Nasi Tim Ati Ampela

Dipos pada April 19, 2022

Nasi Tim Ati Ampela

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Tim Ati Ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Tim Ati Ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Tim Ati Ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Tim Ati Ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Tim Ati Ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Tim Ati Ampela memakai 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Tim Ati Ampela:

  1. Bahan nasi
  2. 3 cup beras
  3. Kaldu dari rebusan tulang ayam (sesuai takaran beras masing2)
  4. Secukupnya minyak wijen
  5. Bahan tumisan
  6. 5 pasang ati ampela
  7. 1/4 bawang bombay
  8. 3 siung bawang putih
  9. 1 sdt minyak wijen
  10. 1/2 sdt kecap ikan
  11. 1 sdt saos tiram
  12. 1 1/2 sdm kecap manis (atau sesuai selera)
  13. 1 ruas jari jahe, memarkan
  14. 1/2 gelas air
  15. Secukupnya kecap asin
  16. Gula, kaldu bubuk, merica
  17. Kuah kaldu
  18. 600 ml kaldu dari rebusan tulang ayam
  19. 3 siung bawang putih, cincang
  20. 1 sdm minyak wijen
  21. Kecap asin
  22. Gula, merica
  23. Irisan daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Tim Ati Ampela

1
Campur beras, kaldu & minyak wijen dalam com rice cooker, aduk rata. Masak seperti membuat nasi biasa
2
Sementara menunggu nasi matang, rebus ati ampela sampai matang. Tiriskan & iris kecil2. Sisihkan
3
Tumis bawang bombay, bawang putih & jahe sampai harum. Tuang air. Tambahkan kecap ikan, minyak wijen, saos tiram, kecap manis, kecap asin & bumbu. Aduk rata
4
Masukkan ati ampela. Masak sampai air menyusut & bumbu meresap. Koreksi rasa
5
Siapkan 3 mangkok steinles. Masukkan ati ampela sampai permukaan mangkok tertutup, kemudian masukkan nasi. Padatkan
6
Panaskan kukusan, setelah itu kukus nasi selama kurang lebih 30 menit
7
Olah kuah kaldu
8
Tumis bawang putih sampai harum. Tuang kaldu & tambahkan minyak wijen, garam, gula, kaldu bubuk merica. Masak sampai mendidih
9
Sajikan nasi tim dengan kuah kaldu & tambahkan irosan daun bawang

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dimsum ayam homemade (kulit+saus homemade)

Dimsum ayam homemade (kulit+saus homemade)

Udah lama nyoba bikin dimsum, tapi baru ini punya chopper. Jadi sekalian bikin utk dokumentasi resep. Biasanya cuma diblender, kali ini lebih enak isinya. Saus, kulit jg homemade. Hanya saja kulitnya masih ketebalan digiling :D #PejuangGoldenApron3

2 jam
Dimsum

Dimsum

Ada banyak jenis dumpling di dunia. Korea punya Mandu, Jepang punya Gyoza. Resep disini adalah teknik bikin Steamed Chinese Dumpling/Shu Mai. Versi Shu Mai yg masuk ke Indonesia dipanggil Dimsum. Disini yg dibahas yg pakai kulit dumpling. Yg saya maksud Dimsum disini adalah Shu Mai Bedanya apa sih antara Dimsum & Siomay? Dimsum. Teksturnya lebih kasar dibanding siomay. Full daging. Teksturnya moist & kerasa harum minyak wijen makanya cenderung agak oily juga. Penggunaan tepung cuma 20% dari adonan keseluruhan. Fungsinya cuma supaya adonan nempel aja. Campuran dagingnya lebih enak kalau pakai daging ayam dicampur udang. Ayam supaya si dimsum ini kokoh, udang supaya si dimsum ini gurih karena ada aroma amisnya Siomay. Tepung 50% bahkan kadang-kadang 70%. Biasanya dagingnya cuma ayam aja, ikan aja atau udang aja Source : @dianayupuspitasari (IG) #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3 #Minggu28 #SrikandiGA3

Capjay Brokoli Sosis

Capjay Brokoli Sosis

Sarapan simpel untuk si kecil. Sayur brokoli berpadu dg wortel, putren dan sosis.

3 porsi
15 menit
Terong cabe garam

Terong cabe garam

Source : Erna Juliwati Bikin lauk simpel enak dan juga krispi, cobain terong cabe garam yuuk 😄 pedes guriih bgt rasanya. Takaran pedas menyesuaikan saja y..mirip2 terong raos hanya lebih simpel lagi tanpa penambahan saus 😋😋. Yuk kepoin resepnya, berikut saya lampirkan resep aslinya 👇 https://cookpad.com/id/resep/14517869-terong-cabe-garam?invite_token=4miYH5BrruSXW5CHGQHkEzeu&shared_at=1612229520 #semangcookarisan_ernajuliwati #cookpadcommunity_semarang

114. Capcai Ayam, Sawi Putih, dan Wortel (Indonesia)

114. Capcai Ayam, Sawi Putih, dan Wortel (Indonesia)

Lihat harga wombok (sawi putih) lagi setengah harga di swalayan, langsung angkut ke rumah! Di freezer masih ada ayam fillet, di fridge masih ada wortel. Bikin capcai udah paling pas! 😋

5-6 porsi
29. KULIT DIMSUM

29. KULIT DIMSUM

Pengen bikin dimsum tapi gak ada kulit dimsum siap pakai. Jangan bingung. Bikin sendiri aja. Gak ribet kok. Gak gampang sobek jugaa.. Manteepp lah. #PejuangGoldenApron3

40 lembar
Capcay

Capcay

Week : 35 #UpistaRecipe #PejuangGoldenApron3 #Cookpad_id #Subang

Mapo Tahu Vegetarian

Mapo Tahu Vegetarian

Karena suami lagi puasa makan daging jadi coba2 deh makanan di bikin vegetarian. Suami approved 👌semoga bermanfaat buat ibu2 lainnya...

4 porsi
30 menit
Muntahu Sapi MPASI

Muntahu Sapi MPASI

Untuk baby 12mos+

2 kali makan
30 menit
Dimsum Ayam Udang

Dimsum Ayam Udang

Si kakak paling hobi banget makan dimsum, kalau beli terus lumayan boros jg. Apalagi dimasa pandemi gini agak waswas jajan² diluar. Dulu pernah coba buat sendiri tp agak keras, sekarang penasaran nyoba buat lagi deh pakai resep dari mba Susan Mellyani tapi cuma setengah resep aja krn takut kebanyakan dan gagal dan sedikit saya modifikasi.. 😁 Alhamdulillah enak kata orang² rumah.. Langsung habis donk, apalagi pas banget hangat² di cuaca gerimis.. 😉 #CookpadCommunity_Depok

4 orang
1 jam
Capcay jamur

Capcay jamur

Sayurrr superrr wenakk ini cooocok syekalii gaizz untuk lunch bisa pakai nasi atau enggak, buat yang lagi diett. Terinspirasilah dari resep mantul nya mbak "Fitri Purwani".. Timikiiiciii mbakkk

Capcay Sayur Udang Sosis

Capcay Sayur Udang Sosis

Capcay jadi menu sayur andalan yg mudah dibuat dan isinya pun bisa dikreasikan dgn banyak ragam sayuran dan aneka bahan sumber protein hewani. Kalo bikin yg seperti ini yg kurang suka sayur pun bisa lahap lohh 😄. Mau buat menu sarapan, maksi ato dinner pun tetep okeehhh!! Pendamping yg cocok untuk nasi hangat 😀😗😗 #MasakSakSakMu #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo

2 porsi
Mapo tofu ala korea /mapadubu

Mapo tofu ala korea /mapadubu

Source : youtube chanel Maangachi Resep tahu dari korea. Enak dan gampang buatnya. Bisa digadoin, bisa buat lauk. Yum yum.... #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #anekaolahantahu #koreanfood #mapotofu #mapadubu

Sapo tahu

Sapo tahu

Sapo tahu cuma 2 sayuran aja🤤 Wortel dan jagung muda dan paprika juga. simple

30 menit
Cap Cay Sederhana

Cap Cay Sederhana

The last day program of *Fourdays* ala #DuoCooker Duo SS buat program kerennya #TimJanuariKeren #Foodtographyclub 🤭, hari keempat dari Duo SS kali ini adalah masakan hasil recook dari mbak Bunga. Masakan kali ini jatuh pada Cap Cay Sederhana 😍. Suka banget sama resep ini, meski tanpa foto langkah, tapi step nya itu jelas banget, terutama step masukin sayurnya. Biar kandungan gizinya tetap terjaga ya kan 😍. Jadi nambah pengetahuan cara masak sayur nih, yang biasa asal masukin barengan aja 😂. Makasih ilmu masak sayurnya ya mbak Bunga 😘. Mau masak ini tadi pake drama gas habis,demi memenuhi program Duo SS nih,akhirnya pindah masak ke dapur mertua dulu 😆 karena mau beli gas masih hujan deres banget. Dan cap cay nya ini cocok banget dimakan hangat-hangat di kala hujan 😍. Cap cay versi bumbu ini rasanya pedas ya, jadi bagi yang gak suka pedas bisa dikurangi takaran cabe dan merica nya. Source : Bungarhn21 #PejuangGoldenApron3

3 orang
30 menit
Mun Tofu Ayam Jamur

Mun Tofu Ayam Jamur

setor arisan recook punya ci erna dlu ahh~ mun tofu, entah napa aku gapernah bisa buat secantik yg di resto2 karna pasti tofunya ancyuurr 😅😅 aku paling demen sup2 an model gini, aplg kalo dimakannya pas anget2. bisa abs bermangkok2 😂 #semangcookarisan_ernajuliwati #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Semarang

Siomay Dimsum Homemade

Siomay Dimsum Homemade

Capcay Kuah Favorit

Capcay Kuah Favorit

Rasanya udah lama banget gak makan sayuran, anak2 juga kangen sayuran. Sayuran memang tidak bisa dipisahkan dari makanan keluarga terutama anak2. Dan karena anak2 sudah selesai uasnya jadi ibu bisa masak pagi2 #jelajahresepsehat #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_tangerang

Cakwe

Cakwe

Resep : Shirley Wijaya Bikin ini dibantu ama suami, karena butuh kesabaran tingkat tinggi (terutama buat saya yang kadang sering ga sabaran). Untuk ketelitian dan kesabaran dalam membaking emang suami saya juaranya 😁 Membuat cakwe ini total pengerjaan dari start mpe finish total kurang lebih 7 jam ya. Tapi...habisnya ga nyampe 30 menit 😂 Untuk adonan dipotong lebar 2cm, panjangnya ga diukur sih, penting sama panjang aja. Adonan didiamkan selama 5 jam, jadi pas 3-4 jam itu ngembang gede terus rada kempes gitu. Dan yang pasti makan 2 aja udah kenyang 😂 #Minggu32 #JanganCakwekanAku #BeresCloverJan2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Surabaya

16 buah
7 jam
Capcay simple Dan sederhana non msg ya

Capcay simple Dan sederhana non msg ya

2 org
30 menit