Dimsum Ayam Udang

Name: Dimsum Ayam Udang
Yield: 4 orang
Ingredients: 200 gr daging ayam; 100 gr udang kupas, sisakan ekornya; 1 buah wortel, serut halus; 20 buah kulit dimsum siap pakai (saya beli di toko frozen food); 4 sdm maizena; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 1 sdm minyak wijen; 1 butir telur, kocok lepas; 1 sdm kaldu bubuk; 1 batang daun bawang, iris halus; 1/2 buah bawang bombay, cincang halus; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; Sedikit lada halus; Garam

Dipos pada April 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Dimsum Ayam Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dimsum Ayam Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dimsum Ayam Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dimsum Ayam Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dimsum Ayam Udang adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dimsum Ayam Udang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dimsum Ayam Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dimsum Ayam Udang memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Si kakak paling hobi banget makan dimsum, kalau beli terus lumayan boros jg. Apalagi dimasa pandemi gini agak waswas jajan² diluar. Dulu pernah coba buat sendiri tp agak keras, sekarang penasaran nyoba buat lagi deh pakai resep dari mba Susan Mellyani tapi cuma setengah resep aja krn takut kebanyakan dan gagal dan sedikit saya modifikasi.. 😁 Alhamdulillah enak kata orang² rumah.. Langsung habis donk, apalagi pas banget hangat² di cuaca gerimis.. 😉 #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dimsum Ayam Udang:

200 gr daging ayam
100 gr udang kupas, sisakan ekornya
1 buah wortel, serut halus
20 buah kulit dimsum siap pakai (saya beli di toko frozen food)
4 sdm maizena
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 butir telur, kocok lepas
1 sdm kaldu bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
Bumbu halus :
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
Sedikit lada halus
Garam

Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam Udang

Potong ekor udang kupas, pisahkan utk topping. Kalau tidak mau jg tidak apa2 ya moms, dikupas dan diblender semua aja. Masukkan udang dan ayam fillet yg sudah dipotong² kedalam blender/chopper. Haluskan. Lalu pindahkan dalam mangkok/baskom.

Haluskan bumbu, lalu masukkan kedalam ayam udang giling tadi.

Tambahkan wortel, daun bawang, bawang bombay, tepung maizena dan telur kocok. Aduk dengan spatula sampai tercampur rata. Sisakan sedikit wortel utk topping.

Oleskan kulit dimsum dengan air, agar tidak keras setelah dingin. Masukkan 1 sendok makan adonan dimsum, tambahkan wortel dan ekor udang sebagai topping. Masukkan dalam cetakan yang sudah diolesi minyak goreng supaya tidak lengket. Sambil panaskan kukusan ya moms, sampai airnya mendidih. Bila tidak ada cetakan, bisa langsung diletakkan di alas kukusan yg sudah diberi minyak.

Si kakak ikut bantuin, dia request ada yg dikasih keju atasnya. Okeey baiklah.. 😁

Lalu masukkan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan, kukus sekitar 15 menit. Lakukan tes tusuk utk meyakinkan kematangannya. Bila tidak ada adonan yg menempel berarti sudah matang. Angkat dimsum, lepaskan dari cetakan. Siap disajikan.

Saya pakai saus jadi botolan aja udah enaaakk bangeet.. Cocolannya boleh ditambah mayonaise kalau suka.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Udang Crispy Cabe Garam

2 orang

45 menit

Capcay Goreng

Masakan yg simple, cepet dan enak Alhamdulillah suami suka 😊. Kalau masak capcay sendiri dirumah bisa sepuasnya sesuka hati porsinya 😀 kalau makan diluar terbatas dan mahal 🙃

5 orang

15 menit

Capcay nyemek

Lagi viral mie nyemek, buat juga capcay nyemek biar viral 🤭😅🤣. #JelajahResep #jelajahresepsehat

Kulit Dimsum

Pengen nyoba bikin kulit dimsum sendiri setelah pernah bikin 2 kali gagal dulu. Soalnya kalau beli kadang keras huhu 😢

16 lembar

45 menit - 1 jam

CapCay Super Enak

Lagi musim hujan, pengen makan yg anget2 serba sayuran. Cap cay lahhh...

5 orang

20 menit

Fuyunghai Sayuran

Kemarin pagi sebelum ngantor nyempetin bikin fuyunghai buat lauk keluarga di rumah dan bekal saya ke kantor. Resepnya pake resepnya mbak Hety Priscilla. Tapi karena pas ga ada stok daging ayam dan udang, akhirnya cuma pake sayur aja deh! Jadi fuyunghai saya kayak telur dadar biasa, tapi saosnya mbak Hety juara! Jadi rasanya tetep kayak fuyunghai restoran... 😅😅😅

4 orang

20 menit

Capcay kuah sederhana ala dapur deis

Capcay enak kata pak suami....saya skip cabe karena pak suami dan bocil2 ga suka pedas.😂😂😂 Makasih resepnya mba deis..... Source : dapur deis https://cookpad.com/id/resep/10672534-capcay-kuah-sederhana?invite_token=gJFVuDeTGdDVbw9Bivmm689F&shared_at=1606434974 #arisanrecookkombes #recookresepdeis #jelajahresepsehat #cookpadcommunity_bekasi

Nasi Tim Ayam Kampung

Met siang sobat cookpad,ini makanan utama siang ini✌🏻 makanan kesukaan anak2 😌 dari bahan dan cara masak sangat sehat serta gampang 😂 makan saat panas2 cucokk banget buat cuaca hari ini✌🏻

6 porsi

1 jam

Capcay dadakan ala ala anak kos

Berhubung blm dapat kiriman dan uang tinggal 10k jadi harus putar otak biar bisa makan enak dan kenyang cuma dengan 10k.. Aku belanja 5k beli bakso 3000 dan bahan sayur sop yg sudah dibungkus harga 2000 di tambah dengan bumbu seadanya di kos tapi rasanya mantul

Pokcoy Garlic Ala Chinese Food

Source : Priska Pratiwi Aku ga menyangka aku bisa bikin yg bner2 kyk di Chinese food. Hehe.. Enak, segerr, rasanya ringan, ga eneg. Dan bikinnya pun gampil bgt. Sangat recomended

Choipan

Source : Melz Kitchen #GABerasaAdaKamu #Semarak_GABerasaAdaKamu #CookpadCommunity_Jakarta #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover

Dimsum Ayam Jamur

Source : Angelica 🤗🙏 So yummy in our tummy 🤤🤤🤤🤤🤤 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #OlahanAyamRowoel

Dimsum ayam udang

Pertama kali bikin dimsum,jd bentuknya belum bisa cantik 😅😅🤭. Tp untuk rasa,enak donk...🤤 Ahirnya stlah sekian lama pengin bikin,skrg bisa terealisasi, meskipun recook resepnya @Arr Arda Sagitta III source: Arr Arda Sagitta III

13 porsi

60 menit

Cakue

Masih punya stok foto, saatnya tulis resep.. Baru pertama kali nyoba bikin, ternyata berhasil.. Daaaaan ternyata jadi banyaaak bgt donk 😆 alamat papi yg wajib habisin semua 😅

6 orang

30 menit