Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Szechuan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Szechuan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Szechuan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Szechuan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Szechuan adalah ± 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Szechuan diperkirakan sekitar ± 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Szechuan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Szechuan memakai 25 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Haloo Lur ! Hari ini lagi pengen makan Ayam Szechuan nih. Enak banget ini, bumbunya pas, wangii dan ayamnya masih juicy Yang membuat hidangan ini menjadi khas yaa.. si Sezchuan Peppercorn itu sendiri Sezchuan Peppercorn atau juga biasa disebut andaliman / merica Batak, asalnya dari Tiongkok, punya rasa yang khaaas banget Oh ya di menu ini sebaiknya menggunakan cabai kering yaa, cuma karena cabe kering saya lagi out of stock, jadinya saya pakai cabai merah keriting biasa aja yang saya sangrai 🤭 (atau boleh juga dijemur di bawah terik matahari langsung, atau bahkan dioven juga boleh)
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Szechuan:
- 250 gram dada ayam
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 buah bawang bombay
- 2 batang daun bawang
- 5 buah cabai kering (me : cabai merah keriting sangrai)
- 3 sdm szechuan peppercorn
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus sambal
- 1 tetes minyak wijen
- secukupnya garam
- secukupnya lada
- secukupnya kaldu bubuk
- secukupnya gula pasir
- secukupnya minyak goreng
- Bahan Marinasi Ayam
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada
- 2 sdm tepung maizena
- Bahan Tambahan (untuk Garnish)
- wijen (sangrai)
- daun seledri
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Szechuan
