Cakue

Dipos pada May 4, 2022

Cakue

Anda sedang mencari inspirasi resep Cakue yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cakue yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cakue, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cakue enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cakue adalah 8-10 bijj. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cakue sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cakue memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cakue:

  1. Bahan Sponge :
  2. 25 gr terigu protein sedang
  3. 1/4 sdt (0,25 gr) Ragi instan
  4. 1/4 sdt (0,375 gr) Baking soda
  5. 2 gr gula pasir
  6. 25 ml air
  7. Bahan :
  8. 250 gr terigu protein tinggi
  9. 12,5 gr tepung konsentrat sns
  10. 162,5 ml air
  11. 3,75 gr Baking powder
  12. 1,25 gr baking soda
  13. 1,25 gr Ragi instan
  14. 12,5 gr gula pasir
  15. 15 gr margarin
  16. 5,5 gr garam
  17. 3,75 gr bawang putih bubuk
  18. 2,5 gr penyedap rasa
  19. 0,125 amoniak

Langkah-langkah untuk membuat Cakue

1
Bahan Sponge: campur semua bahan dalam wadah kecil, aduk rata. Fermentasi kurleb 5jam - semalaman.
2
Dalam wadah masukkan terigu, bahan Sponge, tepung sns, gula, ragi instan, baking soda, baking powder, margarin dan air masukkan 80% aduk sampai rata.
3
Masukkan garam, bawang putih bubuk, penyedap rasa. Lalu tuang amoniak ke dlm adonan, aduk dg tangan diamkan kurleb 1jam. Tutup dg lap basah/plastik kurleb 90menit.
4
Setelah diistirahatkan, gulung adonan lipat dg single seperti pastry 1x lipatan. Potong sesuai selera. Susun/tumpuk tekan dg sumpit.
5
Siapkan wajan panas, goreng Cakue sblm dimasukkan tarik sedikit adonan vertikal. Goreng 2 adonan dlm satu wajan. pada saat menggoreng Kahn terlalu banyak.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Capcay Kuah

Capcay Kuah

Saya paling suka makan capcay kuah buatan mama saya, tapi belum sempat minta resepnya. Kapan2 baru share resep mama saya yaa. Kali ini recook dari resep chef Desi dulu. Iya memang memalukan ya, saya pernah sekolah masak dan latihan masak ribet2 tapi masak capcay malah gak pernah latihan. Alhasil mau masak capcay aja kudu cari resep. Untung ada cookpad, segala resep ada syukurlahhh. Karena pakai brokoli banyak banget, tumpah ruah deh satu panci ukuran 18cm ini hahha. Sebenarnya sayur untuk capcay apa aja yang ada di kulkas, tapi umumnya capcai yang saya temui ada wortel, sawi, caisim, buncis (saya gak ada caisim makanya ganti brokoli hehee). Untuk vegetarian kadang ada jamur. Nah versi saya ini ada otak2 ikan homemade yang digoreng. Tambah sedap kalau ada otak2 ikannya! #PejuangGoldenApron3 #capcai #BelanjaIdeDiPasarCookpad

2-3 porsi
30-45 menit
Capcay Kuah

Capcay Kuah

4 orang
10 menit
Fuyunghai

Fuyunghai

Punya sisa udang, mau diolah terlalu sedikit jd dibikin fuyunghai aja.. nyobain resep mba Fitri Sismaya...

Nasi Telur Hongkong

Nasi Telur Hongkong

Bismillah, mencoba merasakan sensasi olahan telur lainnya. Maa syaa Allah enak banget, juga murah dan bikinnya simple ❀️ Recook : @dianfatmasari Source : @devinahermawan

1 orang
Ayam Cabai Garam

Ayam Cabai Garam

4 orang
1 jam
Cap cay praktis

Cap cay praktis

Resep simple banget..ini capcay yg biasa saya temuin di deket2 sini..biasanya tanpa sayur jadi murni gandos aja...karena buat pendamping sambel lethok..ato pecel/kecer kalo orang sini bilangnya... Resep ini cocok buat ikut #WeekendChallenge jadi kalo penasaran #AdaApaCi cuss mari tengok resepnya...πŸ˜‚πŸ˜‚ #PejuangGoldenApron3

3 orang
Tahu Cabai Garam

Tahu Cabai Garam

Cuma ada tahu di kulkas, jadi racik sendiri ala-ala restoran... cepat dan praktis #PejuangGoldenApron3

Hongkong Egg Waffle

Hongkong Egg Waffle

Sore2 bikin egg waffle untuk cemilan santai sama anak2.. dikucurin madu n ditaburin toasted almond biar manis n ada sensasi kriuk2nya gitu 😁 #GoDa_MaduDiTanganKananku #GoDaPaders #Cookpad_Paders

Sapi lada hitam

Sapi lada hitam

Salah satu makanan favorite sayaπŸ˜‹. Bikinnya pun gampang banget. Selamat mencoba. #anekaolahandagingsapi #sapiladahitam #masakladahitam

"Bening capcai tulang iga," πŸ˜˜πŸ˜˜πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜πŸ‘πŸΌ

"Bening capcai tulang iga," πŸ˜˜πŸ˜˜πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜πŸ‘πŸΌ

Dikulkas ada stok sayuran segar dan tulang iga timbul ide masak yg seger ini temannya ikan asin goreng Mak Yos dahπŸ˜˜πŸ˜˜πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜πŸ‘πŸΌ #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak #Kedapuraja #CookpadCommunity_pontianak #CookpadCommunity_Borneo

1 mangkok besar
30 menit
Dimsum Siomay Ayam

Dimsum Siomay Ayam

Kabita makan Dimsum Ayam karna tempat aku beli tutup terus, jadi iseng coba2 alhamdulillah enak rasanya

15 butir
2 Jam
Cap cay simple

Cap cay simple

Capcay merupakan masakan yang berasal dari Tiongkok atau yang biasa disebut dengan chinese food. Meskipun tak jarang kita menganggapnya sebagai makanan Indonesia. Dalam dialek Hokkian, secara harfiah capcay berarti aneka ragam sayur, atau bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya sepuluh dan cay artinya sayur. Boleh dikatakan kalau capcay merupakan makanan yang bergizi karena dimasak dengan beberapa macam sayur yang pastinya bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Aneka macam sayuran ditambah dengan rasa dari bumbu capcay yang lezat membuat masakan ini banyak disukai orang-orang. Kali ini saya membuat cap cay dengan bumbu yang hanya di iris,sangat mudah dan simple. Sekalian deh #BelanjaIdeDiPasarCookpad dan bahan yang saya pilih ada #sawiputih #wortel #saustiram #minyakwijen selamat mencoba.... #PejuangGoldenApron3 #week15 #CookpadCommunity_Surabaya

Capcay BTW (MPASI 1+)

Capcay BTW (MPASI 1+)

19/52 Menu masakan favorit bocil niihh.. Lahap banget kalo makan pake Capcay Brokoli Telur Wortel (BTW) ini.. Yukk dicoba 😁 #PejuangGoldenApron3 #week19

Cakwe

Cakwe

Ubek-ubek foto ternyata ada yang belum dibikin resepnya. Kebetulan banget hurufnya si β€˜C’ πŸ˜‚πŸ˜‚. Pandemi gini ternyata lebih banyak waktu untuk berkreasi dan bereksperimen 🀭. Bukan mengharapkan makin lama ya tapi semoga bisa cepat berlalu dan kembali normal πŸ˜‡πŸ˜Š. Bikin cakwe menurutku agak tricky sih. Kalau kebanyakan ulen bisa ga jadi rongganya. Jadi mendingan ulen pelan asal tekan aja 🀭. Lihat cakwe gini jadi pengen makan bubur 🀀🀀 #adaapaci #weekendchallenge #cookpadcommunity_jakarta #ga_thenextlevel Source : jensoe

Cakwe

Cakwe

#WeekendChallange #AdaApaCi

Ayam Kampung Rebus Kuah Jahe (Pek Cam kee)

Ayam Kampung Rebus Kuah Jahe (Pek Cam kee)

Lagi punya stock ayam kampung yg lumayan melimpah, bikin ayam rebus jahe aja deh... Cuaca mendukung banget nih...yuks eksekusi. #GabungAkademiRecook

3-5 porsi
1 jam
Dimsum Ayam Yummy

Dimsum Ayam Yummy

Assalamualaikum bunda... Sore2 pasti pada ngumpul dirumah kan??, biar suasana JD lebih hangat kita buat cemilan dl yukk bunda buat temen santai. Kali ini karena ada stock daging ayam difreezer kita jadikan dimsum aja yaa, yukkk langsung ke resep ya bunda

5 porsi
45 menit
πŸ₯Ala-ala Dimsum MentaiπŸ₯

πŸ₯Ala-ala Dimsum MentaiπŸ₯

Assalamualaikum momies😊 Selamat pagi... Udah lama kepengen bikin dimsum mentai yg lagi "vairel" ini...πŸ˜„ Biasa bikin siomay/dimsum pakai saus asam manis aja, kali ini di toping pakai saus mentai ala2 yg lebih kental ternyata mantap jugaπŸ‘ŒπŸ˜‹ Untuk resep saus mentainya saya pakai resepnya : YC Dapurumi karena super simple dan bahannya mudah diperoleh #PejuangGoldenApron3 #SiomayMentai #DimsumMentai #Mentai #Cookpad_id #CookpadComunityIndonesia

12 dimsum