Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Tausi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Tausi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Tausi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Tausi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Tausi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Tausi memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Tausi merupakan bumbu yang terbuat dari fermentasi kacang kedelai. Hanya saja kacang kedelai yang digunakan adalah kacang kedelai hitam, sehingga warnanya pun hitam gelap. Jika tak terlalu menyukai rasa dan aroma yang pekat pada tauco, maka tausi ini bisa dijadikan sebagai alternatif, karena tausi memiliki rasa yang jauh lebih ringan dibandingkan tauco. Aromanya pun tak terlalu menyengat. (sumber : resepkoki.id). #CookpadCommunity_Jakarta Recook dari channel youtube Sandy Kitchen.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Tausi:
- 400 gram fillet dada ayam
- untuk bahan lumuran ayam:
- 1 sdm garam
- 1 sdt merica
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Bahan lain:
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- se ruas ibu jari jahe, cincang halus
- 2 sdm tausi
- 1/2 bawang bombay, potong-potong
- 2 cabe merah keriting (atau sesuai selera) potong halus
- 2 sdm tausi
- 1/2 sdm saus tiram
- 1,5 sdm dark soy
- 1 sdm kecap Inggris
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt gula
- 1 sdt lada halus
- 1/2 paprika merah (bisa skip, ganti cabe merah besar, buang biji
- 1/2 paprika hijau (bisa skip, ganti cabe hikau besar, buang biji) potong menurut selera
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdt tepung tapioka/sagu cairkan dengan sedikit air
- 1 sdt tetpung tapioka cairkan dengan sedikit air
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Tausi
