Siomay Ayam Udang (Dim sum)

Dipos pada May 19, 2022

Siomay Ayam Udang (Dim sum)

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay Ayam Udang (Dim sum) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay Ayam Udang (Dim sum) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay Ayam Udang (Dim sum), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay Ayam Udang (Dim sum) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Siomay Ayam Udang (Dim sum) adalah 30 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Ayam Udang (Dim sum) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Ayam Udang (Dim sum) memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yeay! Happy! Setelah lama nyobain resep siomay sana sini, akhirnya ketemu yg klop. Gurih dan kenyalnya passs banget sama selera. Resep ini recook siomaynya Ci Devina “Masterchef”, dimodif dikit nyesuaiin lidah dan isi dapur. Resep asli langsung search di Yo*tube aja yaa 😉

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Ayam Udang (Dim sum):

  1. 250 g paha ayam fillet berkulit (dalam keadaan dingin)
  2. 10 ekor udang ukuran sedang, ambil dagingnya (dalam keadaan dingin)
  3. 2 siung bawang putih
  4. 1/3 blok kaldu ayam
  5. 1 butir putih telur
  6. 90 g tepung tapioka (~9 sdm)
  7. 1/2 sdt garam
  8. 1/2 sdt lada putih bubuk
  9. 1 sdm gula pasir
  10. 2 sdt light soy sauce (kecap asin)
  11. 2 sdt saus tiram
  12. 2 sdt minyak wijen
  13. 2 batang daun bawang (bagian putihnya saja), iris
  14. sesuai selera jamur kuping, seduh air panas, cincang kasar
  15. 30 lembar kulit pangsit/ siomay/ dimsum

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Ayam Udang (Dim sum)

1
Haluskan kulit ayam dan separuh daging ayam bersama bawang putih, putih telur dan kaldu blok (saya menggunakan chopper blender), pindahkan ke mangkuk besar/baskom
2
Cincang sisa daging ayam (saya pakai chopper blender) tidak perlu sampai halus, cukup pencet tombol pulse 3-5 kali, tambahkan ke dalam baskom
3
Cincang kasar daging udang (saya pakai chopper blender), cukup pencet tombol pulse 1-3 kali, lalu masukkan ke dalam baskom
4
Aduk rata daging ayam dan udang yang sudah dicincang, tambahkan bahan lain kecuali kulit pangsit, campur hingga rata. Tips: tepung dimasukkan sedikit-sedikit supaya mengaduknya mudah.
5
Didihkan air dalam kukusan (saya pakai rice cooker). Bungkus 1 sdt munjung adonan dengan kulit pangsit, bentuk sesuai selera. Kukus selama 15-20 menit. Lanjutkan sampai adonan habis.
6
Langsung sajikan atau biarkan adem lalu simpan dalam kulkas, panaskan saat akan dikonsumsi (sampai 3 hari masih enak). Sajikan hangat. Dicocol saus mayo pedas, YUM!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Brokoli sapi lada hitam

Brokoli sapi lada hitam

Jika memasak brokoli pastikan tidak ada ulat atau binatang2 kecil yg menempel pada kuntumnya yg kribo. Setelah brokoli dipisahkan dengan batang utama lalu potong2 sesuai kuntumnya rendam dalam air yang sudah dicampur garam. Rendam 5 menit sudah cukup dan dicuci bersih. Selanjutnya, agar si brokoli tidak berbau pada saat dimasak dan tekturnya crunchy, saya pasti akan merebusnya sebentar sampai berubah warna menjadi lebh hijau. Dan buang air rebusannya. Brokoli ditiriskan dan siap diolah.

2 porsi
30 menit
Dimsum Ayam

Dimsum Ayam

2 orang
Tahu terong cabe garam

Tahu terong cabe garam

2 orang
1/2 jam
Capcay ala MomEllo

Capcay ala MomEllo

Kalau suami lagi diet ini adalah menu andalan mami .

Cakwe homemade

Cakwe homemade

Cap cay udang

Cap cay udang

Pangsit Dimsum

Pangsit Dimsum

Pangsit dimsum simple yg saya ambil resepnya dari youtubenya mba Asahid TehYung mudah untuk dicoba dan menghasilkan kurang lebih 30 buah pangsit dimsum. sisa dimsum yang belum dikukus bisa disimpan pada freezer agar lebih awet.

10 porsi
2 jam
Dimsum ayam

Dimsum ayam

Karena dimsum kesukaan kami. Untuk itu kami membuat dimsum sendiri

4 orang
45 menit
Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam

Pilih daging sapi has ya supaya gampang empuk. Campuran wortel hanya variasi, bisa dipakai bisa juga tidak (sesuai selera). Paprika pun bisa diganti jadi cabai merah/ hijau bila tidak ada. Selamat mencoba :)

5 orang
1 jam
Ifumie

Ifumie

Dalam rangka ikut serta memeriahkan ulang tahun cookpad ke 9 #9ebyarharcooknas saya ikutan recook resep Bu sisca Soewitomo yaitu ifumie. Ifumie termasuk dalam Kategori Chinese food yaitu mie rebus yang di goreng kemudian disiram kuah (biasanya kuah capcay). Meskipun bahan-bahan terlihat banyak dan ribet, sebetulnya masaknya cukup simple. Apalagi sayuran dan bahan pelengkap tidak baku dan dapat di sesuaikan dengan bahan yang ada. Mau di buat kuah isi sayurannya saja pun ifumie tetap enak di lidah. Di bawah ini adalah resep dan langkah-langkahnya, disesuaikan dengan isi kulkas saya. #9ebyarharcooknas #HARCOOKNAS_ResepBuSisca #JelajahResepRumahan #JelajahResep #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenApron3

4 orang
35 menit
72. Tahu Cabe Garam

72. Tahu Cabe Garam

Tadinya mau buat tahu kriuk, tapi ntah kenapa mala jadinya tahu cabe garam 😅😅😅 mang suka plin plan anaknya..

Mongolian Beef with Katsuboshi Topping (Chinese & Japanese fusion)

Mongolian Beef with Katsuboshi Topping (Chinese & Japanese fusion)

Ceritanya ada beef. Googling kayaknya Mongolian style ena, tapi tambahin dashi dan katsuboshi biar tambah umami.

5 orang
45 menit
🌿Orak Arik Sirih Cina (Sirih Bumi)

🌿Orak Arik Sirih Cina (Sirih Bumi)

Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Cookpaders... Ini sayuran hasil ngeramban di pot bunga....hehehe banyak yg menganggap tanaman ini hanya sebagai gulma saja....tapi ternyata ada khasiat tersembunyi loh satu diantaranya sebagai terapi obat asam urat...sy awalnya jg menganggap ini hanya rumput yg harus di buang tp ternyata berseliweran di IG or yutub pada konsumsi ini...hehehe Alhamdulillah #pangandarirumah terpenuhi dari tanaman gulma ini....😊 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Tarakan

1 porsi
+/- 7 menit
Capcay Ayam

Capcay Ayam

Capcay goreng

Capcay goreng

Ayam nanking

Ayam nanking

Mami ga gitu suka, tapi cal dan amel ternyata suka,

Gyoza /Kuo Tie Ayam

Gyoza /Kuo Tie Ayam

kudapan kesukaan sebelum makan yang berat2 👍😋 yummy..aku suka banget..Ayamnya aku cincang kasar supaya Lebih mantap.

2 0rang
60 menit
Bola tempe cabe garam

Bola tempe cabe garam

Di rumah lagi nggak ada cemilan,,nengok bahan di kulkas adanya cuma tempe..nah jadilah cemilan bola2 tempe macam ni 😂😂😂.. Resep Minggu ke 17 #PejuangGoldenApron3

2 porsi
45 menit
Tumis sapi lada hitam

Tumis sapi lada hitam

2 - 3 orang
20 menit
Mapo tofu with Sichuan pepper

Mapo tofu with Sichuan pepper

4 orang
15  menit