Cakwe

Anda sedang mencari inspirasi resep Cakwe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cakwe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cakwe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cakwe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cakwe adalah 15-20 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cakwe diperkirakan sekitar 7 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cakwe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cakwe memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cakwe (Hanzi: 油条, hanyu pinyin: You Tiao) adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa. Cakwe adalah dialek Hokkian yang berarti hantu yang digoreng (油炸鬼, hanyu pinyin: You Zha Gui). Nama ini berhubungan erat dengan asal usul penganan yang kecil namun sarat akan nilai sejarah ini. (Wikipedia) Beres Bulan Januari 2021 adalah Cakwe Akhirnya bisa menaklukan si cakwe ini. Masih harus belajar, biar bentuk konsisten sama dan lebih berongga. Resep : Maharai@dapurkecil #JanganCakwekanAku #BeresCloverJan2021 #cookpadcommunity_Yogyakarta #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglovers #PejungGoldenApron3 #LihaiRecook3_Yogyakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cakwe:

1. 250 gr tepung pro tinggi
2. 1 sdt garam
3. 1/2 sdt bawang putih bubuk(me 2 siung di uleg)
4. 1/2 sdt baking powder
5. 1/2 sdt baking soda
6. Bahan cair
7. 1/2 sdt fermipan
8. 150 ml air hangat
9. 1 sdm garam
10. Bahan Saos
11. Saos sambal ditambah saos tomat dengan sedikit air

Langkah-langkah untuk membuat Cakwe

1

Siapkan bahan bahannya

2

Campur bahan cair, fermipan, gula dan air, aduk diamkan 5menit sampai keluar busa (menandakan ragi aktif), dalam wadah terpisah masukkan bahan kering( tepung, bakin powder, baking soda, garam, dan bawang putih aduk rata.

3

Setelah bahan cair berbusa (5menit) masukkan kedalam adonan kering, uleni sampai kalis, lalu tutup plastik, diamkan 5-7jam

4

Setelah 5-7 jam keluarkan adaonan, lalu pipihkan dengan roliing pin, tabur alas dengan tepung supaya tidak lengket

5

Bagi adonan menjadi 40 potong(sesuai selera), lalu ambil 1 potongan adonan ditelan tengahnya pake sumpit, lau tumpuk pake adonan 1 lagi lalu tekan lagi pake sumpit, lalu cubit ujunh ujung ujungnya supaya menyatu

6

Lakukan semua sampai adoanan habis, lalu panaskan minyak,

7

Goreng dalam minyak banyak, dengan api sedang. Bolak balik adonan supaya matang sempurna, lakukan sampai adonan habis. Lalu tiriskan

8

Cakwe siap di sajikan dengan saos sambal.