Capcay Kuah Kental

Dipos pada April 16, 2022

Capcay Kuah Kental

Anda sedang mencari inspirasi resep Capcay Kuah Kental yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Capcay Kuah Kental yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Capcay Kuah Kental, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Capcay Kuah Kental enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Capcay Kuah Kental sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Capcay Kuah Kental memakai 18 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kapan hari bikin capcay kuah yg versi gak pake saos. Tiba2 hari ini pengen yg pake saos dan dikasih sedikit jahe. Sama enaknya sih, cuma yg ini agak lebih kerasa pedesnya. Takaran gula, garam, merica, dan kaldu bubuk penyedap rasa yg sy tulis di resep itu hanya patokan buat sy sendiri biar gk lupa. Jadi buibu silahkan sesuaikan dengan selera masing2 ya.. Mau dikurangin atau ditambambahin, silahkaan👌 Resep ini jadinya 1 wajan penuh, diameter 30cm ya. Jadi, kira2 untuk porsi 6 orang dewasa. Kalo mau bikin sedikit silahkan disesuaikan 🙊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Capcay Kuah Kental:

  1. 1 buah bawang bombay
  2. 1 bungkul bawang putih (sekitar 10 siung)
  3. 1 ruas jahe geprek
  4. 5 buah wortel ukuran sedang
  5. 1 buah brokoli / kembang kol
  6. 1 ikat sawi hijau
  7. 1 buah sawi putih
  8. 3 batang daun bawang ukuran sedang
  9. 5 buah sosis
  10. Secukupnya baso sapi / ayam
  11. 500 gr daging ayam fillet
  12. Secukupnya garam (saya 4 sdt munjung atau sesuai selera)
  13. Secukupnya gula (saya 16 sdt munjung atau sesuai selera)
  14. Secukupnya kaldu bubuk (saya 1 sachet royco atau sesuai selera)
  15. Secukupnya merica bubuk (1/2 sachet ladaku atau sesuai selera)
  16. Secukupnya air kaldu rebusan ayam
  17. 3 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air
  18. Secukupnya saos sambal pedas (sy 150gr)

Langkah-langkah untuk membuat Capcay Kuah Kental

1
Rebus ayam sampai empuk lalu tiriskan sampai dingin. Setelah dingin suir daging ayam. Sisihkan air kaldu rebusan ayam untuk kuah capcay nanti.
2
Bersihkan semua sayuran dan potong sesuai selera. Setelah bersih, rendam dengan air panas agar cepat layu saat dimasak. Untuk brokoli atau kembang kol, rendam dengan air panas yg sudah dicampur garam. Kalau suka sayur yg segar renyah kriuk, gak usah direndam air panas ya. Cukup dicuci saja.
3
Potong sosis dan baso sapi sesuai selera.
4
Kupas bawang putih dan bawang bombay, cuci, lalu cincang halus. Tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan jahe, tumis lagi.
5
Masukkan daging ayam suir, baso, dan sosis. Aduk rata sampai bumbu tercampur rata.
6
Masukkan wortel dan brokoli, aduk rata lagi sampai agak layu.
7
Masukkan air kaldu rebusan ayam, kalau kurang atau suka kuah yg banyak bisa ditambahkan air biasa.
8
Masukkan sawi putih, sawi hijau, dan daun bawang.
9
Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk, Koreksi rasa. Silahkan di sesuaikan dengan selera masing2. Takaran yg sy tulis itu hanya untuk patokan sy sendiri agar gk lupa.
10
Tambahkan larutan maizena, aduk lagi tercampur rata dan mengental. Masak sampai meletup2 dan matang.
11
Koreksi rasa lagi. Kalau sudah pas, matikan kompor. Capcay siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Capcay bakso

Capcay bakso

4 porsi
Steam Ikan Bawal ala Hongkong

Steam Ikan Bawal ala Hongkong

Bismillahirrahmanirrahim.. Alhamdulillah.. Nyobain steam ikan pakai saos ala Hongkong.. Sempet ragu g cocok sama lidah kita, karna biasanya pakai bumbu iris kuning.. Alhamdulillah, ludes.. MasyaAllah.. Yuuk Cobain.. #PejuangGoldenApron3

2 orang
30 menit
Tahu Bakso Cabe Garam

Tahu Bakso Cabe Garam

Cara lain makan tahu 😁 #PejuangGoldenApron3

2-3 orang
30 menit
Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam

Pas tadi baru bangun tidur rasanya mageeerrr banget, sempet bilang sm suami, “kita makan siang pesen GoFood aja yuk. Males masak.” Suami udah oke. Pas turun ke bawah, buka kulkas, eh kepikiran.. bikin sapi lada hitam seru juga nih. Jadilaaahhh ✨😋

6 orang
30 menit
Ayam cabe garam revisi

Ayam cabe garam revisi

Ibun, suka kesel ga si sm anak² yg kl beli kentucky fried chicken cuma doyan kulitnya doang?mubadzir dong ya dagingnya😒 terinspirasi dr itulah tercipta resep revisi nan sederhana ini. Selamat mencoba, ingatlah bahwa irit salah satu pangkal kaya 🤣

3 orang
20 menit
Dimsum ayam

Dimsum ayam

3 orang
35 menit
Bakso ayam lohoa / bakso rambutan / bakso serabut

Bakso ayam lohoa / bakso rambutan / bakso serabut

Pengen bikin lauk untuk difrozenin. Adanya daging ayam giling, jadi bikin pangsit dan bakso ini 😁

Capcay dadakan ala ala anak kos

Capcay dadakan ala ala anak kos

Berhubung blm dapat kiriman dan uang tinggal 10k jadi harus putar otak biar bisa makan enak dan kenyang cuma dengan 10k.. Aku belanja 5k beli bakso 3000 dan bahan sayur sop yg sudah dibungkus harga 2000 di tambah dengan bumbu seadanya di kos tapi rasanya mantul

Ayam Kungpao Versi Diet

Ayam Kungpao Versi Diet

Ayam kungpao identik dgn kacang mede. Tp krn ga pny kacang mede dan lagi diet tidak boleh kacang tanah, aku ganti kacang almond.

1 org
1 jam
Udang ngohiong crispy

Udang ngohiong crispy

Udang ini terasa bumbunya hingga gigitan terakhir. Crispynya buat nagih terus...

Koloke Ayam Saus Asam Manis

Koloke Ayam Saus Asam Manis

Arisan rikuk Kombes pekan ini bagiannya mba Febry Caturia , salah satu resep yang beliau pilih adalah koloke ayam saus asam manis. Perpaduan rasanya asam, manis, pedas, dan gurih, ngeblend jadi satu. Waktu dimakan, ada sensasi kriuk2 dari wortel dan timunnya, serta segar dari nanas. Pokoknya T.O.P B.G.T deh . #RecookResep_Febry #Cookpadcommunity_Bekasi #Cookpad_id #MasakItuSaya #KeDapurAja

Cap Cay Sederhana

Cap Cay Sederhana

The last day program of *Fourdays* ala #DuoCooker Duo SS buat program kerennya #TimJanuariKeren #Foodtographyclub 🤭, hari keempat dari Duo SS kali ini adalah masakan hasil recook dari mbak Bunga. Masakan kali ini jatuh pada Cap Cay Sederhana 😍. Suka banget sama resep ini, meski tanpa foto langkah, tapi step nya itu jelas banget, terutama step masukin sayurnya. Biar kandungan gizinya tetap terjaga ya kan 😍. Jadi nambah pengetahuan cara masak sayur nih, yang biasa asal masukin barengan aja 😂. Makasih ilmu masak sayurnya ya mbak Bunga 😘. Mau masak ini tadi pake drama gas habis,demi memenuhi program Duo SS nih,akhirnya pindah masak ke dapur mertua dulu 😆 karena mau beli gas masih hujan deres banget. Dan cap cay nya ini cocok banget dimakan hangat-hangat di kala hujan 😍. Cap cay versi bumbu ini rasanya pedas ya, jadi bagi yang gak suka pedas bisa dikurangi takaran cabe dan merica nya. Source : Bungarhn21 #PejuangGoldenApron3

3 orang
30 menit
Cap Cay Telur Kocok

Cap Cay Telur Kocok

#CookpadCommunity_Surabaya

Tahu Krispi Cabe Garam Daun Jeruk

Tahu Krispi Cabe Garam Daun Jeruk

#275/Ahad, 27 Desember 2020 Tahu itu salah satu protein nabati yg paling sering disajikan dlm menu keluargaku... Selain pada doyan juga, tahu dipilih krn murah harganya.. Supaya tetap menggugah selera, hrs dibikin beda lagi variasi olahannya. Salah satunya dibumbui dg tumisan cabe garam yg beraroma daun jeruk. Konon menu ini jadi menu favorit di cafe/restoran. Klo bikin sendiri, dikalkulasi menu ini harganya cuma Rp 11000: tahu kuning 1 bungkus 6000, tepung krispi homemade 1500 (tmsk bubuk ketumbar/kunyit),cabe bawang daun jeruk 1500, minyak goreng estimasi yg terserap 2000 (krn masih bersisa). Hasilnya pun banyak bisa utk 4-5 orang. Yang di foto ini, hanya separuh saja. Source recipe : Yugis Channel, dg penyesuaian bahan. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek #Sumandan_BalanjoMurah

4-5 orang
30 menit
Nasi Goreng Hongkong

Nasi Goreng Hongkong

#PejuangGoldenApron3

Capcay udang saus tiram

Capcay udang saus tiram

Menu makan malam kali ini aku buat capcay udang.. Akhir" ini gabisa posting resep kyk sebelum"nya, bahkan baru hari ini kembali ke dapur .. Maaf ya cookpad.. huhu ttp semangat #PejuangGoldenApron3

Capcay kuah lada hitam

Capcay kuah lada hitam

Karena hari ini suami libur kerja, mau bikin kesukaan suami,aku dan pasti nya anak ku suka juga, bumbu capcay resep dari ortu saya kalo mudik ke Bekasi sering dibikinkan capcay sama ortu #cookpadindonesia #cookpadcommunity_kaltim

148. Koloke Ayam Saus Asam Manis

148. Koloke Ayam Saus Asam Manis

Koloke/kuluyuk merupakan salah satu masakan Tionghoa-Indonesia yang menggunakan bahan baku dari daging ayam, ikan, udang, jamur dan dibumbui dengan saus asam manis merah. Tapi untuk resep ini saya hanya menggunakan daging ayam. Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/13879971-koloke-ayam-saus-asam-manis?invite_token=7fTHUbrTRr8x3tqSPZ6ymRzU&shared_at=1612438501 #ArisanKombes #RecookResep_Febry #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_id #PejuangGoldenApron3

Sapo Tahu Udang

Sapo Tahu Udang

Hari libur saatnya masak bersama keluarga. Suka bgt sama menu sapo tahu di d'cost. Bikin sendiri dan nemu resep yg pas. Enakk dan lengkap, sayur lauk jadi satu. Selamat mencoba 💖 Source: Rosa Redia #MasakSekeluarga #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Malang

Capcay Seafood Penambah Stamina

Capcay Seafood Penambah Stamina

Menu andalan keluargaku ketika butuh energi lebih buat beraktifitas. Kalau mau kerja bakti, bersih2 rumah, atau sibuk kerja.. biasa aku sajikan menu ini, dijamin bikin lahap makan & semangat untuk beraktifitas. Mixed seafood biasa pake yg frozen beli di supermarket. 1 bungkus udah ada udang, cumi & ikan2. Jadi mempermudah masak seafood & nambah stamina keluarga.

3 orang