Mapo Tahu

Dipos pada May 8, 2022

Mapo Tahu

Anda sedang mencari inspirasi resep Mapo Tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mapo Tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mapo Tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mapo Tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mapo Tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mapo Tahu memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rabu, 07 Oktober 2020. R=46 #GA_TheNextLevel #Week_19_Resep_25 Bismillah.... Masih dg stok resep yg tersimpan di memory hp ๐Ÿ˜. Source resep : mba Susana Gracia Cathrine

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mapo Tahu:

  1. 1 kotak tahu sutera
  2. 200 gr ayam giling/cincang
  3. 3 siung bawang putih, cincang
  4. 1 ruas jahe, cincang
  5. 2 sdm saus tiram
  6. 2 sdm saus sambal
  7. 1 sdm minyak wijen (sy skip)
  8. 1 sdm minyak cabai
  9. 1/4 sdt lada bubuk
  10. ยฑ1/2 sdt garam (sesuaikan selera)
  11. 2 sdm Kecap asin (sesuaikan selera)
  12. 1 sdm tepung maizena, larutkan dg sedikit air
  13. 1 batang daun bawang, potongยฒ
  14. Secukupnya air
  15. Sedikit minyak utk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Mapo Tahu

1
Klo saya tahu nya sy rebus bentar yah. Didihkan air, beri garam, setelah mendidih masukkan tahu, rebus sebentar saja ยฑ 2 menitan, angkat. Setelah dingin, potong dadu.
Mapo Tahu - Step 1
Mapo Tahu - Step 1
2
Tumis bawang putih dan jahe cincang hingga harum. Masukkan ayam giling/cincang, aduk rata. Masak hingga ayam berubah warna. Beri saus tiram, kecap asin, saus sambal, minyak cabai, lada bubuk, minyak wijen (sy ga pke), aduk rata. Tuang air secukupnya (sy ยฑ200 ml). Masak hingga mendidih.
Mapo Tahu - Step 2
Mapo Tahu - Step 2
Mapo Tahu - Step 2
3
Masukkan tahu sutera. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, jika kurang asin silahkan tambahkan garam. Terakhir tuang larutan maizena, aduk rata hingga kuah agak mengental. Beri taburan daun bawang, aduk rata. Angkat.
Mapo Tahu - Step 3
Mapo Tahu - Step 3
Mapo Tahu - Step 3
4
Sajikan mapo tahu hangat lebih nikmat. Happy cooking ๐Ÿ’•๐Ÿ’•
Mapo Tahu - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Saus Cakwe

Saus Cakwe

Nah setelah cakwe matang, cocol dengan saus nya ๐Ÿ˜Š๐Ÿ‘. Recook resep mbak Rika soedrajat. #PejuangGoldenApron3 #Bunda_Lia #Minggu_20 #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

Ayam Goreng Krispi Bumbu Ngohiong

Ayam Goreng Krispi Bumbu Ngohiong

Waah.. Ini enak jg lho.. Wangi bumbu ngohiongnya terasa bgt.. Cita rasanya khas bgt, beda sama biasanya aq buat ayam goreng krispi.. ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Resepnya dr mb Tania Helena, cm beda sedikit aja resep dan diteknik celup2 ayamnya.. ๐Ÿ˜Š #PejuangGoldenApron3

Capcay

Capcay

#PejuangGoldenApron3 #WeekendChallenge #AdaApaCi harusnya capcay ini bisa lebih banyak macam sayur dan topping. Tp karena yg ada di kulkas cm ini jadi kita buat saja. ๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜‰

2 orang
10menit
Capcay goreng kekian

Capcay goreng kekian

Bikin capcay goreng utk makan malam ini.. Cerita sore tadi.. Hubby : (ambil mangkok kecil nyicipin dgn jumlah yg byk ๐Ÿ˜…๐Ÿคช๐Ÿคญ) Me : so.. what do you think? ( berharap dia blg kyk capcay nya hosana ..(kios yg jual chinnese food dkt rmh)) Hubby : enaaakk.. kyk capcay abang2 dorong yg jual nasgor Me : ( drooppp saaayyy ๐Ÿคช๐Ÿ˜) Ikutan Tema Pasar Cookpad bumbu masakan makanan asia..kali ini daftar bahan yg dipilih : wortel,sawi putih, minyak wijen,kecap asin, saus tiram, kecap ikan, telur ayam, tepung terigu... huuaaa byk bnerr yesss๐Ÿ˜… #PejuangGoldenApron3 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #CookpadCommunity_Bogor #OlahanSawiRowoel

Capcay Solaria Ala Saya

Capcay Solaria Ala Saya

Klo ingat makan disolaria, jadi giler ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ dan pastinya puas banget saking banyaknya...melihat sayuran dikulkas cocok dijadikan capcay dengan tambahan bakso yg di freezer, agar lebih hemat bikin sendiri menyesuaikan yang ada dirumah aja hehehe resep dari mbak dhian setyarini, yummy ๐Ÿ‘๐Ÿ‘ #PejuangGoldenApron3 #capcaysolaria #mingguke15

Sapi lada hitam

Sapi lada hitam

Masih punya stok daging dan punya saus lada hitam jadilah menu ini, resepnya modifikasi dari mba Adel @Auroraโ€™s Kitchen #BelanjaIdeDipasarCookpad #CookpadCommunity_Id #MakeEverydayCookingFun

Cap jay kuah

Cap jay kuah

Pasar Cookpad telah buka kembali, yuk kita belanja bunda2.. dan karena thema masak kali ini adalah masakan Asia, maka umi langsung ke lapak sayuran beli wortel dan sawi2 an, lanjut ke lapak seafood beli udang, ke lapak bumbu beli saus tiram, kecap ikan dan kecap asin, trus ke lapak tepung juga ambil maizena.. oiya ini sebenarnya adalah masakan sehari hari yang sedap.. ๐Ÿฅฐ nggaaa pernah bosen sama ke gurih an masakan ala Chinese Food ini.. resep didapat dari sahabat umi yang org keturunan tionghoa.. thanks Ce... sedap sekali๐Ÿคค Sayurannya bisa dikombinasikan dengan yang tersedia dirumah ya.. misal kembang kol, baby jagung, kubis, bisa juga ditambahkan irisan bakso ikan dan irisan ayam. #BelanjaIdeDiPasarCookpad #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 11092020

4 orang
15 menit
Capcay

Capcay

Pas ditantang mamah cookpad sebutin nama makanan berawalan C langsung kepikiran capcay๐Ÿ˜„๐Ÿ˜„isianya boleh di kreasikan sesuai selera dirumah.simpel dan memenuhi gizi karena ada protein dan sayur mayur plus ada kuahnya karena qonita makanya harus yang berkuah๐Ÿ˜„๐Ÿ˜„tinggal nyambel sama goreng krupuk dah lengkap dan nikmat deh pokoknya๐Ÿ‘๐Ÿ‘ #AdaApaCi #WeekendChallenge #GA_TheNextLevel

4 orang
Dimsum / Sushi ala Diet DEBM

Dimsum / Sushi ala Diet DEBM

Terinspirasi dari resep yang muncul di FYP Tiktok hehehe jadilah Dimsum ala DEBM dengan sedikit improvisasi

Dimsum Ayam rasa juara

Dimsum Ayam rasa juara

Ini resep dimsum andalan setelah berkali kali gagal trial ๐Ÿฅบ Biasanya aku mix sama udang tapi kali ini mau pure ayam aja ( ga punya udang ding ๐Ÿ˜†) , perpaduan ciamik udang dan ayam untuk dimsum itu 1:1 jadi kalo yg punya udang di rumah boleh yaa 1/2 ukurannya di ganti udang Rasanya mantep, gurih dan lembut ayamnya dapet baget, rasa juara itu maksudnya layak jual , rasa yg menghasilkan cuan ๐Ÿ˜ฌ jd bisa di jualin Yuks cobain โฃ๏ธ #kedapuraja

35-40 pcs
1 jam
Capcay Soup (Capcay Kuah Sederhana)

Capcay Soup (Capcay Kuah Sederhana)

Kadang bosan juga bkin capcay pake ayam melulu. Akhirยฒ ini lagi menggila sama udang, hampir seminggu masakan berbahan dasar udang๐Ÿ˜‚ Kali ini aku bkin menu ini, biar stok udang cepat habis๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿคญ #WeekendChallenge #AdaApaCi

1 Porsi
Hongkong Egg Waffle

Hongkong Egg Waffle

Sore2 bikin egg waffle untuk cemilan santai sama anak2.. dikucurin madu n ditaburin toasted almond biar manis n ada sensasi kriuk2nya gitu ๐Ÿ˜ #GoDa_MaduDiTanganKananku #GoDaPaders #Cookpad_Paders

Nasi goreng Yangchow

Nasi goreng Yangchow

Source : @tin_tientien Bosan dg nasgor kecap, sekali2 bikin yg putih ah.. Pas liat resep nasgor mba Octine lsg ngiler... Lsg eksekusi utk sarapan pagi ini... Kebetulan pas bgt ada even Kombes : POT Berbisik, bisa sekalian posting ini resep. #IniSarapanku #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_bekasi

2. porsi
10 menit
112. Nasi Hainam

112. Nasi Hainam

Sudah lama berencana bikin nasi hainam. Tapi gapernah beli ayam kampung. Mumpung ada stok ayam kampung, cobain bikin nasi hainam. Lumayan untuk penawar rindu terhadap masakan resto chinesse ๐Ÿคญ Btw aku masaknya pakai rice cooker. Jadi lebih mudah dan cepet bikinnya.. Aku masak tumis pokcoy untuk lauknya. Ini resepnya https://cookpad.com/id/resep/12026137-36-pakcoy-siram-bawang-putih?invite_token=7SsBajYWmucbi6zJHhw5Zji7&shared_at=1600144323 Untuk sambal pendampingnya, klik resep ini yaa https://cookpad.com/id/resep/13631276-114-sambal-jahe?invite_token=bnqR2cDZ61xtz32DQdBJZsdd&shared_at=1600144505

Ayam Kungpao Hauce Simple

Ayam Kungpao Hauce Simple

Ceritanya mau bikin fuyunghai sama ayam goreng tepung, buka kulkas bahan udah oke, tp duhhh baru inget klo ga punya tepung2an dirumah, mau ke warung mager banget,,alhasil ayam filletnya aku jadiin ayam kungpao aja deh..dann asiiikk ternyata suami suka jg..hehe..yukkk bikinnya gampang bgt bun..

3 orang
25menit
Cap Jay Jawa Kuah ala rumahan

Cap Jay Jawa Kuah ala rumahan

Alasan ku bikin resep ini karena resep ini menjadi menu favorit ku dan pacarku. Setiap ke warung nasi goreng yang sering kita pesen ya si capjay kuah ini๐Ÿฅฐ๐Ÿ˜๐Ÿ˜

2 porsi
Tim Ikan ala Hongkong

Tim Ikan ala Hongkong

Ini adalah resep dr Wilgoz. Gampang dan enak, juga sehat ๐Ÿ˜„ Thank u Wilgoz! ๐Ÿ‘

3-4 org
45menit
Dimsum siomay ayam udang

Dimsum siomay ayam udang

Aku dan suami pecinta dimsum bangeett ,daripada beli selagi ada bahan nya dan jadi banyak mending bikin sendiri rasanya juga mantulll