Anda sedang mencari inspirasi resep KungPao Chicken Andaliman yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal KungPao Chicken Andaliman yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari KungPao Chicken Andaliman, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan KungPao Chicken Andaliman enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat KungPao Chicken Andaliman adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak KungPao Chicken Andaliman diperkirakan sekitar 35 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan KungPao Chicken Andaliman sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat KungPao Chicken Andaliman memakai 36 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Halo Sobat Cookpad 😘 Originalnya, Kung Pao Chicken ini memakai 3 bahan utama yaitu cabai kering, kacang goreng dan Sichuan Pepper. Diikuti dengan Light Soy Sauce, Dark Soy Sauce, dan Black Vinegar. Teknik memasaknya pun harus cepat dan juga daging ayamnya ditumis beserta cabai kering dan Szechuan pepper. Namun resep yang aku share disini mengikuti apa yang ada di dapur. Tetap memakai soy sauce dan vinegar. Sebagai alternatif Szechuan pepper, aku memakai Andaliman (merica khas sumatera utara). Disini andaliman hanya sebagai memberikan aroma, tidak terlalu pedas dan getir. Jika sobat tidak punya kedua merica ini, gunakan saja merica hitam, namun tuk takaran silahkan disesuaikan dengan selera atau tidak gunakan sama sekali juga tidak apa-apa😉👌. Untuk ayam, aku tidak menumisnya namun ku goreng terlebih dahulu seperti ayam karage (ayam goreng tepung). Rasanya sendiri bagaimana? Rasanya condong ke manis, asam dan gurih. Apalagi ada kriuk-kriuk kacang sangrai. Enak 😋 Yuk silahkan dicoba ya ayam kungpaonya. Selama mencoba dan happy cooking! 😘 Source: Nanang Kitchen-Youtube (sedikit modif) #PekanRayaAyam #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #ayamberjemur #PekanPosbarAyam #Sumandan_AduAyam #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #Ayamberjemur
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat KungPao Chicken Andaliman:
- Bahan Marinasi
- 300 gr daging paha ayam fillet, potong kotak
- 1 siung bawang putih, parut
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt arak tape
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt kecap asin
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- Bahan Tumis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 ruas jari jahe, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, potong kotak
- 10 buah cabai kering, potong 3 cm (aku ganti cabai rawit merah dan cabai merah, buang biji, potong)
- 1 batang daun bawang, potong 2 ruas jari
- 1 sdm andaliman, sangrai, tumbuk kasar
- 60 gr kacang tanah kupas, sangrai atau goreng, tumbuk kasar
- Bahan Saus (aduk rata)
- 2 sdm kecap inggris
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm rice vinegar (jika pakai cuka masak, kurangi takaran)
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdm kecap ikan
- 1/2 sdm angciu/arak masak/arak tape
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt cabe bubuk (opsional)
- 1 sdt tepung maizena
- 1 sdt minyak wijen (masukkan terakhir)
- 50 ml air
Langkah-langkah untuk membuat KungPao Chicken Andaliman
