Anda sedang mencari inspirasi resep Chinese drunken chicken yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chinese drunken chicken yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chinese drunken chicken, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chinese drunken chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chinese drunken chicken adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Chinese drunken chicken diperkirakan sekitar 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chinese drunken chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chinese drunken chicken memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Jika Anda belum pernah mendengar tentang Drunken Chicken, itu adalah hidangan ayam yang direndam dalam anggur Shaoxing — bahan yang sering saya gunakan saat saya memasak . Coi kai orang hongkong menyebut, pada umumnya dihidangkan dingin atau pada suhu ruang seperti Masakan Shanghai. Rasanya lembut dengan anggur Shaoxing yang menjadi bahan utamanya
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chinese drunken chicken:
- 2 pound sayap ayam / chicken wing
- Bahan untuk rendaman :
- 250 ml chicken broth
- 150 siu heng chau (Shaoxing wine)
- 200 ml drunken chicken marinade
- 1 sdm kecap ikan / fish sauce
- 3 buah Bunga lawang
- 3 buah daun salam/ bay leaves
- 3 iris Jahe
- 1 sdm goji/Geiji
- 40 gr Gula batu
- Bahan untuk merebus sayap ayam sebelum direndam:
- 1 sdm Garam
- 3 iris Jahe
- 1 batang Daun brambang
- 1 sdm Siu heng chau
Langkah-langkah untuk membuat Chinese drunken chicken
