Oblok Bebek Peking

Dipos pada March 13, 2022

Oblok Bebek Peking

Anda sedang mencari inspirasi resep Oblok Bebek Peking yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Oblok Bebek Peking yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Oblok Bebek Peking, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Oblok Bebek Peking enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Oblok Bebek Peking sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Oblok Bebek Peking memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu Idul Adha tahun ini ada Nasduk, Semur Tahu (karena jengkol lagi langka, kentang juga cepet soldnya) sambal kacang dan oblok bebek peking. So yummy, pengobat rindu masakan Enyak. #DariFarhahUntukCookpad #JelajahResepNusantara #MenuNusantara #MasakanKhasBetawi #ResepBetawiFarhah #DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Oblok Bebek Peking:

  1. 1 ekor bebek peking ukuran besar, bersihkan potong2,
  2. 2 buah jeruk nipis, potong2
  3. 3 sdm bumbu dasar kuning
  4. 2 sdm bumbu dasar merah
  5. 1 sdm bumbu dasar hijau
  6. 1 sdm cabe giling
  7. 10 siung bawang merah, iris halus
  8. 3 batang sereh, geprek
  9. 1/2 ruas lengkuas ukuran besar, geprek
  10. 5 lembar daun salam, sobek2
  11. 2 sdm asam Jawa, larutkan dengan 150 ml air, buang ampasnya
  12. 1 sdm cuka masak
  13. 1 sdm garam
  14. 1 sdm kaldu jamur
  15. 1 sdt merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Oblok Bebek Peking

1
Lumuri bebek dengan jeruk nipis. Diamkan 2 jam. Bilas. Masukan bebek kedalam wajan besar, tuang air, disusul dengan semua bumbu rempah dan seasoning.
2
Ungkep hingga matang sambil sesekali diaduk-aduk supaya bawahnya tidak gosong. Saya masak kurleb hampir 2 jam lebih karena pakai bebek peking lebih alot ya kalau gak pas ungkepnya. Goreng bawang merah dengan 100 ml minyak goreng hingga matang, tuang kedalam ungkepan bebek. Aduk rata, jangan lupa koreksi rasanya.
Oblok Bebek Peking - Step 2
3
Angkat dan sajikan.
Oblok Bebek Peking - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Kung Pao

Ayam Kung Pao

Cooksnap dari Mbak Zhie @Florensia_Wenda dengan penyesuaian. Ditambah mete, memanfaatkan hidangan sisa lebaran 🤭🤭. Dan juga dibuat sedikit berkuah. #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_florensiawenda #PekanCooksnap

729. Talam sapi lada hitam

729. Talam sapi lada hitam

#cookpadcommunity_jakarta Inspirasi dari akun IG Nadiaafifah4 (makasih chef Nadia.. 🤗🤗) salah satu narsum dlm #FiberCremeAcademy4 yg ngajarin bikin talam ayam suwir pedas.. 👍👍 tapi disini emak ganti pake sapi lada hitam yg sebagian dicampur ke adonan talamnya, supaya lebih berasa & puas makannya.. 😉😉

12 pcs
45 menit
Ceker Ayam Dimsum

Ceker Ayam Dimsum

Bismillahirrahmanirrohim......lagi kepasar ngeliat ceker ayam gede" banget 😂 wah enak ni dibikin Ceker Dimsum 😍😋...setelah liat" resep di cookpad mendaratlah di resep ci Amei tp takaran bumbu sy sesuaikan.....ah dibikin ah 😍😍😍 yukkkk 💪💪💪 Source : Amei @cook_2161394 #cekerayam #dimsum #cekerayamdimsum #posbarIDAMAN #cookpad_id #cookpadcommunity_id #cookoadcommunity_bekasi

Cap cay goreng ala

Cap cay goreng ala

Minggu masak buat suami,resepnya dari cookpad juga dari bergai resep dicampurin jadi satu deh... selesai 😋

4 porsi
1 jam
Dimsum ikan parang-parang mix udang (seafood) ala Umi Keyla

Dimsum ikan parang-parang mix udang (seafood) ala Umi Keyla

Ceritanya hari minggu lg kepingin buat cemilan cepuluh.... yes .. mumpung baby K lagi sama Abi nya .. waktunya umi berkreasi didapur ... bismillah let's go.. today dimsum ala umi K 🥰

404) Sup Ayam Jahe ala restoran cina

404) Sup Ayam Jahe ala restoran cina

Ada ayam tinggal sepotong di freezer. Pengen bikin sup. Jadi cari deh di daftar cookmark saya yg ribuan itu 🤭, dan ketemu sama resepnya @akaripapa yg simple. Bedanya saya pakai ayam potongan yg masih ada tulangnya, malas difillet, lagian cuman sepotong kecil. Ada lobak dan jahe pas banget deh. Kalau daun bawang selalu ada persediaan di freezer 😁. Enak lho ini supnya. Sudah gitu pakai lobak lagi. Saya memang suka lobak, pakai "k" ya bukan loba 😂. Resep saya tulis sesuai resep aslinya @akaripapa. Yuk, dicobain ya 😉. (27/07/2021) https://cookpad.com/id/resep/310910-sup-ayam-jahe-ala-restoran-cina?invite_token=ArCPDLMw2mwgWiNxQVTHAxXp&shared_at=1627391327 #CookpadCommunity_Tangerang

4 porsi
15 menit
Capcay kuah pedas manis

Capcay kuah pedas manis

Bahan dari sayuran tapi wuenakk bund..

2 orang
30 menit
Dimsum Mawar

Dimsum Mawar

Makan dimsum adalah pilihan sy utk ttp kenyang tanpa nasi Alhamdulillah sy suka dimsum kukus yg aman utk lambung sy dimana sy memiliki keluhan Gerd #tetapkenyangtanpanasi #ResepTrio #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Sampit

Nasi Goreng Hongkong

Nasi Goreng Hongkong

Nasi goreng ini request dari anak laki-laki ku yg pertama. Dia minta di masakin ini di hari Minggu nanti. Begitu hari Minggu tiba..eeh ditagih lah janjiku..hehhe Nasi goreng nya dia bilang enaaakk..jadi salting aku nih.,heheheh.. Nasi goreng Cocok buat sarapan mau makan malam, aku rasa anytime yaa... makanan khas Indonesia ini banyak sekali disukai semua kalangan. Yuk lsg aja kita bikin bund 🤗

5 porsi
30 menit
Ayam koloke

Ayam koloke

Seliweran di fyp tiktok, akhirnya aku cobain deh untuk recook. Rasanya enak sih ada asem2 seger gtu..

Tongkol Pedas Petai Cina Belimbing Wuluh

Tongkol Pedas Petai Cina Belimbing Wuluh

Postingan Saya Ke Dua Ratus Dua puluh Dua di cookpad,,menu kemarin buntik baru sempat di upload hari ini,,bisa di coba ya buntik sebagai alternatif olahan tongkol ini enak buntik boros ke nasi apalagi kalau nasinya hangat🤭

Fuyung Hai

Fuyung Hai

@manda_evie mb.. jujur aku makan ini terkahir waktu tahun 2016 di sebuah resto hotel di kota jember.. saat itu aku blm bisa bedakan kencur ma jahe dan blm pernah masuk dapur saat itu bisanya hanya hap aja.. inget ma kata2 anak lanangku yg saat itu kelas 2 dan sekarang sudah mu kelas 8 "ibuk bisa bikin ini?", Aku cm geleng2 aja sm malu2 ketahuan bodohnya. sejak saat itu lah termotivasi dan berkomitmen utk belajar menjadi ratu di dapur karena malu sm anak ☺️ Aku buatnya versi resto yang aku makan saat itu (masih inget banget, karena wkt makan seperti di sayat sembilu dr kata2 anak lanangku hehe) #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Evie #KulaEtamCoCoK ##Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Berau #Cookpadcommunity_TanjungRedeb #pejuanggoldenapron3 #olahanTelur #olahanayam #pekancooksnap

Terong crispy cabe garam

Terong crispy cabe garam

Memberdayakan terong yg mulai kisut di kulkas..🤭

4 porsi
45 menit
Capcay goreng

Capcay goreng

Resep ini tuh dari ibuk saya yang kalau bikin capcay selalu simpel tapi rasane wuenak hehe

2 orang
30 menit
Sapi Lada Hitam ala Alysha

Sapi Lada Hitam ala Alysha

Suka sekali dengan menu lada hitam, biasanya masak dengan potongan daging kotak-kotak tapi kali ini dagingnya diiris seperti dendeng biar cepet empuk 😆

4 orang
1 jam
Taiwanese Papaya Milk Smoothie Mix Passion Fruit

Taiwanese Papaya Milk Smoothie Mix Passion Fruit

18/09/2021 (427).....arisan Kombes kali ini csnap resep mba Laily koki bayi. Sebenernya kelg sy gk ada yg suka pepaya,jd kepikiran gmn caranya spy smoothies ini rasa pepayanya hilang,kebetulan di kulkas punya sirup markisa yg di bawa suami dr Pekanbaru,sirup markisa ya kentel bgt bener2 spt dalamnya buah markisa yg hanya di campur gula,mirip jam klo sy bilang. Cocok bgt dgn cuaca Bekasi yg Alhamdulillah bbrp hari ini panasnya cetar bgt 😊 makan smoothies ini jd seger. Oiya ternyata percampuran pepaya dan markisa di tmbh daun mint rasanya jd mirip bgt sirsak,enak deh pokoknya dan wajib coba ya cookpaders resep smoothies ini. Resep ada perubahan menyesuaikan selera kelg sy dan stok di rmh. Oiya kental manis dan sirup markisa udh sy bekuin jg di freezer ternyata kental manis dan sirup markisanya gk bs beku padahal udh hampir 2 hari sy bekukan,mgkn krn tdk ada kandungan air dlm kental manis dan sirup markisa jd tdk bs beku #CooksnapResep_KokiBayi #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Nasi Ayam Hainan Rice Cooker Presto (Ayam Kampung)

Nasi Ayam Hainan Rice Cooker Presto (Ayam Kampung)

Halo sahabat CWS, banyak yang suka tanya saya gimana bikin Nasi Hainan tapi pakai Ayam Kampung. Ini cara saya yah. Lebih praktis. Semua masuk dalam rice cooker presto. Jadi bentuknya mirip rice cooker tapi dia bisa berfungsi sebagai presto. Kepakai banget sih menurut saya, sahabat CWS boleh kalau mau menabung utk beli. Buat kalian yang tidak ada alat ini, bisa pakai rice cooker tetapi gunakan ayam broiler dan potong kecil yah. Supaya pasti matang ayamnya. Saya pernah share juga resepnya kok. Agak beda cara masaknya. Selamat mencoba dan Salam “Anyone can cook”

4-6 porsi
Bakcang Non Halal

Bakcang Non Halal

Dalam tradisi Tionghoa ada hari tertentu dalam setahun untuk membuat dan makan makanan tertentu, salah satunya adalah hari makan bakcang, tapi jaman now makan bakcang tidak lagi setahun sekali karena setiap hari sudah banyak yang jual 😅 tapi tetap saja yang namanya sudah tradisi kalau harinya tiba pasti ada keinginan untuk buat bakcang sendiri, seperti tahun lalu agar praktis saya buat bakcang nampan, tapi tahun ini ada yang versi dibungkus tapi tidak pakai daun melainkan pakai aluminium foil, jadi bakcang now 😅 kali ini dibuat versi non halal, daging bisa digantikan dengan ayam, yuk ah bikin

60 menit
Sapi Lada Hitam Super Simple

Sapi Lada Hitam Super Simple

Dagingnya bisa diganti ayam fillet, karage, beef slice juga yaa.. so simpel selamat mencobaa ☺️

2 orang
30 menit
Capcay Kuah

Capcay Kuah

Hari ini masak capcay resepnya bu @siswatyelfinbachtiar Sedikit ada yang aku modif dari resep aslinya🙏🏼 #RememberGenkPeda_SiswatyElfinBachtiar #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Jakarta