Hainan chicken rice (nasi ayam hainan)

Dipos pada April 11, 2022

Hainan chicken rice (nasi ayam hainan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hainan chicken rice (nasi ayam hainan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) adalah 6-7 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) memakai 38 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hallo apa kbr, jd ankku itu sukaaa bgt sma hainam chicken rice, jd penasaran akhirnya belajar bikin dan amazing ankku suka bgt smp 3x nambah 😍 paksu jga suka bgt, aku sdh bbrpa kali bikin dan waktunya berbagi resep, semoga suka yaa, selamat mencoba 😉

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hainan chicken rice (nasi ayam hainan):

  1. Bahan rebusan ayam
  2. 1 1/2 ekor ayam (-/+ 1.2kg)
  3. 3 siung bawang putih besar (geprek)
  4. 2.5 ruas jahe (geprek)
  5. 3 batang daun bawang
  6. 3 sdm kaldu jamur
  7. 1.5 sdt garam
  8. 1.8 liter air bersih
  9. Air dingin (utk rendam ayam stlh matang)
  10. Bahan nasi hainam
  11. 4 takar nasi (rendam dulu selama 30 menit, lalu saring & sisihkan)
  12. 4 takar air rebusan ayam (pakai takaran nasi ya / 1:1 air dan berasnya)
  13. 2 sdm saus tiram
  14. 2 sdm kecap asin
  15. 2 sdm minyak wijen
  16. 1 sdt garam
  17. 1 sdm gula
  18. 1 sdt merica bubuk
  19. 3 sdm garlic oil (-/+ 1/8 dr garlic oil yg sdh matang)
  20. 3 lembar daun pandan (saat aron nasi)
  21. Bahan garlic oil (1/8 utk campuran nasi hainam sisanya utk olesan ayam)
  22. 15 siung bawang putih (cincang halus)
  23. 2.5 ruas jahe (parut)
  24. 80 ml minyak sayur
  25. Bahan sambal (blender halus)
  26. 6 siung bawang putih
  27. 10 cabai merah keriting
  28. 8 cabai rawit merah
  29. 2 sdm cuka (aku pakai cuka beras)
  30. 1 sdm gula
  31. 1/2-1 sdt garam
  32. 100 ml air rebusan ayam
  33. Bahan olesan di atas ayam (stlh matang)
  34. Sisa garlic oil
  35. 1/2 sdt minyak wijen
  36. Bahan pelengkap
  37. Irisan timun
  38. Irisan daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Hainan chicken rice (nasi ayam hainan)

1
Bersihkan ayam rendam bersama perasan jeruk lemon slma 10 menit, cuci bersih lg & sisihkan. Ayamnya bisa utuh bisa dipotong-potong ya, klo aku lbh suka dipotong-potong agar lbh mudah garaminnya
2
Campur jadi satu semua bahan rebusan ayam & masukkan ayam sampai terendam lalu nyalakan kompor, masak dgn api yg paling kecil slma 45 menit (panci jgn ditutup ya biar ayam tdk hitam), sisihkan
Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) - Step 2
Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) - Step 2
3
Setelah ayam matang, ambil satu-satu ayam dan rendam di dalam air dingin (agar tdk overcooked)
Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) - Step 3
4
Sementara itu siapkan bahan garlic oil & tumis smp harum (jgn kelamaan ya tumisnya / tllu coklat nanti pahit), sisihkan
Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) - Step 4
Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) - Step 4
5
Aron beras: ambil 4 takar air rebusan ayam & masukkan semua bahan nasi hainam, cek rasa dlu akan terasa sdkt lbh asin tp nanti stlh matang rasanya pas, lalu masukkan beras yg sdh direndam td masak smp air kering
Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) - Step 5
Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) - Step 5
6
Menanak nasi: tanak beras di kukusan masukkan dlu 1/2 beras lalu beri daun pandan (simpul) dan masukkan sisa beras di atasnya, masak slma 45 menit
Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) - Step 6
Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) - Step 6
7
Rebus semua sambal bersama 100ml air rebusan ayam, masak smp air surut, sisihkan
Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) - Step 7
Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) - Step 7
8
Setelah nasi matang pindahkan ke dalam rice cooker agar tdk kering dan tetap moist
Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) - Step 8
Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) - Step 8
Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) - Step 8
9
Tiriskan ayam dr rendaman air dingin, susun di piring lalu olesi dgn sisa minyak garlic oil dan olesi lg dgn minyak wijen
Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) - Step 9
10
Penyajian: masukkan nasi hainam ke dalam mangkok kecil padatkan lalu dan balik mangkok di atas piring saji, iris ayam beri garlic oil di atas ayam, sajikan bersama kuah rebusan ayam, sambal, timun & irisan daun bawang. Selamat mencoba 😋
Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) - Step 10
11
Tips: masak nasi hainam ini bsa menggunakan rice cooker juga lho, cma hasilnya tdk sebagus dgn masak manual. Tinggal di skip saja step aron & menanaknya diganti dgn masak menggunakan rice cooker. Aku masak manual krn rice cookerku max 3 takar.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

[129] I Fu Mie

[129] I Fu Mie

I fu mie pasti semua udah pada tau dong? Yup! Ternyata bikin nya mudah dan ga ribet loh. Dari pada beli di resto yuk coba resep ini di rumah 👩🏻‍🍳 #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarMie #CocomtangPost_MieApa #CookpadCommunity_Tangerang

Kulit dimsum serbaguna (bisa untuk pangsit,siomay,momo,gyoza)

Kulit dimsum serbaguna (bisa untuk pangsit,siomay,momo,gyoza)

Bismillah Recook resepnya Noof's Kitchen..judul aslinya resep Momo/momos.. berhubung ana bikin buat dimsum, jadi ana tulis kulit dimsum aja ya..yg mau liat resep aslinya,Monggo check cp beliau yaaa

Capcay Goreng Simple

Capcay Goreng Simple

Alhamdulillah simple dan nikmat

1-2 orang
30 menit
Sup Bakso Lohoa

Sup Bakso Lohoa

Sup ini enak banget, disaat cuaca ga menentu paling cocok menyantap sup ini karna selain gurih, bervitamin dan meningkatkan imunitas tubuh. #PejuangGoldenApron3

4 orang
CapJay kuah

CapJay kuah

Ini resep favorit banget disaat2 keadaan darurat 🤭 jadi tinggal liat bahan2 yang ada aja dikulkas, bersih2.. kupas2.. potong2.. cemplung2... jadi deh Bahan2 optional yaa... sesuaikan aja dengan yang ada dikulkas 😁 Kali ini pakai ati-ampela dan baso karna adanya itu dikulkas 😊 biasanya juga pakai sosis, telur puyuh, berhub stock dikulkas kosong jd dskip. Karna keluarga tidak begitu suka saos2an.. jd disini saya nggak pakai. #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo #PejuangGoldenApron3

Cakwe

Cakwe

Source : Susilowati Perdana bikin cakwe sekaligus mencoba rasa cakwe, karena jujur saya belum pernah ngerasain sebelumnya gmn sih rasanya, dan kmrn banyak berseliweran resep cakwe jadi makin penasaran ee selesai bikin icip2 ternyata enak & gurih 😂😂, anak2 jg suka apalagi maemnya sambil dicocolin ke saus hmm yummy 😋😋. Yuk menuju resep, untuk lebih jelasnya saya lampirkan link resep aslinya 👇 https://cookpad.com/id/resep/14517676-cakwe?invite_token=cMhos25qKW3jsXAFJfbhbyW4&shared_at=1617344559 #LihaiRecook9_Semarang #CookpadCommunity_Semarang

Capcay kepala udang

Capcay kepala udang

Abis masak udang saos padang dan kepalanya gak kepakai, dari pada sayang di buang, mending di masak capcay dan ternyata enak. Dan anak suka 💕

3 orang
30 menit
Dimsum ayam dan udang

Dimsum ayam dan udang

Suami pengen makan dimsum karena pernah dapet 3 box dimsum dari kntor ku

2 orang
1 jam
Ayam Kung Pao

Ayam Kung Pao

Recook resep chef Devina Hermawan. Saya g pakai dark soy sauce jadi warnanya ngga sepekat kalo pakai dark soy sauce. Ayam kung pao yang disebut juga gung bao atau kung po ini adalah ayam yang dimasak dengan rasa pedas dengan menggunakan bumbu-bumbu khas Tiongkok. Ayam kung pao ini tercipta secara tidak sengaja oleh seorang koki yang bekerja untuk seorang gubernur. Ding Baozhen yang menjadi gubernur Shandong pada tahun 1866 hingga 1876 baru saja pulang dari perjalanan dan minta dibuatkan makanan. Tapi sayangnya sang koki saat itu sedang kehabisan bahan-bahan masakan, Sang koki hanya memiliki beberapa bahan masakan, yaitu dada ayam, kacang, cabai kering, dan bumbu-bumbu dasar saja. Ternyata Gubernur sangat suka Nama ayam kung pao berasal dari nama julukan gubernur Ding Baozhen, yaitu "gong bao" yang berarti penjaga istana. Hal ini karena gubernur Ding Baozhen memiliki prestasi yang baik sebagai gubernur dan dihormati warganya, teman-teman. Nama ayam kung pao berasal dari nama julukan gubernur Ding Baozhen, yaitu "gong bao" yang berarti penjaga istana. Hal ini karena gubernur Ding Baozhen memiliki prestasi yang baik sebagai gubernur dan dihormati warganya, teman-teman. Source Devina Hermawan #GA_ThenextLevel #AyamBerjemur #pekanrayaayam #Pekanposbarayam #cookpadcommunity_pangkalanbun #cookpadcommunity_Kalteng

Cakwe (Tanpa Ragi)

Cakwe (Tanpa Ragi)

Bismillah, kali ini bikin cakwe dari resepnya mba Brilly, karena masih penasaran sama cakwe yang kopong, kebetulan bahan lengkap, jadilah malam-malam ngulen cakwe, untuk digoreng keesokan harinya, Alhamdulillah, buat saya ini hasilnya mendinganlah kopong😍, daripada postingan cakwe saya yang sebelumnya😂. Link Resep: https://cookpad.com/id/resep/14353002-cakwe-kopong-tanpa-ragi?invite_token=Z2acmrgvXAfVer7tRaVYmzPW&shared_at=1613174886 Source : Dapur Illy by Frida Frida #RemeberGenkPeDa_DapurIlly #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Capcay

Capcay

Ayam rebus (Pekcamkee) dan Nasi hainam ricecooker

Ayam rebus (Pekcamkee) dan Nasi hainam ricecooker

Resep asli pakai ayam kampung, cuman sy pakai ayam broiler tapi rasa ttep enak kalo menurut sy mantul ditambah mudah juga buatnya favorit deh resep dari Xander's Kitchen ini, air sisa rebusan ayam nya dibuat nasi hainam resep nya Melz's Kitchen cuman di modifikasi ayam nya dipisah.

Dimsum Udang Enak dan Mudah

Dimsum Udang Enak dan Mudah

Lagi pengen banget makan dimsum. Mau beli, tapi kok ya penasaran pengen coba bikin. Yaudah, ternyata saat searching di mbah google bahan-bahannya sangat mudah didapat. Jadi tanpa pikir panjang, langsung deh bikin. Oh ya dimsum kali ini yang aku bikin, yaitu dimsum udang. Untuk takaran resepnya disesuaikan dengan selera masing-masing ya sobat. Cus kita masak sekarang.

5-7 porsi
30 menit
6.9. Capcay all in one

6.9. Capcay all in one

Dari kemarin mau capcay, tapi baru siang td kesampaian.. Kenapa namanya capcay all in one?? 🙄 sbb ini merupakan salah 1 menu yg kiddos gk bisa cuma pilih2 mau ininya aja/itunya aja, semua mesti dimakan. Alhamdulillah kiddos dan si baby suka, mommy hanya kebagian sisa2 saja, nikmatin aja karna sisanya mereka adl kebahagiaan buat mommy, kalo mereka lahap artinya masakan mommy lulus QC lidah mereka 😂😂 soalnya mereka lg pitcky banget, jd mesti pinter2 masak yg buat mereka makannya lagi, lagi, dan lagi 🤭 #cookingwithlove #theprasetyo

Cumi Cabe Garam

Cumi Cabe Garam

Malem2 mendadak pengen makan cumi cabe garam. So cuss langsung masak deh alhamdulillah bahan2nya ada. Yuk recook bun 😊

3-4 porsi
15-30 menit
Sapo Tahu with Sawi Family

Sapo Tahu with Sawi Family

Masih edisi ubek2 keluarga sawi.. ini buatnya udah dari beberapa hari lalu tapi baru mood ngetik sekarang heehe... pulang kerja mendadak laper.. bikin ini aja dech resep dari Mam jeff.. di gado aja udah enak n ngenyangin Source: https://cookpad.com/id/resep/13693102-sapo-tahu-ala-resto?invite_token=bsTbraJGodK4WR4xWawPC4rF&shared_at=1612958396 #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_SawiFamily #PejuangGoldenApron3 #MingguKe36

Cakwe tanpa ragi anti ribet

Cakwe tanpa ragi anti ribet

Source: Desi Dresviana https://cookpad.com/id/resep/14420464-cakwe-anti-ribet-dan-dijamin-berongga Source: Rika Soedrajat https://cookpad.com/id/resep/2187444-sambal-cakwe-saos-cakwe

Sapi Lada Hitam (Beef Blackpepper) #antiribet 🇨🇳

Sapi Lada Hitam (Beef Blackpepper) #antiribet 🇨🇳

Ada banyak cara bikin beef blackpepper. Tapi kalo aku suka yg mudah cepat, langsung marinasi ke daging. So bisa di prepare & masak kapan aja sesuka hati🥰

20 menit
Nasi hainam Tim Ayam Kampung

Nasi hainam Tim Ayam Kampung

Nahh specialnya dari nasi Tim ini adalah nasinya pake nasi hainam loh. Hmm lebih yummy dan gurih serta wangi banget. Yuk cobain dan recook resepnya. Source: Devina Hermawan & my mom

8orang
1jam 30menit
Dimsum / Siomay ayam

Dimsum / Siomay ayam

Penasaran pengen bikin dimsum atau somay. Coba mencoba akhirnya berhasil. Resepnya Bisa juga dipake buat isian pangsit basah. #dimsumayam #somayayam #dimsum/somay rumahan