Choipan / Chai Kwe

Dipos pada February 23, 2022

Choipan / Chai Kwe

Anda sedang mencari inspirasi resep Choipan / Chai Kwe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Choipan / Chai Kwe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Choipan / Chai Kwe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Choipan / Chai Kwe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Choipan / Chai Kwe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Choipan / Chai Kwe memakai 23 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kali ini kita jalan - jalan kulineran daerah Bangka - Belitung & Kalimantan Barat. Choipan/Chai Kwe merupakan hidangan Tionghoa yang dikenal dibeberapa daerah seperti Bangka-Belitung & Kalimantan Barat. Choi pan merupakan istilah bahasa Hakka yang berarti Kue yang berisi sayuran. Dalam bahasa Tiochui hidangan ini disebut Chai Kue. Saya intip resep Cookpad punya mbak cantik @DeeDee_Rasuan terima kasih resepnya 🙏. #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Choipan / Chai Kwe:

  1. Bahan Isian :
  2. 300 gr Bengkuang
  3. 15 gr ebi
  4. 2 siung bawang putih, cincang
  5. 1 sdm gula pasir
  6. 1/4 sdt garam
  7. 1/2 sdt kaldu bubuk
  8. Bahan kulit :
  9. 150 gr tepung tangmien, bisa diganti dengan tepung beras
  10. 40 gr Tepung tapioka
  11. 1/4 sdt garam
  12. 175 ml Air
  13. 3 sdm minyak goreng
  14. Bahan sambal :
  15. 2 buah cabe merah
  16. 10 buah Cabe rawit, optional
  17. Bawang putih
  18. 1 buah tomat
  19. 1 sdm air jeruk nipis
  20. Sejumput garam
  21. 5 sdm air panas
  22. Pelengkap :
  23. Bawang goreng (4 siung bawang putih cincang & goreng)

Langkah-langkah untuk membuat Choipan / Chai Kwe

1
Cincang bawang putih, goreng & tiriskan dengan saringan.
Choipan / Chai Kwe - Step 1
Choipan / Chai Kwe - Step 1
Choipan / Chai Kwe - Step 1
2
Membuat Isian : Kupas buah bengkuang lalu serut
Choipan / Chai Kwe - Step 2
Choipan / Chai Kwe - Step 2
Choipan / Chai Kwe - Step 2
3
Rendam ebi dengan air panas tiriskan lalu cincang ebi
Choipan / Chai Kwe - Step 3
Choipan / Chai Kwe - Step 3
4
Panaskan 3 sdm minyak goreng tumis bawang putih hingga harum, masukkan ebi cincang tumis sebentar lalu tambahkan serutan bengkuang
Choipan / Chai Kwe - Step 4
Choipan / Chai Kwe - Step 4
Choipan / Chai Kwe - Step 4
5
Aduk hingga tercampur rata lalu tambahkan gula, garam & kaldu bubuk tumis hingga bengkuang layu tes rasa, matikan api, sisihkan. Oh ya tidak usah ditambahkan air ya karena bengkuang sudah mengandung banyak air.
Choipan / Chai Kwe - Step 5
Choipan / Chai Kwe - Step 5
6
Membuat kulit : campur semua bahan kulit di wadah aduk hingga tercampur rata lalu saring di wajan teflon. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental & kalis, matikan api.
Choipan / Chai Kwe - Step 6
Choipan / Chai Kwe - Step 6
Choipan / Chai Kwe - Step 6
7
Lalu uleni adonan dengan tangan hingga kalis. lalu giling tipis adonan dan bentuk dengan ukuran sesuai selera saya pake uk tutup gelas jadi 29 kulit.
Choipan / Chai Kwe - Step 7
Choipan / Chai Kwe - Step 7
Choipan / Chai Kwe - Step 7
8
Ambil 1 kulit Isi dengan bengkuang, rapatkan sisinya. Taruh didalam kukusan yang dialasi daun pisang yang sudah diolesi minyak.
Choipan / Chai Kwe - Step 8
Choipan / Chai Kwe - Step 8
Choipan / Chai Kwe - Step 8
9
Kukus hingga matang -/+ 15 menit tandanya kulit berubah jadi bening transparan.
Choipan / Chai Kwe - Step 9
Choipan / Chai Kwe - Step 9
10
Sambal : kukus semua bahan sambal kecuali air jeruk nipis. Lalu blender hingga halus. Tambahkan gula, garam, jeruk nipis & air panas, aduk hingga tercampur rata.
Choipan / Chai Kwe - Step 10
Choipan / Chai Kwe - Step 10
Choipan / Chai Kwe - Step 10
11
Penyajian : Tata Choipan di piring lalu taburi atasnya dengan bawang goreng & sajikan dengan sambal. Enak dimakan selagi hangat. Hmmm.... Yummy... Perpaduan kulit & isian bengkuang yg kres2 & ebi ditambah sambal enak juga ternyata. Perdana makan choipan langsung ludes diserbu anakku.
Choipan / Chai Kwe - Step 11
Choipan / Chai Kwe - Step 11
Choipan / Chai Kwe - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dimsum Ayam Udang

Dimsum Ayam Udang

Dimsum ayam ... Niatnya untuk stok freezer malah habis duluan... 😀😀😀 By Anitya Hapsari IG : Masak_Itu_Seru Youtube : Masak_Itu_Seru

50 bh
2 jam
Capcay Goreng/Tumis (sederhana ala rumahan)

Capcay Goreng/Tumis (sederhana ala rumahan)

Percaya tidak? selain melihat resep kita juga harus melibatkan feeling saat memasak😎 Percayalah dengan lidah dan perasaan kita, Karena dari situlah rasa-rasa unik tercipta. Nah, Capcai atau Capcay. Sebetulnya bisa bebas dibuat sesuka hati dan sesuai selera. Bahan-bahannya tidak harus terpaku dengan sayur saja, bisa dikreasikan dengan bakso, udang, atau telur puyuh😉. Jgn ragu mencampurkan bumbu instan, tidak ada salahnya selama itu tidak dikonsumsi berlebihan yaa. Selamat memasak😸

4 orang
± 30 menit
Tomat Telur Ala Chinese

Tomat Telur Ala Chinese

Berawal dari nonton konten nct, dan ini menu sering dimasak sama chenle nct. Dulu bayangin pasti asem bgt ya ini, ternyata enakk juga. Bisa dicoba untuk menu di rumah. Happy cooking 🤍 Source : hanaizu #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Malang #OlahanTelur #OlahanTomat

Nasi Tim Semur Sapi (Mpasi)

Nasi Tim Semur Sapi (Mpasi)

Recook resepnga dokter meta, sang panutanku dalam dunia pernutrisian anak

2 porsi
30 menit
Kwetiau siram capcai seafood

Kwetiau siram capcai seafood

Discard Sourdough Cakwe

Discard Sourdough Cakwe

Masih memanfaatkan discard sourdough. Ini beneran enak bangeet. Orang Serumah aja ketagihaaaaan. Source resep youtube chef yohanes adhijaya #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_bekasi #MasakItuSaya #resepecy_sourdoughdiscard

Sapo tahu cepat dan enak

Sapo tahu cepat dan enak

Siapa sih yang tidak suka SAPO TAHU. Masaknya cepat, bumbunya mudah, dan apa saja bisa dijadikan topingnya. Yuk masak!

2 - 3 porsi
15 menit
Cakwe anti gagal

Cakwe anti gagal

Fu Yung Hai Sayur

Fu Yung Hai Sayur

Lagi semangat beli telur karena harganya udah normal lagi 😍 Lumayan moms bisa nyetok banyak buat jaga2 kalo malem2 kelaperan wkwk Saya seneng bgt nyetok telur, soalnya telur itu bisa diapa2in, anti mati gaya lah pokoknya hahah.. Karena di rumah stok protein hewani nya tinggal telur aja, jadi bikin fuyunghai sayur aja deh kita 😉 biar anak2 tetep makan sayur ya moms Source : Farida Sulthan #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo

2-3orang
30-45menit
Capcay sawi putih sederhana

Capcay sawi putih sederhana

2 orang
20 menit
Enoki crispy / enoki cabe garam ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Enoki crispy / enoki cabe garam ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

First tp enakk nilainya 8,5/10

Sapo Tahu Brokoli & Jamur Kuping

Sapo Tahu Brokoli & Jamur Kuping

Pertama kali bikin dan rasanya enak. Hampir mirip kaya yg dijual² di jkt 🤭 Sesuai selera, bisa ditambah potongan ayam / daging / seafood 😁

2 org
45 menit
Hekeng Kukus Pontianak (Sebelum Digoreng)

Hekeng Kukus Pontianak (Sebelum Digoreng)

Hekeng merupakan makanan khas Pontianak yang terbuat dari berbagai jenis daging. Makanan ini merupakan hasil akulturasi budaya Tiongkok dan Pontianak.Biasanya hekeng dibuat menggunakan daging babi dicampur dengan udang lalu dihaluskan yang diolah bersama bumbu rempah lalu dikukus.Tapi saya akan membuatnya pake daging ayam dicampur udang karena dirumah terbiasa konsumsi yang halal👌 Biasanya kalo di pulau Jawa(pecinannya) menyebutnya kekian yang terbuat dari udang. Resepku ini kutulis untuk mengikuti #PejuangGoldenBatikApron 💪 Yuk kita simak resepku ya😊 Hekeng Kukus Pontianak (Sebelum Digoreng) By : @divaerlinda_02012001 #hekengkukuspontianak #hekengpontianak #PejuangGoldenBatikApron #makananpontianak #masakanpontianak #hekenghalal #masakitusaya #bagikaninspirasimu #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo #cookpad_id

Tahu Cabe Garam

Tahu Cabe Garam

Sesimpel ini resepnya, tapi seenak itu rasanya Buat teman makan nasi atau cemilan, boleh banget! Cooksnap resepnya mba Dina @dina090515 https://cookpad.com/id/resep/10871657-tahu-cabai-garam #Cookpadcommunity_Bogor

Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Makanan kesukaan anak-anak ini. Pertama kali mencoba masakan ini waktu jalan-jalan ke Singapura.

6 orang
1 jam 30 menit
Capjay baso ikan (low budget)

Capjay baso ikan (low budget)

Beli bahan mentahnya sisa2 ngabisin warung ,,beli 5rb dikasihkan semuanya

1 porsi
15mnt
Tahu Cabe Garam

Tahu Cabe Garam

Sore-sore ngemil tahu cabe garam, enaakk 😍 Resep ngintip di dapur mbak @dina_khansa24 sekalian #Rekreasi_Semarang, terimakasih resepnya ya mba 🙏🥰 #Semampir_Semarang #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

Sapo Tahu

Sapo Tahu

Coba dirumah sekali-kali gakpapa kali yah, ternyata anak2 pada doyan juga, karena ada tofu, bakso, ayam, komplit dalam satu suapan, sayurannya bisa nyempil2 dikit lah yaaaa masuk mulut bocil.. Alhamdulillaaah.. Bahannya juga fleksibel kok, bisa disubstitusi dengan bahan-bahan yang mudah kita dapatkan.. Source: teh @opibun #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

Menu MPASI simpel bikin nagih: Tim Nasi Telor labu siam

Menu MPASI simpel bikin nagih: Tim Nasi Telor labu siam

Anak bayi suka banget sama menu ini alhamdulilah kalo lagi gak enak badan masak menu ini lahap makannya selalu habis makasih sayang mama😘❤

2x makan
1 jam
Telor tahu kecap bumbu ngohyong

Telor tahu kecap bumbu ngohyong

3org