Cap Jae Goreng (Jawa)

Dipos pada April 12, 2022

Cap Jae Goreng (Jawa)

Anda sedang mencari inspirasi resep Cap Jae Goreng (Jawa) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cap Jae Goreng (Jawa) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cap Jae Goreng (Jawa), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cap Jae Goreng (Jawa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cap Jae Goreng (Jawa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cap Jae Goreng (Jawa) memakai 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Temannya bihun, resep yang saya upload sebelumnya. Cap Jae beda dengan capcay ala chineese food, bahan dasar cap jae adalah tepung terigu yang digoreng diiris dan dimasak dengan bumbu mie goreng. Masakan ini hanya ditemui di Solo dan sekitarnya dimana saya lahir dan dibesarkan. #PejuangGoldenApron3 #Homecooking #CookpadCommunity _Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cap Jae Goreng (Jawa):

  1. Bahan Cap Jae
  2. 200 gr tepung terigu
  3. 2 sdm tepung sagu
  4. 1 btr telur
  5. 200 ml air
  6. 1/2 sdt garam
  7. Secukupnya minyak untuk menggoreng
  8. Bumbu halus
  9. 3 siung bawang putih
  10. 1 sdt ebi
  11. 3 btr kemiri
  12. 3 siung bawang merah
  13. 1 sdt merica bubuk
  14. Pelengkap
  15. 1 bh wortel
  16. 2-3 lbr kol
  17. 1 btg daun bawang
  18. 2 btg daun seledri
  19. 1 sdt garam
  20. 2 sdm gula pasir
  21. 1 sdm saos tiram
  22. 1/2 sdm kecap manis
  23. 1 sdt kaldu jamur
  24. 150 ml air
  25. 1 sdm margarin
  26. 1 sdm minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Cap Jae Goreng (Jawa)

1
Kita buat capjae nya dulu, campurkan semua bahan capjae, masukkan air dan aduk rata. Kalo terlalu kental tambahkan air
Cap Jae Goreng (Jawa) - Step 1
Cap Jae Goreng (Jawa) - Step 1
Cap Jae Goreng (Jawa) - Step 1
2
Ambil sesendok demi sesendok adonan, goreng dalam minyak panas, kalo sudah kekuningan, angkat, tiriskan. Menggorengnya jgn terlalu kering ya, nanti alot.
Cap Jae Goreng (Jawa) - Step 2
Cap Jae Goreng (Jawa) - Step 2
3
Iris capjae yang sudah matang setebal 1-2 cm
Cap Jae Goreng (Jawa) - Step 3
4
Siapkan bumbu : bawang merah diiris tipis, bawang putih, ebi dan kemiri dihaluskan
Cap Jae Goreng (Jawa) - Step 4
Cap Jae Goreng (Jawa) - Step 4
Cap Jae Goreng (Jawa) - Step 4
5
Wortel diiris tipis, kol diiris kasar, daun bawang dan seledri diiris kasar
Cap Jae Goreng (Jawa) - Step 5
6
Tumis bawang merah sampai harum, kemudian masukkan bumbu halus, tumis sampaii bumbu matang, kemudian masukkan garam, gula, saos tiram, merica bubuk, kaldu jamur, wortel, kol dan daun bawang, tambahkan air, aduk rata sampai wortel dan kol layu
Cap Jae Goreng (Jawa) - Step 6
Cap Jae Goreng (Jawa) - Step 6
Cap Jae Goreng (Jawa) - Step 6
7
Kemudian masukkan cap jae nya, aduk hingga bumbu merata, terakhir beri kecap manis, aduk kembali, koreksi rasa, setelah air asat dan meresap ke cap jae, angkat.
Cap Jae Goreng (Jawa) - Step 7
Cap Jae Goreng (Jawa) - Step 7
8
Sajikan dengan taburan bawang goreng, seledri dan cabe rawit. Selamat mencoba.
Cap Jae Goreng (Jawa) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kulit dimsum / pansit rumahan

Kulit dimsum / pansit rumahan

Sering bikin dimsum tapi belum pernah buat sendiri kulitnya.kalo beli sering ada aroma kayak getir2 gitu, entah apa aku juga bingung.jadi daripada aku berpikir yang tidak2 maka belajar bikin kulit sendiri biar hatiku lebih tenang.aku cetak menggunakan mesin ampia dan manual digilas dgn rolling pin.jd sesuaikan saja dgn alat yg ada ya.bahannya simpel banget kok.pasti ada di rumah masing2.disini aku pure menggunakan tepung terigu protein sedang,jadi mau di mix dengan protein tinggi juga boleh,atau kalo mau pke tepung tangmien juga boleh banget.nanyi hasilnya jd bening banget. #PejuangGoldenApron3 #kulitdimsum #kulitpansit

Kuotie or Gyoza?

Kuotie or Gyoza?

Kuotie berasal dari negeri China. Sebagian masyarakat Tiongkok selalu mengonsumsi kuotie di Hari Imlek, dikarenakan bentuknya yang menyerupai uang tael. Cemilan ini dianggap bisa membawa kemakmuran dan keberuntungan. Saking terkenal dan digemari, kuotie akhirnya terkenal ke seluruh pelosok Asia dan diadopsi oleh sejumlah negara, seperti Jepang dan Korea. Inilah yang menjadi asal mula munculnya Gyoza. Setibanya di Jepang, kuotie mengalami beberapa perubahan karena beradaptasi dengan selera penduduk Jepang. Lantas, apa perbedaan keduanya? Dari segi bentuk, kuotie memiliki kulit yang lebih tebal dibanding gyoza. Saat dimakan, renyahnya kulit kuotie akan lebih dulu menyapa lidah kamu, sedangkan gyoza yang berkulit tipis akan langsung memanjakan lidah kamu dengan rasa daging di dalamnya. Soal rasa, kuotie biasanya memiliki rasa bumbu yang lebih tajam dibanding gyoza. Semua karena faktor selera orang China yang lebih menyukai makanan dengan rasa kuat. Kuotie menggunakan bawang putih, sedangkan gyoza tidak.Isinya juga beda, kalau kuotie pakai hoisin sauce, dan ada kucai," Selain itu, kuotie juga biasa dikonsumsi bersama saus sambal, sedangkan gyoza dilengkapi dengan saus shoyu alias kedelai yang asin (sumber : kumparan) Dari sumber referensi di atas, yg saya buat kuotie. Walaupun kulitnya sy beli on line yg buat Gyoza. #CookpadCommunity_Jakarta

Cakwe

Cakwe

Jajanan kampung yg bikin kangen, tapi takut jajan🤭. Lagi2 krn pandemi covid jd sebisa mungkin bikin sendiri di rumah. Lebih bersih. Resep asli pake BPDA. Saya g ada, jd gantinya pake BP 1/2 sdt. Tetep bisa jadi. Tetep bisa mekar saat digoreng. Senengnya. Ini resep inspirasinya ya: Source: Lie Anna https://cookpad.com/id/resep/14340983-cakwe-lembut?invite_token=eYqfiSyRbz6AkN9LdVsM1FWW&shared_at=1612137256 #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_semarang #lihairecook7_Semarang

Sapo Tahu

Sapo Tahu

Sering memesan sapo tahu jika makan direstauran, membuatku pingin menyajikannya juga di rumah. Terlebih dimasa pandemi hingga membatasi makan di luar. Hingga kini lauk ini sudah beberapa kali kusajikan di rumah dan semua suka terlebih jika menyantapnya selagi hangat.

5 Orang
30 menit
Cakwe (Tanpa Ragi)

Cakwe (Tanpa Ragi)

Bismillah, kali ini bikin cakwe dari resepnya mba Brilly, karena masih penasaran sama cakwe yang kopong, kebetulan bahan lengkap, jadilah malam-malam ngulen cakwe, untuk digoreng keesokan harinya, Alhamdulillah, buat saya ini hasilnya mendinganlah kopong😍, daripada postingan cakwe saya yang sebelumnya😂. Link Resep: https://cookpad.com/id/resep/14353002-cakwe-kopong-tanpa-ragi?invite_token=Z2acmrgvXAfVer7tRaVYmzPW&shared_at=1613174886 Source : Dapur Illy by Frida Frida #RemeberGenkPeDa_DapurIlly #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Dimsum Udang Ayam Kulit Telur

Dimsum Udang Ayam Kulit Telur

Lagi pengen bikin dimsum udang dan ayam tapi kelupaan beli kulit lumpia. Mau bikin juga mager... Okehh kita bikin aja kulitnya dari bahan telur. Gampang bangett deh, rasanya dijamin enak. Cobain dehh.. Pasti pengen nambah terus.. #PejuangGoldenApron3 #DapoerMommyRafie #cookpadcommunity_cilegon

Bolu Hongkong Keju

Bolu Hongkong Keju

Lihat resep @TintinRayner , bahan ada semua, langsung dicoba. Happy cooking

10 cup
1 jam
Capcay Rumahan Sederhana

Capcay Rumahan Sederhana

Ini resepnya kalo sayurnya lengkap ya, tapi disini saya hanya pakai 3 macam sayur saja yg ada di kulkas.

4-5 orang
1 jam 30 menit
Tahu Cabe Garam

Tahu Cabe Garam

Masakan tanggal tua dengan rasa tanggal muda, masak praktis dan cepat #PejuangGoldenApron3 #HomeCooking #CookpadCommunity _Bogor #MasakSesuaiBudget

Tahu Cabe Lada Garam

Tahu Cabe Lada Garam

Dimsum Ceker Saos Gochujang

Dimsum Ceker Saos Gochujang

Kali ini Jelita bikin Dimsum Ceker pakai saos gochujang. klo bunda mau coba, bisa ikuti resepku ini. Btw klo mau mudah bisa juga dapat kan bumbunya Dari #racikBumbuImport yang dapat dibeli di toko online T......Dia. Lebih praktis gak usah ribetlah, oke di coba saja ya #PejuangGoldenApron3 #koreanfood

129. Capcay Goreng☺

129. Capcay Goreng☺

#PejuangGoldenApron3 #Cookpad_Indonesia #CookpadCommunity_Malang #Cookpad_pacitan #capcayGoreng Kamu suka capcay kuah apa capcay goreng,kalo aku sih keduanya.. . Tp kali ini aku mo masak yg versi goreng dulu deh...So yummy sekali 😊

3porsi
20menit
Dimsum 🐔 🍤

Dimsum 🐔 🍤

Siang2 lg gak sibuk saatnya buat cemilan sehat buat anakq sehabis belajar OL...😁

banyak
1 jam
Capcay Bakso

Capcay Bakso

Aku suka banget capcay. Kebetulan dulu ibuku suka bikin. Tapi cuma sekali. Dan aku skrg kangen dengan capcay. Maklum karena ibuku skrg sudah gak ada, jadi aku buat sendiri. ☺️

Bakmi Goreng ala Chinese Food

Bakmi Goreng ala Chinese Food

Siapa sih anak kecil yang ga demen bakmi? Tak terkecuali anak saya juga suka banget kalo dimasakin bakmi goreng. Kali ini saya membuat Bakmi Goreng ala chinese food dengan isian udang telur kekian bakso (menyesuaikan isi kulkas) 😁😁 Untuk memasak bakmi goreng, harusnya lebih enak pake mie basah. Tapi di sini susah cari mi basah, jadinya pake yang ada aja di ind*mar*t mie telur kering cap 3 ayam 😀 #DeMieKamu #cookpadcommunity_solo #wongsolomasak #Timlo_Timkomunitascookpadsolo #pekanPosbarMie

5-6 porsi
30 menit
Mie Ayam ala Chinese

Mie Ayam ala Chinese

Tinggal di daerah Jakarta Timur, membuat saya kesulitan untuk mendapatkan mie ayam chinese yg sesuai selera lidah. Maklum dulu tinggal di Barat yg notabene mie ayam chinese yg enak itu banyak banget.. Akhirnya terpaksa bikin sendiri deh.. Setelah beberapa kali gagal mendapatkan rasa yg dimau, kali ini semua rasanya udh pas dgn selera lidah saya..

4 orang
1 jam
Sapi lada hitam

Sapi lada hitam

Ngidam hokben. Selagi bisa buat sendiri kenapa ngga wkwk

3 porsi
1 jam
Sapo Tahu Saus Tiram

Sapo Tahu Saus Tiram

Masak nya simple dan bahannya pun terjangkau. Buat para mom's yang bingung mau masak apa semoga resep dari aku ini bisa dijadikan rekomendasi buat mom's semua. Share ke aku ya, jika sudah dicoba .. #dapurgendut

2 orang
Dimsum mentai

Dimsum mentai

Karena bosan dg masakan santan selama lebaran, trs lihat2 resep dimsum di youtube dari bahan kulit sampai isinya, dan kebetulan di rmh semua bahannya tersedia...cuss eksekusi dech😉 Utk resep kulitnya aku buat terpisah ya😉

-/+ 50 pcs
Mun Tahu Enoki

Mun Tahu Enoki

Mun tahu merupakan salah satu menu favorite kalo lagi makan diluar. Dirumah bikin mun tahu tapi pake tahu putih biasa, berkuah, hangat, enak sekali meski dimakan tanpa nasi. #maret2021 #Minggu43 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jember #WenytaResep