Ayam Kung Pao

Dipos pada April 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kung Pao yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kung Pao yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kung Pao, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kung Pao enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kung Pao sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kung Pao memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recook resep chef Devina Hermawan. Saya g pakai dark soy sauce jadi warnanya ngga sepekat kalo pakai dark soy sauce. Ayam kung pao yang disebut juga gung bao atau kung po ini adalah ayam yang dimasak dengan rasa pedas dengan menggunakan bumbu-bumbu khas Tiongkok. Ayam kung pao ini tercipta secara tidak sengaja oleh seorang koki yang bekerja untuk seorang gubernur. Ding Baozhen yang menjadi gubernur Shandong pada tahun 1866 hingga 1876 baru saja pulang dari perjalanan dan minta dibuatkan makanan. Tapi sayangnya sang koki saat itu sedang kehabisan bahan-bahan masakan, Sang koki hanya memiliki beberapa bahan masakan, yaitu dada ayam, kacang, cabai kering, dan bumbu-bumbu dasar saja. Ternyata Gubernur sangat suka Nama ayam kung pao berasal dari nama julukan gubernur Ding Baozhen, yaitu "gong bao" yang berarti penjaga istana. Hal ini karena gubernur Ding Baozhen memiliki prestasi yang baik sebagai gubernur dan dihormati warganya, teman-teman. Nama ayam kung pao berasal dari nama julukan gubernur Ding Baozhen, yaitu "gong bao" yang berarti penjaga istana. Hal ini karena gubernur Ding Baozhen memiliki prestasi yang baik sebagai gubernur dan dihormati warganya, teman-teman. Source Devina Hermawan #GA_ThenextLevel #AyamBerjemur #pekanrayaayam #Pekanposbarayam #cookpadcommunity_pangkalanbun #cookpadcommunity_Kalteng

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kung Pao:

Bahan-bahan:
300 gr paha ayam fillet, potong kotak
1/2 sdm arak masak/jus apel
2 sdt tepung maizena
1 sdm putih telur
2 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt lada putih
10-15 cabe kering besar, gunting 1 cm (saya pakai cabe keriting)
1 ruas jahe,iris tipis
6 siung bawang putih,iris tebal
2 batang daun bawang besar,iris 1 cm
50 gr kacang goreng
Bahan Saus:
2 sdm saus tiram
3 sdm dark soy sauce (saya pakai kecap asin)
3 sdm cuka (saya pakai 2 sdm saja)
2 sdm gula
2 sdt tepung maizena
75 ml kaldu ayam/air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kung Pao

Cuci bersih ayam,potong dadu kemudian marinasi dengan arak masak,maizena, putih telur,kecap asin, minyak wijen,lada minimal 15 menit.

Siapkan bahan2nya.

Panaskan wajan,beri minyak agak banyak lalu tumis ayam dengan api besar hingga setengah matang,lalu kurangi minyak jika terlalu banyak.

Masukkan cabe kering aduk rata.Masak hingga ayam kecoklatan kemudian masukkan jahe,bawang putih dan bagian putih daun bawang laly tumis sebentar.

Masukkan campuran saus. Masak hingga saus mengental kemudian tambahkan bagian hijau daun bawang dan kacang goreng lalu aduk rata.Angkat dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sapo Tahu Jamur Ati Ampela

2-4 orang

1 jam

Tahu Cabai Garam

super simpel dan enak buat bekal ke kantor

4 porsi

30 menit

Sardines/Mackerel masak caipo

Masi ada sisa nasi semalam, masak yg gampang aja buat sarapan+lunchbox, tumisan sardin kaleng (atau mackerel, aku lupa which one tadi), hubby da buang sampah soale, ga nemu lagi bekas kalengnya

Tahu cabe garam

Asli ini menu enak banget sih , dan pas banget buat yg mager mau masak .

2 orang

15 menit

Mie Ayam ala Chinese

Tinggal di daerah Jakarta Timur, membuat saya kesulitan untuk mendapatkan mie ayam chinese yg sesuai selera lidah. Maklum dulu tinggal di Barat yg notabene mie ayam chinese yg enak itu banyak banget.. Akhirnya terpaksa bikin sendiri deh.. Setelah beberapa kali gagal mendapatkan rasa yg dimau, kali ini semua rasanya udh pas dgn selera lidah saya..

4 orang

1 jam

Capcay Simple 😆

Pada resep ini saya tidak menggunakan beragam minyak dan tidak menggunakan tepung maizena untuk pengental kuah.

3 orang

Dim Sum : Siu Mai Ayam Udang

23 biji

Nasi Goreng Hongkong (bumbu sederhana)

Anak nggak suka sayur, orang tua harus putar otak bikin menu2 kreatif, nah ini bisa jadi salah satunya. Nah kebetulan anak saya paling suka nasi goreng tapi yang bumbunya ringan nggak strong. Gara2 menu ini dia jadi suka sayur dan selalu penasaran sama rasa sayur. Sekarang udah bisa makan sayur, jangankan sayur, pete juga sekarang udah bisa masuk 😅😅

Kulit DimSum Homemade

Berawal dari anak ku kepengen makan siomay krn Sepupunya habis bikin siomay, dan anakku ga kebagian 😁.. Lalu terlintas pengen bikinin siomay buat anak ku yg cowok ini. Kebetulan pas dikantor ada teman kerja nawarin kulit Dimsum. Tapiii ternyata keesokan harinya, dia lupa bawain. Padahal aku Uda terlanjur janji mau bikinin anak ku siomay. Yaa udah akhirnya ada ide bikin kulit Dimsum sendiri..lebih sehat, terjamin dan hemat bund..hehehehe... Resep aku dapat dari FB nya dapoer Boedjang. Cuma kalo resep aslinya pakai tepung kanji, aku ganti pakai tepung sagu. Krn aku lagi ga punya stok tepung kanji. Hehehehe... tepung sagu juga hampir sama dg kanji..bikin kenyal gitu.. Aslinya lagi bukan pakai tepung terigu protein tinggi tapi pakai tepung tang Mien dan kanji. Tapi ga semua daerah ada stok tang Mien. Knp kita Tdk bikin sendiri dg bahan2 yg ada? Yuk bund lsg aja bikin 😁 yukk lsg aja ya bund kita bikin 🤗

50 lembar

1 jam 30 menit

Dimsum part 2

Dg menggunakan ayam paha bawah tekstur dimsum lebih lembut kenyal dan gurih

20 biji

15-20 menit

Capjay rebus /capjay kuah / capcay rebus

Sapi Lada Hitam (Beef Blackpepper) #antiribet 🇨🇳

Ada banyak cara bikin beef blackpepper. Tapi kalo aku suka yg mudah cepat, langsung marinasi ke daging. So bisa di prepare & masak kapan aja sesuka hati🥰

20 menit

Capcay

terkadang kita bingung mau masak apa ketika sisa-sisa bahan di kulkas bermacam macam namun tidak begitu banyak. nah kali ini kita akan buat capcay masakan yg super simple ga ribet tapi rasanya hmmmmm.... yummy banget

5 orang

20 menit

Ayam KUNG PAO

https://cookpad.com/id/resep/12835015-ayam-kung-pao?invite_token=8a3qiWytZW4PYr9ZrZf4uhEB&shared_at=1616635913 Source : Ecy Ayam kung pao ini di buat dalam rangka arisan recook KomBes resep nya mbak Ecy Alhamdulillah buat nya gak susah dan bahan yg di perlukan juga pasti ada di dapur kita . Hanya saja biasanya ayam kung pao ini menggunakan cabe merah kering, dan kacang mete saya ganti dengan cabe merah keriting yg segar dan kacang tanah panggang/sangrai yg sudah di hancurkan tp tidak terlalu halus. Makan ini bisa menjadi alternatif klo kita lg males masak yg ribet atau kepengin masak yg cepat, ini salah satu contoh nya Saat nya kita resep check... #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID #Week44_GATNL #AyamKungpao #ResepRiniJulia

3 orang

1 jam

Kue Lobak / Chai Thau Kue/ Turnip Cake

Recook lagi... Masih pakai resep Sis Finny https://cookpad.com/id/resep/7904008-kue-lobak-turnip-cake?invite_token=hQPmuwR7n3PZhCh5jKJmVxEh&shared_at=1620643118 Tips Supaya Lobak Tidak Pahit : - Pilih Lobak yang keras, jangan yang lembek. - Rendam lobak dalam air garam. #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #50thWeek

1 loyang