Anda sedang mencari inspirasi resep 77. Hekeng Ayam & Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 77. Hekeng Ayam & Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 77. Hekeng Ayam & Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 77. Hekeng Ayam & Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 77. Hekeng Ayam & Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 77. Hekeng Ayam & Udang memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sumber resep: IG @kulitpangsit. Ada modifikasi, porsi ayam lebih banyak dari udang. Btw, resep aslinya 2x resep di bawah ya. Karena saya bikin kira2 1/2 resep, ta' ganti 1/2. Keluarin tabungan resep lagi. Pertama kali makan hekeng dibawain mertua, waktu itu abis visit eda saya (kakak ipar) yang tinggal di Pontianak. Kesan pertama, enak bangett. Hekeng mirip siomay rasanya. Pas banget, punya kulit tahu sisa bikin resep no. 65 Ekkado ala Hokben, langsung deh kepikiran bikin Hekeng dan cari2 resep. Nyantol sama resep ini, kebeneran bahan ada semua. Bebaskeun ajalah sebenere isiannya ya. Pikir2, ini kok jadi kayak perpaduan Ekkado dan Egg Chicken Roll ya π. Oke banget dijadiin frozen food buat stokππ. #PejuangGoldenApron3 #Minggu46 6 weeks to go π Eh sekalian juga buat: #PekanPosbar #PekanPosbarProtein
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 77. Hekeng Ayam & Udang:
- Bahan Utama
- 500 gr udang, cuci dan kupas (me: 250 gr udang kupas)
- 125 gr daging paha ayam yg berlemak, potong kecil2 (me: 500 gr)
- Bahan Parut/Iris
- 1 buah wortel, parut/potong kecil
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1.5 siung bawang merah, iris tipis (me: 1/2 buah bawang bombay)
- Bahan Bumbu dan Tambahan
- 1.5 butir telur (me: 1 butir)
- 2.5 siung bawang putih, haluskan (me: 3 siung)
- 1.5 sdm terigu
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt bubuk ngohiong, skip kalo tidak suka (me: skip)
- 2 sdt garam/sesuai selera
- 1 sdt merica/sesuai selera
- Secukupnya kaldu jamur (me: tidak pakai)
- 1 sdt gula/sesuai selera
- Bahan Lainnya
- 1/2 pak kulit tahu, untuk membungkus
- Secukupnya minyak, untuk menggoreng
Langkah-langkah untuk membuat 77. Hekeng Ayam & Udang
