Dimsum ayam udang

Dipos pada April 20, 2022

Dimsum ayam udang

Anda sedang mencari inspirasi resep Dimsum ayam udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dimsum ayam udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dimsum ayam udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dimsum ayam udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dimsum ayam udang adalah 1 keluarga. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dimsum ayam udang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dimsum ayam udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dimsum ayam udang memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kepengen dimsum, mau banyak ya bikin aja 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dimsum ayam udang:

  1. 500 gr ayam fillet tanpa kulit (saya mix bagian dada dan paha)
  2. 100 gr udang
  3. 2 buah gambas / labusiam kecil, rebus sampai empuk
  4. 1 wortel (1/3 parut halus untuk topping, sisanya serut untuk isi
  5. 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
  6. 1 buah daun bawang, iris halus
  7. 3 siung bawang putih, haluskan (saya ulek halus)
  8. 2 butir telur
  9. 200 gr tepung tapioka
  10. 3 sdm saus tiram
  11. 3 sdm kecap asin
  12. 3 sdm minyak wijen
  13. 2 sdt garam
  14. 2 sdt lada bubuk
  15. 1 sdm kaldu bubuk ayam
  16. 50 lembar kulit dimsum
  17. 3 buah tahu coklat (opsional kalau kulit dimsum habis)

Langkah-langkah untuk membuat Dimsum ayam udang

1
Bersihkan ayam dan udang, beri perasan jeruk nipis agar tidak amis, sisihkan.
2
Haluskan ayam, udang dan gambas/labusiam kecil menggunakan chopper.
3
Masukkan semua bahan (selain kulit dimsum dan atau tahu coklat) ke 1 wadah baskom, campurkan sampai merata.
4
Panaskan kukusan.
5
Isi kulit dimsum dengan adonan isian, jangan lupa topping parutan wortel diatasnya.
6
Kukus selama 45 - 60 menit. Pastikan air cukup (tidak habis) selama mengukus.
7
Angkat, sajikan hangat2 dengan saos untuk cocolan 😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Goreng Hongkong

Nasi Goreng Hongkong

Bismillah Source:Fitri Sasmaya Ada nasi sisa semalam, pengen bikin nasgor yg gurih..satu piring isinya lengkap, ada sayur,telur,sama udang..cuma kurang pedes,hehe #JelajahResepSehat

Tumpeng Dimsum

Tumpeng Dimsum

Karena sudah banyak nasi kuning atau nasi putih yang dijadikan tumpeng. Kali ini saya buat dimsum tapi dibentuk menjadi tumpeng. Ini pun terbesit pas sharing diWAG CoDe yang membahas tentang berbagai macam jenis tumpeng bersama mba Cicil. Saya mencoba buat dimsum dengan versi ekonomis. Perbandingan tepung yang agak banyak, memakai bengkuang, tidak menggunakan udang dan telur. Penggunaan bengkuang disini menurut saya agar hasil dimsumnya tidak terlalu kenyal dan keras. Tapi jangan terlalu banyak juga karena bisa membuat tekstur dimsumnya menjadi lembek tidak kenyal. Disini saya menggunakan tepung tapioka merk gunung agung. Dulu saya pernah buat dengan menggunakan tepung tapioka cap pak tani Liauw Tjoei Kang, hasilnya lebih kenyal jadi saya menggunakan lbih banyak bengkuang sekitar 100 gr. Jadi penggunaan bengkuang bisa disesuaikan dengan merk dan jenis tepungnya ya. Untuk kulit dimsumnya saya beli online merk CRM. Bumbu dibawah bisa disesuaikan dengan selera masing masing untuk rasa asin dan manisnya. #GACoDe_MemasakItuRayaanKegembiraan #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

25-27 pcs
Koloke ayam saus asam manis ala febry caturia

Koloke ayam saus asam manis ala febry caturia

Arisan recook kali ini resepnya mba febry....endeeuuuss Source : https://cookpad.com/id/resep/13879971-koloke-ayam-saus-asam-manis?invite_token=bPLtSQyaD6xHJp6qPPPXLM8M&shared_at=1612605681 #recookresep_febry #cookpadcomunnity_bekasi #arisanrecookkombes

Mapo Tofu Sichuan Asli dan Mudah

Mapo Tofu Sichuan Asli dan Mudah

Favorit keluarga kalo pengen gurih pedes. Kuncinya untuk bikin Mapo Tofu asli Sichuan itu di teknik menumis cabenya agar terserap oleh minyak masaknya. Yang bikin enak itu doubanjiang (pasta cabai sichuan, bisa pesen di toko online), merica sichuan, dan minyak cabenya.

4 porsi
45 menit
Dimsum ayam homemade (kulit+saus homemade)

Dimsum ayam homemade (kulit+saus homemade)

Udah lama nyoba bikin dimsum, tapi baru ini punya chopper. Jadi sekalian bikin utk dokumentasi resep. Biasanya cuma diblender, kali ini lebih enak isinya. Saus, kulit jg homemade. Hanya saja kulitnya masih ketebalan digiling :D #PejuangGoldenApron3

2 jam
Dimsum mentai

Dimsum mentai

Tahu Cabe Garam

Tahu Cabe Garam

Lauk super cepat yg bisa nguras isi Magiccom😂 Source:Marissa savista #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_MarissaSavista #CookpadCommunity_Sumbar

15menit
Dimsum

Dimsum

Setelah sekian lama nggak upload resep, akhirnya my first recipe ditahun ini. Resep dimsum ini adalah resep terenak yg pernah aku buat ya adaptasi dari resep mba dian puspitasari. Disini sy pakai daging ayam bagian paha karena menghasilkan dimsum yg lebih juicy & udang untuk menghasilkan rasa gurih. Resep ini Bisa juga dijadikan ide jualan. Kalau mau dibikin versi lebih ekonomis buat jualan agar porsinya lebih banyak bisa dikonversi menjadi daging ayamnya 550gr udang 100 gr & tepung tapioka 125gr ya, bisa ditambah 100gr parutan labu siam yg sudah diperas sedikit agar berkurang kadar airnya. Tentunya bisa ditambah sedikit lagi takaran garamnya. 1 resep ini bisa menjadi sekitar 20an lebih dimsum dengan takaran isi 1 sdm. Olesan disini bertujuan agar dimsum lebih beraroma. & kenapa dimsumnya diperciki/diguyur sedikit air supaya kulit dimsum nantinya tidak menjadi kering saat sudah dingin. Kalau saya lebih suka diperciki air sampai basah daripada diguyur air. Selamat mencoba.

36. Nasi Hainan

36. Nasi Hainan

Ada penggemar #nasihainan ? Saya salah satunya hehe.. Soalnya aroma hidangan ini tuh menggugah selera makan banget. Gak percaya? Coba masak dulu aja :D

2 orang
Dimsum ayam jamur kuping isi keju

Dimsum ayam jamur kuping isi keju

Sudah lama tidak posting di cookpad... Alhamdulillah coba2 bikin dimsum ayam, kata keponakan sih lumayan 👌😁

30 pcs
1 jam lebih
Capcay hijau

Capcay hijau

Karena dikulkas adanya sayuran warna hijau,akhirnya dibikin ini aja 😁

4 orang
10 menit
Dimsum ceker

Dimsum ceker

Hohoho, penasaran bikin dimsum, gampang buatnya, susah goreng ny, 😄😄😄😄😄, krn meletus ", tp gk kapok

Mun Tahu Ayam Jamur

Mun Tahu Ayam Jamur

Source: Erna Juliwati Baru denger namanya dan baru mau nyoba buat, apa lagi makan ya udah pasti baru pertama kali. Pas udah mateng, heran aku tuh, bumbunya cuma garam dan merica aja sama sedikit minyak wijen udah enak. Kuahnya anget karna ada jahe nya. Cocok buat lauk dikala mendung syahdu begini. Yang lebih bahagia, anakku mau makan dikit-dikit karna tau sup nya ada jamurnya, padahal dari pagi ga mau makan nasi gara-gara sakit gigi. Makasih Cik resepnya, bakal masuk daftar menu rumahan ini sih.. Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/14517872-mun-tahu-ayam-jamur?invite_token=tPNXtCKP9oCGMYYAZ4YS7PV6&shared_at=1612481591 #Semangcookarisan_ErnaJuliwati #Lihairecook5_Semarang #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Semarang

3-4 orang
30 menit
Cap jay goreng merah

Cap jay goreng merah

Bingung mau masak apa, buka kulkas, liat sayur mayur tinggal dikit, di eksekusi semua, yg bisa nyatu ya di masak capjay. Gampang, enak, dan yang penting semua suka....

Chinese Fried Noodles aka Mie Panjang Umur

Chinese Fried Noodles aka Mie Panjang Umur

Sumber Resep : Frielingga Sit Meskipun dengan sayuran yang minimalis, sawi hijau saja, mienya tetap oke. Ga ada yang nolak dimasakin mie goreng di rumah saya. #MieGorengPanjangUmur #PekanRayaSawi #Brassica #BarapiManjuhu #CookpadCommunity_Kalteng

Kuotie

Kuotie

Menurutku kuotie ini enak banget ya.. kulit kuotienya aku pakai kulit gyoza (produksi Woko Jaya) , karna kalau bikin kulitnya sendiri lumayan makan waktu.

60pcs
2 jam
Dimsum ayam udang

Dimsum ayam udang

2-4 orang
30menit
Sapo Tahu Ayam

Sapo Tahu Ayam

Sering beli tofu jepang tapi buat bikin bubur papaku..trus pengen aja bikin masakan pake tofu..yg kepikiran ya sapo tahu... Ini enaakk...hehhe..

Cakwe

Cakwe

Alhamdulillah.. Lama tak bersua cookpadkuuu.. Sampe kluar sarang laba2nya 🕸😂 Resep perdana setelah libur panjaaaaaang,Beres Clover. #JanganCakwekanAku #BeresCloverJan2021 #cookpadcommunity_(kota kamu) #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglovers

12jam
Mun Tahu

Mun Tahu

Source : Frielingga Sit Agak aneh pas pertama denger namanya, tp penasaran juga. Pernah liat menu dan orng makan mun tahu ini di suatu resto bbrpa bulan lalu. Kok kayaknya enak.. Berkuah banyak, dimakan anget2 pas lg musim hujan bgini cucok bgt. Sy bikin dg porsi kecil, dimakan langsung tanpa nasi. Hehe.. Anak pun suka