Dimsum ayam udang

Name: Dimsum ayam udang
Yield: 20 porsi
Ingredients: 250 gram daging ayam giling; 100 gram udang buang kepala dan kulitnya; 1 btr telur; 1 bh wortel serut; 2 sdm tep. Maizena; 1 btg daun bawang iris halus; 1 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt gula pasir; Secukupnya garam; 1/2 sdm kecap asin; 1/2 sdm saus tiram; 1 sdm minyak wijen; 50 ml air; Bahan kulit :; 200 gr tep. Terigu; 100 ml air hangat; Bahan saus; 3 sdm saus tomat/saus sambal; 5 bh cabe rawit haluskan; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 50 ml air

Dipos pada May 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Dimsum ayam udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dimsum ayam udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dimsum ayam udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dimsum ayam udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dimsum ayam udang adalah 20 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dimsum ayam udang diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dimsum ayam udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dimsum ayam udang memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

- 27 September 2020 - Berawal dari mencoba-coba resep jajanan apa yang bisa untuk dijual tapi juga bisa disimpan. Akhirnya ketemulah resep dimsum versi frozen food. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dimsum ayam udang:

250 gram daging ayam giling
100 gram udang buang kepala dan kulitnya
1 btr telur
1 bh wortel serut
2 sdm tep. Maizena
1 btg daun bawang iris halus
1 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
Secukupnya garam
1/2 sdm kecap asin
1/2 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
50 ml air
Bahan kulit :
200 gr tep. Terigu
100 ml air hangat
Bahan saus
3 sdm saus tomat/saus sambal
5 bh cabe rawit haluskan
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt gula pasir
50 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Dimsum ayam udang

Cincang udang dan campurkan dengan daging ayam giling. Disini saya menggunakan Chopper giling jadi satu ayam fillet dan udang.

Campurkan daging dan ayam dan udang yg sdh dihaluskankan tadi dengan bahan lainnya. Aduk hingga tercampur rata.

Untuk membuat kulit, uleni terigu dan air hangat, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai bisa dibentuk. Gilas dan gunakan gilingan mie lalu bentuk lingkaran sebesar tutup gelas atau persegi.

Ambil satu sendok isian bungkus dengan kulit dimsum, lipat2 pinggirnya, beri toping serutan wortel lalu kukus. Agar lebih aman bentuknya ga meleber saya menggunakan cetakan kue mangkuk. Kukus selama 25 menit. Angkat dan sajikan dengan saus caranya semua bahan dimasak sampai mendidih. Jika ingin disimpan atau dijual diamkan hingga dingin. Masukkan kedalam wadah plastik simpan dalam freezer. Dimsum bisa dinikmati kapan saja selagi pengen tinggal menghangatkan kukus sebentar.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Beef Blackpepper (Sapi Lada Hitam)

Menu ini saya modifikasi dari chanel youtube Willgoz Kitchen. Untuk mengempukkan dagingnya saya juga pakai caranya Willgoz. Dijamin dagingnya empuk dan cepat matang. Di dapur, saya cuma punya bubuk blackpepper yg butirannya halus banget, jadi ga terlalu kelihatan di hasil akhirnya. Kayaknya akan lebih bagus kalau pakai pepper mill, karena butirannya lebih besar.

4 orang

1 jam

Capcay ala kadarnya

Ada bakso udang tp bosen dibuat sop dan aku tipe org yg susah makan sayur selain wortel hahaha

2 porsi

30 menit

Tahu cabe garam

Biar gak bosen-bosen amat sama tahu...(dan pasti emang gak bosen-bosen sih ) . . #PejuangGoldenApron3 #week21

2 orang

30 mnt

Cap Cay Diet

Semenjak stay at home, berat badan semua pada naik. Termasuk anak saya yg sudah menginjak gadis. Naiknya ngga tanggung2, 6kg. Dia bilang ama saya untuk ngga masak yg macem2 tapi maunya dimasakin menu diet. Baiklah, putar otak akhirnya memutuskan bikinin dia capcay yg diet friendly.

3 porsi

30 menit

Capcay Goreng

Makan sehat penuh serat

5-7 orang

<1 jam

Mandu (dimsum) isi tahu

Berawal dari iseng liat fb terus nongol masakan korea ramyeon isi mandu, odeng sama tteokbokki. Akhirnya ngiler banget. Nyicil bikin part-partnya. Yaps, si mandu ini. #pejuanggoldenapron3

Sapo Tahu Brokoli Udang

1 porsi

30 menit

Taiwanese chewy Cookies

Source:chef chuck chen.masih dalam rangka harcooknas 💕kali ini saya recook cheft Chuck Chen.simple dan enak.dengan bahan yang disesuaikan dengan yang ada didapur.saya bikin setengah resep.saya persembahkan untuk @cookpad.id.semoga semakin berkembang dan semakin sukses ,amin yra😇terima kasih juga untuk chef Chuck Chen atas resepnya.semoga selalu sehat dan sukses terus.amin yra.yuk ini resepnya yg saya pakai #HARCOOKNAS_ResepChuck #9ebyarharcooknas #harcooknas #cookpadindonesia #masakitusaya #cookoadcommunity_bandung#haricookpadnasional #ga_thenextlevel

Capcay Telur Puyuh

Buka cookpad, ehhh pas banget ada #WeekendChallenge #SeptemberCeria tema makanan warna warni😍 Yessss langsung gabung deh😍😍 Super simple tapi rasanya gak sesimple ituu😁 hihi

5 porsi

30 menit

Capcay kuah.

Gampang dan sehat

banyak

30-40 menit

- Nasi ayam hainan -

Assalamuallaikum bunda sayang - karna suami suka banget menu ini jd aku mau coba bkin dirumah dan ternyata rasanya ga kalah dari restoran mahal hihihi 😂 nb : foto asli sudah hilang dr hp untung kesimpan di ig jd ada tulisan statusnya deh wkwk

4org

1jam 30 menit

Ayam cabai garam Endulita

45 menit

Mun Tahu Ayam Jamur

Perdana nyoba tahu Morinaga Mori-Nu Silken Tofu varian nigari. Setelah dimasak, teksturnya sih seperti tahu sutera pada umumnya, tapi rasanya lebih "rich".. seperti susu kedelai homemade yg pekat. Enak! Ayam bisa diganti udang, jamur bisa diskip. Selamat mencoba! #CookpadCommunity_Semarang

6 porsi

15 menit