Hainanese Rice Chicken

Dipos pada March 28, 2022

Hainanese Rice Chicken

Anda sedang mencari inspirasi resep Hainanese Rice Chicken yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hainanese Rice Chicken yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hainanese Rice Chicken, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hainanese Rice Chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hainanese Rice Chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hainanese Rice Chicken memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kemarin Malam kepikiran Mau masak olahan ayam sebelum tidur.. Buka aplikasi cookpad lihat data yg tersimpan Dengan mencari "ayam" muncullah olahan ayam yg sudah saya simpan Dari Beberapa tahun yg lalu .Dan Tertujulah Resep nya mba Lingga ini .. .Dulu sempat buat ini tapi ga me foto Karena habis duluan hahahah... Jadilah ini bikin Lagi sebelum habis dimakan buru" ambil Dan cekrek .. ga begitu bagus sih cekrek nya tapi not too bad yaa.. Hehe ... Ini ayam dan nasi nya enak bgd .. mungkin kalau Pakai minyak wijen lebih enak Kali yaa.. wangi wijen.. .saya ga pakai karena dirumah jarang pakai minyak wijen jadi saya Pakai minyak untuk menggoreng Dan Tambahkan sedikit biji wijen sekitar 1 sdt ke Dalam kaldunya .. Hehe .. kebetulan Masih Ada biji wijen hehhe.. . Source: mba Frielingga sit

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hainanese Rice Chicken:

  1. 🌾Ayam rebus :
  2. 20 potong paha ayam yg sudah dipotong2,
  3. Secukupnya garam untuk olesan
  4. 3000 mL air untuk merebus
  5. 2 cm jahe, geprek
  6. 6 siung Bawang putih, geprek
  7. 2 batang daun bawang,potong 3 bagian
  8. 3 sdm oil sun flower (resep asli Minyak wijen)
  9. 1 sdt biji wijen (Tambahan saya)
  10. Secukupnya Garam,gula Dan merica (saya ga pakai gula dan merica)
  11. 🌾 Nasi Hainan :
  12. 3 Cup beras basmati, cuci bersih
  13. 4.5 Cup air Kaldu
  14. 1 sdm Kecap Manis
  15. 3/4 sdt garam (saya sedikit Aja)
  16. 1/2 sdt gula pasir (saya skip)
  17. 🌾 Bumbu
  18. 9 siung Bawang Putih, Cincang halus
  19. 1/2 bawang bombay merah/bawang merah biasa,iris2
  20. 2 ruas jahe, geprek
  21. 2 sdm sun flower oil (aslinya minyak wijen)
  22. 3 sdt butter (aslinya margarin)
  23. 🌾Cocolan cabe

Langkah-langkah untuk membuat Hainanese Rice Chicken

1
Usap garam pada ayam untuk membuang lendir2nya lalu bilas bersih.
Hainanese Rice Chicken - Step 1
2
Rebus ayam, bawang putih, jahe, daun bawang sampai ayam empuk/lembut. Tambahkan minyak, garam, (boleh tambahkan gula dan lada bila suka), biji wijen. Koreksi rasa. Buang daun bawang, jahe dan bawang putih. Angkat ayam.
Hainanese Rice Chicken - Step 2
3
Panaskan wajan. Tuang minyak/minyak wijen dan butter, lalu tumis bawang putih sampai wangi, segera masukkan bawang merah dan jahe geprek, tumis sampe wangi
Hainanese Rice Chicken - Step 3
4
Masukkan beras kedalam bowl rice, aduk rata sampai beras menguning. Lalu letakkan bowl ke dalam rice cooker. Tambahkan minyak, kecap manis, garam, gula dan merica, juga ayam(saya lupa taro ayamnya) ahhaha. Tuang air kaldu. Masak nasi sampai matang. Diaduk setelah 15 menit baru matang.
Hainanese Rice Chicken - Step 4
5
Sajikan. pengajiannya ; ayam rebus dengan nasi Hainan dan pelengkap lainnya
Hainanese Rice Chicken - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dimsum Ayam Udang

Dimsum Ayam Udang

Cemilan sore yang lezat dan bergizi Source : Andhien~Rhea’s Kitchen #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok_Andhien #KampoengRamadan #PejuangGoldenApron3

Mie Goreng Capcay (Ndeso) 😄

Mie Goreng Capcay (Ndeso) 😄

🍁 Bismillah, ..... Bingung sebenarnya mau kasih judul apa 😂 Ini olahan mie goreng dengan gembosan / Kekian kw yg biasa ada di masakan capcay Jawa. Ya udah kasih nama aja Mie Goreng Capcay 😋 dalam rangka memeriahkan #PekanRayaMie ❤ Seperti biasa, cara dan selera saya ya 🙏😊 #CookpadCommunity_Bali

Siomay Dimsum a la Devina Hermawan

Siomay Dimsum a la Devina Hermawan

Perdana bikin dan bingung harus gimana ngebentuknya haha. Kalo bikin dumpling ato gyoza udah khatam. Bikin ini kok bingung ya 😂 #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_Bandung #authorsbandunghebring

Daging sapi lada hitam

Daging sapi lada hitam

Suka banget sama masakan lada hitam gitu kalo pas makan diluar, jadi inspirasi buat bikin sendiri

3 orang
1 jam 15 menit
Ayam Shihlin Homemade (Taiwan Crispy Chicken)

Ayam Shihlin Homemade (Taiwan Crispy Chicken)

Resep adaptasi dari dapurnya Devina Hermawan. Tbh ini enak bgt tp minusnya aku gbs potong dadanya lebih tipis lagi 🥺🥺 aku ga panggang tepungnya krn mager, kalo mau lebih mantep lagi pakek tepung khusus shihlin atau bikin handmade ala devina hermawan #PejuangGoldenApron3

Mapo Tahu

Mapo Tahu

terinspirasi mapo tofu. tofu saya ganti dengan tahu.. ini versi simple ala saya.. menyesuaikan bahan yg ada. . #CukupTahuSaja #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #LihaiRecook7_Yogyakarta saurce: jrylie

Bubur Cina (Chinese food)

Bubur Cina (Chinese food)

Jadi dikulkas masih ada simpenan iga sapi rebus. Terus keinget sama bubur ala Chinese food ini jadi voila! Beef Chinese Porridge. Ohiya, untuk beef bisa diganti ayam, atau gak pake juga gpp. Sesuaikan stock yg ada aja di rumah biar hemat😄

3 orang
1 jam 15 menit
Ceker dimsum aka ceker bumbu ngo hiang

Ceker dimsum aka ceker bumbu ngo hiang

Makanan kesenangan anak anak. Kalo sudah bikin ini 1 kg ceker habis dalam sekejap. Di foto saya masak 2 kg ceker. Jadi resep di kali 4. Note: ini sudah recook yang ke sekian kali. #PejuangGoldenApron3 #recookdessyfitriahermawan

Saos Dimsum

Saos Dimsum

Selain buat dimsum saos ini enak juga loh di cocol sama bakwan sayur😁 Rasanya asem, manis dan pedes Dan sedikit gurih juga

Day. 313 Capcay Jawa (16 month+)

Day. 313 Capcay Jawa (16 month+)

Masakan nostalgia ini tuh. Sering banget dibikinin mama waktu kecil. Anaknya biasa aja makannya. Apa karena udah makan nasi sama ayam goreng sebelumnya ya? 🤔 Porsinya sekalian untuk teteh nya ya ini tuh.

Sapo Tahu Oriental

Sapo Tahu Oriental

Pesanan wajib di resto chinese Food. Biasa ditaruh dimangkuk hotpot gitu ya. Yang khas dari Sapo Tahu itu si jamur kuping, kalau bisa jangan di skip. Setok jamur kuping kering..simpan dikulkas supaya awet. Kalau mau pakai, tinggal rendam di air 30 menit, merekahlah dia. Saat goreng tahu, hati-hati ya minyaknya pasti akan nyiprat karena tahunya basah. Thanks to Cookpad, nemu resep Mba Ties Hadiena. Enak tenan! #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #ketupad

5 porsi
30 menit
Capcay kuah

Capcay kuah

Anakku paling seneng banget makan sayuran,dan hampir tiap hari masakan menu andalanku ini,capcay kuah super simple..

3 orang
Capcay kuah kerang simping

Capcay kuah kerang simping

4 porsi
30 menit
Ayam goreng simple ngohiang

Ayam goreng simple ngohiang

Ayam goreng adalah favorit suami dan anak ku.. beberapa kali coba resep ayam goreng, dan ini yg paling favorit.. simple dan enak.. Coba deh..😊 Source : Ci Lili Chan's kitchen

3 orang
40 menit
Sapo Tahu Ayam

Sapo Tahu Ayam

Kepengen sapo tahu pagi-pagi, sedangkan orang jual chinese food biasanya muncul paling cepet jam 10 pagi. Bikin sendiri aja, mumpung ada stok jamur dirumah

3 orang
45 menit
91. Capcay Kuah Merah

91. Capcay Kuah Merah

Capcay simple dan kuahnya seger karena pake saos sambal 👍 #Kedapuraja #Cookpadindonesia #Cookpadjogja #Pejuangcelemekemas #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #capcaykuah

Ayam Kungpao

Ayam Kungpao

Capcay

Capcay

Bothok Mlanding/ Lamtoro/ Petai Cina

Bothok Mlanding/ Lamtoro/ Petai Cina

Kangen sama masakan kampung,pumpung si lamtoro udah pada berbuah, harusnya sih dibungkus daun pisang ya,cuma gak ada daun pisang,mau pakai daun kurma gak bisa manjatnya 😅🤭 Yo wes yg ini bothok versi tanpa bungkus ya,yg penting rasanya tetep maknyusss😍😋 (Alhamdulillah 🤲)

Ngohiong ayam udang (Resep Praktis stok lauk)

Ngohiong ayam udang (Resep Praktis stok lauk)

▫️Aku selalu stok kulit tahu dirumah,krn family suka bgt dibuatin ngohiong ayam udang ini. ▫️Biasa anget2 dah langsung abis dicocol sambal dimsum ato saos botolan. ▫️Kalo pas bikin banyak aku stok aja di kulkas. ▫️Kalo anak2 mau makan tinggal digoreng trs dipotong-potong. Selamat mencoba🥰 #Posbar_Ramadhan #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #KampoengRamadhan #Semangcook_HighPro #Cookpadcommunity_semarang #Semangcook

4 orang
1 jam