Ayam Rebus Pek Cam Kee / Nasi Ayam Hainan

Dipos pada May 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rebus Pek Cam Kee / Nasi Ayam Hainan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rebus Pek Cam Kee / Nasi Ayam Hainan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rebus Pek Cam Kee / Nasi Ayam Hainan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rebus Pek Cam Kee / Nasi Ayam Hainan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rebus Pek Cam Kee / Nasi Ayam Hainan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rebus Pek Cam Kee / Nasi Ayam Hainan memakai 24 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini sebenarnya dibuat waktu pekan masakan Asia, cuma karena ngetik resepnya panjang, jadi ga sempat tayang. Salah satu olahan nasi lengkap dengan protein hewani yang enak banget. Prosesnya tampak sulit dan sebenarnya cukup panjang juga dalam pengerjaannya, hahaha. Tapii aslinya ga ribet banget, yang penting baca dulu resepnya sampai tuntas dan berdoa sebelum mulai Pembuatan nasi ayam hainam ini mirip dengan nasi kebuli juga nasi mandhi yang mengambil kaldu dari ayam atau daging dan kemudian digunakan untuk memasak nasi. Makasih banyak mba Finny atas resepnya, akhirnya bisa menghadirkan menu nasi ayam dengan cita rasa oriental dirumah 🥰 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Pontianak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rebus Pek Cam Kee / Nasi Ayam Hainan:

Bahan Nasi Ayam
4 cup beras, cuci bersih
10 siung bawang putih, geprek, cincang
2 ruas jahe, kupas, iris tipis
3 sdm saus tiram
3 sdm kecap asin
1 sdt lada
1 sdt minyak wijen
Secukupnya garam (bila kecap asin masih kurang asin)
Air rebusan ayam
5 sdm minyak goreng
Bahan Ayam Rebus
1 ekor ayam kampung belah 2 lumuri garam, bila menggunakan ayam negeri, bersihkan dulu, untuk caranya ada di poin 11
500-700 ml air rebusan pertama, yg dibuang
700-1000 ml air untuk rebusan kedua, yg dipakai
Bahan minyak bawang untuk ayam rebus
10-20 siung bawang putih, cincang halus
10 sdm minyak goreng
Bahan campuran minyak untuk disiram diatas ayam rebus
1 sdm minyak bawang putih
1 sdm minyak wijen
2 sdm kecap asin
Pelengkap
Daun ketumbar, saya skip

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rebus Pek Cam Kee / Nasi Ayam Hainan

Membuat AYAM REBUS. Rebus yang pertama. Air secukupnya saja. Didihkan air, masukkan ayam. Biarkan hingga mendidih lagi, angkat ayam lalu buang airnya. Bilas bersih ayam

Ayam Rebus Pek Cam Kee / Nasi Ayam Hainan - Step 1

Rebus yang kedua. Rebus lagi ayam, dengan air rebusan yang menutupi seluruh ayam. Biarkan hingga mendidih. Tutup panci dan matikan api kompor. Diamkan selama 15 menit. Kemudian nyalakan lagi api hingga air mendidih. Lalu matikan kembali api dan diamkan lagi selama 15 menit.

Ayam Rebus Pek Cam Kee / Nasi Ayam Hainan - Step 2

Setelah itu angkat ayam dan sisihkan. Ambil air rebusan untuk memasak nasi.

Ayam Rebus Pek Cam Kee / Nasi Ayam Hainan - Step 3

Membuat NASI AYAM. Panaskan minyak goreng, tumis jahe hingga harum, masukkan bawang putih, aduk hingga harum.

Ayam Rebus Pek Cam Kee / Nasi Ayam Hainan - Step 4

Kemudian masukkan beras, saus tiram, kecap asin, garam, lada, minyak wijen, aduk rata, jangan sampai gosong

Ayam Rebus Pek Cam Kee / Nasi Ayam Hainan - Step 5

Pindahkan beras ke rice cooker, lalu tambahkan air rebusan ayam. Sesuaikan takaran air seperti memasak nasi biasa. Bila perlu tambahan air, tambahkan air sesuai takaran memasak nasi lalu tambahkan garam sedikit. Masak nasi dengan rice cooker

Ayam Rebus Pek Cam Kee / Nasi Ayam Hainan - Step 6

Membuat CAMPURAN MINYAK untuk disiram ke ayam. Panaskan minyak goreng, goreng cincangan bawang putih hingga harum dan keemasan. Angkat bawang putih dan ambil minyak bawangnya

Ayam Rebus Pek Cam Kee / Nasi Ayam Hainan - Step 7

Campurkan minyak bawang putih, minyak wijen dan kecap asin

Ayam Rebus Pek Cam Kee / Nasi Ayam Hainan - Step 8

Penyajian. Potong potong ayam rebus, boleh juga dilepaskan dari tulangnya, tata di piring saji. Siram ayam dengan campuran minyak, taburi dengan bawang putih goreng

Ayam Rebus Pek Cam Kee / Nasi Ayam Hainan - Step 9

Sajikan ayam rebus dengan nasi hainam 🥰

Ayam Rebus Pek Cam Kee / Nasi Ayam Hainan - Step 10

Tambahan informasi. Bila menggunakan ayam negeri, lumuri ayam dengan 1-2 sdm cuka atau air jeruk nipis. Diamkan 3-5 menit, bilas dengan air mengalir hingga kesat dan bersih baru diolah seperti biasa. Cara ini supaya ayam tidak amis dan lendir dibersihkan

Bila mau pakai sambal. Resepnya sebagai berikut. 1 siung bawang putih dan cabe rawit jumlahnya terserah, rebus 5 menit, tiriskan, blender dengan garam, gula dan sedikit air. Lalu tambahkan perasan jeruk sonkit atau sedikit cuka. Aduk rata Koreksi rasa sesuai selera.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Buncis Cabe Garam

Masakan favorit suami. Kalo bosen olah buncis cuma ditumis doang ya ini pilihan lainnya 😊

2-3 orang

30 menit

Ifumi

Source:siscasoewitomo.Happy birthday cookpad💕semoga sukses terus ya ,wish u all the best😇awalnya aku sebelum gabung dengan cookpad sama sekali ga bisa apa apa.namun sejak aku gabung dengan cookpad,dari sana aku belajar dan terus belajar dari para author cookpad akhirnya aku bisa masak bisa jadi ratu dapur keluarga tercinta.terima kasih cookpad dan cookpaders telah mengajari kusegala hal tentang bakingcooking💕"i loveeee cookpad💕' di tanggal 12 November kemarin harcooknas 9cheft.salah satunya Bu sisca.dari aku kecil sampai sekarang beliau tak pernah berhenti memberi ilmu kepada masyarakat Indonesia pada khususnya.semoga Bu Sisca sehat terus,panjang umur dan sukses selalu.amin.kali ini saya recook resep beliau.walau ga pake udang tapi mantap banget.simple tapi rasanya wah.terima kasih resepnya Bu Sisca 💕.saya bikin setengah resep.yuk ini resep yang saya pakai #HARCOOKNAS_ResepBuSisca #harcooknas #resepbusisca #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #9EBYARHARCOOKNAS #masakitusaya #Haricookpadnasional

Sapo tahu sosis ayam

2 org

15 menit

50. Terung Sechuan

Setiap makan di resto Kowxxxx selalu pesen terung sechuan aku suka kebetulan anak ku juga suka. Sempet mikir sausnya pake apa yah kira2.. eh ternyata main ke indo××××× ada saos sechuan cus coba eksekusi kebetulan ada stock terung di kulkas..eh hasilnya ga kalah ama yg diresto suami ku bilang senengnya di puji suami jadi pengen rajin masak hahahha..☺ #PejuangGoldenApron3 #GA3 #berburucelemekemas

Dimsum Ayam Homemade

Terniat banget ini bikin cemilan dimsum sampai ke kulit2nya bikin sendiri 😅 Bunda2 yg udah nyetok kulitnya duluan, ini cemilan yang cukup cepat dan sehat untuk dinikmati yaaa.. Tapi berhubung ga punya stok kulitnya akhirnya mamak buat sendiri deh 😁

3 orang

40 menit

Capcay Bakso

Resep ini terinpirasi dari resep nya 'Aang Hudaya yg berjudul Capcay Bakso.' Salah satu sayur kesukaan ku. Tp resep yg saya bikin gak pakai larutan maizena karena kurang suka kalau resep asli sih pakai. Sesuai selera yaa buibu :)

20 menit

Tumis Capcay saori

Masak hemat, tapi istimewa 😂 Capcay dengan sayuran yg ada aja.. Yuk mom/ para anak kos masak dg bahan seadanya. #PejuangGoldenApron3

Tahu cabe garam

Recook drcresep Devinahermawan

Tahu Cabe Garam

🍒 Bismillah..... Ini masaknya simple bngt, bisa buat cemilan maupun buat lauk pendamping. #PekanPosbarProtein #CookpadCommunity_Bali

Brokoli Sapi Lada Hitam

Masak buat makan siang sepagi ini 😆

4-5 porsi

20 menit

Sapo Tahu

Lagi kurang fit, masak yang simpel aja sesuai isi kulkas, kebetulan banget bisa sekaligus setoran cookies, dan mba Nila Novi salah satu yang dapet cookies minggu ini.. Source: Nila Novi #Cookies_NilaNovi #CookpadCommunity_Tangerang

Sapi Lada Hitam Bamboo

Penasaran bikin sapi lada hitam yg pas di lidah. 2x bikin, hasilnya dgn rasa seadanya. N this time yeay i did it, taste delicious.

5 orang

1 jam

Kroket kulit dimsum

Keroket cemilan saat santai bersama teh atau kopi. Dibuat dari kulit dimsum instant jadi tinggal tumis rogut atau isian keroketnya aja deh. Tambah nikmat disantap saat masih hangat & cocol dengan sambal kacang 😍 #pejuanggoldenapron3 #PejuangGoldenApron3 #minggu16

20 potong

Ceker Dimsum

Dulu ngak suka bagian ceker ayam, pas nyobain ceker dimsum... jadi ketagihan... 🤭 #MasakSetiapBagian #GA_TheNextLevel

Taiwanese Sandwich

Met Siang sobat Cookpad, hari ini atas request kiddosku mau sarapan sandwich yang biasa saya buatin untuk bekal mereka disekolah,ini menu sarapan kesukaan pasukan keluarga😁 ohya nih sandwich bisa dinikmati langsung pas jadi atau simpan di kulkas jg enak 😁 #jelajahreseprumahan #cookpadcommunityjakarta

8 porsi