Cauliflower Kungpao / Kungpao Kembang kol

Anda sedang mencari inspirasi resep Cauliflower Kungpao / Kungpao Kembang kol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cauliflower Kungpao / Kungpao Kembang kol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cauliflower Kungpao / Kungpao Kembang kol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cauliflower Kungpao / Kungpao Kembang kol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cauliflower Kungpao / Kungpao Kembang kol adalah 2 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cauliflower Kungpao / Kungpao Kembang kol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cauliflower Kungpao / Kungpao Kembang kol memakai 33 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pernah dengar masakan ayam Kungpao? Nah, kabar baik untuk teman-teman yg menerapkan pola vegetarian. Karena kita bisa menikmati versi lain dari ayam Kungpao. Meskipun bukan dari daging ayam, kembang kol yg diolah dgn bumbu kungpao ini tak kalah enak loh... Buat teman-teman yg tidak suka sayur, sy tidak memaksa ya... menjadi seorang vegetarian ataupun tidak adalah pilihan pribadi masing-masing orang. 🤗 Dan kebutuhan tiap-tiap orang berbeda-beda 😊 . Kalau sy pribadi masih makan daging. Menu ini salah satu pilihan jika bosen makan daging atau jika bosen olahan sup dgn kembang kol 😁🤭🙏 . semoga berkenan mb @arifahamrullah 🤗 . #GAVegetarianisme #Semarak_GAVegetarianisme #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cauliflower Kungpao / Kungpao Kembang kol:

1. 300 gr kembang kol, potong²,cuci bersih
2. 2 siung bawang putih, cincang halus
3. 1/2 buah bawang bombai, potong kasar
4. 2 buah cabai merah besar/kering, potong²
5. 2 batang daun bawang, iris kasar
6. Secukupnya kacang Mede
7. Secukupnya minyak goreng
8. Bahan pelapis basah :
9. 5 sdm tepung terigu protein rendah/sedang
10. 1 sdm tepung maizena
11. 1 butir telur
12. 1 sdt bawang putih bubuk
13. 1 sdt garam
14. 1 sdt baking powder
15. 1/2 sdt lada putih bubuk
16. 1/2 sdt kaldu jamur
17. Bahan pelapis kering :
18. 10 sdm tepung terigu protein rendah/sedang
19. 1 sdm bawang putih bubuk
20. 1 sdt bubuk paprika
21. 50 gr tepung maizena
22. 1 sdt kaldu jamur
23. 1/2 sdt garam
24. 1/2 sdt lada putih bubuk
25. Bahan Saus :
26. 1 sdm kecap manis
27. 1 sdt minyak wijen
28. 1 sdt kecap asin
29. 1/2 sdt kaldu jamur
30. 50-100 ml air
31. 1 sdt tepung maizena
32. 1 sdm saus tomat
33. 1 sdm gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Cauliflower Kungpao / Kungpao Kembang kol

1

Siapkan bahan pelapis masing-masing di wadah terpisah. Sisihkan.

2

Panaskan minyak goreng. Celupkan kembang kol yg sudah di potong² ke dalam bahan pelapis basah, lalu ke pelapis kering. (Secukupnya yg akan di goreng saja, jgn langsung semua-spy tdk cepat melempem).

3

Goreng dalam minyak yang sudah panas. Goreng hingga matang kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

4

Campur jadi satu semua bahan saus. Aduk rata hingga gula dan tepung maizena larut. Sisihkan.

5

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Lalu masukkan potongan cabai merah besar.

6

Tumis sebentar, lalu masukkan bahan saus. Masak hingga mengental. Jika sudah agak mengental, masukkan kembang kol goreng tepung.

7

Aduk rata hingga semua bagian kembang kol terbalut saus. Masukkan daun bawang dan kacang Mede. Aduk rata kembali, matikan api. Sajikan.