Dimsum Ayam Udang

Dipos pada April 29, 2022

Dimsum Ayam Udang

Anda sedang mencari inspirasi resep Dimsum Ayam Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dimsum Ayam Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dimsum Ayam Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dimsum Ayam Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dimsum Ayam Udang adalah 30 - 40 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dimsum Ayam Udang diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dimsum Ayam Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dimsum Ayam Udang memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suka bangeeett sama yang namanya dimsum. Tapi kalau beli terus, kantong bisa jebol. Akhirnya dengan niat kuat mulailah cari resep-resep dimsum dan coba buat sendiri. Setelah beberapa kali gagal dan utak-atik resep supaya pas menurut selera aku, akhirnya resep ini yang aku jadikan andalan. Senangnya bisa puas makan dimsum buatan sendiri 😋😋🥰🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dimsum Ayam Udang:

  1. 500 gram dada ayam dicincang (ayam giling)
  2. 200 gram udang kupas dicincang
  3. 100 gram labu siam kukus dipotong kecil
  4. 2 butir telur kocok lepas
  5. 2 batang daun bawang iris halus
  6. 2 sdm minyak wijen
  7. 2 sdm saus tiram
  8. 1 sdm kecap asin
  9. 1 sdm kecap ikan (boleh skip)
  10. Secukupnya garam
  11. 2 sdt lada bubuk
  12. 2 sdt kaldu jamur/kaldu ayam bubuk
  13. 200 gram tepung tapioka
  14. 1 buah wortel ukuran sedang diparut, untuk adonan dan topping
  15. Kulit dimsum siap pakai (30 - 40 lembar)
  16. Air untuk olesan
  17. Bahan Saus :
  18. 5 sdm saus tomat
  19. 8 sdm saus sambal
  20. 2 sdm gula pasir
  21. 1 sdm air jeruk lemon / jeruk nipis
  22. 300 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam Udang

1
Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
Dimsum Ayam Udang - Step 1
Dimsum Ayam Udang - Step 1
Dimsum Ayam Udang - Step 1
2
Masukkan kedalam food processor ayam, udang, labu siam, bawang putih, dan daun bawang. Haluskan sebentar saja kemudian masukkan telur. Haluskan kembali. Lalu pindahkan adonan ke wadah lain.
Dimsum Ayam Udang - Step 2
Dimsum Ayam Udang - Step 2
Dimsum Ayam Udang - Step 2
3
Masukkan 1/2 bagian wortel parut, bumbu² dan tepung tapioka. Aduk rata. Ambil sedikit adonan, goreng matang, tes rasa.
Dimsum Ayam Udang - Step 3
4
Ambil selembar kulit dimsum. Oles dengan air. Beri 1 sdm atau secukupnya adonan ditengahnya, lalu lipat sisi²nya seperti rempel, rapikan dan beri topping wortel parut di bagian atasnya. Letakkan diatas nampan yang ditaburi tepung supaya tidak lengket. Lakukan sampai selesai.
Dimsum Ayam Udang - Step 4
Dimsum Ayam Udang - Step 4
Dimsum Ayam Udang - Step 4
5
Siapkan panci pengukus. Oles bagian alas saringannya dengan minyak goreng. Gunanya supaya dimsum tidak lengket. Kukus dimsum dengan diberi jarak supaya tidak saling menempel, selama 20 menit atau sampai matang. Kalau sudah matang bisa ditumpuk. Bisa disimpan dalam keadaan beku/frozen dalam wadah kedap udara.
Dimsum Ayam Udang - Step 5
Dimsum Ayam Udang - Step 5
Dimsum Ayam Udang - Step 5
6
Saus Dimsum : campur semua bahan saus, aduk rata, masak sampai mendidih dan kental. Angkat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Masak Kecap - Chinese Style

Ayam Masak Kecap - Chinese Style

Sejak kecil, Ayam Masak Kecap yg saya biasa makan adalah yang seperti ini. Mama saya yang memang berdarah Tionghoa, mengatakan ini ala chinese, yg sdh dimodifikasi sesuai selera keluarga. Tiap keluarga bisa jadi punya resep sendiri2. Ini ala keluarga kami, turun temurun dari Mama saya, yg sekarang juga jadi favorit anak2 😊

5-6 org
45 menit
IFUMIE ala Bu Sisca Soewitomo

IFUMIE ala Bu Sisca Soewitomo

Bismillah...setoran recook ke 2 untuk meramaikan acara Gebyar Harcooknas 9th..kali ini mau merecook utk resep dari Bu Sisca Soewitomo yaitu Ifumie...belum pernah bikin sih..makanya sekalian belajar..dan enak juga gaes..dengan bahan seadanya di rumah tetap mantap suratap..simple lagi..dan spt slogan Bu Sisca " Mudah Bukan Membuatnya"....let's cuuuuzz gaes.. #HARCOOKNAS_ResepBuSisca #PejuangGoldenApron3

2 Orang
30 menit
Cap cay enak lezat - MPASI 12m+

Cap cay enak lezat - MPASI 12m+

Suka bingung setiap mau masak. Terbitlah menu cap cay ala-ala dengan bumbu seadanya di dapur. Enak, gurih, lezat. Mudah dan cepet pula yaa 😁

2 orang
10 menit
Cap cay udang

Cap cay udang

Cap cay adalah salah satu sayuran favorit anak-anak saya. Isinya terdiri dari banyak jenis sayuran, insyaallah sehat dan nikmat.

4 orang
1 jam
Tamagoyaki Sirih Cina

Tamagoyaki Sirih Cina

Kreasi ke-2 dari sisa sirih cina yang gak habis dioseng. Yang ini rasa sirihnya bener-bener samar, hampir gak ada malahan. Emang kok ya, yang berlemak selalu jadi solusi paling manjur buat bahan-bahan yang kurang familiar gini 😂😂🤣 Ini cocok banget buat sarapan, buat bekal anak-anak juga lucu banget daripada didadar biasa. Tapi ya itu, rada ribet gulungnya apalagi ini harus di gulung sebelum telurnya kering. Kudu pake kekutan flash, kalo gak ntar dia tranformasi jadi telur gulung 😂😂 Oiya, disini ada penambahan air sedikit. Kalo gak dicampur air bisa gak ? Bisa. Tapi teksturnya beda sama yang dicampur air. Kalo dicampur air hasilnya lebih soft dan gak cepet kering jadi gulungnya gak harus buru-buru banget 😁 #KupasHabisResep #DeliJamanItak_Vey #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #mamakeSQUAD

Lidah sapi lada hitam

Lidah sapi lada hitam

Si ayah sedikit menghindari daging, bukan karena kolesterol tapi gara-gara serat daging sering nyangkut. Hihi... Akhirnya cari alternatif sebagai pengganti daging yaitu lidah sapi yang teksturnya lebih lembut dibanding daging. Tetap dapat lemak hewani tapi pada bagian yang berbeda. #GA_TheNextLevel #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunityBontang

Ayam Cabe Garam

Ayam Cabe Garam

Gegara kehabisan ide mau buat lauk apaan.. Trus keidean deh bikin ini deh. Simple dan rasanya enak beut..❤ Oh iya, ayamnya ini bisa diganti dengan tahu, cumi-cumi, udang atau ikan. Sesuai selera saja yaa.. Yukz.. Selamat mencoba 🥰 #mbapookitchen

Nasi Hainan Rice Cooker

Nasi Hainan Rice Cooker

Ini hasil masak minggu kemaren ceritanya.Nah krn kmrn dikirimin bistik sama mertua aku pikir enak juga kalo buat nasi hainan.Tapi krn ga mau ribet semua bahan aku masukin ke rice cooker ,caranya persis kaya masak nasi biasa.Tapi rasanya sama kaya nasi hainan yg biasa aku makan😍Enak,praktis & ga ribet pastinya.Yu cobain❤ #GA_TheNextLevel

4 orang
1 jam
Dimsum Ayam

Dimsum Ayam

Capcay simple

Capcay simple

Di kondisi skr ini sayur adalah makanan yg sangat penting untuk menambah imun tubuh. Pastikan dirumah selalu ada menu sayur untuk dimakan bersama keluarga agar selalu sehat 💪 #makansayur #masakdirumah #masakitusaya #cookpadcommunity_kalteng #cookpadcommunity_Borneo

Dimsum Ayam

Dimsum Ayam

Walaupun bentuk belum bisa cantik, tapi untuk rasa alhamdulillah tidak mengecewakan 😃

Buncis Cabai Garam

Buncis Cabai Garam

Capcay

Capcay

Minggu ke-37 #pejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_surabaya #PekanPosbarSawi #kurnalialitsani

I Fu Mie sederhana

I Fu Mie sederhana

Terinspirasi dari youtube Ade Koerniawan yang buat I Fu Mie dari indomie, akhirnya buat juga tapi pake Mie Telor

3-4 porsi
45 menit
Orak Arik Telor Telur Caipo

Orak Arik Telor Telur Caipo

Telur memang enak dimasak jadi apa aja.

2 Orang
10 menit
Nasi Hainam, Ayam Hainam, Pindang Telur

Nasi Hainam, Ayam Hainam, Pindang Telur

Awal tahun 2021, saya mulai rajin memasak. Biasanya saya hobi baking alih2 cooking. Well, diawali memikirkan apa saja yg harus dibenahi lebih baik di tahun berikutnya. Akhirnya mengukuhkan niat, untuk rajin masak buat kesayangan keluarga. Untuk keluargaku, jujur sangat2 beda selera. Makanya menu siang dan malam tidak sama. Si A sukanya protein telur dan ayam, tidak pedas. Si B sukanya protein segala digoreng ( ikan, iga, tahu, tempe ) dan wajib pedas. Si C sukanya kuah2 sop dan mie goreng 🤪. Si D sukanya masakan daerah kampung halaman 😅 Bosen gofood mulu, bosen n stuck pilih menu dikarenakan pademi. Yah semoga niatan “rajin cooking” bisa menyatukan segala selera yg berbeda2. Butuh waktu pasti 😊 #GA_thenextlevel Source : Mel’z

Fuyunghai Ayam

Fuyunghai Ayam

kalo dulu jaman masih tinggal di tanah air, tinggal beli aja di resto/depot. Setelah jadi anak rantau harus survive pengen makan apa, ya masak deh 😉 setelah beberapa kali coba2, akhirnya nemu resep yg pas. Tapi ga bisa sering2 ya masaknya, soalnya mengandung minyak yg banyak banget

Ifumie ala Bu Sisca

Ifumie ala Bu Sisca

Menyesuaikan isi kulkas untuk recook masakannya bu Sisca Soewitomo 'Legend Kuliner Indonesia' 🥰 Masaknya cepet, nyiapin bahannya yg agak lama apalagi pake cuci piring dlu kan 😅 Bisa makan menu resto dirumah dehhh 😘 #Harcooknas_ResepBuSisca #CookpadCommunity_Depok

3-4 orang
1 jam
Ayam Cabe Garam

Ayam Cabe Garam

Mudah dan cepet bikinnya. Yang mau bawa bekal ngantor tapi buru2 bisa dicoba nih. #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_surabaya #masakitusaya #minggu33

1 porsi
15 menit
2. Tahu oatmeal cabe garam

2. Tahu oatmeal cabe garam

Kangen makan di Ta Wan. Pasti pesen ini kalo makan disana. Jadi nyoba bikin deh