Nasi Hainan

Name: Nasi Hainan
Yield: 3 orang
Ingredients: 3 cup beras (cuci, rendam min 30 menit-1 jam); 3 cup air kaldu; 3-5 bawang merah cincang; 5 buah bawang putih cincang; 1 ruas jahe cincang (me: iris, geprek); 25 ml minyak wijen; Seasoning : kaldu jamur, garam; Bumbu marinasi ayam; 1 sdm minyak wijen; 1 sdt merica; 1 sdm kaldu jamur; 1 sdt garam; 2 sdm saus tiram; Scallion oil (minyak bawang); 1 sdm bawang putih cincang goreng; 2 batang daun bawang cincang; 2 sdm saus tiram; 1 sdm minyak wijen; 1 iris jahe geprek; 30 ml Minyak panas; Sambal; 8 buah cabe merah keriting; 8 buah cabe rawit merah; 5 buah bawang putih; 2 ruas jahe; Minyak goreng; Minyak wijen; 1/2 sdm cuka; Seasoning : garam, gula, kaldu jamur

Dipos pada March 27, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Hainan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Hainan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Hainan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Hainan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Hainan adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Hainan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Hainan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Hainan memakai 29 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu pernah makan nasi hainan di resto lumayan fancy di bogor tapi kecewa banget sama rasanya, terus pengen nyoba buat lihat recipe nya cici devina di combine sama ko willgoz di YouTube. Dan enaaaak banget walaupun banyak adjustment nya menyesuaikan sama lidah orang rumah yaaa😆

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Hainan:

3 cup beras (cuci, rendam min 30 menit-1 jam)
3 cup air kaldu
3-5 bawang merah cincang
5 buah bawang putih cincang
1 ruas jahe cincang (me: iris, geprek)
25 ml minyak wijen
Seasoning : kaldu jamur, garam
Bumbu marinasi ayam
1 sdm minyak wijen
1 sdt merica
1 sdm kaldu jamur
1 sdt garam
2 sdm saus tiram
Scallion oil (minyak bawang)
1 sdm bawang putih cincang goreng
2 batang daun bawang cincang
2 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
1 iris jahe geprek
30 ml Minyak panas
Sambal
8 buah cabe merah keriting
8 buah cabe rawit merah
5 buah bawang putih
2 ruas jahe
Minyak goreng
Minyak wijen
1/2 sdm cuka
Seasoning : garam, gula, kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Hainan

Cuci beras lalu rendam di dalam air selama 30menit-1 jam.

Marinasi ayam dengan semua bumbu.

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe dengan minyak wijen sampai harum dan layu. (Jangan sampai terlalu kering)

Jika sudah 30 menit-1 jam ayam sudah dimarinasi & beras sudah di rendam, buang air rendaman beras. Lalu masukkan tumisan bawang & jahe ke dalam beras. Tambahkan air kaldu, seasoning. Cicipi hingga rasa nya sudah gurih, lalu masukkan ayam diatas nya. Masak nasi hainan di dalam rice cooker.

Minyak daun bawang: Cincang daun bawang, tuang ke dalam wadah, tambahkan bawang putih goreng, saus tiram, minyak wijen dan merica. Panaskan minyak lalu siram ke dalam campuran daun bawang.

Sambal : Blender semua bahan, tumis hingga hampir kering, tambahkan air, cuka, dan seasoning.

Tambahan Kaldu : Tumis bawang putih tanpa dikupas (geprek) + daun bawang yang bagian putih. Masukkan di kuah kaldu. (Saya suka stock kaldu dari ceker/tulang ayam)

Ketika nasi sudah matang, kalau saya dan keluarga karena kurang suka ayam yang masih lembek, jadi saya panggang di oven sebentar (ditambahkan saus tiram& minyak wijen) hingga golden brown.

Tata nasi hainan di piring, potong-potong ayam yang sudah di oven. Siram dengan minyak daun bawang. Sajikan dengan kuah kaldu dan sambal.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi goreng hongkong

#pejuanggoldenapron3

Mun Tahu Ayam

Ayam Koloke

Resep by Febri Caturia #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #MasakKece #KampoengRamadhan #Cookpadcommunity_Bekasi Ayam koloke ini pertama kali aku buat oalahan ayam goreng tepung yang berpadu dengan sayur dan buah, citarasanya peepaduan antara gurih dan segar unik tapi enak sekali, yuk kita buat...

Ikan nila tim hongkong

Kurang daun bawang. Klo pake daun bawang lebih wangi lagi 😁

Dimsum ayam

Ada ayam fillet nganggur. Bingung bikin apa. Bikin dimsum aja yg gak ribet. Ohya saya beli kulit pangsit yg sudah jadi di frozen food. Tapi kayanya salah beli bentuk persegi. Harusnya beli yg bentuk bulat.

8 orang

50 menit

Nasi Hainan

nasinya ak masak manual ya, bila mau pk rice cooker jg bs, cm ak sk versi dgn diaron biar wanginya lebih mantap #PejuangGoldenApron3

Tho Kue Talas (aka Tiociu kue)

Kue tradisional keturunan Tionghua yg biasa disajikan di perayaan tertentu. Ada bbrp jenis, utk yg rasa asin, kulitnya dari tepung beras dg warna merah muda atau putih polos. Isiannya bisa talas atau beras ketan dg bumbu pelengkap lainnya. Sedangkan yg rasa manis , kulitnya dari tepung ketan putih dan diberi warna merah tua dg isian pasta kacang hijau manis.

26-28 bh

Capcay Sederhana

Karna ada sop dirumah, tapi pengen capcay, akhirnya buat deh

Dimsum Homemade Simple

Capcay

4 porsi

30 menit

Kulit Pangsit/Dimsum Vegan Gluten Free

Source Nanacuisine_GlutenFree (youtube) Adonan Gluten free sangat-sangat tricky kelebihan bahan saja dapat merusak tekstur. Saat menambahkan tapioka ketika mengulen, gunakannya sedikit-sedikit. Apabila berlebihan kulitnya kelamaan akan menjadi kaku dan susah ditekuk(dicetak). Solusinya tambahkan sedikit demi sedikit air panas dan uleni sampai tidak lengket (jangan menambahkan lagi tapioka). #Cookpad_id #CookpadCommunity_Sukabumi #GA_TheNextLevel

45 lembar

Siewmay ayam Dimsum (pemula)

Dimsum dan Bakso

Kombinasi antara dimsum dan kuah bakso ✨ Resep ini dimsum nya isinya cuma pakai bakso hehe, enak juga ternyata, praktis lagi buatnya. Sumber kuah bakso : resep mba Risa Januarti, tapi di resep saya gak pakai tetelan dan tulang rusuk karena lagi gak punya itu hiks :" #week46 #PejuangGoldenApron3 #JadiPejuangGALagi_Ramadan #JadiPejuangGA3Lagi_3

3 orang