Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake

Dipos pada April 25, 2022

Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake

Anda sedang mencari inspirasi resep Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Chai Thau Kue adalah salah satu jajanan pasar yang di jual di Medan. Di restaurant chinese juga ad jual kue ini dalam menu dimsum. .. Kue ini terbuat dari bahan Lobak. Pertama kali saya bikin kue lobak .Berhasil jga yes 👩‍🍳😘 Tekstur kue lobak ini da ok 👍,hanya agak asin . Takaran garam atau hebi /udang kering nti dikurangi ya dari resep aslinya. . Resep dari ci Amei pakai kaldu udang , saya ikut resep Devina pakai hebi /udang kering. Kalau ga suka pedas nti takaran merica dikurangi dikit ya. Source Instragram @dee_devina dan Cookpad Amei #PejuangGoldrenApron3 #ResepKhasSumateraUtara #CookpadCommunity_Sumut

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake:

  1. 500 gr lobak yang udah dikupas, beli mentahnya 7 ons ya
  2. 450 ml air
  3. 25 gr ebi, sangrai, haluskan dgn blender
  4. 150 gr tepung beras
  5. 175 gr tepung kanji/tapioka
  6. 2 siung bawang putih, cincang halus)
  7. 1 sdm garam
  8. 1 sdt merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake

1
Cuci bersih dan potong2 lobak 500gr. Blender lobak dgn air hingga halus, saring ampasnya, sisihkan. Takar airnya 500ml
Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake - Step 1
Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake - Step 1
Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake - Step 1
2
Di sebuah bowl besar. Campur tepung beras, dan tepung kanji, aduk rata. Tuang air blenderan tadi sedikit demi sedikit smbl di aduk dgn whisk hingga adonan tercampur halus, sisihkan
Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake - Step 2
Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake - Step 2
3
Di PAN ANTI LENGKET. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ampas lobak dan tumis hingga harum (sekitar 5 menit). Masukkan garam, ebi yg sudah dihaluskan dan merica. Aduk rata
Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake - Step 3
4
Kecilkan api, masukkan larutan tepung, aduk cpt hingga adonan terasa pekat n berat, test rasa. Tuang ke loyang uk 10 x 10 x 7cm yg sudah diolesi minyak, kukus slama 40mnt dgn api sedang
Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake - Step 4
Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake - Step 4
5
Stlh matang, angkat dr kukusan, biarkan hingga dingin, br dipotong2. Biasanya di inapkan sehari di kulkas, aromanya makin keluar dan rasanya lebih enak
Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake - Step 5
Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake - Step 5
6
Goreng di atas pan datar dgn sdkt minyak hingga permukaan kecoklatan, sajikan dengan sambal dimsum/cuka atau sambal botolan yg telah diencerkan dgn sedikit air. Selamat mencoba 👩‍🍳
Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake - Step 6
Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake - Step 6
7
Utk lobak 500gr ni...takaran airnya 500-600ml...jd stlh di blender + ditambah air kaldu...jadinya hrs antara 500ml -600ml...kl lbh dr itu dibuang dikit airnya...soalnya kdr air didlm setiap lobak beda2...kl kurang dr 500ml blh ditambahin air jd 500ml-600ml.
Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Hainan Simple Rice Cooker

Nasi Hainan Simple Rice Cooker

Bismillahirohmanirohim... Kalau mau bikin nasi uduk rice cooker udh sering sekaramg ingin buat nasi hainan yg simple gak pake ribet 😁 #nasi #nasihainan #ricecooker #simple #cookpadcommunity_bekasi

Capcay kuah dari sayur & sosis sisa di kulkas

Capcay kuah dari sayur & sosis sisa di kulkas

4 porsi
30 menit
Nasi Hainam, Ayam Hainam, Pindang Telur

Nasi Hainam, Ayam Hainam, Pindang Telur

Awal tahun 2021, saya mulai rajin memasak. Biasanya saya hobi baking alih2 cooking. Well, diawali memikirkan apa saja yg harus dibenahi lebih baik di tahun berikutnya. Akhirnya mengukuhkan niat, untuk rajin masak buat kesayangan keluarga. Untuk keluargaku, jujur sangat2 beda selera. Makanya menu siang dan malam tidak sama. Si A sukanya protein telur dan ayam, tidak pedas. Si B sukanya protein segala digoreng ( ikan, iga, tahu, tempe ) dan wajib pedas. Si C sukanya kuah2 sop dan mie goreng 🤪. Si D sukanya masakan daerah kampung halaman 😅 Bosen gofood mulu, bosen n stuck pilih menu dikarenakan pademi. Yah semoga niatan “rajin cooking” bisa menyatukan segala selera yg berbeda2. Butuh waktu pasti 😊 #GA_thenextlevel Source : Mel’z

Gyoza/Kwotie/Dumpling Ayam Pasti Enak👍

Gyoza/Kwotie/Dumpling Ayam Pasti Enak👍

Suka banget makan ini..kalo beli harganya lumayan mahall..mendingan bikin sendiri dapetnya lebih banyakk

1jam
Capjay Sayur Sawi Wortel Bakso Kuah

Capjay Sayur Sawi Wortel Bakso Kuah

Bismillaah ... lamaa banget ga bikin capjay. Pengen bikin karna pngen menyajikan menu spesial buat....🥰

Ayam pak cam ke

Ayam pak cam ke

Sangat gampang untuk buat ayam ini di jamin rasanya percis kayak yang di resto itu .

3-4 orang
1 jam
Cakwe

Cakwe

Jajanan satu ini banyak sekali kita temui di pedagang kaki lima. Selama ini prosesnya saya kira cepat dan mudah. Soalnya bahannya y memang simple. Tapi waktu buatnya itu lama banget. Salut sama tukang cakwe yang tiap hari melalui proses ini terus. Ini saya buat setengah resep, jadinya sdh lumayan banyak. Cukup buat sekeluarga. Resep Vita Jaurina Recook by me #JanganCakwekanAku #BeresCloverJan2021 #CookpadCommunity_Surabaya #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers

4 orang
16 jam
Sayur capcay

Sayur capcay

Di kulkas ada sawi sedikit, buncis dikit dan 2 bh wortel,,,jadi di gabung saja masaknya biar cukup #PejuangGoldenApron3

4 orang
Day. 190 Capcay Makaroni (12 month+)

Day. 190 Capcay Makaroni (12 month+)

Alhamdulillah doyan banget anaknya. 😍😍

Sapi lada hitam

Sapi lada hitam

Cakwe

Cakwe

|GATheNextLevel-Week 25| Sudah lama banget penasaran pengen bikin cakwe sendiri 😂 Dari hamil si bocah sampe sekarang baru keturutan Pas banget kan kalo lagi ujan-ujan nyemil cakwe anget sama cocolan saus sambel 😍😍 Untuk trial pertama ini agak sedikit padat rupanya 😄😄 Takaran tepung kelebihan diikiiit Tapi tetep enak 👌 Source : CP @Dhiah Oddie https://cookpad.com/id/resep/6085443-cakwe?invite_token=hMagiFQeqmC2EeVKZLrDTQZB&shared_at=1606034017 #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #JelajahResepSahabat #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Surabaya

Dimsum Ayam Udang

Dimsum Ayam Udang

Suka bangeeett sama yang namanya dimsum. Tapi kalau beli terus, kantong bisa jebol. Akhirnya dengan niat kuat mulailah cari resep-resep dimsum dan coba buat sendiri. Setelah beberapa kali gagal dan utak-atik resep supaya pas menurut selera aku, akhirnya resep ini yang aku jadikan andalan. Senangnya bisa puas makan dimsum buatan sendiri 😋😋🥰🥰

30 - 40 pcs
2 jam
Fuyunghai 4 telur

Fuyunghai 4 telur

Sumber resep : YT Devina Hermawan Kalau di resto Chinese food, Sering pesan menu ini. Pakai nasi hangat. Enak. Nggak ada salahnya coba bikin sendiri di rumah. Dengan 4 telur, bisa jadi menu makan malam seluruh keluarga

4 orang
45 menit
Fuyunghai ala rumahan

Fuyunghai ala rumahan

Menu cepat saji tanpa menunggu lama dan cocok di santap dengan keluarga💕

2 orang
30menit
Bubur Ayam Cina Sederhana (Chinese Porridge)

Bubur Ayam Cina Sederhana (Chinese Porridge)

Sekarang tiap ada nasi sisa pasti dibuat bubur, tapi lama-lama bosen juga kalau yang cuma bubur putih. Nyari-nyari nemu resep ini. Walaupun ini jadi versi low budget karena pake nasi sisa sama bahan seadanya (yang juga sisa soto kemarin hihi) tapi nikmaatt wangi pula😍 yuk dicobain🍚🍗 (Sumber : Pawon Ibuk)

4-5 porsi
45 menit
Nasi Goreng Hongkong

Nasi Goreng Hongkong

5 orang
Fu Yung Hai

Fu Yung Hai

#PejuangGoldenApron3

Ayam Kuluyuk

Ayam Kuluyuk

Kegiatan Minggu kemaren di Cookpad Community Kalteng yaitu Food Photography Class dengan narasumber mbak Presella. Untuk foto saya, saya pakai komposisi Triangle, komposisi yg paling sering saya gunakan selain komposisi Dead Center.. cari aman kalau sudah mepet jam makan siang, apalagi ayam kuluyuk recook resepnya mbak Presella ini memang godaan banget 😄 Mungkin untuk foto2 saya selanjutnya saya harus memberanikan diri untuk menggunakan komposisi yg lain. Terimakasih mbak Presella atas ilmunya dan juga resepnya 🙏 #BalajarBagambar #Maja_Presella #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Kalteng

Tahu Cabai Garam

Tahu Cabai Garam

Tahu Cabai Garam

Tahu Cabai Garam

1 porsi
30 menit