Capcay Sayuran Kuah Kental

Dipos pada February 14, 2022

Capcay Sayuran Kuah Kental

Anda sedang mencari inspirasi resep Capcay Sayuran Kuah Kental yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Capcay Sayuran Kuah Kental yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Capcay Sayuran Kuah Kental, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Capcay Sayuran Kuah Kental enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Capcay Sayuran Kuah Kental sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Capcay Sayuran Kuah Kental memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Isian capcay bisa bervariasi ya. Ada yang pakai seafood, ayam, telur orak-arik, kembang tahu, bahkan kekian. Untuk capcay yang saya bikin kali ini isiannya full sayuran. Untuk cara masaknya, saya lebih suka begini, sayurannya diblansir terlebih dahulu. Jadi dimasak terpisah dengan kuahnya. Sayurannya saya rebus dulu, ga perlu sampe terlalu matang ya agar teksturnya masih kres. Nah, setelah direbus, baru deh rendam sayuran dengan air dingin untuk menghambat proses pemasakan lebih lanjut. Setelah suhu sayuran hangat kuku, baru ditiriskan. Setelahnya, baru sayuran ditata dan disiram dengan kuahnya. Selain teksturnya masih kres, rasa sayurannya pun masih manis dan yang pasti kandungan gizi lebih terjaga ya. Source: @contohmenudiet #Capcay #PejuangGoldenBatikApron #ArisanKopiJos_Inay #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Capcay Sayuran Kuah Kental:

  1. 5 buah Jagung Muda, potong²
  2. 1 buah Brokoli, ambil kuntum dan bersihkan sisi batangnya
  3. 1 buah Wortel, iris serong
  4. 1 sdt Garam
  5. 700 ml Air, untuk merebus sayuran
  6. Bahan Kuah Kental:
  7. 3 siung Bawang Putih, memarkan lalu cincang halus
  8. 1/2 siung Bawang Bombay, iris
  9. 1 1/2 sdt Gula Pasir
  10. 1 sdt Saus Tiram
  11. 1/2 sdt Garam
  12. 1/4 sdt Kaldu Jamur
  13. 2 sdm Minyak Goreng
  14. 200 ml Air
  15. 1 sdt Tepung Maizena + 3 sdm Air, larutkan

Langkah-langkah untuk membuat Capcay Sayuran Kuah Kental

1
Cuci bersih sayuran lalu potong-potong.
Capcay Sayuran Kuah Kental - Step 1
Capcay Sayuran Kuah Kental - Step 1
2
Didihkan air, beri garam lalu masukkan sayuran bertahap. Rebus sebentar saja ±2 menit. Lalu angkat.
Capcay Sayuran Kuah Kental - Step 2
Capcay Sayuran Kuah Kental - Step 2
Capcay Sayuran Kuah Kental - Step 2
3
Rendam sayuran yang telah direbus dengan air dingin. Diamkan hingga sayuran hangat kuku lalu, tiriskan lalu tata di atas piring saji.
Capcay Sayuran Kuah Kental - Step 3
4
Kuah Kental: Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan semua bumbu dan air. Aduk rata hingga mendidih lalu tes rasa. Terakhir, tuang larutan maizena, aduk rata. Angkat lalu siram ke atas sayuran.
Capcay Sayuran Kuah Kental - Step 4
Capcay Sayuran Kuah Kental - Step 4
Capcay Sayuran Kuah Kental - Step 4
5
Capcay Sayuran Kuah Kental siap disajikan ♥️♥️.
Capcay Sayuran Kuah Kental - Step 5
Capcay Sayuran Kuah Kental - Step 5
Capcay Sayuran Kuah Kental - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Capcay seafood

Capcay seafood

Sebenernya mau bikin capcay seafood tapi di kulkas cuma ada cumi, tapi saya akan tulis resep capcay cumi yang biasa saya masak, dijamin simple dan enak, selamat mencoba ☺️

3 orang
30 menit
Daging Sapi Lada Hitam

Daging Sapi Lada Hitam

Sapi lada hitam merupakan hidangan China yang memakai merica hitam sebagai bumbu utama. Tambahan paprika dan bawang bombay membuat rasanya makin renyah. Masakan daging sapi ini sederhana karena hanya memakai sedikit bahan, namun rasanya nikmat walaupun disantap hanya dengan nasi putih saja...😁

Ayam kung pao

Ayam kung pao

Ayam ini masakan dari Tiongkok, Szechuan tepatnya. Khas agak pedas dengan taburan kacang mede, atau bisa ekonomisnya pakai kacang goreng. Saya masak porsi besar pakai 1 kg ayam karena banyak orang dirumah. Tapi dibawah ini saya tuliskan takaran resep aslinya Resep yutub chef devina hermawan

2 org
30 menit
Satu resep untuk 2 jenis makanan ; dimsum shiumay & ekado !

Satu resep untuk 2 jenis makanan ; dimsum shiumay & ekado !

Berawal dari iseng karena bosen bikin dimsum yang gitu-gitu aja, akhirnya nyoba bikin ekado dengan adonan dimsum dan ternyata sukses! 🥳🥳 Tapi, ada beberapa detail yang harus diperhatikan agar ekado nya tdk gagal ya teman teman. Yuk disimak resep nya dibawah ini, jangan lupa setor fotonya kalo kalian berhasil re-cook juga yaa😍😉

3-4 orang
1 jam
Dimsum Ayam Jamur Wortel

Dimsum Ayam Jamur Wortel

Bismillaah Assalaamualaikum Dimsum ini enak banget buat cemilan bagi yang ingin nyemil sehat tapi mengenyangkan. Buatnya in syaa Allaah mudah ya.. bahan-bahannya kebetulan juga ada di rumah. Masaknya juga dikukus. Kulit dimsum juga gluten free , karena buat sendiri (ada di resep sebelumnya) dan yang pasti sehat in syaa allaah. Dan untuk rasa yang ada di resep ini in syaa allaah sudah sesuai dengan lidah kami sekeluarga .. Resep diadaptasi dari Google. Yuuk mari kita membuat... #dimsum #dimsumayam #dimsumayamjamur #dimsumayamwortel #cookpad #cookpad_id #cookpadCommunity #cookpadCommunity_id #cookpadCommunity_Indonesia #cookpadCommunity_Cikarang #PejuangGoldenBatikApron #Dapoer_Santi @lovetocook_121076

52 pcs
60 menit
Bubur Ayam ala chinesse food

Bubur Ayam ala chinesse food

Pagi2 udara dingin krn hujan semalaman. Enaknya sarapan bubur aja yang panas dan lembut. Bubur ini lebih gurih dan mantab karena ada jahenya. Ayokk lgs cuss aja. 431

228. Ayam Asam Manis / Koloke / Kuluyuk

228. Ayam Asam Manis / Koloke / Kuluyuk

Awal bulan baru restok isi kulkas. Buat pemanasan, masak apa yaaa. Masih ada sisa stok dada ayam, dibikin asam manis aja enak nih. Udah lama ga masak ala chinesse. Resep aslinya pake buah nanas. Berhubung lagi gapunya, jadinya aku skip. #cookpadcommunity_tangerang #olahanayam #IdeMasak

Hongkong Milk Tea

Hongkong Milk Tea

Cooksnap resep milik mba Thia @ThiaDeputi yang telah berkenan menjadi tamu Monas minggu ini. Terima kasih untuk sharingnya mba ☺️ #MRT_Thia #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron minggu ke-6

1 gelas
Capcay Jamur Bakso Sosis Kuah Kental

Capcay Jamur Bakso Sosis Kuah Kental

Sayur favorit saya dan anak anak, meski anak ragil jagoan tapi kl makan sayur paling jago😂😍 buat sayur ini disesuaikan dng stock isi kulkas😃 yg penting rasanya enak dan lezat. Resep terinspirasi dr diek @DianaN_17 dng penyesuian.😍 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookMemberGenkPeDa2_DianaN #DiRumahAja #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang
25 menit
Nasi Tim Ayam Jamur Special

Nasi Tim Ayam Jamur Special

Berawal dari sakit gigi gr2 si wisdom teeth mau keluar 😭 jd cm bisa makan yg lembek2, jajan ini tiap pagi boncos jg, akhirnya coba masak sendiri dan keterusan smp berminggu2 setelah nya 😂 rasanya lebih mantul dan real menyehatkan krn ngeracik sesuai selera sendiri. Mantab bgt deh xixixi

4 orang
1 jam
Tahu Cabe Garam

Tahu Cabe Garam

Sore-sore mendung butuh camilan tapi bosen sama yang manis-manis. Tahu cabe garam yang guriiiiih bisa jadi pilihan 🤤 Tahu cabe garam memang bukan pake cabe & garam aja ya...taapiii ada si bawang putih yang bikin jadi gurih & nagih. Supaya semua bisa makan, saya bikin versi tidak pedas. Kalau mau pedas bisa disesuaikan aja dengan selera masing-masing. Kalau tahu sudah ludes & masih ada sisa bawang di piring, jangan langsung dibuang....tabur di atas nasi hangat enaaakk banget, wangi & gurih 😍 Hobi setor saat last minute 😬 #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
45 menit
Dimsum isi ayam dan wortel dikukus/goreng dengan kulit pangsit

Dimsum isi ayam dan wortel dikukus/goreng dengan kulit pangsit

Suami pengen makan dimsum, daripada beli mahal di luar mending bikin aja. Lebih hemat hehe.

4 orang
1 jam
Siomay Ayam (Dimsum)

Siomay Ayam (Dimsum)

Lihat dari resepnya kak @devinahermawan di youtube, ku coba recook dgn merunah sedikit karena ada bahan yg aku tidak punya hehe

3-4 orang
1 jam 30 menit
Mushroom Fuyunghai

Mushroom Fuyunghai

Dimsum

Dimsum

Dimsum ayam, sayur dan jamur tiram.. yummy banget menyehatkan. Dimsum tu kesukaan bapak 🥰 alhamdulillah dimasakin dimsum sendiri suka ❤️

Cakwe express tanpa telur

Cakwe express tanpa telur

Assalamualaikum selamat sore. Karena rengekan si bontot yg minta beliin cakwe tapi hujan,,,emak akhirnya ubrak Abrik YouTube dan lain lain,nyari resep cakwe yg gk pake lama. Dl kl bikin cakwe pasti lama hingga makan waktu paling cepet 5 jam untuk prosesnya bahkan lebih baik jika lbh lama supaya rongga cakwe terbentuk cantik. Kali ini gk sampe satu jam bahkan cakwe matang dan hasilnya wuahhhhh cakep banget. Resep source yakicuka YouTube #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Nasi Ayam Hainan Rice Cooker ala Mama Asi / yLoVeA

Nasi Ayam Hainan Rice Cooker ala Mama Asi / yLoVeA

#PejuangGoldenBatikApron Ngikutin resep ini di tiktok JiaLeWoh , simple tapi enak 🥰 Foto penyajiannya masih di rice cooker keburu laper ga sempet di tata dulu 😅😁

2 orang
Fuyunghay simple 😁

Fuyunghay simple 😁

Pengen bikinin paksu fuyunghay, tapi bahan2 cuma pakai yang seadanya.. banyak yang kurang karena lagi males belanja ke warung 😁 Tapi gpp lah, langsung cuss bikin yuk!

4 orang
30 menit
Cap Cai Pontianak

Cap Cai Pontianak

Cap Cai adalah nama hidangan khas Tionghoa-Indonesia berupa banyak macam sayuran yang dimasak dengan cara direbus (kuah) atau digoreng tumis. Capcai asal mulanya merupakan variasi dari hidangan khas Fujian.Nama capcai diambil dari dialek Hokkian yang secara harfiah berarti "aneka ragam sayur". Jumlah sayuran dalam capcai tidak tentu,tetapi banyak yang salah kaprah mengira bahwa capcai harus mengandung 10 macam sayuran karena secara harfiah adalah berarti "sepuluh sayur". Cap di dalam dialek Hokkian juga dapat diartikan "sepuluh", dan Cai berarti sayur.Selain sayur-sayuran,ada ditambahkan protein hewani seperti ayam,udang,ikan,sapi,babi dll. Kali ini saya membuat nya menggunakan bahan-bahan yang ready dirumah & yang pasti halal👌 Cap Cai Pontianak By : @divaerlinda_02012001 #capcaipontianak #chinesefood #masakanpontianak #masakanku #bagikaninspirasimu #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo #cookpad_id

6 orang
Terong Cabe Garam

Terong Cabe Garam

3. Hai..minggu ketiga saat nya event GoDa bareng @komunitaspaders dengan tema cooksnap. Minggu ini tema nya cooksnap cooking sesama anggota wag yg belom pernah di cooksnap. Aq pilih resep terong cabe garam nya mbak @iishvara dengan sedikit modifikasi. Simpel masaknya tapi enaaak rasa nya.. . . #PejuangGoldenBatikApron #godasnap_cookingFeb #komunitaspaders #goda_paders #godapaders_2022 #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar