Hekeng Ayam dan Udang / Hakong Pontianak

Name: Hekeng Ayam dan Udang / Hakong Pontianak
Yield: 1 - 10 orang
Ingredients: 500 gr ayam dada fillet; 200 gr Udang kupas dan dibersihkan yah; 1 lembar kulit tahu (dipotong sesuai selera); 1 butir telur ayam; 1 bh wortel (potong2); 3 lbr daun bawang; 5 siung bawang putih; 1/2 sdm gula pasir; 1/2 sdt lada putih; 1 sdm kaldu jamur; 2 sdm garam; 3 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung tapioka

Dipos pada May 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Hekeng Ayam dan Udang / Hakong Pontianak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hekeng Ayam dan Udang / Hakong Pontianak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hekeng Ayam dan Udang / Hakong Pontianak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hekeng Ayam dan Udang / Hakong Pontianak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hekeng Ayam dan Udang / Hakong Pontianak adalah 1 - 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Hekeng Ayam dan Udang / Hakong Pontianak diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hekeng Ayam dan Udang / Hakong Pontianak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hekeng Ayam dan Udang / Hakong Pontianak memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu sering bgt beli hekeng tapi setelah mencoba resepnya ternyata gampang! Jd ga perlu beli mahal2 lg deh. Tgl bikin dapatnya lumayanlh 5 batang sekali buat. Mayankannnnn 😃

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hekeng Ayam dan Udang / Hakong Pontianak:

500 gr ayam dada fillet
200 gr Udang kupas dan dibersihkan yah
1 lembar kulit tahu (dipotong sesuai selera)
1 butir telur ayam
1 bh wortel (potong2)
3 lbr daun bawang
5 siung bawang putih
1/2 sdm gula pasir
1/2 sdt lada putih
1 sdm kaldu jamur
2 sdm garam
3 sdm tepung terigu
2 sdm tepung tapioka

Langkah-langkah untuk membuat Hekeng Ayam dan Udang / Hakong Pontianak

Masukkan ayam fillet dan udang ke food processor, giling

Hekeng Ayam dan Udang / Hakong Pontianak - Step 1

Campurkan semua bahan kecuali tepung dan kulit tahu, giling kembali

Hekeng Ayam dan Udang / Hakong Pontianak - Step 2

Setelah halus, masukkan semua tepung

Hekeng Ayam dan Udang / Hakong Pontianak - Step 3

Diaduk hingga merata yah jgn digiling

Hekeng Ayam dan Udang / Hakong Pontianak - Step 4

Lembaran kulit tahu dipotong sesuai selera. Besar besar kecil kecil

Masukkan adonan hekeng dan bungkus. Bungkys bisa pakai air utk ditempelin.

Hekeng Ayam dan Udang / Hakong Pontianak - Step 6

Bila sudah dibungkus lgs dikukus sekitar 20-25 menit

Hekeng Ayam dan Udang / Hakong Pontianak - Step 7

Jadi deh! Untuk tahap ini kamu bisa simpan di freezeer apabila blm mau disantap sekarang. Tahan lama ini. Sampe 1 bulan lah maksimal jgn terlalu lama beku yah. Nt ga oke lg kualitasnya. Saya goreng 1 batang di minyak panas.

Hekeng Ayam dan Udang / Hakong Pontianak - Step 8

Uenak tenan! Aplgi kl tambah saus asam manisny! Akan saya tmbhkan di cookpad utk resep saosny. Tapi sudah ada di youtube saya kok. Jd tgl ditonton aja.

Hekeng Ayam dan Udang / Hakong Pontianak - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Capcai cuy

Praktis, mudah, murah, simple, gampang, enak, maknyuss, endoltakendolkendol, paling penting. Sehaaatttttt

2 orang

10 menit

Botok Kelapa Petai Cina

Botok merupakan makanan khas Jawa yang terbuat awalnya dari ampas/bungkil kelapa yang sudah diambil sarinya. Pada awalnya botok yang terbuat dari ampas kelapa ini dimasak, agar ampas kelapa yang masih bergizi ini tidak terbuang. Seiring waktu, varian botok menjadi berkembang. Ada botok udang, teri, tempe, dll. Buat saya pribadi, hidangan ini mengingatkan saya pada nenek saya dari pihak mama. Ketika beliau masih hidup, saat saya kecil hingga remaja saya banyak menghabiskan waktu dengan beliau. Entah mengapa, apa-apa yang beliau olah selalu enak dilidah saya, saat itu. Salah satunya ya botok ini. Jadii.. ketika saya rindu beliau, saya akan membuat hidangan ini dengan modifikasi sesuai selera saya, sambil dalam hati banyak berdoa agar andil beliau membesarkan saya menjadi ladang jariahnya. Aamiin.. Bila dimakan juga untuk anak, rawit tidak usah dihaluskan. Cukup dibiarkan utuh. Jadi baik anak dan orang dewasa bisa menikmatinya. #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #Cocomtang_DikukusAja #CocomtangPost_Tangerang #CookpadCommunity_Tangerang #Cookpad_Indonesia

45 menit

Nasi Tim

Menu sarapan yg simple, mudah InsyaAllah sehat #pejuanggoldenApron3

Capcay sederhana

Tadi pagi kepasar liat ada jamur kuping, trus keingat ada udang sama ayam beberapa potong lagi.. Yaudah deh. Cuss eksekusi

5 orang

40 menit

Dimsum Ayam

Pertama kali buat DIMSUM AYAM akhirnya berhasil... jual kali ya😅💕 Karena suami ga suka wortel pisahin deh🤗

5 orang

1 jam 30 menit

Sayur capcay sosis lengkap

3 porsi

1 jam

Nasi Goreng Hongkong

15-11-2020 Yg masih bingung mau sarapan apa pagi ini, niih ibun share salah satu menu sarapan yg simple tapi enaakk. Nasi goreng Hongkong, resep dari uni Aziza emang mantul. Resep asli cek di sini 👇 yaak https://cookpad.com/id/resep/13855220-nasi-goreng-hongkong?invite_token=RAysAu6jAg5s2XFa7ypK1hNj&shared_at=1605395076 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_AzizaRahmi #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jakarta

2 orang

15 menit

Fuyunghai kepiting

Jadi kemarin sy sempet order daging kepiting kupas surabaya dari CrabCraze. Sebenernya buat jualan 🤣 tapi ternyata di kondisi pandemik ini, rembugan sm suami mending libur dulu jualannya. Daaaaan sedihnyaaa suamik g begitu doyan seafood2an bgni. Macam udang, kepiting. Ebook harus puter otak dong biar kemakan kepitingnya... Akhirnyaaaaa dimasak fuyunghai saus asam manis. Pakai resep dari Devina Hermawan. Ini enaaaaak pake banget. Kudu banget dicobain. Devina pakai nya ayam dan udang di cincang.

4 porsi

15 - 30 menit

Ayam Rebus Pek Cam Kee / Nasi Ayam Hainan

Ini sebenarnya dibuat waktu pekan masakan Asia, cuma karena ngetik resepnya panjang, jadi ga sempat tayang. Salah satu olahan nasi lengkap dengan protein hewani yang enak banget. Prosesnya tampak sulit dan sebenarnya cukup panjang juga dalam pengerjaannya, hahaha. Tapii aslinya ga ribet banget, yang penting baca dulu resepnya sampai tuntas dan berdoa sebelum mulai Pembuatan nasi ayam hainam ini mirip dengan nasi kebuli juga nasi mandhi yang mengambil kaldu dari ayam atau daging dan kemudian digunakan untuk memasak nasi. Makasih banyak mba Finny atas resepnya, akhirnya bisa menghadirkan menu nasi ayam dengan cita rasa oriental dirumah 🥰 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Pontianak

Beef Kungpao

12/11/2020 (224)....kmrn masak beef Kungpao hasil liat YouTube chef Devina Hermawan,resep aslinya sih pake ayam,berhubung di rmh adanya stok daging ya udh aja lgs eksekusi masak Kungpao,berhubung sy gk suka pake cuka jd sy ganti pake jeruk lemon Cui/kasturi,rasanya uenak bgt lho,persis spt kt chef Devina rasanya gk over taste,enak deh pokoknya dan kyknya menu ini cocok utk ikut tantangan pekan ini dlm rangka ultah Cookpad....oiya masak Kungpao ini cepet lho gk pake ribet gampang bgt dan cocok utk ibu2 kantoran dan ketika lg males masak dan gk punya byk wkt utk memasak,resepnya gampang dan yg pasti utk bahan2 dan bumbu2nya jg simpel gampang di dpt #JelajahResepRumahan #PejuangGoldenApron3

Ifumie

Dalam rangka ikut serta memeriahkan ulang tahun cookpad ke 9 #9ebyarharcooknas saya ikutan recook resep Bu sisca Soewitomo yaitu ifumie. Ifumie termasuk dalam Kategori Chinese food yaitu mie rebus yang di goreng kemudian disiram kuah (biasanya kuah capcay). Meskipun bahan-bahan terlihat banyak dan ribet, sebetulnya masaknya cukup simple. Apalagi sayuran dan bahan pelengkap tidak baku dan dapat di sesuaikan dengan bahan yang ada. Mau di buat kuah isi sayurannya saja pun ifumie tetap enak di lidah. Di bawah ini adalah resep dan langkah-langkahnya, disesuaikan dengan isi kulkas saya. #9ebyarharcooknas #HARCOOKNAS_ResepBuSisca #JelajahResepRumahan #JelajahResep #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenApron3

4 orang

35 menit

Tumis Daging Sapi ala Taiwan

Tema dari jelajah resep Cookpad kali ini adalah jelajah resep rumahan, maksudnya mungkin resep masakan yang sering dimasak dirumah kali ya. Ini so simple dan enak. Cepet juga masaknya. Saya liat resep dari Ci Evi dengan sedikit modifikasi. Source : Evi Can Cook #JelajahResepRumahan #CookpadCommunity_Bogor

Nasi Hainan dengan Ayam Panggang (Hainan Chicken Rice with Roasted Chicken)

5-6 orang

Nasi Telur Hongkong

Udah siang, harus cepet2 buatin sarapan adek dan kakak, kalo pagi repot banget, bolak2 balik banyak yg harus di dikerjakan, jadi mesti bikin sesuatu yg simpel, cepat, dan yg pasti enak. Buat aja nasi telur hongkong pakai resep dari chef Devina Hermawan, Alhamdulillah anak2 suka. #PejuangGoldenApron3

Cap Cai seafood

Hari ini sy buat untuk makan siang cap cai seafood yuu mari kita lihat cara membuatnya

3 porsi

25 menit

Sapo tahu

Cap cay sosis wartel n buncis

3 orang

15 menit

Siomay dimsum ala rumahan

BISMILLAH Rabu ,04 nov Siomay dimsum kesukaan anak anak , teryta lahap bgt makany ,jadi seneng lihaty #tantangamotopakehape #communitymanagerindonesia

1 porsi

Pare Cabe Garam

24'09'2020 Bismillaah,, Masak pare dengan cara berbeda, ma syaa Alloh enak banget, resep dari Dewi Dapur, ini saya recook untuk ikutan #WeekendChallenge dengan tema aneka jenis labu #BerLABUpadamu dan baru tau juga ternyata pare adalah salah satu jenis labu, Alhamdulillaah pare tinggal metik di kebun, jadi masih fress dan segar #PejuangGoldenApron2

CapCai Ceria

Masakknya tanpa cabe biar anak anak dirumah juga bisa ikut nikmatin enaknya sayur capcai😋 #septemberceria #weekendchallange

5 porsi

40menit

Resep Masakan Nikmat Anti Gagal

Aneka Resep Masakan Enak Anti Ribet