Dimsum Ayam Udang

Dipos pada March 2, 2022

Dimsum Ayam Udang

Anda sedang mencari inspirasi resep Dimsum Ayam Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dimsum Ayam Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dimsum Ayam Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dimsum Ayam Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dimsum Ayam Udang adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dimsum Ayam Udang diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dimsum Ayam Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dimsum Ayam Udang memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Terinspirasi dari resepnya chef @devinahermawan yang kalo masak selalu detail Alhamdulillah pas ada bahan tapi ku recook dikit sesuai bahan yang adaa. Momennya udah mulai musim hujan. Cemilan santai untuk keluarga cocok dimakan pas hangat.. Happy cooking ✨

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dimsum Ayam Udang:

  1. Bahan Isian Dimsum
  2. 250 gr paha ayam fillet + sedikit kulit ayam dan lemak
  3. 150 gr udang kupas
  4. 1 buah wortel (parut)
  5. 1 butir telur (ambil putihnya aja)
  6. 4 sdm tepung tapioka
  7. 2 sdm saus tiram
  8. 1 sdm minyak wijen
  9. 1 bungkus kulit dimsum (saya beli isinya sekitar 15-20)
  10. Penyedap rasa (garam,gula,merica,kaldu jamur)
  11. Bahan Saus
  12. 3 buah cabai keriting
  13. 1 buah cabai rawit (sesuai selera)
  14. 1 siung bawang putih
  15. 4-5 sdm saos sambal
  16. 60 ml air matang
  17. 1 sdt cuka
  18. Penyedap rasa (garam,gula,merica,kaldu jamur)

Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam Udang

1
Pisahkan ayam dan udang menjadi 2 bagian (A dan B) Bagian A (ayam, kulit, lemak, udang) Bagian B (ayam dan udang) Giling bagian A sampai halus. Kemudian tambahkan bagian B, giling lagi namun jangan terlalu halus supaya dapat tekstur dagingnya saat dimakan
Dimsum Ayam Udang - Step 1
Dimsum Ayam Udang - Step 1
2
Masukan ke wadah, campur daging giling dengan tapioka, putih telur, minyak wijen, saus tiram dan penyedap rasa aduk sampai rata
Dimsum Ayam Udang - Step 2
3
Masukan 1/2 buah wortel parut kedalam adonan untuk membuat tekstur dimsum. Aduk sampai tercampur
4
Ambil sedikit adonan dimsum dan cetak di kulit dimsum, taburi atasnya dengan sisa wortel parut yang masih ada, lakukan sampai kulit dimsum habis. Untuk takaran perdimsum saya pakai 1 sendok makan aga muncung
Dimsum Ayam Udang - Step 4
5
Siapkan panci kukusan, kukus dimsum sampai matang / mengembang sekitar 15-20 menit
6
Untuk sausnya, cincang atau ulek kasar cabai keriting, rawit dan bawang putih (saya cincang kasar) Kemudian panaskan sedikit minyak dan tumis sampai cabainya agak kering
Dimsum Ayam Udang - Step 6
Dimsum Ayam Udang - Step 6
7
Tambahkan air dan cuka masak sampai matang, setelah itu masukan saus sambal dan tambahkan penyedap
Dimsum Ayam Udang - Step 7
8
Aduk saus sampai mengental, jika terlalu cair bisa tambahkan sambal atau tepung maizena
9
Setelah dimsum matang, sajikan dengan sambal cocolan
Dimsum Ayam Udang - Step 9
Dimsum Ayam Udang - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

301. Cap Jae (Cap Cay Jawa)

301. Cap Jae (Cap Cay Jawa)

Dalam acara #Semampir_Depok kemarin saya cooksnap masakan dari mbak astiyalestari dan ternyata beliau orang asli Blora juga. hehehhe,,,tambah temen lagi di CP yang asli dr Blora,,,dan kali ini mumpung masih dalam acara #Rekreasi_Depok saya akan membuat cap jae atau cap cay. Menu andalan nih buat sarapam,,bisa sekalian buat anak2. Masih dengan resep dari mbak astiyalestari Tapi saya buatnya skip kekiannya y mbk hehehe,,,semoga berkenan,,,,Yuk langsung aja menuju ke resep... #Semampir_Depok #Rekreasi_Depok #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Capjae simple with Ercis

Capjae simple with Ercis

6 orang
30 menit
Cakwe Goreng Express 🥖 (Takaran Sendok)

Cakwe Goreng Express 🥖 (Takaran Sendok)

Bikin cakwe simple tanpa proofing lama cukup #dirumahAja, cemilan buat keluarga dirumah, lebih higienis di masa pandemi gini ya bund😊 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia

Nasi ayam hainam RICE COOKER

Nasi ayam hainam RICE COOKER

One dish meal yang memuaskan seluruh anggota keluarga. Bikinnya gampang pula. Saya suka bumbu dan beras di sangrai dengan minyak dahulu di atas wajan agar nanti tanakan nasi hainamnya agak kenyal, tidak merekah pecah berasnya. Namun jangan sangrai sampai terlalu panas sehingga rice cooker jadi loncat ke cook padahal beras belum matang. Untuk alasan yang sama juga saya suka rebus ayam 2 jam sebelum masak nasi, agar kaldu sempat didinginkan ke suhu kamar dahulu. Saat hendak masak nasi, tes rasa air dalam rice cooker, hendaknya ada rasa lebih gurih dan asin 1 tingkat di atas yang kita kehendaki, supaya saat matang, pas rasanya.

5 orang
1 jam 30 menit
Ayam Goreng Hongkong

Ayam Goreng Hongkong

Dapet resep di Instagram @koleksiresepsj cobain deh karena simple aja bahannya #PekanPosbar

Capcay Kuah Kental

Capcay Kuah Kental

Source : Indi Hendri

Sapo Tahu

Sapo Tahu

4 orang
166. Orek Tempe Petai Cina

166. Orek Tempe Petai Cina

Bismillah... Arisan Cooksnap ke-3 dari bumilcan yg sy modif sedemikian rupa 😁 ,smoga sehat dan lncar kehamilan nya..😊🙏 Source : @Carol090917 #ArisanCooksnap3C_Carolina #CookpadCommunity_Bandung #SalamKompakSelalu #CookpadIndonesia #HomemadeByRe #OregTempe

Ikan kerapu tim hongkong

Ikan kerapu tim hongkong

3 orang
Dimsum Ayam Udang

Dimsum Ayam Udang

Karena pas belanja ketemu kulit pangsit jadi kepikiran bikin dimsum,sekalian buat camilan juga,yuk dicoba😉

30 pcs
1 jam 30 menit
Sapi lada hitam

Sapi lada hitam

Takaran bumbu dan bahan dalam memasak menu makanan tidak selalu bisa sama,, Tergantung selera masing² orang.. Takaran bahan² yg ada bisa lebih banyak atau dikurangi..

Ayam Pek Cam Kee (Ayam Rebus)

Ayam Pek Cam Kee (Ayam Rebus)

Sangat suka buat hidangan ini. Agak ribet tapi ngga terlalu. Yang penting hasilnya haha. Cocok untuk teman2 yang lagi jaga makan makanan yang ngga boleh berminyak Source @yessy04maple

Kungpao Chicken Crispy

Kungpao Chicken Crispy

Bismillaah. Minggu, 15 Agustus 2021 Source : @ibukcory19 https://cookpad.com/id/resep/13041994-kungpao-chicken-crispy?invite_token=ZoqchV2kgEzpAszjdZudtSpe&shared_at=1628963820 #CookpadCommunity_Bandung

3 orang
1 jam
Choipan khas Pontianak

Choipan khas Pontianak

Chai kwe atau juga disebut choi pan ini adalah jajanan khas Pontianak, Bu. Isiannya terdiri dari tumisan bengkuang dan ebi yang dibungkus kulit tepung. Kemudian disajikan dengan taburan bawang putih cincang yang digoreng sehingga mengeluarkan aroma khas minyak bawang yang waa...aangiii sekali. Dicocol/diguyur dengan saus merah asam manis menambah nikmatnya cemilan siang kami sekeluarga. Kalau teman-teman yang lain sudah pernah buat kulitnya dengan menggunakan sagu kemudian ditambah dengan tepung beras, saya kali ini dengan adonan terigu. Dibentuk sesuai kreasi masing-masing ya mBuk.. Saya 😅 yang begitusaja untuk pemanasan hihi, sedikit mengingatkan dengan pistel atau kue pastel khas lebaran. Wah kalau begitu kapan-kapan kita bikin pastel juga yuk Bu.. Resep ini saya sertakan dalam #PekanPosbar untuk yang pertama kalinya. Kebetulan tema kali ini serbaserbi #SerbaDikukus

Bubur Chinese

Bubur Chinese

Assalamu'alaikum.. Menu makan siang ini bikin bubur chinese. lengkap dengan toping ayam dan cakwe goreng yg gurih dan enak tentunya. bikin bubur adalah salah satu cara aku ngakalin anakku yg susah makan nasi, klo dibuatin bubur makannya banyak. #pekanposbar #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #mrsferdi2021

Capcay Merah Kuah Kental

Capcay Merah Kuah Kental

menu masakan yang satu ini memang paling favoritnya anak anak banget.. selain itu capcay juga komplit banget krn sayur dan lauk uda jadi satu.. utk sayur yg mau di pake bisa disesuaikan dg selera aja ya mom's..

Bubur chinese daging cincang dari nasi sisa

Bubur chinese daging cincang dari nasi sisa

lagi pengen makan bubur chinese , akhirnya bikin sendiri kebetulan ada sisa daging cincang di freezer 😀 untuk daging cincang bisa ganti udang, ikan, ayam selera aja ya hehe

Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam

5 orang
1 jam
Seafood Capcay Rumahan

Seafood Capcay Rumahan

Capcay ini dibuat sebagai menu makan malam untuk melengkapi kebutuhan nutrisi dari segala jenis vitamin sayuran hijau Menu telah dimodifikasi menyesuaikan stok dan selera Source @Carol090917 Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/13970076-seafood-capcay?invite_token=xQCw1Z8vF3Zsy2vu8CPp2QaA&shared_at=1627829999 #ArisanCooksnap3C_Carolina #Cookpadcommunity_bali #SalamKompakSelalu

Dimsum merah putih

Dimsum merah putih

Pulang gowes mampir ke warung, untung masih ada ayam filet dan udang. Kebetulan punya kulit dimsum di kulkas. Jadilah cemilan merah putih utk merayakan HUT RI ke-76 🇮🇩masih di tengah pandemi. Tetap sehat, bahagia dan semangat memasak bunda2 hebat, jangan pernah bosan meskipun PPKM terus diperpanjang 😅💪 #PekanPosbar #TetepKenyangTanpaNasi #CookpadCommunity_Bandung