Bacang / Bak Chang Isi Ayam Jamur Shiitake (plus step by step cara membungkusnya)

Dipos pada April 11, 2022

Bacang / Bak Chang Isi Ayam Jamur Shiitake (plus step by step cara membungkusnya)

Anda sedang mencari inspirasi resep Bacang / Bak Chang Isi Ayam Jamur Shiitake (plus step by step cara membungkusnya) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bacang / Bak Chang Isi Ayam Jamur Shiitake (plus step by step cara membungkusnya) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bacang / Bak Chang Isi Ayam Jamur Shiitake (plus step by step cara membungkusnya), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bacang / Bak Chang Isi Ayam Jamur Shiitake (plus step by step cara membungkusnya) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bacang / Bak Chang Isi Ayam Jamur Shiitake (plus step by step cara membungkusnya) adalah 20 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bacang / Bak Chang Isi Ayam Jamur Shiitake (plus step by step cara membungkusnya) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bacang / Bak Chang Isi Ayam Jamur Shiitake (plus step by step cara membungkusnya) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bacang / Bak Chang Isi Ayam Jamur Shiitake (plus step by step cara membungkusnya) memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bacangnya saya buat dua jenis, dari beras dan ketan, keduanya sama enaknya 😋😋 *di foto bacang ketan yg di belakang, bacang beras yg di depan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bacang / Bak Chang Isi Ayam Jamur Shiitake (plus step by step cara membungkusnya):

  1. Bacang Beras
  2. 4 cup beras
  3. 6 cup air
  4. 2 siung bawang putih cincang
  5. 2 sdm minyak goreng
  6. Bacang ketan
  7. 1/2 kg ketan, rendam selama 1 jam
  8. 2 siung bawang putih cincang
  9. 2 sdm minyak goreng
  10. Isian
  11. 1 kg ayam giling
  12. 250 gr Jamur shiitake potong kotak
  13. 5 batang bawang daun iris tipis
  14. 1 butir bawang bombay, cincang
  15. 8 siung bawang putih, haluskan
  16. 5 siung bawang merah, haluskan
  17. 100 ml Minyak goreng
  18. 1 sdt merica putih bubuk
  19. 1 sdt merica hitam bubuk
  20. 5 sdm saus tiram
  21. 12 sdm kecap manis
  22. 3 sdm kecap hitam premium (dark soy sauce)
  23. 1 sdm kaldu jamur
  24. 150 ml air
  25. Daun bambu atau daun hanjuang untuk pembungkus

Langkah-langkah untuk membuat Bacang / Bak Chang Isi Ayam Jamur Shiitake (plus step by step cara membungkusnya)

1
Rebus daun sebentar, angkat lalu lap hingga bersih. Untuk daun bambu lap bagian bawah daun hingga bulu2nya hilang.
Bacang / Bak Chang Isi Ayam Jamur Shiitake (plus step by step cara membungkusnya) - Step 1
Bacang / Bak Chang Isi Ayam Jamur Shiitake (plus step by step cara membungkusnya) - Step 1
Bacang / Bak Chang Isi Ayam Jamur Shiitake (plus step by step cara membungkusnya) - Step 1
2
Tumis bawang2an hingga harum, masukkan ayam aduk rata hingga matang, masukkan bumbu2, bawang daun, dan jamur, beri air, didihkan hingga bumbu meresap tapi jangan sampai airnya habis.
Bacang / Bak Chang Isi Ayam Jamur Shiitake (plus step by step cara membungkusnya) - Step 2
3
Untuk beras : cuci bersih, tumis bawang putih dgn minyak goreng, masukkan beras, air, dan garam, lalu aron hingga air meresap. Untuk ketan : cuci bersih, tumis bawang putih, masukkan ketan, beri garam, aduk rata
Bacang / Bak Chang Isi Ayam Jamur Shiitake (plus step by step cara membungkusnya) - Step 3
Bacang / Bak Chang Isi Ayam Jamur Shiitake (plus step by step cara membungkusnya) - Step 3
4
Siapkan semua bahan lalu bungkus bacang seperti pada video berikut
5
6
7
Lalu masukkan ke dlm panci presto berisi air mendidih. Masak dalam panci presto selama satu jam. Angkat dan tiriskan
Bacang / Bak Chang Isi Ayam Jamur Shiitake (plus step by step cara membungkusnya) - Step 7
Bacang / Bak Chang Isi Ayam Jamur Shiitake (plus step by step cara membungkusnya) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dimsum Ayam Udang

Dimsum Ayam Udang

Salah satu makanan kesukaan ku untuk buka puasa nih bund, gampang banget buatnya dan rasanya enak banget, yuk cobain

3-4 orang
45 menit
Fuyunghai saus asam manis

Fuyunghai saus asam manis

Setelah berkelana mencari2 resep fuyunghai yg enak (minimal mendekati rasa di resto2 gitu dah), akirnya nemu jg yg pas di lidah. Resep adonannya pake resep Mrs Culinary. Kalo resep saus asam manisnya pake resep chef Devina Hermawan. Kata Mrs Culinary, kunci adonan ngembang itu di terigunya. Jadi klo misal mo lebi ngembang lg, double-in takaran terigunya.

3 porsi
30 menit
Capcay Kuah

Capcay Kuah

Ngebut ni nulis resepnya, saking kelamaan ngelamun sampai lupa ini udah hari minggu😱 langsung tetiba keinget belum setor resep😩 semoga masih diterima😳 cuss langsung senam jari buat ngringkas nih resep capcay kuah, dan cuman mau bilang ni resep endulita😋apalagi dibikin pas cuaca hujan perut pas lapar-laparnya🤤 Oiya resep ini hasil recook saya dari bunda Maharani😘 #PejuangGoldenApron3

4 orang
1jam 30menit
Sapi lada hitam

Sapi lada hitam

Source : Willgoz

3-4 orang
1jam
Ayam Kuluyuk / Koloke

Ayam Kuluyuk / Koloke

* 27022021 * Bismillaah. Dulu mah kalo mau makan ayam kuluyuk, harus pergi k pusat kota. Udh jauh, ngantri pula. Tp skrg mah tinggal beli bhn²nya. Pakpikpek bentar d dapur. Jadi deh ayam kuluyuknya. Oya, disini sy gk pake nenas & paprika. Kalo bunda mau pake, silakan. Bumbu sauspun sederhana aja. Tp rasa'y sama seperti ayam kuluyuk yg srg sy beli. #PekanPosbarAyam #PekanRayaAyam #CookpadCommunity_Bandung

Capcay Kuah

Capcay Kuah

5 Orang
30 Menit
Ayam crispy cabe garam daun jeruk

Ayam crispy cabe garam daun jeruk

Punya fillet dada ayam. Kepikiran buat bikin ayam crispy cabe garam. Tapi kali coba-coba pake daun jeruk. Ini resep sendiri.

Dimsum Ayam Simple

Dimsum Ayam Simple

Bismillaah.. bikin ini lama bgt dri bikin kulitnya sndri sampe adonan dalemnya 😢 tapi lumayan otak jadi konsen dan lupa lagi sakit kepala hhe.. kepingin bisa phto bagus tapi direcokin bocah mulu😍😍 #PejuangGoldenApron3

20 pcs
2 jam
CAPCAY Sayur

CAPCAY Sayur

Mie Ayam ala Chinese

Mie Ayam ala Chinese

Tinggal di daerah Jakarta Timur, membuat saya kesulitan untuk mendapatkan mie ayam chinese yg sesuai selera lidah. Maklum dulu tinggal di Barat yg notabene mie ayam chinese yg enak itu banyak banget.. Akhirnya terpaksa bikin sendiri deh.. Setelah beberapa kali gagal mendapatkan rasa yg dimau, kali ini semua rasanya udh pas dgn selera lidah saya..

4 orang
1 jam
Capcay

Capcay

Karena belum sempet mengolah sawi dengan resep yang wow.. Akhirnya diolah jadi capcay aja lah ya sawinya 😅🤣 Kalo ditambah ayam fillet makin lengkap dan enak lagi #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_SawiFamily #GenkPejuangDapur

Cap Jae Jowo

Cap Jae Jowo

Baru kali ini buat resep cap Jae jowo, rasanya enak sedap. MasyaAllah Resep dari mba Endang #cookpadcommunity_depok #recookdepok_endang

3 orang
30 menit
Nastar Taiwan

Nastar Taiwan

Mapo Tofu Daging Sapi

Mapo Tofu Daging Sapi

Ini juga menu favorit di rumah krn buatnya simpel & cepet😍Krn masi ada saus gojuchang jadi kali ini aku buatnya ditambahin saus gojuchang utk rasa pedasnya.Yumii❤ #GA_TheNextLevel

4 org
20 menit
Choipan tepung beras

Choipan tepung beras

Hari ini bikin choipan nya pake tepung beras dan tapioka aja dulu ntr kalau tepung tang mien nya sudah ada yang jual baru nyoba bikin lagi dengan tepung tang mien. Choipan tepung beras juga sangat enak lembut dan gurih dengan isian bengkuang didalamnya ditambah lagi dgn cocolan saos sambal hmmm tambah nikmat 😋 Source:Lse lusia #berapiberami_choipanlselusia #rahasiachoipan_lselusia #cookpadcommunity_kalbar

Sawi sendok ayam rasa capcay (#205)

Sawi sendok ayam rasa capcay (#205)

Kepengen cap cay tapi bahan minim hihi..

1-2org
Mie Tarik Szechuan

Mie Tarik Szechuan

Cara bikin mie yg paling mudah buat saya, karena gak perlu ampia, dan gak perlu menggiling adonan lama² dengan rolling pin. tapi bikin mie ini harus santai, gak bisa dalam keadaan terburu-buru. apalagi disaat lapar yang sudah mengganas. #PekanPosbarMie #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bandung

Dori Cabe Garam

Dori Cabe Garam

Anyeong!!! Sudah terlalu lama sendiriii Sudah terlalu lama aku asiik sendirii Sampe males kali apdet resep di sini. Padal mah sekali dua kali masih uplek di dapur. Demi kehidupan dompet yang lebih segar!

40 menit
"SAPO TAHU" Mudah dan enak

"SAPO TAHU" Mudah dan enak

Salam. Sobatku, gimana kabarnya hari ini? Sudah ada rencana mau masak apa? Dari kemarin pingin yang berkuah-kuah. Akhirnya pilihan jatuh di Sapo tahu yang dieksekusi. Tentunya gampang ya bikinnya. Simak aja yuuukkkk #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_TangerangSelatan

30 menit
335# Choipan khas kalimantan

335# Choipan khas kalimantan

Wuenak wuenak wuenakkk..... Eksekusi pertama langsung sukses dan bures semua anggota keluarga pada syukaaa 🥰😍 #cookpadcommunity_bogor #cookpad_indonesia #pejuanggoldenapron3 #mingguke41