Bolu Hongkong Keju

Anda sedang mencari inspirasi resep Bolu Hongkong Keju yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bolu Hongkong Keju yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bolu Hongkong Keju, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bolu Hongkong Keju enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bolu Hongkong Keju sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bolu Hongkong Keju memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Haa.. bolu cheesy pillowy ini juga salah satu obsesiku dari sekian lama. Mungkin bagi sebagian besar pehobi masak-masak, kue ini cukup simple dibuat. Tapi buat aku, butuh kesiapan yang cukup. Soalnya kudu misahin kuning telur dan putih telur. Kudu ngembangin ini dan ngeaduk balik itu. Cucian piring jadi banyak. Argghhh.. sedangkan aku tuh senengnya semua adonan dimasukin dalam satu wadah, no presisis-presisi needed. Heheh. Alhamdulillah adonan bagus jadinya, pokonya ikutin step dan teknik dengan benar. ☑️ Untuk pengerjaan putih telur, wadah dan alat yang dipakai harus bersih dari air/minyak. ✅ Pertama-tama, nggarap putih telurnya dulu. ✔️ Baru kerjakan adonan kuning telur. ☑️ Jaga-jaga adonan biar ngga "turun", pakai teknik "pancing" saat memasukkan butter-margarin leleh. ✅ Jangan overmix. ✔️ Preheted oven minimal 10 menit. Salahnya aku tuh, karena aku pingin ceper kelar yak.. adonan aku tuangin penuh ke dalam cup. Jadi ada beberapa yang luber deh. Yang mau nyoba kue ini, saran aku, JANGAN PENUH-PENUH YA NGISI CUPNYA! Resep dapet nyontek di: https://cookpad.com/id/resep/556501-bolu-hongkong-keju-almond-harum-lembutt?invite_token=DhXGztCjWqy1FR2n6ZQqjcBW&shared_at=1618656876

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Hongkong Keju:

1. 30 gr keju cheddar parut
2. 50 gr margarin leleh
3. Ekstra keju cheddar parut untuk topping
4. Adonan putih telur
5. 4 butir putih telur
6. 1/4 sdt garam
7. 1/2 sdt perasan jeruk nipis
8. 50 gr gula pasir
9. Adonan kuning telur
10. 4 butir kuning telur
11. 30 gr gula
12. 1 sdt SP
13. 1 SDM susu cair
14. 1 sdt vanilla essence (optional)
15. Bahan kering, ayak
16. 60 gr terigu protein rendah, ex: kunci
17. 10 gr maizena
18. 1/2 sdt baking powder

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Hongkong Keju

1

Masukkan putih telur dan garam. Kocok hingga berbusa. Masukkan perasan jeruk nipis dan gula, kocok hingga kaku. Sisihkan.

2

Di wadah terpisah, kocok: kuning telur, gula dan SP hingga kental dan pucat. Masukkan susu dan vanilla, aduk rata.

3

Tuang adonan kuning telur ke adonan putih telur. Aduk balik hingga rata. Masukkan ayakan bahan kering, aduk balik. Masukkan keju parut, aduk balik hingga rata. Perlahan saja ngaduknya, jangan overmix.

4

Nah sekarang kita mau mancing adonan, biar mudah rata nantinya. Ambil sedikit adonan telur, masukkan dalam margarin leleh, aduk rata, kemudian tuang ke adonan telur. Aduk balik dengan rata.

5

Tuang adonan kedalam cup, cukup sekitar ⅘ tinggi cup. Topping dengan keju. Panggang dalam preheted oven bersuhu 180°C hingga matang. Tadi aku sekitar 20-25 menit. Tes tusuk bila perlu.