Nasi ayam hainan

Dipos pada April 7, 2022

Nasi ayam hainan

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi ayam hainan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi ayam hainan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi ayam hainan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi ayam hainan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi ayam hainan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi ayam hainan memakai 34 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini menu andalan mamaku yang menurunkan ilmu ke anak2nya, karena kami memang asli keturunan hainan, kedua orang tuaku adalah suku chinese hainan. Jadi, menu satu ini emang diharuskan wajib bisa. Menu aslinya pake ayam kampung yang direbus pake bumbu dan ayamnya tidak perlu digoreng lagi, karena tidak ada ayam kampung, jadi pake ayam biasa aja. Ciri khas nasi ayam hainan ini emang banyak menggunakan jahe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi ayam hainan:

  1. Bahan untuk merebus ayam :
  2. 1 ekor ayam boleh utuh atau dibelah 2 atau 4 bagian
  3. 2 cm jahe, ulek halus
  4. 4 siung bawang putih, ulek halus
  5. secukupnya Garam
  6. 1 sachet, masako rasa ayam
  7. Secukupnya minyak untuk menumis
  8. Secukupnya air
  9. Bahan untuk memasak nasi :
  10. Beras secukupnya (me : 3 cup) cuci bersih lalu tiriskan
  11. 15 siung bawang merah (semakin banyak akan semakin enak & wangi)
  12. 5 siung bawang putih
  13. 1 helai daun pandan, simpulkan
  14. 2 cm jahe, geprek
  15. Secukupnya minyak untuk menumis
  16. Sedikit garam
  17. Bumbu marinasi :
  18. 1 cm jahe
  19. 2 siung bawang putih
  20. 2 sdm kecap manis
  21. 2 sdm saos tiram
  22. 1 sdm kecap asin
  23. Bahan membuat sambal :
  24. 1 cm jahe
  25. 1 siung bawang putih
  26. 5 buah cabe merah keriting
  27. 3 buah cabe setan (tergantung level kepedasan masing2)
  28. 2 sdm saos cabe ABC
  29. 1/4 gelas air
  30. 2 buah jeruk kasturi
  31. secukupnya Gula
  32. Secukupnya minyak untuk menggoreng ayam
  33. Pelengkap : timun, selada dan tomat
  34. Bawang goreng, daun bawang, dan daun sup untuk sup

Langkah-langkah untuk membuat Nasi ayam hainan

1
Cuci bersih ayam yang utuh atau sudah dipotong (me : potong menjadi 4 bagian agar mudah menggoreng)
2
Tumis jahe dan bawang putih yang sudah diulek halus hingga wangi dan masukkan air secukupnya (agak banyak, untuk memasak nasi dan kuah sup sebagai pelengkap nasi ayam) hingga mendidih
3
Setelah air mendidih masukkan garam, masako dan ayam. Tutup dan biarkan mendidih sampai ayamnya matang sempurna, angkat ayamnya lalu tiriskan. Matikan api sementara
4
Sementara itu, ulek bawang putih dan jahe sampai halus, campurkan kecap manis, kecap asin dan saos tiram. Aduk rata lalu masukkan ayam yang sudah direbus lalu gaul rata agar bumbu meresap sempurna, diamkan selama 30 menit.
5
Untuk memasak nasi, Iris tipis bawang merah, geprek bawang putih lalu cincang halus. Lalu panaskna wajan, tumis duo bawang hingga harum. Tuang tumisan bawang kedalam beras yang sudah dicuci, masukkan daun pandan dan jahe geprek lalu tuangi kuah rebusan ayam secukupnya, tambahkan sedikit garam (nasi jangan terlalu asin) lalu masak seperti biasa di rice cooker dan harus sering diaduk gaar tidak ngerak
6
Sisa kuah rebusan bisa ditambah air jika kurang. Tambahkan penyedap dan garam secukupnya. Masak hingga mendidih, matikan api. Taburi bawang goreng, daun bawang dan duan sup ketika akan dihidangkan nnati
7
Untuk membuat sambal, haluskan bawang putih, jahe, cabe keriting dan cabe setan. rebus air 1/4 gelas hingga didih lalu masukkan bumbu halus, tambahkan saos cabe dan gula. Jika kurang asin bisa tambahkan sedikit garam. Masak diatas kecil hingga mengental lalu matikan api dan bubuhi air perasan jeruk
8
Didalam wajan lain, panaskan minyak agak banyak (usahakan ayam yang digoreng terendam semua) lalu goreng ayam yang sudah dimarinasi dengan api sedang, jangan terlalu lama karena mudah gosong dan ayam juga sudah matang ketika direbus tadi. Tiriskan ayam yang sudah digoreng hingga agak dingin lalu potong ayam menjadi bagian kecil. Sajikan dengan pelengkap timun, selada dan tomat yang sudah dipotong
9
Setelah nasi matang, nasi ayam sudah bisa disantap dengan ayam, kuah sup dan sambal.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Resep dimsum paling enak

Resep dimsum paling enak

Resep dimsum ini saya dapat sewaktu saya bekerja di salah satu resto yang menyajikan aneka macam dimsum yg enak, dan saya perbaharui sedikit resepnya karna ada beberapa bahan yg sulit didapat dan tentunya mahal harganya, namun untuk rasa masih tetap enak kok. Untuk takaran bahan2nya sudah sangat pas. Dimsum ini sekali coba dijamin bakalan ketagihan , oiya klo untuk mau tonton video nya dimsum ini , bisa langsung aja kunjungi channel YouTube saya : Rendra marendra

Telur Kukus Bayam Taiwan

Telur Kukus Bayam Taiwan

Nasi Hainan

Nasi Hainan

Pas bikin ayam Pekcamkee ada sisa kaldu banyak, nah biar nggak terbuang langsung aku pakai buat bikin Nasi Hainan. Gurih dan yummy bangetss,, satu rumah doyan semua. Ini tetep pakai resep andalan dari @xanderskitchen. Nah aq nemuin resepnya di akun @selene cake https://cookpad.com/id/resep/4675609-nasi-hainan?invite_token=936Nw1aA5n6wSzmPtpxejpW4&shared_at=1621474399

Tumis Kentang Pedas Asam ala Cina (土豆丝）

Tumis Kentang Pedas Asam ala Cina (土豆丝）

Jadi tiba2 orang rumah bilang pingin makan ini, jadi aku ter challenge buat bikin, ternyata gampang banget dan enak, udah mirip sama restoran2 orang cina gitu 🥰🥰 Let's get cooking!!

15-20 menit
Ayam canton

Ayam canton

Awalnya iseng-iseng nyoba pas liat resep nya ternyata rasanya mantap sama anak-anak dirumah doyan banget jadilah ini salah satu menu favorit di rumah 😁

3-4 porsi
60menit
Capcay kuah

Capcay kuah

Enak nich buat menu makan malam. Apalagi klo pedes, tapi Ini bikinnya gak pedes biar anak-anak bisa makan. Kalo pengen pedes tinggal nambahin potongan cabe rawit 😋 #PejuangGoldenApron3

Cap Jae

Cap Jae

Capcay Kuah Lengkap Gizi dan Nikmat Tiada Tara

Capcay Kuah Lengkap Gizi dan Nikmat Tiada Tara

Beli Capcay di resto tuh porsi kadang dikit, harga lumayan, sayur hijau udah berubah jadi pucat tak berdaya. Hiks. Bikin capcay sehat dari rumah sendiri, modalnya niat dan semangat. Hehe. #vanyliciouskitchen

4-5 orang
30 menit
NASI AYAM HAINAM KOMPLIT, SIMPLE DAN ENAK

NASI AYAM HAINAM KOMPLIT, SIMPLE DAN ENAK

⏰2021.05.23⏰ Resep : Finny Puspitasari Muwarman Recook : Cezie's Kitchen Perpaduan yang pas antara nasi hainam dengan ayam rebus. Mudah memasaknya.. #PejuangGoldenApron3

Capcay Goreng

Capcay Goreng

Ceritanya hari ini lagi banyak pritilan macam2 sayur dikulkas. Karena bingung mo dimasak cuma 1 macam sayur tok nanggung karena ga bisa jadi 1 porsi, akhirnya aku mix deh dijadiin capcay goreng. Simple. Dan gampang banget! Let's cook Mom!!

3-4 orang
30 menit
Hekeng Udang Mini

Hekeng Udang Mini

Mau makan udang malas di bikin hekeng aja jd tinggal makan #PejuangGoldenApron3 #Mingguserudirmhaja #Hekengudangmini #Masakseru

5 porsi
120 menit
Nasi Tim

Nasi Tim

6 porsi
Dimsum Udang Enak dan Mudah

Dimsum Udang Enak dan Mudah

Lagi pengen banget makan dimsum. Mau beli, tapi kok ya penasaran pengen coba bikin. Yaudah, ternyata saat searching di mbah google bahan-bahannya sangat mudah didapat. Jadi tanpa pikir panjang, langsung deh bikin. Oh ya dimsum kali ini yang aku bikin, yaitu dimsum udang. Untuk takaran resepnya disesuaikan dengan selera masing-masing ya sobat. Cus kita masak sekarang.

5-7 porsi
30 menit
Capcay Ayam Baso

Capcay Ayam Baso

Masak bahan makanan sisa yang ada di kulkas. Yuk masak!

4 orang
30 menit
Capcay pentol,sosis,sayur simpel dan mantapp👍🏻

Capcay pentol,sosis,sayur simpel dan mantapp👍🏻

Lagi pengen bikin capcay sayur tak lupa campur pentol& sosis 😍 yummyyy Ini sih makanan Favorit ku yaa. #weekend

5 - 8 orang
45 menit
Ayam Kung Pao

Ayam Kung Pao

Ayam Kung Pao atau juga dieja Ayam Kung Po adalah masakan khas yang berasal dari Sichuan, Tiongkok. Nama makanan ini berasal dari nama gelar pejabat Dinasti Qing, Ding Baozhen (1820-1886). Ding merupakan kepala provinsi Shandong lalu menjadi gubernur provinsi Sichuan dan gelarnya Gong Bao atau penjaga istana adalah asal nama Kung Pao. (Sumber : Wikipedia). Ayam Kung Pao ini saya recook waktu event merecook pemenang arisan Kombes minggu lalu yang waktu itu Mba Ecy yang terpilih. Berhubung Minggu kemarin saya tidak sempat eksekusi jadi baru bisa eksekusi Minggu ini. Ini pun baru selesai menulis resepnya 😁. Pokoknya rasa ayamnya enak banget, titik 😁. Baiklah di bawah ini resepnya dengan beberapa penyesuaian... Happy cooking... Source : Ayam Kung Pao oleh Ecy https://cookpad.com/id/resep/12835015-ayam-kung-pao?invite_token=oaBBNzuKY4BtfgJnDvuaXsqJ&shared_at=1616780524 #CookpadCommunity_Bekasi

Dimsum ayam udang

Dimsum ayam udang

Bismillah dimsum ayam udang aku pribadi bukan penyuka dimsum, tapi anak anakku semua sukak sampai rela pergi atau gofood ke salah satu resto dimsum terHits di daerah kemang ternyata resep ini anak anak sukaaaaak bahkan mereka bilang jauuuuuuh lebih enak daripada H*ka dimsum favorit mereka di kemang ituh, hmmm kibas jilbab 🥰

30 pcs
Chai po neng (omellet lobak manis)

Chai po neng (omellet lobak manis)

Salah satu ksukaAn ank2 jg ini. Chai po neng. Omelet lobak manis. Gampng n enak jg lo. Ni masakan mertua. Br cobain tyta enak jg. Wow..

Ifumie goreng (mie instan)

Ifumie goreng (mie instan)

Source : mak win

Capcay kuah

Capcay kuah

Karna keluarga suka sayur,jadi bikin capcay aja 😁

2 orang
15 menit