Taiwanese Fried Chicken ala Shinlin

Dipos pada April 30, 2022

Taiwanese Fried Chicken ala Shinlin

Anda sedang mencari inspirasi resep Taiwanese Fried Chicken ala Shinlin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Taiwanese Fried Chicken ala Shinlin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Taiwanese Fried Chicken ala Shinlin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Taiwanese Fried Chicken ala Shinlin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Taiwanese Fried Chicken ala Shinlin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Taiwanese Fried Chicken ala Shinlin memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama mencari resep ayam ala Shinlin ini, sudah beberapa kali coba tetapi belum dapat yang pas sampai akhirnya anak saya meminta dibuatkan ayam ini dengan resep Chef Davine. Hasilnya mirip dan mereka suka. Yang khas dari resep ini, aroma bumbu Ngo Hiong/five spice dan tepung pelapisnya yang diberi air lalu dipanggang di oven sebentar sampai kering. Kalau tidak ada oven bisa dijemur di matahari sampai kering.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Taiwanese Fried Chicken ala Shinlin:

  1. 1 pasang dada ayam
  2. 1 sdt Bubuk Ngo Hiong/five spice
  3. 2 sdt Bawang putih, cincang halus
  4. 2 sdt Chicken power/bubuk kaldu ayam
  5. 1 sdt Garam
  6. 1 sdt Lada
  7. 1 sdm Tepung Terigu
  8. 1 sdm Tepung Maizena
  9. Secukupnya air
  10. 1 butir Telur ayam
  11. Tepung pelapis:
  12. 200 gr Tepung Tapioka
  13. 75 ml air (secukupnya)
  14. Taburan:
  15. Bubuk Ngo Hiong dan Chicken powder dengan perbandingan 1:3
  16. sesuai selera Chili Powder

Langkah-langkah untuk membuat Taiwanese Fried Chicken ala Shinlin

1
Bersihkan fillet dada ayam. Lap dengan kitchen towel sampai kering lalu iris tipis dan jangan sampai terputus. Tambahkan bumbu Ngo hiong, lada, garam, terigu, maizena, dan chicken powder.
Taiwanese Fried Chicken ala Shinlin - Step 1
Taiwanese Fried Chicken ala Shinlin - Step 1
Taiwanese Fried Chicken ala Shinlin - Step 1
2
Tambahkan bawang putih. Aduk rata, tutup wadah dengan plastic wrap dan diamkan di lemari pendingin selama 30 menit sampai 2 jam
Taiwanese Fried Chicken ala Shinlin - Step 2
Taiwanese Fried Chicken ala Shinlin - Step 2
3
Siapkan tepung pelapis: Dalam wadah masukan tepung tapioka, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sampai tektur tepung menjadi padat dan tidak berair. Saring tepung menggunakan saringan kasar.
Taiwanese Fried Chicken ala Shinlin - Step 3
Taiwanese Fried Chicken ala Shinlin - Step 3
Taiwanese Fried Chicken ala Shinlin - Step 3
4
Panggang di oven dengan suhu 100'C selama 10-12 menit saja. Tepung siap digunakan.
Taiwanese Fried Chicken ala Shinlin - Step 4
Taiwanese Fried Chicken ala Shinlin - Step 4
5
Keluarkan ayam yang telah dimarinasi (direndam bumbu), tambahkan 1 butir telur, aduk rata. Taburi tepung pelapis ke daging ayam. Diamkan ayam yang telah diberi lapisan tepung selama 5 menit di lemari pendingin agar tepung menempel di ayam.
Taiwanese Fried Chicken ala Shinlin - Step 5
Taiwanese Fried Chicken ala Shinlin - Step 5
Taiwanese Fried Chicken ala Shinlin - Step 5
6
Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai matang dan golden brown, angkat dan tiriskan.
Taiwanese Fried Chicken ala Shinlin - Step 6
Taiwanese Fried Chicken ala Shinlin - Step 6
7
Campur rata bumbu penabur (chicken powder, bubuk Ngo hiang dan chili powder). Taburi bubuk penabur di atas ayam sebelum dihidangkan.
Taiwanese Fried Chicken ala Shinlin - Step 7
Taiwanese Fried Chicken ala Shinlin - Step 7
Taiwanese Fried Chicken ala Shinlin - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Hakau Dimsum isi Ayam🐔Udang 🍤

Hakau Dimsum isi Ayam🐔Udang 🍤

Tidak pernah bosan dg kudapan yg satu ini. Rugi kalo gak bisa bikin.. hari gini apa² jd mudah knp tidak...

5 orang
1 jam
Taiwanese Mango Chewy Cookies

Taiwanese Mango Chewy Cookies

Masih dalam rangka meramaikan 9ebyar harcooknas ulang tahun ke 9 Cookpad. Kali ini recook resep chef Chuck Chen dari Taiwan. Rasa kukisnya unik, chewy.... 💕 Karena punyanya mangga kering, jadi bikinnya Chewy cookies rasa mangga. #HARCOOKNAS_ResepChuck #JelajaResepSahabat #jelajahresepsahabat #PejuangGoldenApron3 #Godateflon_minggu25 #MasakAsyik #cookpadcommunity_semarang

Taiwanese Cheewy Cookies

Taiwanese Cheewy Cookies

Masih dalam rangka ultah Cookpad yg ke 9 , saya merecook resep Chuck Chen dari CookPad Taiwan. Bikinnya mudah dan bahan2nya saya sesuaikan dengan yang ada didapur dan hanya bikin setengah resep. Hasilnya ternyata enaakk ada rasa manis , gurih dan asamnya . Makasih Cookpad semoga terus memberikan inspirasi 😍 #HARCOOKNAS_ResepChuck #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3

Ifumie Goreng Sarang Burung ala Ma Fifian

Ifumie Goreng Sarang Burung ala Ma Fifian

Dalam Rangka Harcooknas, ikut meramaikan Ultah Cookpad yg diselenggarakan dg gebyar demo masak dr para Master Chef, diantara ibu Sisca Sumitomo yg merupakan Master Chef yg sdh tdk asing lagi di negeri ini. Beliau berkiprah di dunia madak memasak puluhan th dan hasil karyanya sdh tdk terhingga. Tks bu Sisca atas ilmu yg sdh diberikan kpd kita para ibu yg hobby memasak pd umumnya dan khususnya saya pribadi. Saat ini sy mencoba merecook Ifumie karya ibu dg bahan yg ada di rmh, semoga ibu berkenan menerima recook dr sy. Sekali lg Tks ibu jg tks pd Cookpad Indonesia, semoga di HUT ke 9 ini Cookpad semakin maju dan jaya selalu. Aamiin...🤲🤲 #Harcooknas_ResepBuSisca #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3

relatif
45 menit
Mun tahu

Mun tahu

Chinese drunken chicken

Chinese drunken chicken

Jika Anda belum pernah mendengar tentang Drunken Chicken, itu adalah hidangan ayam yang direndam dalam anggur Shaoxing — bahan yang sering saya gunakan saat saya memasak . Coi kai orang hongkong menyebut, pada umumnya dihidangkan dingin atau pada suhu ruang seperti Masakan Shanghai. Rasanya lembut dengan anggur Shaoxing yang menjadi bahan utamanya

4-5 orang
30 menit
Nasi Ayam Hainan ala ricecooker

Nasi Ayam Hainan ala ricecooker

Masak makanan yg bisa pakai ricecooker, ringkas, gampang dan bahannya gak terlalu kompleks..

2-3 orang
1 jam
Ayam Pedess Szechuan 🍗

Ayam Pedess Szechuan 🍗

Berkreasi dgn saos oriental saori, kali ini penasaran dgn rasa Szechuan. Berhubung resep ini banyak menggunakan mede sebagai pelengkap, di resep ini saya skip ya, krn ga terlalu suka. Paprika pun diganti dgn cabe merah/hijau besar.

3 orang
163. Capcay Goreng

163. Capcay Goreng

Kembali mengenang kebersamaan dengan dengan Ibunda tercinta , saya membuat menu sayuran yang selalu jadi favorit kita berdua🥗❤ terlebih saya, lebih suka makan sayur dari pada nasi💚😉 #MasakanUntukIbu #LoveYouMom #20desember2020 #PejuangGoldenApron3 #HappyCooking #TiyangSoloMasak

4-5 orang
30 menit
DIMSUM LEMBUT krenyes tanpa minyak wijen

DIMSUM LEMBUT krenyes tanpa minyak wijen

Tips agar dimsum lembut adalah dengan memberikan parutan labu siam pada adonan

4 orang
30 menit
Capcay makaroni

Capcay makaroni

#GA_TheNextLevel #Goldenapronchallenge #sitifajarwulandari #dapoernengulien #nengulien #resepnengulien #Cookpadcomunity_depok #cookpadindonesia #masakitusaya

3 porsi
25 menit
Ifumie

Ifumie

Masih dlm rangka 9EBYAR HARCOOKNAS kali ini saya setor resep bunda Sisca Soewitomo, Ifumie. Saya gunakan stok yg ada dirumah. #HARCOOKNAS_ResepBuSisca #PejuangGoldenApron3

Capcay bumbu simple

Capcay bumbu simple

Capcay sayuran dengan bumbu instan sudah lengkap sudah kental tanpa tambahan bumbu perasa lagi. Namun namanya emak2 kudu tambahin bombaylah dan bawang2an lagi seharusnya gk perlu, yang harus ditambah adalah bahan2 seafood itu baru mantul.😊

4 porsi
30 menit
Cap Cay Cah

Cap Cay Cah

Bismillahirrahmanirrahim... Karena sakit tenggorokan tapi ada sayuran sisa2 di kulkas jdinya bikin capcay. Biasanya bumbu yg saya gunakan pakai saos karena selera nya gitu🤭 resepnya udah banyak tinggal search aja di akun saya Tapi karena kali lagi sakit nyari yg resepnya gk pedes dan pas banget ada resep bude yg gk pedes sekalian deh buat cookies Sayurnya suka2 yg ada dikulkas aja Source; Ati Agus Sapto #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies_AtiAgusSapto

Ifumi sarang burung

Ifumi sarang burung

Setoran tugas kedua #9ebyarharcooknas kali ini #HARCOOKNAS_ResepBuSisca , aku terinspirasi dari mbk triana dibikin kecil-kecil ifumienya, eh bener aja anakku mau bgt karena bentuknya lucu, jadi makan sayur dia, ini resepnya menyesuaikan bahan yang ada di rumah. Semoga berkenan ya bu Sisca 😘. #JelajahResepSahabat #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek25

Cap cay udang

Cap cay udang

Cap cay adalah salah satu sayuran favorit anak-anak saya. Isinya terdiri dari banyak jenis sayuran, insyaallah sehat dan nikmat.

4 orang
1 jam
Dimsum Pelangi Ala Ibun -45-

Dimsum Pelangi Ala Ibun -45-

Recook dimsum pelangi punyak mbak Dyah Wahyu.. tapi tanpa jamur kuping karena tukang sayur kelupaan bawa. Hihihi

5 orang
1 jam
Capcay

Capcay

Kepingin banget dari semalem.. akhirnya pagi ini di masak..

6 orang
35 menit
Dimsum ala kadarnya 😄

Dimsum ala kadarnya 😄

Punya udang kupas frozen yg udh lumayan lama pake banget di freezer. Rencana awal mau dibuat hakau. Tapi tepungnya agak pe er ya nyarinya. Trus mau dibikin pangsit kuah tapi liat dimsum di TV jd pengen dimsum aja. Sebenernya lebih enak lagi kalau pakai jamur kuping dan bengkoang. Tp ujan di rumah nggak berenti2, aku pun mager berat mau melengkapi bahan2. Jadilah ala kadarnya.. Teksturnya bisa dibanggakan kok!

sekeluarga
1 jam
Tahu Cabe Garam Simple

Tahu Cabe Garam Simple