Chai Kue Pontianak

Dipos pada March 27, 2022

Chai Kue Pontianak

Anda sedang mencari inspirasi resep Chai Kue Pontianak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chai Kue Pontianak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chai Kue Pontianak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chai Kue Pontianak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chai Kue Pontianak adalah 30 pcs kurleb. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Chai Kue Pontianak diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chai Kue Pontianak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chai Kue Pontianak memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cemilan ini mudah dibuat, mengenyangkan krn terbuat dari tepung beras. Pertama kali makan kue ini kesannya: wah..so delicious, perpaduan bengkuang dan ebi, kulit yg lembut dan garingnya toping bawang putih, dan makin nikmat sewaktu dicocol sambal cuka nya. Dalam pikiranku pastilah rumit bikinnya. Setelah searching di cookpad, nemu resepnya mba Melz Kitchen. Semua takarannya pas..no tipu2. Ternyata sangat mudah untuk bikinnya. Makannya puas.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chai Kue Pontianak:

  1. Bahan Isian
  2. 1 bh bengkuang, parut kasar
  3. 50 gr ebi kering
  4. 2 bh bawang putih
  5. 1 sm minyak sayur
  6. 1 sm saus tiram
  7. Secukupnya garam, merica, gula
  8. Adonan Kulit
  9. 150 gr tepung beras
  10. 10 gr tepung tapioka
  11. 1/4 st garam
  12. 330 ml air panas + 2 sm minyak sayur
  13. Toping
  14. 5 bh bawang putih, cincang
  15. 50 ml minyak
  16. Sambal
  17. 20 bh cabe merah keriting
  18. 10 bh cabe rawit merah
  19. 2 bh bwg putih
  20. 1/2 st terasi bubuk
  21. 250 cc air
  22. Secukupnya garam, gula, cuka makan

Langkah-langkah untuk membuat Chai Kue Pontianak

1
Buat isiannya terlebih dulu: tumis bawang putih sampai harum, masukkan ebi yg sudah dicincang halus. Masukkan bengkuang yg sdh diserut kasar. Aduk sampai agak layu, tambahkan saus tiram, garam gula, lada secukupnya. Aduk terus sampai matang. Tes rasa. Angkat dan dinginkan.
2
Langkah ke dua: buat topingnya. Goreng bawang putih cincang dlm minyak hingga kekuningan. Matikan api sambil terus diaduk hingga kecoklatan. Sisihkan.
3
Cara buat kulitnya: timbang tepung beras dan tapioka, tambahkan garam. Aduk rata. Campur air panas dan minyak, lalu siram langsung ke campuran tepung. * proses pencampuran ini di teflon, tapi kompornya masih off.
4
Setelah tercampur rata, nyalakan kompor, aduk terus hingga adonannya kelihatan sudah bisa dibentuk. Dinginkan.
5
Adonan kulit saya timbang 10 gr, bulatkan. Kemudian pipihkan di plastik dgn rolling pin. Setelah itu beri isian, tutup dan cetak pinggirannya dgn tutup toples kecil supaya rapi.
6
Panaskan kukusan, alas dgn daun pisang atau oles saringan kukusan dgn minyak supaya tdk lengket. Kukus antara 6-8 menit.
7
Setelah matang, susun rapi di piring, beri toping. Selamat dinikmati dgn cocolan sambalnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dimsum Ayam

Dimsum Ayam

Karena saya alergi ikan²an, jd bikinnya dimsum ayam aja,,tapi tetepp enyaakk kokk..

40 buah
60 menit
Capcai baso sapi

Capcai baso sapi

2 porsi
30 menit
Capcay Chinese food

Capcay Chinese food

Masakan praktis full gizi, sayur dan lauk lengkap dalam satu menu. Cocok untuk sarapan dan anak-anak pasti sukaa karena sajiannya warna warni

4 porsi
1 jam
Dimsum Ayam

Dimsum Ayam

Sesuka itu sama cemilan ini akhirnya nyari resep yang simple tapi enak, dan jadilah~ Yuk cobain! Cocok bgt buat temen qualitytime 🥰

1 - 4 orang
45 menit
Sapi lada hitam (beef blackpepper) ala resto

Sapi lada hitam (beef blackpepper) ala resto

Ini menu favorit kalo lagi makan di restoran Ta Wan. Kalo beli harganya lumayan padahal porsinya dikit, kurang puas hahaha. Jadi nyoba-nyoba nyari resep sana sini, akhirnya nemu ini paling cocok/mirip, ya meskipun ga 100% sama ya bun, beda tangan bisa beda hasil hehehe. Kalo resep asli (chinese) pake ditambahin shaoxing wine/arak masak. Ini aku ga pake karena ga punya. Kalo memang punya, silahkan ditambahkan di bumbu marinasinya ya bun, pasti bakal lebih sedep ❤ Untuk lada hitamnya harus pake yang butiran utuh ya, jangan pake lada hitam halus yang beli jadi. Bakal beda.

3-4 orang
Dimsum ayam+jamur+daging giling padat dan lembut

Dimsum ayam+jamur+daging giling padat dan lembut

Karna ayam, jamur, dan daging itu pasti enak jadi saya buat menjadi satu dan ternyata dimsum lebih enak menggunakan tepung maizena saja rasanya menjadi perfect sekali 💜💜💜

8-10"" porsi
1jam
Kue Lobak

Kue Lobak

Jajanan masa kecil 🤤 Karena masih mencoba saya pakai 1/2 resep dulu. Ternyata enak 😍. Kapan2 mau coba lagi 💪🏻💪🏻💪🏻 #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #38thWeek

Mapo Tahu

Mapo Tahu

Fuyunghai Pedas Tanpa Tepung

Fuyunghai Pedas Tanpa Tepung

Kali ini untuk menu buka puasa, saya ingin membuat fuyunghai yang lebih sehat tanpa adanya tepung baik ditelur maupun untuk saosnya. Dan yang terpenting lagi saya ingin yang pedas supaya lebih nikmat🥰. #PekanPosbarProtein #KampoengRamadhan #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Nasi Tim Ayam

Nasi Tim Ayam

Menu makanan enak kesukaan keluarga..

Nasi Ayam Hainan Khas Singapore (Beras Coklat Organik)

Nasi Ayam Hainan Khas Singapore (Beras Coklat Organik)

Mudah sekali, memasaknya. Mencontoh dari Chef Devina Hermawan, Bandung, Jawa Barat. Dan saya memasaknya untuk 2 porsi saja, sekitar 1/4 dari resep asli. #nasiayamhainan #cookpadcommunity_bali

2 porsi
40 menit
Martabak tahu dengan kulit Dimsum

Martabak tahu dengan kulit Dimsum

Gorengan.. gorengan... Wwkkw langsung nggak pake lama pasti diserbu. Ini sebenernya pernah saya posting pakai kulit pangsit, tapi ini versi yg pangsit bulat biasa buat kulit dimsum. Karena eh karena kulit dimsum masih sisa banyak setelah bikin dimsum. Ternyata emang lain, ini lebih gurih-gurih gimana gitu. Alhamdulillah anak gadis suka buat sarapan pagi. Cuzz bikin yukkk.. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #DiRumahAja

Tahu Tausi (simple)

Tahu Tausi (simple)

#PejuangGoldenApron3 🌸Mingguke_47.01.05.2021

2 orang
30 menit
Fu yung hai / puyunghai mini

Fu yung hai / puyunghai mini

Biasa masak fu yung hai dalam 1 pan gt..baru ntar dipotong2..eh pada rebutan pengen dapet pinggiran nya yg garing..kadang malah cm pinggir nya yg diambil, disisain tengah nya.. hewwoo... Baiklah..biar ga rebutan, jd dibikin mini aja nih..pinggirnya lebih banyak & pas per porsi Ini saus nya aku pake tomat asli ya..ditambah saus tomat botol kl mau lebih berwarna merah..kl ngga jg gpp, malah lebih alami & sehat . . #pejuanggoldenapron3 #pekanposbarprotein

Ayam Szechuan

Ayam Szechuan

Haloo Lur ! Hari ini lagi pengen makan Ayam Szechuan nih. Enak banget ini, bumbunya pas, wangii dan ayamnya masih juicy Yang membuat hidangan ini menjadi khas yaa.. si Sezchuan Peppercorn itu sendiri Sezchuan Peppercorn atau juga biasa disebut andaliman / merica Batak, asalnya dari Tiongkok, punya rasa yang khaaas banget Oh ya di menu ini sebaiknya menggunakan cabai kering yaa, cuma karena cabe kering saya lagi out of stock, jadinya saya pakai cabai merah keriting biasa aja yang saya sangrai 🤭 (atau boleh juga dijemur di bawah terik matahari langsung, atau bahkan dioven juga boleh)

± 4 porsi
± 30 menit
Ifumie nyemek telur + sosis

Ifumie nyemek telur + sosis

Iseng saja ternyata enak

4 orang
15 menit
Capcay sederhana

Capcay sederhana

2 porsi
20 menit
#108 Ayam Cabe Garam

#108 Ayam Cabe Garam

Lagi ngebersihin galeri foto nemu foto lama yg belum sempat diposting disini...

2 orang
45 menit
Sapo Tahu Brokoli, Wortel, Jamur, Baso dan Sosis

Sapo Tahu Brokoli, Wortel, Jamur, Baso dan Sosis

Baru kali ini masak sapo tahu, anak pertamaku suka, bahkan makannya menjadi banyak. Dulu pernah masak sapo tahu tapi mungkin karena rasanya ga cocok jadi anakku makan cuma sekali setelah itu ga mau. Saya terinspirasi sapo tahu mbah Via Vie. Oiya, karena tidak ada sea food jadi saya ganti baso dan sosis. Jamur kuping saya ganti dengan jamur kancing. Ciri khas sapo tahu yaitu menggunakan tofu atau tahu sutra dan kuahnya yang kental. Sapo tahu resep mbak Via, enak banget👍. Sumber: Via Vie (Dapur Bunda) https://cookpad.com/id/resep/14889702-sapo-tahu-seafood?invite_token=42pE7gjxZfDYht38zBVASJ92&shared_at=1622387104 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bekasi

4 orang
30 menit
Mie Goreng Garing Siram Sayuran (I Fu Mie)

Mie Goreng Garing Siram Sayuran (I Fu Mie)

“Buat apa ya? setoran tema mie?”🤔 Buka-buka koleksi resep mie, akhirnya tertarik sama mie yang digoreng berbentuk mangkok dan diisi sayuran. Ternyata nama lainnya I Fu Mie😋 Asalnya jelas dari negeri cina (Tiongkok). Resep sayuran/capcaynya pun cocok sekali, mirip sama yang biasa aku buat. Kebetulan masih punya sisa bakso ayam homemade, kita cemplungkan saja. Ternyata yah I Fu Mie ini ada maknanya. Mie yang digoreng garing berbentuk mangkok menggambarkan sarang burung. Sarang burung sendiri merupakan simbol dari ketekunan, kerja keras dan tempat tinggal. Sayuran/capcaynya yang disiram kuah merupakan simbol dari kemakmuran. Wahhh🤩 alhamdulilah, dapat pengetahuan baru🥰. Beberapa bahan aku skip ya, menyesuaikan stock yang ada di kulkas😂. Rasanya ternyata enak yahh,. Mienya ada yang nggak disiram kuah. Ditaburi bumbu barbeque, dimakan gitu aja sama anak-anak. Hahahaha. Berasa makan jajanan mie kremes aja😆. Sumber resep : Saji edisi 183 #PekanPosbarMie #CocomtangPost_MieApa #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon

5 porsi
1 jam 20 menit