🌸Cakwe / Cakue (dengan Ragi - Tanpa Telur)

Anda sedang mencari inspirasi resep 🌸Cakwe / Cakue (dengan Ragi - Tanpa Telur) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 🌸Cakwe / Cakue (dengan Ragi - Tanpa Telur) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 🌸Cakwe / Cakue (dengan Ragi - Tanpa Telur), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 🌸Cakwe / Cakue (dengan Ragi - Tanpa Telur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 🌸Cakwe / Cakue (dengan Ragi - Tanpa Telur) adalah +/- 12 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak 🌸Cakwe / Cakue (dengan Ragi - Tanpa Telur) diperkirakan sekitar tak terhingga.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 🌸Cakwe / Cakue (dengan Ragi - Tanpa Telur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 🌸Cakwe / Cakue (dengan Ragi - Tanpa Telur) memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Shirley Wijaya Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Cookpaders, Bedah Resep BERES clover bulan Januari lalu adalah tentang Cakwe, baru sempat nulis resepnya sekarang. Tim mefet eksekusi cakwe 🙈. Jadi ceritanya ini percobaan cakwe ketiga, setelah yang pertama dan kedua belum memuaskan hasilnya. Trial 1 : ragi saya ga aktif, ngeyel tetap dicampur ke adonan, hasilnya alot bin bantat 😑. Trial 2 : masalah ragi aman, resting dari jam 5 subuh sampe jam 3 sore baru digoreng, ngegilasnya terlalu bersemangat. Hasilnya kopong dikit tapi masih alot 🙈. Trial 3 : adonan bikinnya barengan ama adonan trial 2, restingnya 25jam 😆. Belajar dari kegagalan dan tips trik teman-teman yang lain, kali ini ngegilasnya penuh dengan lemah lembut 😄. Alhamdulillah jadinya seperti yang saya pajang itu pemirsah 😆. Enak dan ga alot 👏. Jangan takut mencoba dan belajar, gagal coba lagi, gagal coba lagi (klo itu saya pas lagi rajin😆). Jika ingin lihat resep asli, silahkan klik link ini ya : https://cookpad.com/id/resep/2978979-cakwe-favorite%F0%9F%92%8B?invite_token=x9Y3H2qLdzwmEX27EGqdT2GS&shared_at=1618968545 #GA_TheNextLevel #gatnl_minggu48 #PekanPosbarManisGurih #KampoengRamadan #JanganCakwekanAku #BeresCloverJan2021 #cookpadcommunity_malang #cookpadcommunity_surabaya #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglovers 💞Malang, Kamis-29 April 2021💞

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 🌸Cakwe / Cakue (dengan Ragi - Tanpa Telur):

1. Bahan Biang :
2. 1 sdt ragi instan/fermipan/saf instan
3. 1 sdm tepung protein tinggi (cakra)
4. 1 sdm gula pasir
5. 3 sdm air hangat
6. Bahan Adonan :
7. 250 gr tepung terigu protein tinggi (cakra)
8. 150 ml air
9. 1 sdt garam halus
10. 1/4 sdt BPDA Hercules (saya : 1 sdt Baking Powder biasa)
11. 1/4 sdt baking soda/ soda kue
12. Sambal/ Saus Cakwe : (saya skip, pakai saos sambal biasa 😆)
13. 300 ml air
14. 5 buah cabe keriting
15. 2 siung bawang putih
16. 4 sdm gula pasir
17. 1 1/2 sdt garam
18. 1 1/2 sdt tepung maizena
19. 50 ml air untuk melarutkan tepung maizena
20. 1 sdm cuka
21. secukupnya minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat 🌸Cakwe / Cakue (dengan Ragi - Tanpa Telur)

1

Siapkan semua bahan.

2

Campurkan semua bahan biang, aduk rata dan biarkan hingga berbuih. (selama +/- 10-15 menit)

3

Dalam wadah lain, campurkan garam, Baking Powder, soda kue, dan tepung cakra. Aduk rata, kemudian masukkan bahan biang. Aduk perlahan asal tercampur rata saja. Diamkan 20 menit. Tutup dengan serbet/ kain bersih. Uleni lagi sebentar resting lagi selama 20 menit, Uleni lagi kemudian resting 20 menit lagi.

4

Setelah 3 kali resting ambil semua adonan, uleni sebentar bentuk bulat. Masukkan wadah yg diberi olesan minyak sedikit. Tutup dengan plastik warp (saya masukkan wadah toples) diamkan adonan +/- 2jam (saya resting dari subuh, setelah 25jam baru digoreng)😆

5

Kempeskan adonan, kemudian letakkan dimeja yg taburi dengan tepung. Ambil adonan, saya bagi jadi 2. Taburi tepung dibagian atasnya, Gilas perlahan dengan rolling pin.

6

Buat memanjang 10 cm, Tebal 1 cm, lebar 3 cm potong dengan jumlah genap (karena nanti akan ditumpuk berpasangan). Basahi punggung pisau/ bisa pakai sumpit/ tusuk sate. Tekan bagian tengahnya, ambil potongan adonan lain tumpuk diatasnya lalu tekan dengan sumpit tadi.

7

Panaskan wajan api kecil saja, tuangkan minyak agak banyak. Saạt minyak sudah panas (tips masukkan sumpit bila disekitar sumpit sdh bergelembung, Artinya minyak siap dipakai). Ambil 1 potong adonan cakwe, Tarik memanjang, masukkan ke minyak yang sudah panas. Matang, Angkat, tiriskan.

8

Sajikan selagi hangat dengan saus sambal cakwe atau saos sambal botolan 😆. Luar crunchy, dalam kopong berserat empuk. Sambal /saos cakwe : blender bawang dan cabe. Didihkan air dengan api kecil masukan bumbu yang sudah diblender, gula, dan garam. Didihkan, tambahkan cuka, terakhir masukkan larutan maizena. Aduk rata, matikan api kompor.