Ayam Koloke Asam Manis

Name: Ayam Koloke Asam Manis
Yield: 5 orang
Ingredients: Ayam; 2 buah paha ayam fillet. Potong kecil; Tepung maizena 2 sdm untuk marinasi. Secukupnya untuk gorengan; 4-5 siung bawang putih; 1 sdm Minyak masak; 2 sdm Kecap asin; secukupnya Gula, penyedap, lada; Saus; 1 buah wortel potong korek api; 2 siung bawang putih; 1 buah bawang bombay; 1 buah cabe merah besar potong tipis; 2 sdm saus tiram; 4 sdm saus tomat; 1 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; Larutan maizena; 1 gelas kaldu ayam/air; secukupnya Garam, gula, lada, penyedap; 1/2 sdt cuka

Dipos pada February 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Koloke Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Koloke Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Koloke Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Koloke Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Koloke Asam Manis adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Koloke Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Koloke Asam Manis memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Koloke Asam Manis:

Ayam
2 buah paha ayam fillet. Potong kecil
Tepung maizena 2 sdm untuk marinasi. Secukupnya untuk gorengan
4-5 siung bawang putih
1 sdm Minyak masak
2 sdm Kecap asin
secukupnya Gula, penyedap, lada
Saus
1 buah wortel potong korek api
2 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
1 buah cabe merah besar potong tipis
2 sdm saus tiram
4 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
Larutan maizena
1 gelas kaldu ayam/air
secukupnya Garam, gula, lada, penyedap
1/2 sdt cuka

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Koloke Asam Manis

Ulak halus bawang putih, garam, lada, penyedap, gula.

Campur dan aduk daging ayam yang sudah dipotong dengan hasil ulakan dan kecap asin. Kemudian masukkan minyak masak, aduk. Masukkan tepung maizena. Aduk sampai semua meresap rata ke ayam. Diamkan minimal 1 jam atau satu malam di kulkas.

Balur ayam dengan tepung maizena, goreng sampai masak. Taruh ayam yg sudah masak di wadah terpisah.

Panaskan wajan terpisah, masukkan minyak masak, tumis bawang bombay, bawang putih dan cabe sampai harum (api kecil). Masukkan wortel, tumis sampai agak lemah. Masukkan saus tiram, tomat, kecap asin, manis, gula, garam, penyedap. Tumis sebentar. Masukkan air panas/kaldu ayam. Masukkan cuka. Aduk. Koreksi rasa. Kentalkan dengan larutan maizena.

Masukkan ayam ke wajan saus, aduk sampai saus melapisi semua daging ayam

Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dimsum Ayam jamur

3-4 orang

-+ 1jam

Ayam cabe garam

edisi menghabiskan stock kulkas akhir bulan😂 resep ini ga cuma bisa dipakai untuk ayam ya.. tapi bisa juga untuk Cumi..Tahu..atau Udang... Tepung Crispy nya tetep empuk walaupun masak Pagi dimakan sampe malem😆 ( Tepung Resel by Koh Wilgoz--Mantapp tepung Crispynya) bikinn yuk... biar ala2 resto gitu

2 orang

30-35 menit

Sapo Tahu

Hari ini masak sapo tahu dengan bahan seadanya. Bisa ditambahkan udang dan jamur kuping jg ya.. #PejuangGoldenBatikApron

4 orang

Capcay

Masak capcay dengan stock bahan masakan terakhir yg ada di kulkas .. hahaha Setelah 2 minggu isoman, akhirnya hari ini masak lagi buat suami 🥰

2 orang

45 menit

Dimsum Ayam + Udang

5 porsi

Nasi Tim SOP ayam MPASI

1 orang

15 menit

Cap Cay Tanpa Maizena

Sebelumnya mau ngucapin Selamat Tahun 2022 buat cookpaders semua, Hwaiting..Fighting✊😍 InsyaAllah mau berusaha buat perubahan salah satunya makan yg lebih sehat, simple dan sewajarnya😁 Kenapa sewajarnya, karena klo sudah belanja mingguan ke pasar suka gak wajar alias khalaf, semua pengen dibeli, akhirnya suka cepet2 diselamatkan dari tempat sampah. Contohnya ini buat cap cay ala2 dari persediaan tahun lalu yg harus segera diselamatkan.Akhirnya buat cap cay ala ibuku, gak pake kekian atau maizena. Pokoknya simple banget deh. Yuks coba yuks #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #SehatSimpleSewajarnya

6 porsi

Youtiao aka Cakwe

Sumber: Jensoe dengan modifikasi

Tumis Capcay Sederhana

Boooonddd!!! Siapa yang bangun kesiangan trus di tinggal pergi sama kang sayurr yuk cuuungggg!!!! ☝🏻 Alhasil obrak abrik isi kulkas terus nemu inii dehhh sayuran sisa plus bakso sisa sayur sop kemarin. Elahdalah...Ini sayuran sisa bukan sembaraang sisa yaa booonddd! Tetep kualitas sayur diliat dulu sebelum diolah, kalau masih memungkinkan buat diolahhh....lhaaa yukkk cussss sini mamak bisikkin resep nyaa. Mana sini kuping nyaaa...👂🏻👂🏻

3-4 orang

45 menit

Tahu Lada Cabe Garam Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadan #MenuSahurSimple

2 Orang

15 Menit

Angsio Hie Bien

Dapat ikan gurami gede di tukang sayur. Sore ini dimasak jadi Angsio Hie Bien. Ditambahin potongan nanas, seger banget pokoknya

Telur Fuyunghai

Makanan favorit Papa dan Kakak aku banget ini! Udah lama banget gak makan Telur fuyunghai ini, jadi kangen dan pingin buat sendiri dirumah. So, hari ini aku buat Telur fuyunghai ala2 deh.. hasilnya sangat memuaskan!! 😋

6-8 orang

60 menit

Capcay udang

3 porsi

30 menit

Terong Cabe Garam

Menu yg simple buat sarapan berat setelah lama ga ke dapur Inspirasi @iishvara utk setoran #CookMemberGenkPeda2_Iishvara #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

1 porsi

20 menit

361. Capcay Sayuran Kuah Kental

Masih dalam rangka pesiar kita.. kali ini masak yang simple, sehat dan ceria 😁 resep Capcay nya mb @shanti_dewi🙏 simple, krn masaknya tinggal potong² rebus, g pke drama nguleg bumbu smp lembut..selembut hati ku ahaaaayyyy...angel..angel..🤣 sehat, karena isinya sayuran semua..kolo² vegetarian🤭 ceria, karena sayur nya warna warni.. koyo klambi ku🙈🤗😂 Matursuwun resep dan tips nya ya mb @shanti_dewi, akhirnya bsa menemukan rahasia di balik sayur yg msh bunyi kalau di makan🤗✌ #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApronBatik #CoDePesiar_Yogyakarta

Dimsum Goreng Sederhana tapi Uenak Banget

Ada isian dimsum, sisa membuat Dimsum kulit sawi yang saya simpan di freezer. Baeklah dibuat jadi camilan sore ini. Kebetulan ada stock kulit dimsum. Cuma 15 menit, jadi deh. Crunchy dan nampol. Apalagi cocol saos, enak banget. Cobain moms #Dimsum #DimsumGoreng #CookpadCommunity_Palembang #BagikanInspirasimu #PejuangGoldenBatikApron #ResepWongkito

15 pc

15 menit

Capcay kuah kental

Source : @DianaN_17 ( dengan penyesuaian bahan) Edisi nguras isi kulkas di akhir minggu 😂 nemu sayuran seuprit-uprit ya udah di jadikan satu aja di bikin capcay pake resepnya mba Di.. 😋 #CookmemberGenkPeda2_DianaN #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron

Resep Bubur Ayam ala Chinese Food

Bubur ini harum ,seger pastinya mengenyangkan di sukai keluarga ku karna rasanya yang gak bosenin terutama anak - anak di kasih sarapan ini pasti seneng banget cobain deh

1 Panci