wkt memandu acara memasak Aroma di TV swasta dulu. Seperti kata-kata beliau saat selesai memasak : mudah kan pemirsa. Skrg sy merecook resep ALA bu Sisca, Ifu mie ini berbentuk bakmie yang telah direbus lalu digoreng lagi sampai garing berbentuk sarang. Kemudian di atasnya disiram dengan tumisan sayuran seperti capcay. Saya menyesuaikan dg bahan yg ada di kulkas, dg tetap tdk melupakan program Mamah Cookpad #MasakSemuaBagian. Sy pake sayurannya hanya bunga kol dan wortel. Wortel tdk sy kupas, hy disikat dan dicuci bersih kmdian diiris, 1 bunga kol yg sy beli masih ada bonggol dan daunnya, nah bagian itu juga ikut dimasak. #9ebyarharcooknas #HARCOOKNAS_ResepBuSisca

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ifu Mie:

1. 250 g mie basah (sdh disiram air panas dan ditiriskan)
2. Secukupnya minyak utk menggoreng
3. ✅Bahan tumisan :
4. 150 g dada ayam (potong dadu)
5. 100 g udang ukuran sedang (kupas, sisakan ekor)
6. 5 butir bakso (diiris tipis)
7. 5 butir telor puyuh rebus(dikupas dan digoreng)
8. 1 buah wortel (100 g, diiris tipis)
9. 200 g bunga kol (tmsk bonggol dan daunnya, dipetiki dan diiris)
10. ✅Bumbu tumisan :
11. 3 siung bawang putih, cincang halus
12. 1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
13. 1 ruas jahe, digeprek
14. 1 sdt garam
15. 1 sdt kaldu bubuk
16. 1/2 sdt merica halus
17. Pengental : 1 sdm maizena (dilarutkan dg 3 sdm air)
18. 250 ml air utk kuah tumisan

Langkah-langkah untuk membuat Ifu Mie

1

Siapkan bahan. Mie basah disiram air panas dan ditiriskan. Telur puyuh digoreng. Sisihkan.

2

Panaskan minyak. Goreng mie hingga kering. Angkat dan tiriskan.

3

Ambil 3 sdm minyak sisa menggoreng mie, panaskan didlm wajan yg lain. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu dan harum. Tambahkan dada ayam dan jahe. Masak hingga berubah warna.

4

Tambahkan udang, masak hingga berubah warna. Masukkan air, garam, kaldu bubuk dan merica. Biarkan air mendidih.

5

Setelah mendidih, masukkan wortel, bonggol bunga kol, bunga kol, dan baso. Masak hingga sayuran cukup matang. Terakhir, masukkan daun bunga kol. Masak sebentar.

6

Masukkan larutan maizena, masak hingga kuah mengental.

7

Penyajian : Susun mie goreng kriuk di atas piring saji. Beri toping di atasnya dg tumisan sayuran dan telur puyuh goreng.

8

Sajikan hangat. Pelengkapnya adalah acar timun cabe rawit atau bisa acar nenas timun wortel