Cakwe (Tanpa Ragi)

Anda sedang mencari inspirasi resep Cakwe (Tanpa Ragi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cakwe (Tanpa Ragi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cakwe (Tanpa Ragi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cakwe (Tanpa Ragi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cakwe (Tanpa Ragi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cakwe (Tanpa Ragi) memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, kali ini bikin cakwe dari resepnya mba Brilly, karena masih penasaran sama cakwe yang kopong, kebetulan bahan lengkap, jadilah malam-malam ngulen cakwe, untuk digoreng keesokan harinya, Alhamdulillah, buat saya ini hasilnya mendinganlah kopong😍, daripada postingan cakwe saya yang sebelumnya😂. Link Resep: https://cookpad.com/id/resep/14353002-cakwe-kopong-tanpa-ragi?invite_token=Z2acmrgvXAfVer7tRaVYmzPW&shared_at=1613174886 Source : Dapur Illy by Frida Frida #RemeberGenkPeDa_DapurIlly #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cakwe (Tanpa Ragi):

1. 200 gr tepung terigu protein tinggi
2. 30 gr telur (kocok lalu timbang 30gr)
3. 25 gr susu cair
4. 75 gr air suhu ruang
5. 1,5 gr baking soda
6. 1,5 gr baking powder
7. 5 gr garam
8. 1,5 gr bawang putih bubuk
9. 7 gr minyak goreng
10. Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng cakwe
11. Saus :
12. 2 siung bawang putih
13. 4 buah cabe merah keriting
14. 4 sdm saus tomat
15. 1 sdt cuka
16. 150 ml air
17. 1 sdt gula pasir
18. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Cakwe (Tanpa Ragi)

1

Siapkan bahan-bahan. Siapkan mangkuk kecil, pecahkan telur lalu kocok lalu timbang, ambil sebanyak 30 gr. Siapkan wadah : masukkan tepung terigu, susu cair, air, minyak goreng, baking soda, baking powder, garam, minyak goreng, bawang putih bubuk dan telur.

2

Lalu ulen, hingga semua bahan tercampur rata, saya ulen dengan menggunakan mixer karena adonan agak lengket, jika adonan sudah tercampur rata, tutupkan adonan dengan menggunakan serbet, lalu istirahatkan adonan selama 12 jam.

3

Setelah 12 jam, bagi adonan menjadi 3 lalu, gilas adona hingga tipis, sekitar 1/2 cm, lalu potong memanjang dengan lebar kira-kira 2 cm, kemudian masing-masing tumpuk 2, lalu bagian tengahnya di tekan dengan sumpit, agak ditekan.

4

Panaskan minyak goreng secukupnya, jika minyak sudah panas, ambil 1 buah adonan cakwe, tarik sedikit, lalu goreng dengan api sedang, lalu siram-siram adonan dengan minyak hingga adonan mengembang, lalu goreng sambil dibolak-balik, hingga matang merata da kecoklatan. Goreng hingga semua adonan cakwe habis.

5

Saus : siapkan bahan, lalu blender bawang putih dan cabe merah keriting, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum dan matang, lalu masukkn saus tomat, air, garam, gula pasir dan cuka, aduk rata, masak hingga mendidih, cicipi. Lalu matikan api, diamkan hingga dingin.

6

Sajikan cakwe, nikmati cakwe dicocol saus.