Garlic Infused Youtiao /Cakue

Dipos pada April 19, 2022

Garlic Infused Youtiao /Cakue

Anda sedang mencari inspirasi resep Garlic Infused Youtiao /Cakue yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Garlic Infused Youtiao /Cakue yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Garlic Infused Youtiao /Cakue, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Garlic Infused Youtiao /Cakue enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Garlic Infused Youtiao /Cakue sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garlic Infused Youtiao /Cakue memakai 15 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cakue adalah jajanan dari negara Tiongkok-China. Biasanya di jual oleh pedagang kaki lima. Cakue terbuat dari adonan tepung yg di goreng, bentuknya panjang dengan citarasa gurih. Disajikan dengan cara mencelupkannya ke dalam bubur panas. Sedangkan di Tiongkok Utara, Cakwe dimakan bersama susu kedelai manis maupun asin. . Cakue juga mempunyai banyak penamaan. Seperti : Cakwe/ Cakue /Youtiao /Chinese Breadstick /Chinese Curler / Fried Butterfly . Di Indonesia, cakwe dijual di toko atau dijajakan oleh pedagang kaki lima di beberapa daerah. Cara penyajian pun beragam seperti didaerah Surakarta, Jawa Tengah, penyajiannya disertai susu kedelai. Sedangkan di daerah lain terutama Jawa Barat, cakwe disajikan dengan sambal asam cair atau sambal kacang cair. . Di Pontianak dan Ketapang, Kalimantan Barat, Cakwe umumnya manis dan kenyal. Disajikan dengan kacang hijau dan dikukus dengan daun pandan. Setelah itu kacang hijau diberi gula kental dan disajikan bersama cakwe yang diiris kecil-kecil. (Source : Wikipedia) . . Source resep : Moucup (IG) . Hasil cakwe resep ini adalah garing di luar tp lembut di dalam... . . #JanganCakwekanAku #BeresCloverJan2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Garlic Infused Youtiao /Cakue:

  1. Bahan Cakue :
  2. 290 gr tepung terigu protein sedang
  3. 50 gr tepung terigu protein tinggi
  4. 2 butir telur + air (245-250gr)
  5. 1 sdt garam
  6. 1 sdm minyak canola (sy : minyak goreng)
  7. 2 gr ragi
  8. 2 sdt gula pasir
  9. 3 sdt baking powder
  10. Bahan Olesan Garlic Infused Water :
  11. 4 siung bawang putih
  12. Sejumput bubuk ngohiong (Chinese 5 spices)
  13. 1 sdm air panas
  14. 2 sdt gula pasir
  15. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Garlic Infused Youtiao /Cakue

1
Garlic Infused Water : haluskan bawang putih, campur dgn bahan lainnya. Aduk rata. Sisihkan.
Garlic Infused Youtiao /Cakue - Step 1
Garlic Infused Youtiao /Cakue - Step 1
Garlic Infused Youtiao /Cakue - Step 1
2
Adonan Cakue : Campur semua bahan Cakue jadi satu.
Garlic Infused Youtiao /Cakue - Step 2
3
Mixer speed 4 selama 5 menit. Istirahat kan 30 menit. Lalu mixer kembali selama 5 menit. Adonan memang lengket dan mulur ya...
Garlic Infused Youtiao /Cakue - Step 3
Garlic Infused Youtiao /Cakue - Step 3
Garlic Infused Youtiao /Cakue - Step 3
4
Siapkan wadah yg sudah di taburi tepung. Tuang adonan ke dalam wadah. Tutup dan diamkan selama 2 jam.
Garlic Infused Youtiao /Cakue - Step 4
Garlic Infused Youtiao /Cakue - Step 4
5
Setelah 2 jam, pindahan ke meja kerja/tempat datar. Bentangkan dan pipihkan adonan.
Garlic Infused Youtiao /Cakue - Step 5
6
Oles setengah bagian dgn bahan olesan (Garlic Infused Water). Lalu lipat.
Garlic Infused Youtiao /Cakue - Step 6
Garlic Infused Youtiao /Cakue - Step 6
7
Potong² dgn jumlah yg sama.
Garlic Infused Youtiao /Cakue - Step 7
8
Tumpuk adonan satu dgn adonan yg lain menjadi berpasangan. Tekan bagian tengahnya dgn lidi/sumpit.
Garlic Infused Youtiao /Cakue - Step 8
9
Goreng dlm wajan berisi minyak yg banyak dan sudah dipanaskan kira² 170°C. Sebelum masuk ke wajan, tarik adonan. Sewaktu adonan masuk usahakan tenggelam dlm minyak supaya mengembang sempurna. Dgn begitu hollow / kopong nya terbentuk.
Garlic Infused Youtiao /Cakue - Step 9
10
Goreng dgn bantuan sumpit, di bolak-balik, putar² supaya matang merata. Goreng hingga matang kecoklatan.
11
Angkat dan tiriskan. Sajikan dgn saus sambal.
Garlic Infused Youtiao /Cakue - Step 11
Garlic Infused Youtiao /Cakue - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dim Sum

Dim Sum

Gegara mau beli dimsum tp kehabisan akhirnya anak2 minta dibikinin sendiri ... dan jreng jreng jadilah. Rasanya enak so pasti krn ayam dan udangnya kerasa bangets tp msh dominan ayamnya ... namun menurut sy rasanya msh perlu diperbaiki entah kurang apa tp cukup enak😋.kayaknya kalo bikin lg ayamnya dkurangi ato udangnya dtambahi

45 pcs
1 jam
Capcay Sederhana

Capcay Sederhana

Source: Cinto Bundo Dulu paling anti sama sayur, makanya kata bapak gak mau besar badan. Udh 20 tahun tpi masih byk yg ngira anak SMP wkwk Giliran udh suka makan sayur, apalah daya masa pertumbuhan udah stop😂 tapi gapapa yg penting sehat. Yuk makan sayur.. . . Nb: resep asli pakai sawi putih, tapi saya skip karna tdk ada. #JelajahResep #JelajahResepSehat #CookpadCommunity_Kaltim #AksiDutaRecook #DutaRecookKutaiKartanegara

1 piring
30 menit
Kulit Dimsum/Dumpling/Siomay/Gyoza

Kulit Dimsum/Dumpling/Siomay/Gyoza

(resep 262) Subhanalloh bikin dari April 2020 masih bertengger di draft. Suami mulai sounding lagi mau bikin dimsum, cepet² deh keluarin resepnya biar gampang nyontek resepnya. Kulit dimsum ini tipis lentur tapi ga gampang robek. Love it deh 💖. Source: Dina Ummu Khal Kitchen -261220- #coompadcommunity_tangerang #pejuanggoldenapron3 #masaksekeluarga

Cakwe Tanpa Ragi

Cakwe Tanpa Ragi

Walau tanpa ragi tp retap ngembang dan kopong🥰 kesukaan bgt krucilku, seneng bgt dibuatin bginian, krn dh lama ga jajan diluar😁 Buat adonan semalaman jam Stengah 7, pagi ini pas digoreng jam setengah 7 lg untuk sarapan nyabu sebagai toppingnya😋 tp ternyata langsung hap2 aj dicocl saosnya yang khas jajanan abang2 😀 Mantul dh pkknya silahkan dicoba ini resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/14420646-cakwe-tanpa-ragi?invite_token=58k1hHVtonFW2XbHsQgpdwBE&shared_at=1611307461 #RememberGenkPeDa_BerandaAqlan #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #CookpadIndonesia #Cookpad_Id

Capcay Kuah

Capcay Kuah

Sayur yg satu ini pasti ada di list menu mingguan di rumah. Biasanya ditambah udang/ayam/bakso, kali ini pake bakso aja. Cara memasaknya sangat mudah dengan bumbu yg simple.

Tahu Bakso Cabe Garam

Tahu Bakso Cabe Garam

Cara lain makan tahu 😁 #PejuangGoldenApron3

2-3 orang
30 menit
Nasi Goreng Hongkong

Nasi Goreng Hongkong

Identik dengan sayuran tapi saya tambahkan sosis juga bakso ikan Frozen supaya menarik hati anak. Dan ini alternatif jika ada nasi tinggal sedikit supaya seisi rumah kebagian 😂 Source : mba Syafa syifa https://cookpad.com/id/resep/14507243-260-nasi-goreng-hongkong?invite_token=4FnZsNU8q4nsRpx8TVqgBrxc&shared_at=1612739100

Ayam Crispy Saos Rica-Rica Ala Tio Ciu

Ayam Crispy Saos Rica-Rica Ala Tio Ciu

Request nya suami. Daripada beli di luar lebih baik bikin sendiri di rumah 😉

4-5 orang
-+1jam
Ayam cabai garam

Ayam cabai garam

3 porsi
30 menit
Capcay Kuah Kental

Capcay Kuah Kental

Kapan hari bikin capcay kuah yg versi gak pake saos. Tiba2 hari ini pengen yg pake saos dan dikasih sedikit jahe. Sama enaknya sih, cuma yg ini agak lebih kerasa pedesnya. Takaran gula, garam, merica, dan kaldu bubuk penyedap rasa yg sy tulis di resep itu hanya patokan buat sy sendiri biar gk lupa. Jadi buibu silahkan sesuaikan dengan selera masing2 ya.. Mau dikurangin atau ditambambahin, silahkaan👌 Resep ini jadinya 1 wajan penuh, diameter 30cm ya. Jadi, kira2 untuk porsi 6 orang dewasa. Kalo mau bikin sedikit silahkan disesuaikan 🙊

Dimsum ayam udang

Dimsum ayam udang

rame2 porsi
Mun Tahu Kornet Brokoli

Mun Tahu Kornet Brokoli

Bismillah, setor resep ke 537 source resep : CP Hes Hidayat ikut meramaikan event pekanan tema olahan sawi, biar mudah dan ga bingung, saya pilih recook Team Squad dan Teh Min saja, sekaligus ucapan terima kasih untuk sharing pekanan Resep ini mudah dan cepat sekali membuatnya, praktis dan yang pasti anak-anak lahap, disantap hangat, cocok untuk cuaca di Depok yang lagi syahdu Alhamdulillah, happy nya seorang ibu kalau masakannya langsung ludes dan dibilang ini enak Mah..kayak masakan restoran di Mall itu.... #KreasiDepok_OlahanSawi #Cookpadcommunity_Depok #GA_TheNextLevel #PekanRayaSawi #MPASI

Bubur Ayam Kuning Topping Cakwe ~ bubur praktis

Bubur Ayam Kuning Topping Cakwe ~ bubur praktis

Rabu, 20 Januari 2021/#304 Deket rumah ada yg jual bubur ayam Bandung, tapi toppingnya gak pake cakwe. Kangen makan buryam pake cakwe. Mungpung kemarin bikin cakwe dan punya sisa kaldu ungkep ayam di kulkas, bikin bubur cepat dari nasi. Lumayan mengenyangkan dan enak. Mau bikin juga Moms? Yuk intip resepnya. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek

2 porsi
15 menit
Capcay Kuah

Capcay Kuah

Hiii buns,, sore-sore gini enak bikin yang kuah-kuah ya buns,kebetulan di kulkas ada sayuran,jadi aku bikin capcay kuah untuk makan malam,bikinnya simple ,kuah nya di seruput enak😊 #JelajahResep #JelajahResepSehat #CookpadCommunity_Bogor

5 orang
20 menit
Capcay Goreng Jamur Kuping Hitam

Capcay Goreng Jamur Kuping Hitam

Hari ini masak dibantuin si kk (anak), dia bantu potongin buncis, sosis dan cuci jamur kupingnya. Makasih ya kk sudah bantu mama🤗🥰 Udah mulai sering ikutan mama nimbrung didapur, semoga nanti kamu lebih hebat dari mama bisa masak macam" ya nak 🤲🏻aamiin #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_Borneo #MasakItuSaya #GenkPejuangDapur #MasakSekeluarga

Saus Cocolan utk aneka gorengan (cakwe, bakwan,gehu dsb)

Saus Cocolan utk aneka gorengan (cakwe, bakwan,gehu dsb)

Selasa, 19 Januari 2021/#302 Mulai sering hujan maunya nyemil makan yg hangat2 digoreng, entah itu bakwan, gehu dan teman sejenisnya.. Cabe rawit sebenarnya bisa aja, kadang2 ingin saus yg dicocol gitu kan.. Klo kurang pedes cabe rawitnya bisa ditambah sesuai selera. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek

Ayam Kungpao

Ayam Kungpao

Ayam kungpao adaptasi punyanya mbak Lila Dewi. Rasanya enyak banget 😃 #PejuangGoldenApron3

Capcay

Capcay

Recook resepnya Fitri Sasmaya

2-3 orang
I Fu Mie

I Fu Mie

Ga ada rencana masak i fu mie sebelumnya, tapi pas belanja ke pasar saya mampir ke kios mamak-mamak yang jualan bumbu masak khas medan dan nemu i fu mie dari siantar yang tampilannya menggoda. Beli, eh terus didiemin aja seminggu hahaha. Baru semangat masak setelah dikasih tau sama teman yang orang Medan kalau itu emang enak banget, dibanding bikin pakai mie telor biasa. Woh saya langsung berburu udang, yang sayangnya lagi mahal menjelang tahun baru kemarin wkwk. #PejuangGoldenApron3

4 orang
Udang bumbu cabe garam

Udang bumbu cabe garam

Pernah recook tahu bumbu cabe garam, tapi kali ini saya mengganti dengan udang. Rasanya enak, MasyaAllah. Masak dan buat nya juga mudah. #cookpadcommunity_depok

2-3 orang
30 menit