Coipan

Dipos pada February 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Coipan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Coipan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Coipan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Coipan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coipan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coipan memakai 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coipan:

Bahan isian :
700-800 gr bengkoang (3 buah)
50 gr ebi (rendam dan haluskan)
18 siung bawang putih cincang halus
1 sdm gula pasir
1 1/2 sdt garam
1 sdt kecap ikan (optional)
Minyak untuk menumis secukup nya
Bahan kulit coipan :
230 gr tepung beras
30 gr tepung tapioka
700 ml air
3 sdm minyak sayur
1/2 sdt garam
Bahan saus cabai :
2 sdm cabe rawit giling
2 sdm saus sambal (saya belibis)
2 siung bawang putih haluskan
400-500 ml air
6 sdm gula pasir
2 sdt garam
1 sdm cuka masak

Langkah-langkah untuk membuat Coipan

Buat isian dulu, pertama parut kasar bengkoang lalu peras air nya hingga kering.

Panaskan minyak, setelah panas masukan bawang putih cincang, masak hingga berubah warna jd coklat muda, lalu matikan kompor.

Ambil 3/4 bawang nya untuk minyak taburan nanti.

Sisa minyak dn bawang gunakan lg untuk memasak ebi, masak hingga setengah matang lalu masukan bengkoang dan tambahkan semua bumbu nya, aduk rata, masak hingga matang, sisihkan.

Lalu buat adonan kulit ny. Campur semua bahan di kuali jd satu, lalu masak dgn api kecil hingga mengental dn siap dibentuk.

Bentuk adonan kulit bulat2 @30gr pipihkan dan isi dgn 1 sdm isian tutup rapat (baluri tangan dgn tepung tapioka saat sedang membentuk adonan).

Panaskan kukusan yg sudah dialasi daun pisang dan dioles minyak goreng, lalu setelah kukusan panas, tata coipan dan kukus selama krg lebih 15 menit.

Sambil menunggu, buat saus cabai nya, campur bahan jd 1 semua kec cuka masak, masak hingga mendidih lalu baru masukan cuka masak nya, koreksi rasa.

Setelah coipan matang taburi atas nya dgn minyak bawang td, dan coipan siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dimsum Lumpia Kulit Tahu

Udah lamaaaaaaa banget pengen nih.. tapi jgn sering2 yes liat itu minyaknya mengkilap banget yah namanya juga kulit tahu kalo emang suka dikukus juga oke 🥢 #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Sapi Lada Hitam

2 orang

30 menit

Tahu cabe garam

Salah satu variasi masakan berbahan baku tahu... Biar agak beda dari biasa tahu cuma di goreng ataupun di bikin tumis.. Nah ini biasanya alternatif menu pada akhir bulan hehehehe. .. Di jamin deh rasanya wenaaakk Yukk di cobaa..❤

3-4 orang

25 menit

Resep Bubur Ayam ala Chinese Food

Bubur ini harum ,seger pastinya mengenyangkan di sukai keluarga ku karna rasanya yang gak bosenin terutama anak - anak di kasih sarapan ini pasti seneng banget cobain deh

1 Panci

30 menit

Mun Tofu

Dimsum Kulit Kembang Tahu

Salah satu dimsum faforitku jika beli di kedai yang menjual dimsum adalah kulit kembang tahu… rasanya lebih gurih dari yang lainnya. Karena penasaran mau buat sendiri, akhirnya bisa eksekusi juga.

Tahu Cabe Garam

Gegara scrol copi fud dan masuk salah satu resto nemu menu ini. Bismillah nyoba bikin sendiri dengan bahan seadanya. Enak banget suami suka. #PejuangGoldenBatikApron

3 orang

1 jam

Capcay sayur kuah kental

Cooksnap resep mbak @DianaN_17 praktis tinggal goreng naget udh deh makan kenyang #Genkpeda_eksis #genkpejuangdapur #cookmembergenkpeda2_DianaN #pejuanggoldenbatikapron

Cap Cay Kuah

Bubur Ayam Canton

Lagi ujan ga di daerah kalian? Kalo butuh yang anget2, bubur ala Chinese ini bisa jadi temen yang pas. Rasa anget dari jahe & gurih dari minyak bawang, mantepp banget pokoknya. Mau tim diaduk ato bukan, yang pasti ini enak 👌 #Cookpadacommunity_Bandung

Cap Jae

Cap Jae merupakan makanan tradisional khas Jawa yang sering dijual di pasar-pasar tradisional. Pada umumnya, jika kita beli di pasar tradisional, Cap Jae ini sering dipadukan bersama Bakmi Jawa. Emm... yummy! 😋 Nah, Jika kita lagi pingin atau kangen dengan makanan ini, kita bisa lho membuatnya sendiri di rumah. Caranya juga sangat mudah. Penasaran seperti apa caranya? Yuk kita simak resep selengkapnya berikut ini! 🥰 #foodstory #resepfoodstory #tellitwithfood #cookingwithlove #capjae #capjaejawa #capjaegoreng #resepcapjae #capjaesayur #cookpad #IdeMasak

Capcay kua nyemek

#WongkitoNyayur #Cookpadcommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #ResepWongKito #WongKitoGalo #ResepHellenHandru

Sup Baso Lohoa

printilannya bnyk, tapi worthed krn enak banget..

Tepung ayam shihlin ala taiwan

Dimsum Jamur Sayur Glutenfree

Bismillah setelah sebelumnya membuat kulit dimsum gf, langsung saya coba buat 🥟 DIMSUM JAMUR SAYUR GF🥦 dengan isian tanpa tambahan ayam atw ikan hanya dengan jamur tiram hitam sebagai bahan utamanya, Alhamdulillah. Silahkan dicoba juga👌😋.

Sapi Lada Hitam

Bismillah Resep Sapi lada hitam yg ke 2 ya, tp dg metode yg berbeda. Metode memasak disini, sengaja ga pake air sama sekali ya moms, krn utk mendapatkan aroma smokey aja biar dapet hewhew Dan sy sengaja memakai teflon happycall, supaya daging tetep empuk walau ga pake tambahan air (krn ada penutup pannya rapat) Bagi yg pake wajan biasa, mommy bs diempukkan dl dagingnya ya, bisa pake metode bungkus daun pepaya/mengunakan pengempuk daging (ada diresep sy satunya ya) Kuuy mari dicoba mooms Wenak lhooo Owh ya untuk fillingnya, pada resep asli menggunakan paprika, tp sy make bahan seadanya. So sesuikan selera / yg ada didapur aja ya.. 📝 Note : untuk lada hitam, sebisa mungkin gunakan yg butiran ya, kemudian haluskan sendiri, karna kalau beli bubuk instant akan beda rasanya moms, alhamdulillah sy masih ada stock yg bubuk ngeblender sendiri. #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenBatikApron #minggu8 (21-27maret)