Dimsum - Kue Lobak

Anda sedang mencari inspirasi resep Dimsum - Kue Lobak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dimsum - Kue Lobak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dimsum - Kue Lobak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dimsum - Kue Lobak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dimsum - Kue Lobak adalah 4-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dimsum - Kue Lobak diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dimsum - Kue Lobak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dimsum - Kue Lobak memakai 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Para penggemar kue lobak mana? Haha.. Ini kue favorit aku sepanjang masa. Kalo makan dimsum, pasti beli ini. Di Abang Congfan sepeda juga pasti beli ini. Bikinnya gampang, bahannya juga simple, yuk buat..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dimsum - Kue Lobak:

1. 300 gr Lobak
2. 15 gr Ebi
3. 1 sdm minyak goreng
4. 5 siung Bawang putih cincang halus
5. 100 ml air
6. 1.5 sdm garam
7. 2 sdm gula
8. 1 sdt merica
9. 1 sdm kecap asin (aku pake cap angsa)
10. 1 sdm minyak wijen
11. secukupnya Penyedap
12. Bahan Larutan Tepung
13. 20 gr tepung terigu
14. 20 gr tepung tapioka/sagu/maizena (salah satu)
15. 200 gr tepung beras
16. 500 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Dimsum - Kue Lobak

1

Bersihkan lobak, lalu parut. Saya suka parut agak kasar agar saat matang masih ada tekstur lobaknya. Jika mau di serut halus boleh jg, sesuaikan selera masing-masing aja..

2

Cincang halus ebi dan bawang putih.

3

Buat larutan tepung, sisihkan

4

Panaskan/siapkan kukusan.

5

Panaskan wajan dengan 1 sdm minyak goreng, masukkan ebi tumis sebentar, masukkan bawang putih, tumis hingga harum.

6

Masukkan parutan lobak, merica, garam, gula, kecap asin, penyedap, minyak wijen, aduk hingga lobak layu, tambahkan air, aduk-aduk hingga tampak layu.

7

Masukkan larutan tepung, aduk hingga mengental menjadi adonan.

8

Tuang adonan ke loyang persegi yang sudah diolesi sedikit minyak goreng (biar nanti lepasnya mudah). Ratakan permukaannya dengan centong nasi.

9

Masukkan dalam kukusan dan kukus 30 menit. Angkat dr kukusan, dinginkan agar set.

10

Potong2 kue yg sudah dingin, lalu goreng dengan sedikit minyak diatas teflon hanya agar kulitnya coklat dan garing. Sajikan dengan sambal sederhana (saya biasa pakai saus sambal + air + cuka + gula + garam). Enjoy...