Nasi Hainan Ayam Rebus (Pek Cam Kee)

Name: Nasi Hainan Ayam Rebus (Pek Cam Kee)
Yield: 3 orang
Ingredients: Bahan Pek Cam Kee; 400 gram ayam (saya bagian dada, tanpa kulit dan tulang); 1 buah bawang bombay ukuran kecil; 3 buah daun bawang; Secukupnya garam dan lada; Secukupnya air; Bahan Nasi Hainan; 2 cup beras; 1 ruas jahe; 5-6 siung bawang putih; 2.5 sdm kecap asin; 1.5 sdm saus tiram; 1 sdt minyak wijen; Secukupnya garam dan lada; Secukupnya olive oil untuk menumis; Bahan Saus Pek Cam Kee; 5 siung bawang putih; Secukupnya olive oil; 1-2 sdm minyak wijen; Secukupnya garam

Dipos pada March 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Hainan Ayam Rebus (Pek Cam Kee) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Hainan Ayam Rebus (Pek Cam Kee) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Hainan Ayam Rebus (Pek Cam Kee), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Hainan Ayam Rebus (Pek Cam Kee) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Hainan Ayam Rebus (Pek Cam Kee) adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Hainan Ayam Rebus (Pek Cam Kee) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Hainan Ayam Rebus (Pek Cam Kee) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Hainan Ayam Rebus (Pek Cam Kee) memakai 20 jenis bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Hainan Ayam Rebus (Pek Cam Kee):

Bahan Pek Cam Kee
400 gram ayam (saya bagian dada, tanpa kulit dan tulang)
1 buah bawang bombay ukuran kecil
3 buah daun bawang
Secukupnya garam dan lada
Secukupnya air
Bahan Nasi Hainan
2 cup beras
1 ruas jahe
5-6 siung bawang putih
2.5 sdm kecap asin
1.5 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
Secukupnya garam dan lada
Secukupnya olive oil untuk menumis
Bahan Saus Pek Cam Kee
5 siung bawang putih
Secukupnya olive oil
1-2 sdm minyak wijen
Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Hainan Ayam Rebus (Pek Cam Kee)

Cuci bersih ayam.

Nasi Hainan Ayam Rebus (Pek Cam Kee) - Step 1

Didihkan air dalam panci.

Masukkan ayam, hingga air rebusan keruh. Buang air rebusan pertama, cuci bersih ayam.

Potong bawang bombay secara vertikal menjdi 4 bagian, potong daun bawang besar-besar.

Didihkan air, masukkan bawang bombay, daun bawang, dan ayam.

Nasi Hainan Ayam Rebus (Pek Cam Kee) - Step 5

Tambahkan garam dan lada secukupnya, rebus hingga sari ayam keluar.

Matikan kompor, tutup panci, tunggu 15 menit.

Setelah 15 menit, nyalakan kompor, rebus hingga mendidih.

Setelah mendidih,matikan kompor, tunggu 15 menit lagi.

Setelah 15 menit, angkat dan sisihkan ayam.

Mulai memasak nasi hainan nya. Potong jahe +- 0.5 cm, memarkan. Geprek bawang putih.

Tumis bawang putih dengan olive oil hingga wangi. Tambahkan jahe.

Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, dan lada.

Masukkan beras yang sudah dicuci, tumis hingga kecoklatan. Hati-hati agar beras tidak gosong.

Nasi Hainan Ayam Rebus (Pek Cam Kee) - Step 14

Pindahkan beras ke rice cooker, tambahkan air rebusan ayam (untuk menggantikan air). Masak sesuai takaran yang biasa Anda gunakan untuk memasak nasi.

Mulai menyiapkan bumbu ayam. Cincang bawang putih, tumis dengan olive oil (api kecil) hingga kecoklatan.

Tambahkan minyak wijen dan garam.

Sajikan nasi hainan dengan pek cam kee. Tuang saus di atas ayamnya. Untuk kuah, tambahkan sedikit garam dan lada ke sisa air rebusan ayam untuk menambah rasa. Sajikan dengan Pakcoy (Bok Choy) saus tiram agar lebih nikmat.

Nasi Hainan Ayam Rebus (Pek Cam Kee) - Step 18

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakcang ayam tanpa bungkus

Jadi aku dapetin resep ini dari tetangga aku yg asli orang Chinese (Khek). Kebetulan dirumah masih ada stok pulut dari saudara di kampung, dan kepengen banget makan bakcang. Bakcang ini sengaja gak dibungkus biar keliatan lebih banyak dan enak bagi2nya (kalo pake bungkus isinya lebih padat n kalo ngasi cuma sebungkus kan gak enak 😁)

Choi pan + lumpia

Jadiii... lagi pengen aja choipan .. kenyel wangi gurih .. ya pokoknya bayangannya gitu .. Terusss pengen bikin, gak mungkin kalo gak pengen bakalan jadi dong.. karna kalo ngapa ngapain itu harus ada niat dan kemauan . Dan kenapa choipan + lumpia, karna zuzurrr capek dan undah underestimate sama kulit choipan bikinan sendiri kok kaya tebelll alhasil isian chipan di isiin aja ke kulit lumpia .. Sekian silahkan di cek resepnya dan bisikin sini kalo ada resep kulit choipan yg simpe dan pasti jadi, kenyel tipis nrawang transparan .

banyak

lumayan lama

Dimsum Lele

41 pcs

Sapi Lada Hitam

Choi Pan Simpel Praktis

Chai kue atau choi pan merupakan hidangan Tionghoa asal Kalimantan Barat. Sepintas bentuknya mirip dengan pastel atau kroket, tetapi pengolahannya berbeda, jika pastel dan kroket harus digoreng terlebih dahulu, maka chai kue harus dikukus sebelum disajikan. Isi chai kue dapat berupa bengkuang, talas, maupun kucai. (Wikipedia) Sudah lama kuingin membuat choi pan. Terakhir makan choipan entah berapa tahun lalu, beli di bazaar di JCC. Pengen kembali merasakan gurihnya ebi berpadu dengan bengkuang yang krenyes-krenyes dan kulit choipan yang kenyal lembut. Resep punya @Inary_08101970 sudah tersimpan lama tapi mau mengeksekusinya masih 'mandeg mangu' nunggu si mood datang. Bikin kulitnya itu looh... 😅😅 Eh terus aku nemu postingan @mi2n yang bikin spring roll isi bengkuang ebi. Wuaa.. langsung semangat deh aku bikin choipan. Gak perlu ribet bikin kulitnya, choipanku pakai rice paper saja. Praktis, langsung bisa dinikmati tanpa perlu ngukus-ngukus lagi. Yuk cobain... #mbantuk_kuetradisional #mbantuk_karbo

Nasi tim

Nasi tim ini dibuat untuk makan anakku yg habis op usus buntu, sebelumnya makan bubur aja 2 Minggu, pernah sekali makan nasi yang dimasak biasa, habis makan sakit perut , duh panik, akhirnya sekarang aku buatkan nasi tim tiap hari. Ga terasa esok tepat 1 bulan yg lalu kamu dioperasi sayangku, cepet pulih ya...nak..😊

Capcay Simpel Ekonomis

Bagi saya memasak itu yg penting keluarga suka dan lahap menyantapnya🤭 tak penting proses masaknya yg super duper lama ataupun yg super duper cepat kilat kayak menu yg satu ini🤭🙏 Saya sengaja gak menggunakan minyak atau sejenisnya dlm menumis ya Cookpaders, ternyata aroma dan rasanya tetap menggoda, Alhamdulillah....🙂 #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

Dimsum daging sederhana

Punya daging qurban sisa idul adha kemarin pengen memanfaatkan untuk dibuat camilan di hari minggu. Lumayan daripada njajan diluar, hari minggu cukup dirumah aja kumpul keluarga.

3 orang

1 jam

Taiwanese Pineaple Cake (Nastar Taiwan)

Gada beda sih sama nastar yang biasa dimakan, cuma bentuknya aja nanas dan ukurannya lebih jumbo, bahannya juga pake premium makanya mahal banget 6pcs bisa 95rb an 😆 Aku pakai bahan standar bukan premium tapi teksturnya pas..luar kres dalem lembut 😙 sukaaak banget.. #CookpadCommunity_Tangerang #Nastar

Olahan ikan dori, kuluyuk

Tahu Crispy Cabe Garam

Sekian lama ga post, karena sulit sekali menyempatkan waktu utk mengetik karena sekarang aku punya usaha UMKM yg aku urus sendiri karena ibuku baru meninggal. Yuk kita coba masak Tahu Cabe garam biar serasa makan di Resto 😍 bahannya gampang dan bikinnya simple

2 orang

45menit

Tahu Cabe Garam

Source : @devinahermawan #semangcookhokya #cookpadcommunity_semarang

Nasi Goreng Hongkong

Nasi Goreng Hongkong sederhana memanfaatkan sedikit sisa ayam goreng.

168. Chicken rice (hainan chicken rice) 🍗

Udah lama nggak masak menu ini. Dulu sering bikin tapi nggak pernah nyimpen resep nya,jadi kemarin mau masak mesti nguprek Cp dan untung nemu resep dari @riskaerlinda Dan sekarang mesti di tulis & simpen resepnya biar nanti kalo mau bikin lagi nggak mumet nyari resep 😂 Terimakasih resep nya mba 🙏 Resep asli ayam 1 kg,saya hanya bikin 250 gr ayam.cukup buat 3 orang,saya,suami & anak 😄

3 orang

Sapi lada hitam simple

Cocok untuk yang bosen mengolah daging kurban yang itu2 daja

3-5orang

30 menit

Dimsum Ayam Udang Topping Telur Puyuh

*)) Mama pingin kasih Cucu Pertama Dimsum, Daging Cincang, dan buah mangga gedong, memang Azka/cucu suka, Krn mau berkunjung ke rmh cucu bertepatan dgn Ultahnya yg ke-1Tahun, panggil anak-anak 40 orang.. .. Senin berangkat Kamis Pulang. *)) Bismillahirrahmanirrahim saja walaupun masih Pandemi Covid 19, Minta setiap hari Kpda Allah SWT sehat selalu sbg Sugesti yg Positif; In Sya Allah di Ijabah permintaan tsb; Aamiin YRA 😇😇😇. *)) Oia saya gunain kulit pangsit (isi 25lembar) yg ada di S.Indo : yg lembut, enak tidak bau, dan mudah dibentuk. . . 😄😄. *)) Pengeluaran: Udang 0,5Kg = 35ribu, ayam 1ekor = 40ribu, Telur Puyuh = 10ribu, 2pack kulit pangsit = 20ribu, bumbu sudah ada di rumah. *)) Mangga Gedong 1Kg = 28ribu, Daging Sapi untuk di Cincang = dpt pembagian di komplek rumah. *)) Sudah Matang & Siap Semua.. .. Cuzz Brngkt & Nginep 👍👍☺️☺️🙏🙏.

44buah

1jam

Dimsum ayam udang

Bismillah Ikutan janjian dengan grup #cookpadcommunity_palembang spesial recook mba ira @itikkecil . Sehat terus ya mba 💝💝 #WongKitoGalo_CooksnapKakminItikKecil #WongKitoGalo

Dimsum Nori Ala Jeko

Fu Yong Hai Meatless (tanpa daging)

#TetepKenyangTanpaNasi Setelah ikut acara Cookpad dengan Chef Wira, aku jadi pingin nyoba ngurangi majan nasi. Bingung juga sih makanan apa ya yang lengkap dalam satu porsi makan ada protein, serat, dan karbo non nasi. Akhirnya aku bikin makanan yang simpel dan gak makan waktu. Fu Yong Hai jadi satu pilihanku hanya saja yang aku buat adalah Fu Yong Hai tanpa daging, karena aku gunakan bahan-bahan yang ada saja. Fu Young Hai ini dah mengadung karbohidrat dari kembang kol dan jagung manis, proteinnya dari telur dan tahu putih, serat dari sayur-sayuran. Untuk mengurangi kandungan minyak maka aku goreng di pan dengan sedikit minyak seperti membuat telur dadar. Alhamdulillah ternyata enak dan mengenyangksn juga ya...